间苯三酚与苯酚的分辨

主要利用2个性质：熔点跟三氯化铁显色剂。

1）把三者包装好，置于冰浴中，呈液态的是丙醇，（苯酚与环己醇呈固态）；

2）上面呈固态的两个，分别与三氯化铁反应，显色的是苯酚；

3）剩下的一个即是环丙醇。

辨别路线参考

先加高锰酸钾,没有褪色的就是丁烷 然后加成氢气,没有氢气消耗的就是环丁烷,消耗氢气多的就是丁二烯,少的就是丁烯 其实最简单的方法是去做红外光谱,或者紫外光谱,找特征峰,很快就能辨别的。

苯,甲苯,苯酚

先加入KMnO4（紫色） ，使紫色褪去的是甲苯。再加入FeCl3,出现蓝紫色沉淀的，则为苯酚。或者加入溴水的CCl4,使溴水的CCl4褪去的，产生白色沉淀的则为苯酚。剩下的则为苯。

有三种方法可以鉴别

一、品偿法。乙基麦芽酚的味道为微苦、微辣、品感发涩。目前流行较广的假冒乙基麦芽酚口味较甜。

二、加热鉴别法。将少量乙基麦芽酚置于锡箔纸（香烟里面的锡箔纸也可以）上用酒精灯或打火机加热，乙基麦芽酚受热后熔化，继续加热，熔后的乙基麦芽酚会完全蒸发掉，不会留下任何杂质。对假冒或纯度不高的乙基麦芽酚按上述方法操作时，会在锡箔纸上留下焦糊物质。

三、容解法。首先观察在冷水中乙基麦芽酚的溶解情况，纯度达到99.2%的乙基麦芽酚是很难溶的（水中的溶解度为1：55），而且呈漂浮状，不会很快沉淀；其次是，用热水冲很快能形成透明的溶液。如果在溶液中滴入硫酸亚铁会很快变红，根据红色度就可以辨别其纯度。

扩展资料

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。

根据GB2760食品添加剂使用卫生标准，不能添加到新鲜菜肴中。乙基麦芽酚过量食用对人肝脏有影响，骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。

参考资料来源：百度百科-乙基麦芽酚