腼腆的冬日
2026-02-01 05:38:01
朋友你好，我大学里做过乙酸乙酯的制备
我可以很负责的告诉你，是乙醇过量
因为酯在酸和碱中会发生水解，所以产物中绝对不允许有量大的酸存在，只能通过乙醇的过量使得反应向正方向完全进行。
谢谢！
平淡的毛衣
2026-02-01 05:38:01
回复 9# 油脂酸价的测定 一、原理 中和1克油脂的游离脂肪酸所需要KOH的mg数，称为酸价（又称酸值），此酸价大小反映了油脂中游离脂肪酸的含量多少。 二、试剂准备 1.乙醚（分析纯） 2.乙醇（分析纯） 3.1%的酚酞指示剂（称取1g酚酞，加入100ml乙醇溶液溶解即可） 4.中性乙醚-乙醇混合溶液：乙醚与乙醇2：1混合。临用前以酚酞为指示剂，用0.1mol/L氢氧化钾标准溶液滴定至中性。 5.0.1mol/L的氢氧化钾标准溶液 三、测定方法 1.称取3-5g样品。记录为m 2. 向样品中加入中性乙醚-乙醇混合液50ml ，再加2滴酚酞指示剂。 3. 用 0.1N氢氧化钾滴定至淡红色，30s不退色即为终点。记录为V 四、数据处理 C×V×56.1 m 酸价（mgKOH/g） = 56.1——氢氧化钾的摩尔质量 m——样品的质量,g V——消耗0.1mol/L氢氧化钾的体积,ml C——氢氧化钾的摩尔浓度，mol/L 五、注意事项 1.0.1mol/L氢氧化钾标准滴定溶液的配制与标定 1)配制：称取140克氢氧化钾溶于100ml蒸馏水中，摇匀，注入聚乙烯容器中，密闭放置溶液清亮。用移液管取5ml上清液，注入1000ml蒸馏水中摇匀。 2)标定：取0.6克于105-110℃烘干至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾，称准至0.0001g,溶解于50ml水中，加2滴酚酞指示剂（10g/L），用配制好的氢氧化钾溶液滴定至溶液呈粉红色，同时做空白实验。 3)计算结果 m C(KOH)= (V1-V2)*0.2042 式中：V1——消耗氢氧化钾溶液的体积（ml） V1——空白消耗氢氧化钾溶液的体积（ml C——氢氧化钾标准溶液的浓度（mol/L） 0.2042——与1ml氢氧化钾标准滴定溶液（1mol/L）相当的以克表示的邻苯二甲酸氢钾的质量。 m——试样重（g） 2.测定深色的油脂的酸价，可减少试样的重量，或适当的增加混合溶剂的用量，以酚酞为指示剂终点变色明显。 注：乙醚可以用石油醚代替
安详的大船
2026-02-01 05:38:01
制备苯甲酸乙酯，加入过量的乙醇的目的是：使可逆反应平衡右移，加大苯甲酸乙酯生成量。
苯甲酸为无色、无味片状晶体.熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659（15／4℃）.在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽；微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强，它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产。
乙醇 无色、透明,具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶，是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。
苯甲酸乙酯为无色透明液体，不溶于水，稍有水果气味。用于配制香水香精和人造精油；也大量用于食品中。
化学反应式：
C6H5-COOH +CH3CH2OH=（可逆）C6H5-CO-OCH2CH3+ H2O
（条件：浓硫酸、加热；可逆反应）
妩媚的篮球
2026-02-01 05:38:01
对实验的结果影响不是很大，我们在做实验时我们曾减少了酒精用量，结果反而更清晰，因为色素浓度高了。
但是酒精挥发后，在空气中对人体产生影响，虽然浓度比较低，但是从以人为本的角度出发，还是要尽量减少对实验操作者的影响
