甲苯多久消除

16.气垫运动鞋

你的隐患：气垫运动鞋有利于弹跳运动的发挥，但是它容易造成脚踝扭伤。

我来解释：少年儿童的脚尚在发育中，穿厚底鞋或者有气垫的运动鞋，则会令足部发育不良。

17.紧身内衣

你的隐患：紧身内衣将腹部绷至过紧，导致呼吸吃力，甚至会紧绷至肋骨。

我来解释：最新的服装压研究表明，女性腹部的服装压允许值为4千帕，超过这一界限，就有可能导致内脏的变形。

18.劣质太阳眼镜

你的隐患：太阳镜不仅不能遮蔽阳光，反而会成为紫外线的“帮凶”。

我来解释：如镜片不能有效阻挡紫外线，人眼对紫外线的吸收反而增加。造成色素积聚，导致白内障。

19.胸前手机

你的隐患：手机放在胸前的手机套里，取用方便时髦。

我来解释：将手机悬挂在胸前，位置靠近心脏，会影响女性的内分泌功能。

20.耳骨穿耳洞

你的隐患：很多年轻人喜欢在耳骨上打洞，并且认为洞打得越多越时尚前卫。

我来解释：耳骨打洞极易导致耳廓发炎，严重的甚至要做耳朵切除手术。

21.影楼婚纱

你的隐患：婚纱清洗成本非常高。影楼经营者一般从不清洗贴身内衬。

我来解释：贴身婚纱可能导致传染肝炎病毒，并引起体癣、疥疮等皮肤疾病。

食的隐患

苏丹红和禽流感，口蹄疫和疯牛病，瘦肉有瘦肉精，肥肉有注水鸡，筷子是硫磺熏过的，碗是不能彻底消毒的，贵的不一定是保险的，便宜的一定是令人发指的。我们还能吃什么？我们还能喝什么？毕竟这个世界不是由真空构成，所有的细菌和伪劣都不会彻底消失。当每一次吃饭都变成需要权衡踌躇的惊险之旅，除了把眼睛睁大再睁大，我们还真没有别的办法。

22.青枣变红枣

你的隐患：将未成熟的青枣泡入含糖精的水池中，浸泡10个小时左右。此过程中“工人”们还需要光着脚站到池中踩枣，使枣皮均匀变红。

我来解释：糖精的甜度为蔗糖的300至500倍。1997年加拿大的一项实验表明，摄入大量糖精钠可导致雄性大鼠膀胱癌。

23.毛油做香油

你的隐患：用黑色粗制棉籽油，又称“毛油”，以及香油精混合在廉价色拉油中，即可勾兑出和香油味道十分接近的伪香油。

我来解释：粗制棉籽油含有游离棉酚，这是对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质。严重者可能引起腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。

24.霉米染色

你的隐患：色素柠檬黄与水勾兑，搅拌在抛光后的小米上，这样灰白色霉米即可变为艳黄色的新小米。

我来解释：霉米中含有黄曲霉，极易产生强致癌物质黄曲霉毒素。一般这样做后的霉米，不经水淘洗，看不出染色。

25.蕨菜保鲜

你的隐患：过期的蕨菜原料，盐腌渍过后，再用加入硫酸铜和氯化锌的水浸泡，就可将干瘪发暗的原料变为新鲜脆绿的蕨菜。蕨菜装袋后，还要往包装袋里灌一种包含苯钾酸钠、山梨酸钾，还有果绿的汤料，即可保证几年内蕨菜都不褪色。

我来解释：硫酸铜和氯化锌都是应用在除草剂和除霉剂的主要无机化合物。

26.“加料”红心鸡蛋

你的隐患：在饲料里添加过量的“加丽素红” 色素类饲料添加剂，即可在几天内，改变笼养鸡所产蛋的蛋黄颜色。

我来解释：“加丽素红”超过标准含量，轻则影响胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡；重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。

27.“毛发水”勾兑酱油

你的隐患：以毛发为原料，经盐酸水解后，提取分解后的氨基酸液，熬制一段时间，再进行过滤，按比例把自来水加进锅里，加入红糖、工业盐，原本的清水，再加进入些焦糖色素后，一锅酱油基本上就熬好了。

我来解释：“毛发水”含有可致人惊厥甚至可诱发癫痫症的4—甲基咪唑。

28.“工业盐”泡菜

你的隐患：家庭食用的酸菜鱼一类泡菜，非法制作商往往会采取比食用盐廉价数倍的工业盐来腌制以降低成本，并且在腌制发酵过程中，采取喷洒浓度在99%以上的敌敌畏达到杀虫的目的。

我来解释：同等分量的工业盐中，苯甲酸钠含量为国家规定食盐量的六倍以上，而“敌敌畏”更是一种剧毒农药，可导致生物死亡。

作者：胶河水清2008-2-22 16:50 回复此发言

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3 回复：110个生活中的安全隐患(申请加精）

29.发霉水果做罐头

你的隐患：将发霉腐烂的水果，分别用胭脂红或者柠檬黄色素浸染着色，然后再经高温蒸煮装瓶。如是未成熟水果，要经过氢氧化钠浸泡，即可迅速脱皮。

我来解释：为掩盖腐烂水果而使用的过量色素对人体有害。氢氧化钠则为化工原料，过量会造成人体肾脏系统衰竭。

30.毒韭菜

你的隐患：在韭菜的生长期采用“3911”（甲拌磷乳油）灌根的方式，即使药液渗透到韭菜根部的漫灌的养殖方法，即可使成熟后的韭菜明显比一般的韭菜肥厚、叶宽、个长、色泽深厚。

我来解释：“3911”属高毒农药，其残留可导致食用者呕吐腹泻，重症可出现呼吸困难。

31.粉丝加增白剂

你的隐患：首先掺入大量玉米淀粉以降低成本，但由于玉米淀粉颜色发黄发暗，所以制作商还要将混杂好的淀粉中加入增白剂以达到使粉丝雪白的标准。

我来解释：增白剂会造成人体肝脏的损伤，如哮喘等，长期食用可能致畸。

32.三种药培育的豆芽

你的隐患：豆芽在培育浸泡阶段使用防腐剂和无根素，可使出豆芽率高，生长快。原本十天半个月后才能长成的豆芽，在三到七天就可速成。在豆芽成熟前，撒“保鲜粉”可使豆芽迅速变白。

我来解释：保鲜粉(连二亚硫酸钠)在工业上用于染料的漂白，会影响视力和肝脏。而防腐剂和生长调节剂，也为非食用添加剂。

33.海鲜浸泡福尔马林

你的隐患：采用工业甲醛的泡制水发的鱿鱼、海参、虾仁、鲍鱼、毛肚、外观鲜亮体积也大，还可以大大延长海产品的保质期。

我来解释：甲醛主要应用于化工、纺织、木材制造业，医学上可用于人和动植物标本的防腐固定。它有着强烈的刺激性，高度吸入者会死亡。

34.下脚料明胶

你的隐患：皮革下脚料，经石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后可以转变为明胶。此种绝不能用于食用的工业明胶目前有9 0 %都被制造商用在冷饮、糖果、果冻、凉菜、方便面、香肠等食品加工行业中，以达到降低成本的目的。

我来解释：工业明胶为工业原料，具有强致癌性。

35.橙子打蜡

你的隐患：首先将发霉的橙子彻底清洗，然后将胭脂红色素，与油状石蜡混合，为加强效果，还会加入洗涤精。经过洗刷、晾干、打蜡、上色，原本长霉斑的橙子可以在半个小时内变得又红又亮。

我来解释：石蜡是从石油当中直接分离提取的，杂质极高，并且还会有一些致癌物，包括重金属的含量都很高。

36.染色黑木耳

你的隐患：用墨汁浸染木耳，同时在墨汁中加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁，有时加水泥。为防虫添加作为农药使用的高毒磷化铝。因黑木耳的特点是吸溶性很大，硫酸铜比重大，硫酸镁很溶于水，因此放到水里以后，黑木耳就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去。

我来解释：硫酸铜一般用在杀虫剂上，硫酸镁则是一种致癌物质，一般在药材中用做泻药轻微用一点。

作者：胶河水清2008-2-22 16:50 回复此发言

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4 回复：110个生活中的安全隐患(申请加精）

37.滑石粉炒松子

你的隐患：将粒小、发暗甚至已发霉的劣等松子经过片碱浸泡、焦亚硫酸钠漂白、滑石粉抛光后，生产出的开口松子和优质松子在外观上没有任何差别。

我来解释：滑石粉在食品加工过程中严禁添加，焦亚硫酸钠经过高温会产生二氧化硫，会对人体肝肾引起伤害。霉变的松子则很有可能带有黄曲素B1之类的毒素，引起致癌的可能性。

38.汽水霉菌超标

你的隐患：国家质检总局公布了酸牛奶和碳酸饮料产品质量抽查结果，酸牛奶的抽样合格率达到了90.5%,而碳酸饮料合格率只有62.8%。

我来解释：碳酸饮料中存在的主要问题是霉菌、酵母菌和甜蜜素含量超标。且二氧化碳必须达到一定的含量，才具有一定的杀菌、抑菌作用。

39.染色苦丁茶

你的隐患：嫩绿的苦丁茶具有降火瘦身功效，但仅凭肉眼往往无法分辨真假。

我来解释：茶商会采用葡萄糖来增甜并增重，最后再用色素则是为茶叶增绿。

40.硫磺卫生筷

你的隐患：硫磺药水熏蒸简易卫生筷，可使卫生筷看起来更白更干净。目前全国一次性筷子使用量是350亿双，而市场上用的筷子有80%不符合卫生要求。

我来解释：硫磺会对人的呼吸道和胃黏膜产生刺激作用，造成中毒。

41.不健康的饮水机

你的隐患：桶装水使用时，每放出1升水，必有1升空气夹带着细菌和尘埃进入水桶，滋生的微生物便在桶壁繁殖，开启三天，水质即被污染。其次桶装水非即制即饮水。桶开盖后，水中的氧气会“跑”掉，48小时之内，氧气差不多就消逝殆尽，这时候的水已成了死水。

我来解释：染饮用水，水无氧分。

42.食品包装的危险

你的隐患：中国目前在食品包装尚无具体明确的标准，60%以上生产食品包装的企业都存在塑料薄膜上油墨过高，都采用成本较低的甲苯作为调配混合溶剂的主要原料，又没采取措施控制残留，非常容易导致包装袋子上苯超标。

我来解释：由于食品包装中有害物质残留过高，合格食品被污染。

43.素菜荤吃

你的隐患：素食中面筋主要成分是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质。而100克油炸面筋的热量和同等分量的五花肉不相上下，并且所含油脂的主要成分高级脂肪酸甘油酯，在高温下，会水解产生一种具有刺激性气味的有毒物质——丙烯醛。

我来解释：丙烯醛为催泪物质，食物在油炸中容易产生。“厨房综合征”中的全身乏力、不思饮食，胸闷头晕等症状，即为丙烯醛对人体的影响造成。

44.腊肉制品

你的隐患：抽查的产品质量问题主要表现在水分、食盐、酸价等项目上。其中主要表现为水分过高，添加食盐过量，酸价指标不合标准。国家质检总局对全国腌腊肉制品产品抽样合格率为67.3％。

我来解释：水分高会使产品产生霉变，保存时间过短。过量添加食盐会影响身体健康。酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标通常为反映脂肪氧化酸败的程度。

45.虾米染色

你的隐患：虾米越红通常会我们认为是越新鲜的证明。

我来解释：相当多的虾米是用一种红色粉末来染色，这是一种具有强致癌性的含苯环偶氮化合物。

46.滑子蘑保鲜

你的隐患：在超市或火锅店里，鲜亮嫩黄的滑子蘑通常被视为保健菜蔬。

我来解释：滑子蘑的保鲜粉是一种强氧化剂，其中含有的重金属，有可能残留在人体中难以排除。

47.散装食品

你的隐患：超市销售的散装食品，尤其是熟肉制品、豆制品、汤圆、凉菜、半成品菜肴等，因其方便非常受欢迎。

我来解释：在对北京、四川、江西、青岛、大连等地超市散装食品的检查中，全部存在不同程度的卫生质量问题。且大部分都没有标注生产者和配料表。

48.腌制食品

你的隐患：作为中国传统食品，熏鱼、叉烧、咸鱼咸肉、腌菜、豆豉臭豆腐、霉干菜等熏烤腌制食品惯为家庭必备。

我来解释：腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因。

49.激素甲鱼

你的隐患：野生甲鱼的营养价值较高，但野生甲鱼每斤在150元左右，而酒楼里的甲鱼一般每斤在80元～100元。

作者：胶河水清2008-2-22 16:50 回复此发言

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5 回复：110个生活中的安全隐患(申请加精）

我来解释：甲鱼的正常饲养一般需要六七年，目前市场上的甲鱼有90 %是人工养殖的，而为了缩短养殖期，饲养者都会用激素催长。

50.淀粉鱼丸

你的隐患：“鱼丸”和各种“肉丸”为北方冬天的必备食品之一。

我来解释：大多数“鱼丸”、“肉丸”都是由鱼和肉的下角料，混合大量淀粉组合物而成。因仅凭口感完全察觉不到，所以组成物都非常劣质。

51.细菌豆制品

你的隐患：国家质检总局公布的豆制品产品质量抽查显示，产品抽样合格率为56.0%。

我来解释：豆制品的质量问题主要存在菌落总数超标、违反国家标准添加苯甲酸，另有2 6 %的产品添加了防腐剂山梨酸而没有标注。

52.黄酒加甜味剂

你的隐患：我国的黄酒产品抽样合格率为72.0%，而且仅从口感上，无法区分出是否添加甜味剂。

我来解释：黄酒属于发酵酒，按照《食品添加剂使用卫生标准》规定，发酵酒不得添加甜味剂(糖精钠、甜蜜素)，否则会与酒精发生反应，对人体内脏有危害。

53.注水鸡

你的隐患：白条鸡的优劣鉴别，大多是以鸡肉是否鲜亮，肉质是否有弹性做为区别。

我来解释：用注射器往鸡的肌肉组织中注射水，可以使皮质更加饱满有弹性，同时每只鸡还可增加约500克重量。

54.莲子漂白

手法：将去了芯的红莲倒入工业用氢氧化钠或是荧光增白剂VBL，让药水与莲子充分反应

后，几次浸泡、清理、冲洗，然后再经过半天左右的烘烤，红莲或是霉变生虫的莲子

即可变为外表光鲜，颗粒饱满的优质莲子。

危害：工业氢氧化钠含有重金属离子，而荧光增白剂是一种结构稳定的化学物质，人体吸收以后，它会在人的体内长期积累，同时跟体内蛋白质结合，产生难以排出体外的新物质，对人的肝脏造成危害。

55.一次性餐具

你的隐患：在我国一次性餐具中，有50%以上不合格产品。

我来解释：餐具中的工业石蜡及其他工业原料与食物中的水、醋、油等相溶解，会引发消化不良、肝系统病变、细胞癌变等多种疾病，还会影响儿童智力发育。不合格的餐具在微波加热后，大多会剧烈扭曲变形。

住的隐患

看过电影《死神来了》的朋友，一定还记得，片中危及生命的事件都是生活中人为造成的疏漏，比如显示器中进水，比如煤气泄露，再比如浴室地板太滑，而恰恰又有一根挂衣服的细细的钢丝，那后果不言而喻。生活中到处都是陷阱和暗礁，我们不提起十二分的小心，一不留神就会让自己陷入险境，我们为你亮出生活中的危机信号，你要小心喽。

56.修改房屋结构

你的隐患：承重墙上破墙开洞，扩大原有门窗的尺寸以增加使用面积。

我来解释：此类做法都会破坏房屋原有的各类设施，降低了房屋结构安全系数及房屋的使用寿命。

57.改建厨卫设施

你的隐患：在修厨房及卫生间时，极易因施工不当破坏了防水层，造成墙壁潮湿或地板漏水。

我来解释：防水层要承受室内温度及其他一些外力作用。防水层的保质期是6年，超过6年就应再做一层防水层。

58.华丽瓷砖

你的隐患： 华丽瓷砖的合格率为88.60%，不合格的华丽瓷砖则会含有放射性较高的矿物质。

我来解释：瓷砖中的超量辐射会对人体的神经系统、生殖系统造成损伤，甚至还会诱发肺部癌变。

59.石材地板诱发癌症

你的隐患：装修中经常采用的石材，大多为含氡材质。

我来解释：石材会诱发肺癌、白血病和呼吸道病变。因为氡辐射是吸烟之外的又一大致癌物。而水泥、砖沙、瓷砖等亦是氡的主要来源。

60.人造板家具

你的隐患：家具中的各种人造板中含有一种原生质毒——甲醛。

我来解释：如长期大量吸入甲醛，可引起肝损伤、白血病、抑郁症、胎儿畸形、鼻咽癌或免疫功能异常等病症。

61.电器灰尘

你的隐患：彩电、冰箱等家电上积累的灰尘会使电路板和散热器处于超负荷工作状态，最终导致烧坏电子元件。

我来解释：电器上的灰尘含有溴化二苯并呋喃的致癌物质。如果连续3天不擦，这种致癌物在空气中的含量就会增多。

62.涂料

你的隐患：溶剂型的油漆和稀料，内墙涂料和胶粘剂，都有可能释放甲醛、苯、甲苯、TVOC等有毒物质。

我来解释：长期生活在这样的环境中，会患哮喘、咽炎、喉炎、肺炎等症状，更容易影响孕妇及胎儿。

63.空调病

你的隐患：长时间在空气不流通的环境，会感到头晕恶心、腹痛、腹泻等症状。

我来解释：空调机采用内循环，而没有吸入新风功能，因此易造成缺氧。

作者：胶河水清2008-2-22 16:50 回复此发言

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6 回复：110个生活中的安全隐患(申请加精）

64.热水器

你的隐患：燃气热水器因燃烧不充分而排出有毒气体；常用的贮水式电热水器，会因无漏电保护造成漏水、漏电。

我来解释：镁棒为电热水器的保护伞，每两年应更换一次，以确保安全，并且使用期勿超过8年。

65.小家电

你的隐患：电吹风、电熨斗以及电热毯、加湿器等小家电是家中最容易引起短路、火灾之处。

我来解释：小家电也是电器，并且由于使用的频繁，出故障的可能性更高。

66.厨房油烟导致早衰

你的隐患：经常在厨房做饭的妇女比较容易衰老。

我来解释：常用食油加热到270℃左右产生的油烟含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有强烈致癌物的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。

67.油烟机油污含致癌物

你的隐患：吸油烟机的风叶及马达上所附着的油污发出一种刺鼻的气味，这其中就含有多种致癌物。

我来解释：油烟污染可导致气管炎，中国女性是肺癌的高发人群，大多为厨房污染的原因。

68.嵌入式燃气灶

你的隐患：嵌入式燃气灶大多为嵌入桌面设计，不容易将废气和泄露的燃气排出。

我来解释：灶具设计加工、组装缺陷引起爆裂，占爆裂总数的97%左右。灶下壳体积小，引起钢玻面局部过热，是嵌入灶的主要问题。

69.消毒柜

你的隐患：目前市场上消毒柜的合格率不到50%。

我来解释：消毒柜普遍采用紫外线或臭氧杀菌。人体吸入过量臭氧，可严重刺激呼吸道。

70.空调室外机

你的隐患：空调室外机长期处于室外，风叶上容易积累灰尘，机箱内热量不易散发，电线出现老化，容易引起火灾。

我来解释：避免将电线与窗子等金属设施搭在一起，以防发生意外。

71.手机

你的隐患：手机处于待机状态时仍有少量辐射，通话时则更高，手机的辐射对头部、中枢神经系统造成机能性障碍，会引起头痛、头昏、失眠、多梦、脱发等症状。

我来解释：长期使用手机的人患脑瘤的机会比不用的人高出30%，如果将手机经常挂在腰部，还会影响生育。绿茶中的“脂多糖”在预防辐射上有重要作用。

72.微波炉影响男孩生殖系统

你的隐患：微波炉的磁场极高，即使仅插电不使用，有的机型按键板的磁场仍可高达30~60ms，使用时则会超过200ms。

我来解释：微波炉的辐射对小男孩的伤害极大，时间长了会影响小男孩的生殖系统。

73.食物久存冰箱

你的隐患：食物在冰箱中存放太久，不仅会失去原有的鲜味和营养价值，还会引起食物变质。我来解释：抗菌不等于杀菌，保存食物的常用冷藏温度为4至8℃，在这种环境下，绝大多

数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。

作者：胶河水清2008-2-22 16:51 回复此发言

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7 回复：110个生活中的安全隐患(申请加精）

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作者：失宠的吖头2008-2-22 16:53 回复此发言

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8 回复：110个生活中的安全隐患(申请加精）

谢谢 失宠的吖头

作者：胶河水清2008-2-22 16:54 回复此发言

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9 回复：110个生活中的安全隐患(申请加精）

16.气垫运动鞋

你的隐患：气垫运动鞋有利于弹跳运动的发挥，但是它容易造成脚踝扭伤。

我来解释：少年儿童的脚尚在发育中，穿厚底鞋或者有气垫的运动鞋，则会令足部发育不良。

17.紧身内衣

你的隐患：紧身内衣将腹部绷至过紧，导致呼吸吃力，甚至会紧绷至肋骨。

我来解释：最新的服装压研究表明，女性腹部的服装压允许值为4千帕，超过这一界限，就有可能导致内脏的变形。

18.劣质太阳眼镜

你的隐患：太阳镜不仅不能遮蔽阳光，反而会成为紫外线的“帮凶”。

我来解释：如镜片不能有效阻挡紫外线，人眼对紫外线的吸收反而增加。造成色素积聚，导致白内障。

19.胸前手机

你的隐患：手机放在胸前的手机套里，取用方便时髦。

我来解释：将手机悬挂在胸前，位置靠近心脏，会影响女性的内分泌功能。

20.耳骨穿耳洞

你的隐患：很多年轻人喜欢在耳骨上打洞，并且认为洞打得越多越时尚前卫。

我来解释：耳骨打洞极易导致耳廓发炎，严重的甚至要做耳朵切除手术。

21.影楼婚纱

你的隐患：婚纱清洗成本非常高。影楼经营者一般从不清洗贴身内衬。

我来解释：贴身婚纱可能导致传染肝炎病毒，并引起体癣、疥疮等皮肤疾病。

食的隐患

苏丹红和禽流感，口蹄疫和疯牛病，瘦肉有瘦肉精，肥肉有注水鸡，筷子是硫磺熏过的，碗是不能彻底消毒的，贵的不一定是保险的，便宜的一定是令人发指的。我们还能吃什么？我们还能喝什么？毕竟这个世界不是由真空构成，所有的细菌和伪劣都不会彻底消失。当每一次吃饭都变成需要权衡踌躇的惊险之旅，除了把眼睛睁大再睁大，我们还真没有别的办法。

22.青枣变红枣

你的隐患：将未成熟的青枣泡入含糖精的水池中，浸泡10个小时左右。此过程中“工人”们还需要光着脚站到池中踩枣，使枣皮均匀变红。

我来解释：糖精的甜度为蔗糖的300至500倍。1997年加拿大的一项实验表明，摄入大量糖精钠可导致雄性大鼠膀胱癌。

23.毛油做香油

你的隐患：用黑色粗制棉籽油，又称“毛油”，以及香油精混合在廉价色拉油中，即可勾兑出和香油味道十分接近的伪香油。

我来解释：粗制棉籽油含有游离棉酚，这是对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质。严重者可能引起腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。

24.霉米染色

你的隐患：色素柠檬黄与水勾兑，搅拌在抛光后的小米上，这样灰白色霉米即可变为艳黄色的新小米。

我来解释：霉米中含有黄曲霉，极易产生强致癌物质黄曲霉毒素。一般这样做后的霉米，不经水淘洗，看不出染色。

25.蕨菜保鲜

你的隐患：过期的蕨菜原料，盐腌渍过后，再用加入硫酸铜和氯化锌的水浸泡，就可将干瘪发暗的原料变为新鲜脆绿的蕨菜。蕨菜装袋后，还要往包装袋里灌一种包含苯钾酸钠、山梨酸钾，还有果绿的汤料，即可保证几年内蕨菜都不褪色。

我来解释：硫酸铜和氯化锌都是应用在除草剂和除霉剂的主要无机化合物。

26.“加料”红心鸡蛋

你的隐患：在饲料里添加过量的“加丽素红” 色素类饲料添加剂，即可在几天内，改变笼养鸡所产蛋的蛋黄颜色。

我来解释：“加丽素红”超过标准含量，轻则影响胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡；重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。

“腺苷-3’，5’-环化磷酸”的简称。符号。分子式，分子量329.21。以微量广泛存在于动植物细胞及微生物中，是代谢调节控制的重要因子之一。在生物体内由腺苷三磷酸通过腺苷酸环化酶的催化而形成。临床试验认为对心绞痛、心肌梗塞等有一定的效果。

#8323. 【环磷酰胺】(cyclophosphamide)

亦称“癌得星”。学名“N，N-双（2-氯乙基）-N’-（3-羟丙基）二氨基磷酸内酯水合物：。分子式，分子量279.10。白色结晶或结晶性粉末。失去结晶水即液化。熔点48.5-52℃。易溶于乙醇，溶于水及丙酮。由氮芥盐酸盐为原料制得。氮芥类抗冲瘤药。主要用于治疗恶性淋巴瘤、急性淋巴细胞白血病、多发性骨髓瘤、肺癌、神经细胞瘤等，也用于治疗乳腺癌、卵巢癌、鼻咽癌等。

#8324. 【环丙烷甲酸】(cyclopropane carboxylic acid)

分子式，分子量86.09。比重1.088。熔点17-19℃，沸点182-184℃。折光率1.4380。主要的合成路线有：（1）-氯丁腈法；（2）-氯代环丁酮法（*法伏尔斯基重排）；（3）5-氯-2-戊酮法；（4）丙二酸酯法。它的几种酯类为重要杀螨剂。

#8325. 【环加成反应】(cycloaddition reaction)

周环反应的一种类型。两分子烯烃或多烯烃协同形成环状化合物的反应。按反应物的电子数目可进行分类：（1）[2+2]环加成反应。如两分子乙烯生成环丁烷的反应。反应中两个键变成两个键，成键要求两个轨道重叠。由于一个轻道只能容纳两个电子，因此一个乙烯分子的已占轨道只能与另一个乙烯分子同面接近时，在热反应中一个乙烯最高占领轨道（轨道）和另一个乙烯最低空轨道（*轨道）位相不同，因此是对称性禁阻碍；而在光反应中一个处于激发态的乙烯的最高占领轨道（*轨道）和另一个处于基态的乙烯的最低空轨道（*轨道）位相相同，因此是对称性允许。上述内容适用于所有的[2+2]环加成反应。（2）[4+2]环加成反应。例如1，3-丁二烯和乙烯的加成反应。当两个反应物同面接近时，在热反应中不论是丁二烯的最高占领轨道和乙烯的最低空轨道还是乙烯的最高占领轨道和丁二烯的最低空轨道位相都相同，因此是对称性允许；而在光反应中，则是对称性禁阻。上述内容适用于所有的[4+2]环加成反应。美国化学家*伍德沃德和霍夫曼根据分子轨道对称守恒规则和实验事实，归纳出环加成反应（同面）的选择规律如下：反应物总的电子数为时，加热禁阻，光照允许；反应物总的电子数为时，加热允许，光照禁阻。熟悉该反应的特点对选择有机合成的路线有重要的指导作用。

#8326. 【环扩大反应】(ring expansion)

有机合成化学中把碳环扩大的反应。常用的方法如下：（1）*杰米亚诺夫重排：在侧链上()连接氨基的脂环族伯胺和亚硝酸作用时发生重氮化、脱氮以及环扩大重排反应。脂环族1，2-氨基醇起类似反应；（2）*片呐醇-片呐酮重排：某些脂环族片呐醇会发生环扩大重排反应。

#8327. 【环炉分析法】(ring oven method)

微量分析方法之一。借滤纸的毛细效应，以适当的溶剂（洗涤剂）冲洗或采集在滤纸中央的微量试样，通过冲洗过程中的某种沉淀作用、萃取作用和离子交换作用等将微量试样中的待测物质选择性的洗出，以环炉加热而浓集在外围。然后用适当的显争剂进行显色，从而达到分离和测定的目的。特点为灵敏度高，设备简单，操作方便。

#8328. 【环氧化反应】(epoxidation)

氧化反应之一。通常是指烯类的双键上引入一个氧原子而形成1，2-*环氧化合物的反应。主要有两种形式：（1）间接环氧化：烯类先制成卤代醇，然后再用、或等脱环化。（2）直接环氧化：①烯类空气氧化法：低级烯烃在催化剂存在下用空气气相氧化。②烯类过氧酸氧化法：有机过氧酸可先由羧酸和作用制得。将烯类和一定量的过氧酸在无水惰性有机溶剂()中及在酸催化剂（、强酸性离子交换树脂）存在下进行低温反应（0℃-室温）。改进的方法是将烯类溶于水醋酸（乙酸），加入少量酸催化剂后在60-70℃左右分批加入，则反应系中生成的过氧（醋）醋对于反应。该法较安全，称为“原位环氧化方法”。

#8329. 【环氧氯丙烷】(epichlorohydrin)

亦称“3-氯-1，2-环氧丙烷”。分子式，分子量92.53。具有乙醚、氯仿气味的无色油状易燃液体。有毒！并能引起过敏性皮炎。沸点117.9℃。不溶于水，溶于乙醇、丙酮等。可由甘油（实验室方法）或丙烯（工业法）为原料制得。具有高度反应性，除用作天然及合成树脂、纤维素衍生物溶剂外，也是合成甘油、环氧树脂的中间体。

#8333. 【环化聚合反应】(cyclopolymerization)

炔烃和烯烃及有关化合物在适当条件下会发生环化聚合反应形成脂环族或芳香族化合物的反应。乙炔、取代乙炔、1，3-丁二烯等的环化聚合反应具有较大的理论和实际意义。

（1）炔烃类的环化聚合：将乙炔通过500℃的加热管可得到少量的苯。如果将乙炔用烯释后通过600℃的催化剂，由得到含苯（66%）、甲苯（8%）、二甲苯（2%）及苯乙烯（7%）的混合物。德国化学家雷柏发现将乙炔以为催化剂反应可生成含苯（85%）和苯乙烯（15%）的混合物。雷柏还发现乙炔在存在下环化聚合得环辛四烯及其他多环烯烃。蔡斯1959年发现二甲基乙炔、二苯基乙炔在有机铬催化剂存在下会发生三聚合反应，分别形成六甲基苯及六苯基苯。

（2）1，3-丁二烯的环化聚合：1，3-丁二烯在齐格勒型催化剂存在下会发生三聚合，形成*环十二碳-1，5，9-三烯（简称）。后者会发生环氧化、羰基化、氢化等反应，是有机合成的新原料。

#8335. 【环氧化合物】(epoxide)

一类环状含氧化合物。具有二个碳原子和一个氧原子所组成的环醚基本结构。环氧乙烷、环氧丙烷、环氧氯丙烷以及环氧树脂等是这类的重要代表物。合成方法主要有两种：卤代醇的脱的间接环氧化法及烯类的空气或有机过氧酸直接环氧化法。环氧化合物中有应变的三元环，反应性牟很强，环氧基团容易被多种试剂所开环，形成各种产物。

常见护肤品成分与其毒副作用：

1、“对羟基苯甲酸酯类”：防腐剂 它被化学家称为“必需的恶魔”，会形成不建全的角质层，加速细胞老化，影响DNA，阻碍美容成分的功效发挥，在乳腺癌样品中也发现了防腐剂。

2、“十二烷基硫酸钠”： 卸妆洁面用品及起泡物品中的泡沫成分  洁净功能强、起泡力大、价格低廉，但是由于其有过度去脂力，从而会使皮肤越用越干、粗糙、发炎，降低皮肤抵抗力。

3、果酸“氢氧酸”：美白祛斑成分  长期使用令角质层变薄，皮肤失去保护能力。

4、胎盘素/胶原蛋白/弹性蛋白：动物萃取物，大分子物质，皮肤很难吸收，有可能会有感染其他病毒的机会。

5、类固醇激素：导致皮肤色素改变。

6、重金属（如铅、砷、汞等）：在肝肾等部位沉积，造成神经紊乱。

扩展资料：

普通化妆品的成分中，一般都含有酒精，其实它对我们的皮肤是有很大的害处的。

1、酒精具有超强的渗透力，能渗透到细胞体内，使其蛋白质凝固变性从而使细胞脱水，皮肤就会渐渐失去弹性。

2、酒精具有高挥发性，在带走皮肤热量的同时也带走了皮肤的水分，使皮肤的天然保湿能力及买免疫力降低，造成皮肤干燥，粗糙，皮脂分泌旺盛，毛孔粗大。皮肤将会更快衰老。

3、含有酒精的化妆品涂在皮肤上之后会有光敏反应发生，导致皮肤色素加重，产生难以逆转的斑点。

4、由于细胞的适应性，在长期使用含有酒精的化妆品后，皮肤细胞就会对酒精产生依赖，而对不含酒精成分的化妆品产生排斥。

5、酒精会麻痹细胞，使细胞难以区分营养物质的优劣，从而会吸收一些对皮肤有害的物质，例如铅，汞等有害物质，让皮肤不再健康。所以，提醒大家最好不要买含有酒精的化妆品。

参考资料：百度百科 护肤品_

你的隐患：外观越复杂的异型安全套存在的隐患越大。在制成带有颗粒等不规则的形状后，由于质地不均匀，导致产品的局部强度大大降低，破裂的可能性相应增大。我来解释：安全套如果泄漏就无法达到避孕预防疾病的效果。

2.荧光卫生巾

你的隐患：若卫生巾受水后，卫生巾的棉花变黄，则有可能卫生巾中含有荧光剂。荧光剂本身是发热剂，所以用此种卫生巾还会感觉下腹闷热。我来解释：荧光剂是造成妇女皮炎的主要你隐患，对人体的一般负效应是恶心、呕吐、心血管反应，甚至心力衰竭，长期使用还可能致癌。

3.美容院自制化妆品

你的隐患：美容院自制出来的精华素、亮肤霜、

祛斑水、

美白油等，对果酸、氢醌等限量使用的原料，都会大剂量投入。我来解释：化妆品氢醌含量如超过了规定的2%，都会引发皮肤刺激、过敏等不良反应。

4.染发剂损伤肝肾致癌

你的隐患：染发剂多含铅和对苯二胺，易引起血液系统疾病如白血病、淋巴瘤，以及再生障碍性贫血等。我来解释：国外调查显示，染发的女性患淋巴癌的几率要比没染发的女性高50%。

5.多用指甲油易患乳腺癌

你的隐患：指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，这种物质会通过呼吸系统和皮肤进入体内。我来解释：邻苯二甲酸酯会增加女性患乳腺癌的几率，另外，可干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少，形态异常，严重的会导致睾丸癌。

6.丰乳膏引发内分泌紊乱

你的隐患：长期使用添加有雌激素的“丰乳膏”会引发月经不调、皮肤变薄和萎缩等不良反应。我来解释：轮换使用不同类的丰乳膏会使肝脏酶系统紊乱，胆汗酸合成减少，易形成胆固醇结石。

服装染料绝大多数是芳香胺合成的，而芳香胺类染料有致癌性

7.服装面料污染

你的隐患：为降低生产成本，在服装加工生产过程中的纺丝、纺纱、织补和印染等工序都要使用到各种染料和染整助剂。我来解释：服装染料绝大多数是从煤焦油中提取的芳香胺合成的，芳香胺类染料具有明显的致癌性。

8.口红导致过敏

你的隐患：口唇涂搽唇膏而引起的一种

化妆品过敏症，约10%的女性因涂口红而患过敏症。我来解释：羊毛脂和蜡质都有较强吸附性，可将空气中重金属离子吸附在口唇黏膜上，导致口唇干裂、唇皮剥落。

9.婴儿服甲醛含量高

你的隐患：上海市消保委公布了婴儿用品的比较实验结果，合格率达83.03%。并且很多婴儿服装甲醛含量超标。我来解释：婴幼儿穿着游离甲醛超标的服装，轻者会发生皮肤过敏、红肿，重者连续咳嗽，继而引发气管炎等病症。

10.劣质纸尿裤

你的隐患：市场上婴儿纸尿裤抽样合格率为87.2%。我来解释：劣质纸尿裤没有经过卫生灭菌工序，长期使用，易患肛周炎、肛瘘等疾病。

11.儿童玩具铅含量超标

你的隐患：涂有彩色颜料的积木、带图案的气球、图书画册等都有油漆成分，而漆中均含有铅成分。我来解释：铅是影响中枢神经系统发育的环境毒素之一，由于儿童的中枢神经系统发育未完全，儿童胃肠道对铅的吸收率比成人约高5倍。

12.玩具填充物携带病菌

你的隐患:90%以上的绒毛玩具填充物有中度或重度病菌污染。我来解释：绒毛类玩具消毒相对困难，并且极容易再度沾染病菌。

13.恐怖玩具伤害同伴

你的隐患：各种 “恐怖玩具”大多采取人的部分肢体以及骷髅头等造型。我来解释：恐怖玩具多半存在暴力倾向，很有可能因为操作不当，对同伴造成身体上的伤害。

紧身内衣会导致呼吸吃力，甚至会紧绷至肋骨

14.紧身内衣

你的隐患：紧身内衣将腹部绷至过紧，导致呼吸吃力，甚至会紧绷至肋骨。我来解释：最新的服装压研究表明，女性腹部的服装压允许值为4千帕，超过这一界限，就有可能导致内脏的变形。

15.漏电电动剃须刀

你的隐患： 6 0 %的电动剃须刀存在漏电、起痕、电气强度不合格的问题。我来解释：工作温度下的电气强度是最重要的安全指标，在潮热环境中的电气将会丧失绝缘功能，产生安全隐患。

16.气垫运动鞋

你的隐患：气垫运动鞋有利于弹跳运动的发挥，但是它容易造成脚踝扭伤。我来解释：少年儿童的脚尚在发育中，穿厚底鞋或者有气垫的运动鞋，则会令足部发育不良。

17.玩具部件导致窒息

你的隐患：大多为儿童制造的玩具，生产商均未加贴窒息危害警告标识。我来解释：统计数字表示，每年至少有50名左右的婴幼儿由于吞咽了玩具零部件而死于窒息。

18.劣质太阳眼镜

你的隐患：太阳镜不仅不能遮蔽阳光，反而会成为紫外线的“帮凶”。我来解释：如镜片不能有效阻挡紫外线，人眼对紫外线的吸收反而增加。造成色素积聚，导致白内障。

19.胸前手机

你的隐患：手机放在胸前的手机套里，取用方便时髦。我来解释：将手机悬挂在胸前，位置靠近心脏，会影响女性的内分泌功能。

20.耳骨穿耳洞

你的隐患：很多年轻人喜欢在耳骨上打洞，并且认为洞打得越多越时尚前卫。我来解释：耳骨打洞极易导致耳廓发炎，严重的甚至要做耳朵切除手术。

21.影楼

婚纱

你的隐患：婚纱清洗成本非常高。影楼经营者一般从不清洗贴身内衬。我来解释：贴身婚纱可能导致传染肝炎病毒，并引起体癣、疥疮等皮肤疾病。

食

苏丹红和禽流感，口蹄疫和疯牛病，瘦肉有瘦肉精，肥肉有注水鸡，筷子是硫磺熏过的，碗是不能彻底消毒的，贵的不一定是保险的，便宜的一定是令人发指的。我们还能吃什么？我们还能喝什么？毕竟这个世界不是由真空构成，所有的细菌和伪劣都不会彻底消失。当每一次吃饭都变成需要权衡踌躇的惊险之旅，除了把眼睛睁大再睁大，我们还真没有别的办法。

警惕“工业盐”泡菜

22.“工业盐”泡菜

你的隐患：家庭食用的酸菜鱼一类泡菜，非法制作商往往会采取比食用盐廉价数倍的工业盐来腌制以降低成本，并且在腌制发酵过程中，采取喷洒浓度在99%以上的敌敌畏达到杀虫的目的。我来解释：同等分量的工业盐中，苯甲酸钠含量为国家规定食盐量的六倍以上，而“敌敌畏”更是一种剧毒农药，可导致生物死亡。

23.毛油做香油

你的隐患：用黑色粗制棉籽油，又称“毛油”，以及香油精混合在廉价色拉油中，即可勾兑出和香油味道十分接近的伪香油。我来解释：粗制棉籽油含有游离棉酚，这是对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质。严重者可能引起腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。

24.霉米染色

你的隐患：色素柠檬黄与水勾兑，搅拌在抛光后的小米上，这样灰白色霉米即可变为艳黄色的新小米。我来解释：霉米中含有黄曲霉，极易产

生强致癌物质黄曲霉毒素。一般这样做后的霉米，不经水淘洗，看不出染色。

25.蕨菜保鲜

你的隐患：过期的蕨菜原料，盐腌渍过后，再用加入硫酸铜和氯化锌的水浸泡，就可将干瘪发暗的原料变为新鲜脆绿的蕨菜。蕨菜装袋后，还要往包装袋里灌一种包含苯钾酸钠、山梨酸钾，还有果绿的汤料，即可保证几年内蕨菜都不褪色。我来解释：硫酸铜和氯化锌都是应用在除草剂和除霉剂的主要无机化合物。

26.“加料”红心鸡蛋

你的隐患：在饲料里添加过量的“加丽素红” 色素类饲料添加剂，即可在几天内，改变笼养鸡所产蛋的蛋黄颜色。我来解释： “加丽素红”超过标准含量，轻则影响胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡；重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。

27.“毛发水”勾兑酱油

你的隐患：以毛发为原料，经盐酸水解后，提取分解后的氨基酸液，熬制一段时间，再进行过滤，按比例把自来水加进锅里，加入红糖、工业盐，原本的清水，再加进入些焦糖色素后，一锅酱油基本上就熬好了。我来解释：“毛发水”含有可致人惊厥甚至可诱发癫痫症的4—甲基咪唑。

28.青枣变红枣

你的隐患：将未成熟的青枣泡入含糖精的水池中，浸泡10个小时左右。此过程中“工人”们还需要光着脚站到池中踩枣，使枣皮均匀变红。

我来解释：糖精的甜度为蔗糖的300至500倍。1997年加拿大的一项实验表明，摄入大量糖精钠可导致雄性大鼠膀胱癌。

毒韭菜在生长期采用“3911”灌根

29.毒韭菜

你的隐患：在韭菜的生长期采用“3911”(甲拌磷乳油)灌根的方式，即使药液渗透到韭菜根部的漫灌的养殖方法，即可使成熟后的韭菜明显比一般的韭菜肥厚、叶宽、个长、色泽深厚。我来解释：“3911”属高毒农药，其残留可导致食用者呕吐腹泻，重症可出现呼吸困难。

30.发霉水果做罐头

你的隐患：将发霉腐烂的水果，分别用胭脂红或者柠檬黄色素浸染着色，然后再经高温蒸煮装瓶。如是未成熟水果，要经过氢氧化钠浸泡，即可迅速脱皮。我来解释：为掩盖腐烂水果而使用的过量色素对人体有害。氢氧化钠则为化工原料，过量会造成人体肾脏系统衰竭。

31.粉丝加增白剂

你的隐患：首先掺入大量玉米淀粉以降低成本，但由于玉米淀粉颜色发黄发暗，所以制作商还要将混杂好的淀粉中加入增白剂以达到使粉丝雪白的标准。我来解释：增白剂会造成人体肝脏的损伤，如哮喘等，长期食用可能致畸。

32.三种药培育的豆芽

你的隐患：豆芽在培育浸泡阶段使用防腐剂和无根素，可使出豆芽率高，生长快。原本十天半个月后才能长成的豆芽，在三到七天就可速成。在豆芽成熟前，撒“保鲜粉”可使豆芽迅速变白。我来解释：保鲜粉(连二亚硫酸钠)在工业上用于染料的漂白，会影响视力和肝脏。而防腐剂和生长调节剂，也为非食用添加剂。

33.海鲜浸泡福尔马林

你的隐患：采用工业

甲醛的泡制水发的鱿鱼、海参、虾仁、鲍鱼、毛肚、外观鲜亮体积也大，还可以大大延长海产品的保质期。我来解释：甲醛主要应用于化工、纺织、木材制造业，医学上可用于人和动植物标本的防腐固定。它有着强烈的刺激性，高度吸入者会死亡。

34.下脚料明胶

你的隐患：皮革下脚料，经石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后可以转变为明胶。此种绝不能用于食用的工业明胶目前有9 0 %都被制造商用在冷饮、糖果、果冻、凉菜、方便面、香肠等食品加工行业中，以达到降低成本的目的。我来解释：工业明胶为工业原料，具有强致癌性。

35.橙子打蜡

你的隐患：首先将发霉的橙子彻底清洗，然后将胭脂红色素，与油状石蜡混合，为加强效果，还会加入洗涤精。经过洗刷、晾干、打蜡、上色，原本长霉斑的橙子可以在半个小时内变得又红又亮。我来解释：石蜡是从石油当中直接分离提取的，杂质极高，并且还会有一些致癌物，包括重金属的含量都很高。

36.染色黑

木耳

你的隐患：用墨汁浸染木耳，同时在墨汁中加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁，有时加水泥。为防虫添加作为农药使用的高毒磷化铝。因黑木耳的特点是吸溶性很大，硫酸铜比重大，硫酸镁很溶于水，因此放到水里以后，黑木耳就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去。我来解释：硫酸铜一般用在杀虫剂上，硫酸镁则是一种致癌物质，一般在药材中用做泻药轻微用一点。

37.滑石粉炒松子

你的隐患：将粒小、发暗甚至已发霉的劣等松子经过片碱浸泡、焦亚硫酸钠漂白、滑石粉抛光后，生产出的开口松子和优质松子在外观上没有任何差别。我来解释：滑石粉在食品加工过程中严禁添加，焦亚硫酸钠经过高温会产生二氧化硫，会对人体肝肾引起伤害。霉变的松子则很有可能带有黄曲素B1之类的毒素，引起致癌的可能性。

仅凭肉眼往往无法分辨苦丁茶的真假

38.染色苦丁茶

你的隐患：嫩绿的苦丁茶具有降火瘦身功效，但仅凭肉眼往往无法分辨真假。我来解释：茶商会采用葡萄糖来增甜并增重，最后再用色素则是为茶叶增绿。

39.汽水霉菌超标

你的隐患：国家质检总局公布了

酸牛奶和碳酸饮料产品质量抽查结果，酸牛奶的抽样合格率达到了90.5%,而碳酸饮料合格率只有62.8%。我来解释：碳酸饮料中存在的主要问题是霉菌、酵母菌和甜蜜素含量超标。且二氧化碳必须达到一定的含量，才具有一定的杀菌、抑菌作用。

40.硫磺卫生筷

你的隐患：硫磺药水熏蒸简易卫生筷，可使卫生筷看起来更白更干净。目前全国一次性筷子使用量是350亿双，而市场上用的筷子有80%不符合卫生要求。我来解释：硫磺会对人的呼吸道和胃黏膜产生刺激作用，造成中毒。

41.不健康的饮水机

你的隐患：桶装水使用时，每放出1升水，必有1升空气夹带着细菌和尘埃进入水桶，滋生的微生物便在桶壁繁殖，开启三天，水质即被污染。其次桶装水非即制即饮水。桶开盖后，水中的氧气会“跑”掉，48小时之内，氧气差不多就消逝殆尽，这时候的水已成了死水。我来解释：染饮用水，水无氧分。

42.食品包装的危险

你的隐患：中国目前在食品包装尚无具体明确的标准，60%以上生产食品包装的企业都存在塑料薄膜上油墨过高，都采用成本较低的甲苯作为调配混合溶剂的主要原料，又没采取措施控制残留，非常容易导致包装袋子上苯超标。我来解释：由于食品包装中有害物质残留过高，合格食品被污染。

43.素菜荤吃

你的隐患：素食中面筋主要成分是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质。而100克油炸面筋的热量和同等分量的五花肉不相上下，并且所含油脂的主要成分高级脂肪酸甘油酯，在高温下，会水解产生一种具有刺激性气味的有毒物质——丙烯醛。我来解释：丙烯醛为催泪物质，食物在油炸中容易产生。“厨房综合征”中的全身乏力、不思饮食，胸闷头晕等症状，即为丙烯醛对人体的影响造成。

44.腊肉制品

你的隐患：抽查的产品质量问题主要表现在水分、食盐、酸价等项目上。其中主要表现为水分过高，添加食盐过量，酸价指标不合标准。国家质检总局对全国腌腊肉制品产品抽样合格率为67.3%。

我来解释：水分高会使产品产生霉变，保存时间过短。过量添加食盐会影响身体健康。酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标通常为反映脂肪氧化酸败的程度。

45.虾米染色

你的隐患：虾米越红通常会我们认为是越新鲜的证明。我来解释：相当多的虾米是用一种红色粉末来染色，这是一种具有强致癌性的含苯环偶氮化合物。

46.滑子蘑保鲜

你的隐患：在超市或火锅店里，鲜亮嫩黄的滑子蘑通常被视为保健菜蔬。我来解释：滑子蘑的保鲜粉是一种强氧化剂，其中含有的重金属，有可能残留在人体中难以排除。

红莲或霉变莲子经过处理可以变得外表光鲜

47.莲子漂白

手法：将去了芯的红莲倒入工业用氢氧化钠或是荧光增白剂VBL，让药水与莲子充分反应后，几次浸泡、清理、冲洗，然后再经过半天左右的烘烤，红莲或是霉变生虫的莲子即可变为外表光鲜，颗粒饱满的优质莲子。

危害：工业氢氧化钠含有重金属离子，而荧光增白剂是一种结构稳定的化学物质，人体吸收以后，它会在人的体内长期积累，同时跟体内蛋白质结合，产生难以排出体外的新物质，对人的肝脏造成危害。

48.腌制食品

你的隐患：作为中国传统食品，熏鱼、叉烧、咸鱼咸肉、腌菜、豆豉臭豆腐、霉干菜等熏烤腌制食品惯为家庭必备。我来解释：腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因。

49.激素甲鱼

你的隐患：野生甲鱼的营养价值较高，但野生甲鱼每斤在150元左右，而酒楼里的甲鱼一般每斤在80元～100元。我来解释：甲鱼的正常饲养一般需要六七年，目前市场上的甲鱼有90 %是人工养殖的，而为了缩短养殖期，饲养者都会用激素催长。

50.淀粉鱼丸

你的隐患：“鱼丸”和各种“肉丸”为北方冬天的必备食品之一。我来解释：大多数“鱼丸”、“肉丸”都是由鱼和肉的下角料，混合大量淀粉组合物而成。因仅凭口感完全察觉不到，所以组成物都非常劣质。

51.细菌豆制品

你的隐患：国家质检总局公布的豆制品产品质量抽查显示，产品抽样合格率为56.0%。

我来解释：豆制品的质量问题主要存在菌落总数超标、违反国家标准添加苯甲酸，另有2 6 %的产品添加了防腐剂山梨酸而没有标注。

52.黄酒加甜味剂

你的隐患：我国的黄酒产品抽样合格率为72.0%，而且仅从口感上，无法区分出是否添加甜味剂。

我来解释：黄酒属于发酵酒，按照《食品添加剂使用卫生标准》规定，发酵酒不得添加甜味剂(糖精钠、甜蜜素)，否则会与酒精发生反应，对人体内脏有危害。

53.注水鸡

你的隐患：白条鸡的优劣鉴别，大多是以鸡肉是否鲜亮，肉质是否有弹性做为区别。

我来解释：用注射器往鸡的肌肉组织中注射水，可以使皮质更加饱满有弹性，同时每只鸡还可增加约500克重量。

54.散装食品

你的隐患：超市销售的散装食品，尤其是熟肉制品、豆制品、汤圆、凉菜、半成品菜肴等，因其方便非常受欢迎。我来解释：在对北京、四川、江西、青岛、大连等地超市散装食品的检查中，全部存在不同程度的卫生质量问题。且大部分都没有标注生产者和配料表。

55.一次性餐具

你的隐患：在我国一次性餐具中，有50%以上不合格产品。我来解释：餐具中的工业石蜡及其他工业原料与食物中的水、醋、油等相溶解，会引发消化不良、肝系统病变、细胞癌变等多种疾病，还会影响儿童智力发育。不合格的餐具在微波加热后，大多会剧烈扭曲变形。

住

56.

热水器

你的隐患：燃气热水器因燃烧不充分而排出有毒气体；常用的贮水式电热水器，会因无漏电保护造成漏水、漏电。我来解释：镁棒为电热水器的保护伞，每两年应更换一次，以确保安全，并且使用期勿超过8年。

57.改建厨卫设施

你的隐患：在修厨房及

卫生间时，极易因施工不当破坏了防水层，造成墙壁潮湿或地板漏水。

我来解释：防水层要承受室内温度及其他一些外力作用。防水层的保质期是6年，超过6年就应再做一层防水层。

58.华丽瓷砖

你的隐患：华丽瓷砖的合格率为88.60%，不合格的华丽瓷砖则会含有放射性较高的矿物质。

我来解释：瓷砖中的超量辐射会对人体的神经系统、生殖系统造成损伤，甚至还会诱发肺部癌变。

59.石材地板诱发癌症

你的隐患：

装修中经常采用的石材，大多为含氡材质。我来解释：石材会诱发肺癌、白血病和呼吸道病变。因为氡辐射是吸烟之外的又一大致癌物。而水泥、砖沙、瓷砖等亦是氡的主要来源。

60.人造板家具

你的隐患：家具中的各种人造板中含有一种原生质毒——甲醛。我来解释：如长期大量吸入甲醛，可引起肝损伤、白血病、抑郁症、胎儿畸形、鼻咽癌或免疫功能异常等病症。

61.电器灰尘

你的隐患：彩电、冰箱等家电上积累的灰尘会使电路板和散热器处于超负荷工作状态，最终导致烧坏电子元件。

我来解释：电器上的灰尘含有溴化二苯并呋喃的致癌物质。如果连续3天不擦，这种致癌物在空气中的含量就会增多。

62.涂料

你的隐患：溶剂型的油漆和稀料，内墙涂料和胶粘剂，都有可能释放甲醛、苯、甲苯、TVOC等有毒物质。我来解释：长期生活在这样的环境中，会患哮喘、咽炎、喉炎、肺炎等症状，更容易影响孕妇及胎儿。

63.空调病

你的隐患：长时间在空气不流通的环境，会感到头晕恶心、腹痛、腹泻等症状。我来解释：空调机采用内循环，而没有吸入新风功能，因此易造成缺氧。

64.修改房屋结构

你的隐患：承重墙上破墙开洞，扩大原有门窗的尺寸以增加使用面积。我来解释：此类做法都会破坏房屋原有的各类设施，降低了房屋结构安全系数及房屋的使用寿命。

65.小家电

你的隐患：电吹风、电熨斗以及电热毯、加湿器等小家电是家中最容易引起短路、火灾之处。

我来解释：小家电也是电器，并且由于使用的频繁，出故障的可能性更高。

食物久存冰箱会变质

66.食物久存冰箱

你的隐患：食物在

冰箱中存放太久，不仅会失去原有的鲜味和营养价值，还会引起食物变质。我来解释：抗菌不等于杀菌，保存食物的常用冷藏温度为4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。

67.油烟机油污含致癌物

你的隐患：吸油烟机的风叶及马达上所附着的油污发出一种刺鼻的气味，这其中就含有多种致癌物。我来解释：油烟污染可导致气管炎，中国女性是肺癌的高发人群，大多为厨房污染的原因。

68.嵌入式燃气灶

你的隐患：嵌入式燃气灶大多为嵌入桌面设计，不容易将废气和泄露的燃气排出。我来解释：灶具设计加工、组装缺陷引起爆裂，占爆裂总数的97%左右。灶下壳体积小，引起钢玻面局部过热，是嵌入灶的主要问题。

69.消毒柜

你的隐患：目前市场上消毒柜的合格率不到50%。我来解释：消毒柜普遍采用紫外线或臭氧杀菌。人体吸入过量臭氧，可严重刺激呼吸道。

70.空调室外机

你的隐患：空调室外机长期处于室外，风叶上容易积累灰尘，机箱内热量不易散发，电线出现老化，容易引起火灾。我来解释：避免将电线与窗子等金属设施搭在一起，以防发生意外。

71.手机

你的隐患：手机处于待机状态时仍有少量辐射，通话时则更高，手机的辐射对头部、中枢神经系统造成机能性障碍，会引起头痛、头昏、失眠、多梦、脱发等症状。我来解释：长期使用手机的人患脑瘤的机会比不用的人高出30%，如果将手机经常挂在腰部，还会影响生育。绿茶中的“脂多糖”在预防辐射上有重要作用。

72.微波炉影响男孩生殖系统

你的隐患：微波炉的磁场极高，即使仅插电不使用，有的机型按键板的磁场仍可高达30~60ms，使用时则会超过200ms。我来解释：微波炉的辐射对小男孩的伤害极大，时间长了会影响小男孩的生殖系统。

73.厨房油烟导致早衰

你的隐患：经常在厨房做饭的妇女比较容易衰老。我来解释：常用食油加热到270℃左右产生的油烟含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有强烈致癌物的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。

74.电脑

你的隐患：辐射、静电灰尘、长期静坐不动、视力下降，都成为电脑显著后遗症。我来解释：电脑的便利决定了它的弊端，除了尽量少用，别无他法。

75.桑拿浴易患不育症

你的隐患：未婚男性，尤其是儿童，洗桑拿不宜太频，否则易导致不育症。我来解释：由于人一直处在高温环境中，心跳、血液循环都会加快，不能顾及到精子健康，成活率会明显下降。

76.PVC保鲜膜致癌

你的隐患： P V C 是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量的抗老化剂，经混炼、真空吸塑等工艺而成的材料。我来解释： P V C 保鲜膜含有塑化剂DEHA，在高温状态下使用会释放有害物质—苯，而苯是一种致癌物质，对人体健康极其有害。

宠物的皮毛极易引起各种呼吸道传染病

77.

宠物污染

你的隐患：宠物的皮毛极易引起各种呼吸道传染病，并且也是螨虫滋生地。我来解释：迄今为止，已知能引起人类呼吸道疾病的病毒有200种之多。宠物污染主要为军团菌，此病死亡率高达15%至20%，占小儿肺部感染的5.45%。

78.足浴盆漏电

你的隐患：使用底部装有电热棒的足浴盆泡脚，可使足浴水快速加热并保温。我来解释：电热棒一般直接与水接触，如果漏电，后果严重。目前国内市场此类用品的合格率仅为53%。

79.尖角家具

你的隐患：桌椅、茶几是否是尖锐的直角，直接关系到宝宝是否会撞伤。我来解释：家居设计中并没有专门为婴幼儿所设计的辅助措施。

80.鱼缸专用二氧化碳瓶

你的隐患：夏天或空调温度过高，鱼缸内的钢瓶会有爆炸的危险。我来解释：钢瓶中的二氧化碳含量如果超过规定标准，随着钢瓶外的气温或水压升高，则随时会有发生爆炸的可能。

81.童车

你的隐患：婴儿学步车合格率不足50%。我来解释：学步车内侧离地面的距离不合要求，手推车前沿过低，都会致使孩子跌出车外。

82.封闭浴室

你的隐患：封闭的浴室中的热气不易流通，对孕妇及胎儿的健康极为不利。我来解释：在

装修时可安置扶手或坐椅。

83.平台导致危险

你的隐患：室内楼梯和室外有平台，装修美观但欠缺实用性。我来解释：楼梯及平台的护栏间隙应以不能伸出一个奶瓶为宜，楼梯下方应铺设防滑垫。

84.开排气扇易煤气中毒

你的隐患：烟道式燃气热水器，在洗澡时开排气扇的方式，会引起煤气中毒。我来解释：因为强大的抽力不仅不能排除废气，反而会把室外空气从热水器排气烟道吸入室内，形成不完全燃烧。

85.手机充电时间太长

你的隐患：手机充电时间过长，即使不使用劣质电池也很容易引起爆炸。我来解释：手机充电时间应按照说明，不宜超过6个小时。

86.煤气排烟改道

你的隐患：为美观将热水器的排烟道置于吊顶内，往往是火灾的诱发因素。我来解释：火灾起因往往是燃烧废气无法排出，及煤气管道改动，造成漏气。

87.电磁炉辐射

你的隐患：电磁炉长期使用，所产生的辐射会对人体造成难以估量的损失。我来解释：在使用时，电磁炉距墙壁至少在10cm以上，而且人与电磁炉的距离不宜太近。

太多太多了1000条我也能给你写出来

衣

外观越复杂的异型安全套存在的隐患越大

1.异型安全套

你的隐患：外观越复杂的异型安全套存在的隐患越大。在制成带有颗粒等不规则的形状后，由于质地不均匀，导致产品的局部强度大大降低，破裂的可能性相应增大。我来解释：安全套如果泄漏就无法达到避孕预防疾病的效果。

2.荧光卫生巾

你的隐患：若卫生巾受水后，卫生巾的棉花变黄，则有可能卫生巾中含有荧光剂。荧光剂本身是发热剂，所以用此种卫生巾还会感觉下腹闷热。我来解释：荧光剂是造成妇女皮炎的主要你隐患，对人体的一般负效应是恶心、呕吐、心血管反应，甚至心力衰竭，长期使用还可能致癌。

3.美容院自制化妆品

你的隐患：美容院自制出来的精华素、亮肤霜、

祛斑水、

美白油等，对果酸、氢醌等限量使用的原料，都会大剂量投入。我来解释：化妆品氢醌含量如超过了规定的2%，都会引发皮肤刺激、过敏等不良反应。

4.染发剂损伤肝肾致癌

你的隐患：染发剂多含铅和对苯二胺，易引起血液系统疾病如白血病、淋巴瘤，以及再生障碍性贫血等。我来解释：国外调查显示，染发的女性患淋巴癌的几率要比没染发的女性高50%。

5.多用指甲油易患乳腺癌

你的隐患：指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，这种物质会通过呼吸系统和皮肤进入体内。我来解释：邻苯二甲酸酯会增加女性患乳腺癌的几率，另外，可干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少，形态异常，严重的会导致睾丸癌。

6.丰乳膏引发内分泌紊乱

你的隐患：长期使用添加有雌激素的“丰乳膏”会引发月经不调、皮肤变薄和萎缩等不良反应。我来解释：轮换使用不同类的丰乳膏会使肝脏酶系统紊乱，胆汗酸合成减少，易形成胆固醇结石。

服装染料绝大多数是芳香胺合成的，而芳香胺类染料有致癌性

7.服装面料污染

你的隐患：为降低生产成本，在服装加工生产过程中的纺丝、纺纱、织补和印染等工序都要使用到各种染料和染整助剂。我来解释：服装染料绝大多数是从煤焦油中提取的芳香胺合成的，芳香胺类染料具有明显的致癌性。

8.口红导致过敏

你的隐患：口唇涂搽唇膏而引起的一种

化妆品过敏症，约10%的女性因涂口红而患过敏症。我来解释：羊毛脂和蜡质都有较强吸附性，可将空气中重金属离子吸附在口唇黏膜上，导致口唇干裂、唇皮剥落。

9.婴儿服甲醛含量高

你的隐患：上海市消保委公布了婴儿用品的比较实验结果，合格率达83.03%。并且很多婴儿服装甲醛含量超标。我来解释：婴幼儿穿着游离甲醛超标的服装，轻者会发生皮肤过敏、红肿，重者连续咳嗽，继而引发气管炎等病症。

10.劣质纸尿裤

你的隐患：市场上婴儿纸尿裤抽样合格率为87.2%。我来解释：劣质纸尿裤没有经过卫生灭菌工序，长期使用，易患肛周炎、肛瘘等疾病。

11.儿童玩具铅含量超标

你的隐患：涂有彩色颜料的积木、带图案的气球、图书画册等都有油漆成分，而漆中均含有铅成分。我来解释：铅是影响中枢神经系统发育的环境毒素之一，由于儿童的中枢神经系统发育未完全，儿童胃肠道对铅的吸收率比成人约高5倍。

12.玩具填充物携带病菌

你的隐患:90%以上的绒毛玩具填充物有中度或重度病菌污染。我来解释：绒毛类玩具消毒相对困难，并且极容易再度沾染病菌。

13.恐怖玩具伤害同伴

你的隐患：各种 “恐怖玩具”大多采取人的部分肢体以及骷髅头等造型。我来解释：恐怖玩具多半存在暴力倾向，很有可能因为操作不当，对同伴造成身体上的伤害。

紧身内衣会导致呼吸吃力，甚至会紧绷至肋骨

14.紧身内衣

你的隐患：紧身内衣将腹部绷至过紧，导致呼吸吃力，甚至会紧绷至肋骨。我来解释：最新的服装压研究表明，女性腹部的服装压允许值为4千帕，超过这一界限，就有可能导致内脏的变形。

15.漏电电动剃须刀

你的隐患： 6 0 %的电动剃须刀存在漏电、起痕、电气强度不合格的问题。我来解释：工作温度下的电气强度是最重要的安全指标，在潮热环境中的电气将会丧失绝缘功能，产生安全隐患。

16.气垫运动鞋

你的隐患：气垫运动鞋有利于弹跳运动的发挥，但是它容易造成脚踝扭伤。我来解释：少年儿童的脚尚在发育中，穿厚底鞋或者有气垫的运动鞋，则会令足部发育不良。

17.玩具部件导致窒息

你的隐患：大多为儿童制造的玩具，生产商均未加贴窒息危害警告标识。我来解释：统计数字表示，每年至少有50名左右的婴幼儿由于吞咽了玩具零部件而死于窒息。

18.劣质太阳眼镜

你的隐患：太阳镜不仅不能遮蔽阳光，反而会成为紫外线的“帮凶”。我来解释：如镜片不能有效阻挡紫外线，人眼对紫外线的吸收反而增加。造成色素积聚，导致白内障。

19.胸前手机

你的隐患：手机放在胸前的手机套里，取用方便时髦。我来解释：将手机悬挂在胸前，位置靠近心脏，会影响女性的内分泌功能。

20.耳骨穿耳洞

你的隐患：很多年轻人喜欢在耳骨上打洞，并且认为洞打得越多越时尚前卫。我来解释：耳骨打洞极易导致耳廓发炎，严重的甚至要做耳朵切除手术。

21.影楼

婚纱

你的隐患：婚纱清洗成本非常高。影楼经营者一般从不清洗贴身内衬。我来解释：贴身婚纱可能导致传染肝炎病毒，并引起体癣、疥疮等皮肤疾病。

食

苏丹红和禽流感，口蹄疫和疯牛病，瘦肉有瘦肉精，肥肉有注水鸡，筷子是硫磺熏过的，碗是不能彻底消毒的，贵的不一定是保险的，便宜的一定是令人发指的。我们还能吃什么？我们还能喝什么？毕竟这个世界不是由真空构成，所有的细菌和伪劣都不会彻底消失。当每一次吃饭都变成需要权衡踌躇的惊险之旅，除了把眼睛睁大再睁大，我们还真没有别的办法。

警惕“工业盐”泡菜

22.“工业盐”泡菜

你的隐患：家庭食用的酸菜鱼一类泡菜，非法制作商往往会采取比食用盐廉价数倍的工业盐来腌制以降低成本，并且在腌制发酵过程中，采取喷洒浓度在99%以上的敌敌畏达到杀虫的目的。我来解释：同等分量的工业盐中，苯甲酸钠含量为国家规定食盐量的六倍以上，而“敌敌畏”更是一种剧毒农药，可导致生物死亡。

23.毛油做香油

你的隐患：用黑色粗制棉籽油，又称“毛油”，以及香油精混合在廉价色拉油中，即可勾兑出和香油味道十分接近的伪香油。我来解释：粗制棉籽油含有游离棉酚，这是对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质。严重者可能引起腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。

24.霉米染色

你的隐患：色素柠檬黄与水勾兑，搅拌在抛光后的小米上，这样灰白色霉米即可变为艳黄色的新小米。我来解释：霉米中含有黄曲霉，极易产

生强致癌物质黄曲霉毒素。一般这样做后的霉米，不经水淘洗，看不出染色。

25.蕨菜保鲜

你的隐患：过期的蕨菜原料，盐腌渍过后，再用加入硫酸铜和氯化锌的水浸泡，就可将干瘪发暗的原料变为新鲜脆绿的蕨菜。蕨菜装袋后，还要往包装袋里灌一种包含苯钾酸钠、山梨酸钾，还有果绿的汤料，即可保证几年内蕨菜都不褪色。我来解释：硫酸铜和氯化锌都是应用在除草剂和除霉剂的主要无机化合物。

26.“加料”红心鸡蛋

你的隐患：在饲料里添加过量的“加丽素红” 色素类饲料添加剂，即可在几天内，改变笼养鸡所产蛋的蛋黄颜色。我来解释： “加丽素红”超过标准含量，轻则影响胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡；重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。

27.“毛发水”勾兑酱油

你的隐患：以毛发为原料，经盐酸水解后，提取分解后的氨基酸液，熬制一段时间，再进行过滤，按比例把自来水加进锅里，加入红糖、工业盐，原本的清水，再加进入些焦糖色素后，一锅酱油基本上就熬好了。我来解释：“毛发水”含有可致人惊厥甚至可诱发癫痫症的4—甲基咪唑。

28.青枣变红枣

你的隐患：将未成熟的青枣泡入含糖精的水池中，浸泡10个小时左右。此过程中“工人”们还需要光着脚站到池中踩枣，使枣皮均匀变红。

我来解释：糖精的甜度为蔗糖的300至500倍。1997年加拿大的一项实验表明，摄入大量糖精钠可导致雄性大鼠膀胱癌。

毒韭菜在生长期采用“3911”灌根

29.毒韭菜

你的隐患：在韭菜的生长期采用“3911”(甲拌磷乳油)灌根的方式，即使药液渗透到韭菜根部的漫灌的养殖方法，即可使成熟后的韭菜明显比一般的韭菜肥厚、叶宽、个长、色泽深厚。我来解释：“3911”属高毒农药，其残留可导致食用者呕吐腹泻，重症可出现呼吸困难。

30.发霉水果做罐头

你的隐患：将发霉腐烂的水果，分别用胭脂红或者柠檬黄色素浸染着色，然后再经高温蒸煮装瓶。如是未成熟水果，要经过氢氧化钠浸泡，即可迅速脱皮。我来解释：为掩盖腐烂水果而使用的过量色素对人体有害。氢氧化钠则为化工原料，过量会造成人体肾脏系统衰竭。

31.粉丝加增白剂

你的隐患：首先掺入大量玉米淀粉以降低成本，但由于玉米淀粉颜色发黄发暗，所以制作商还要将混杂好的淀粉中加入增白剂以达到使粉丝雪白的标准。我来解释：增白剂会造成人体肝脏的损伤，如哮喘等，长期食用可能致畸。

32.三种药培育的豆芽

你的隐患：豆芽在培育浸泡阶段使用防腐剂和无根素，可使出豆芽率高，生长快。原本十天半个月后才能长成的豆芽，在三到七天就可速成。在豆芽成熟前，撒“保鲜粉”可使豆芽迅速变白。我来解释：保鲜粉(连二亚硫酸钠)在工业上用于染料的漂白，会影响视力和肝脏。而防腐剂和生长调节剂，也为非食用添加剂。

33.海鲜浸泡福尔马林

你的隐患：采用工业

甲醛的泡制水发的鱿鱼、海参、虾仁、鲍鱼、毛肚、外观鲜亮体积也大，还可以大大延长海产品的保质期。我来解释：甲醛主要应用于化工、纺织、木材制造业，医学上可用于人和动植物标本的防腐固定。它有着强烈的刺激性，高度吸入者会死亡。

34.下脚料明胶

你的隐患：皮革下脚料，经石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后可以转变为明胶。此种绝不能用于食用的工业明胶目前有9 0 %都被制造商用在冷饮、糖果、果冻、凉菜、方便面、香肠等食品加工行业中，以达到降低成本的目的。我来解释：工业明胶为工业原料，具有强致癌性。

35.橙子打蜡

你的隐患：首先将发霉的橙子彻底清洗，然后将胭脂红色素，与油状石蜡混合，为加强效果，还会加入洗涤精。经过洗刷、晾干、打蜡、上色，原本长霉斑的橙子可以在半个小时内变得又红又亮。我来解释：石蜡是从石油当中直接分离提取的，杂质极高，并且还会有一些致癌物，包括重金属的含量都很高。

36.染色黑

木耳

你的隐患：用墨汁浸染木耳，同时在墨汁中加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁，有时加水泥。为防虫添加作为农药使用的高毒磷化铝。因黑木耳的特点是吸溶性很大，硫酸铜比重大，硫酸镁很溶于水，因此放到水里以后，黑木耳就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去。我来解释：硫酸铜一般用在杀虫剂上，硫酸镁则是一种致癌物质，一般在药材中用做泻药轻微用一点。

37.滑石粉炒松子

你的隐患：将粒小、发暗甚至已发霉的劣等松子经过片碱浸泡、焦亚硫酸钠漂白、滑石粉抛光后，生产出的开口松子和优质松子在外观上没有任何差别。我来解释：滑石粉在食品加工过程中严禁添加，焦亚硫酸钠经过高温会产生二氧化硫，会对人体肝肾引起伤害。霉变的松子则很有可能带有黄曲素B1之类的毒素，引起致癌的可能性。

仅凭肉眼往往无法分辨苦丁茶的真假

38.染色苦丁茶

你的隐患：嫩绿的苦丁茶具有降火瘦身功效，但仅凭肉眼往往无法分辨真假。我来解释：茶商会采用葡萄糖来增甜并增重，最后再用色素则是为茶叶增绿。

39.汽水霉菌超标

你的隐患：国家质检总局公布了

酸牛奶和碳酸饮料产品质量抽查结果，酸牛奶的抽样合格率达到了90.5%,而碳酸饮料合格率只有62.8%。我来解释：碳酸饮料中存在的主要问题是霉菌、酵母菌和甜蜜素含量超标。且二氧化碳必须达到一定的含量，才具有一定的杀菌、抑菌作用。

40.硫磺卫生筷

你的隐患：硫磺药水熏蒸简易卫生筷，可使卫生筷看起来更白更干净。目前全国一次性筷子使用量是350亿双，而市场上用的筷子有80%不符合卫生要求。我来解释：硫磺会对人的呼吸道和胃黏膜产生刺激作用，造成中毒。

41.不健康的饮水机

你的隐患：桶装水使用时，每放出1升水，必有1升空气夹带着细菌和尘埃进入水桶，滋生的微生物便在桶壁繁殖，开启三天，水质即被污染。其次桶装水非即制即饮水。桶开盖后，水中的氧气会“跑”掉，48小时之内，氧气差不多就消逝殆尽，这时候的水已成了死水。我来解释：染饮用水，水无氧分。

42.食品包装的危险

你的隐患：中国目前在食品包装尚无具体明确的标准，60%以上生产食品包装的企业都存在塑料薄膜上油墨过高，都采用成本较低的甲苯作为调配混合溶剂的主要原料，又没采取措施控制残留，非常容易导致包装袋子上苯超标。我来解释：由于食品包装中有害物质残留过高，合格食品被污染。

43.素菜荤吃

你的隐患：素食中面筋主要成分是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质。而100克油炸面筋的热量和同等分量的五花肉不相上下，并且所含油脂的主要成分高级脂肪酸甘油酯，在高温下，会水解产生一种具有刺激性气味的有毒物质——丙烯醛。我来解释：丙烯醛为催泪物质，食物在油炸中容易产生。“厨房综合征”中的全身乏力、不思饮食，胸闷头晕等症状，即为丙烯醛对人体的影响造成。

44.腊肉制品

你的隐患：抽查的产品质量问题主要表现在水分、食盐、酸价等项目上。其中主要表现为水分过高，添加食盐过量，酸价指标不合标准。国家质检总局对全国腌腊肉制品产品抽样合格率为67.3%。

我来解释：水分高会使产品产生霉变，保存时间过短。过量添加食盐会影响身体健康。酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标通常为反映脂肪氧化酸败的程度。

45.虾米染色

你的隐患：虾米越红通常会我们认为是越新鲜的证明。我来解释：相当多的虾米是用一种红色粉末来染色，这是一种具有强致癌性的含苯环偶氮化合物。

46.滑子蘑保鲜

你的隐患：在超市或火锅店里，鲜亮嫩黄的滑子蘑通常被视为保健菜蔬。我来解释：滑子蘑的保鲜粉是一种强氧化剂，其中含有的重金属，有可能残留在人体中难以排除。

红莲或霉变莲子经过处理可以变得外表光鲜

47.莲子漂白

手法：将去了芯的红莲倒入工业用氢氧化钠或是荧光增白剂VBL，让药水与莲子充分反应后，几次浸泡、清理、冲洗，然后再经过半天左右的烘烤，红莲或是霉变生虫的莲子即可变为外表光鲜，颗粒饱满的优质莲子。

危害：工业氢氧化钠含有重金属离子，而荧光增白剂是一种结构稳定的化学物质，人体吸收以后，它会在人的体内长期积累，同时跟体内蛋白质结合，产生难以排出体外的新物质，对人的肝脏造成危害。

48.腌制食品

你的隐患：作为中国传统食品，熏鱼、叉烧、咸鱼咸肉、腌菜、豆豉臭豆腐、霉干菜等熏烤腌制食品惯为家庭必备。我来解释：腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因。

49.激素甲鱼

你的隐患：野生甲鱼的营养价值较高，但野生甲鱼每斤在150元左右，而酒楼里的甲鱼一般每斤在80元～100元。我来解释：甲鱼的正常饲养一般需要六七年，目前市场上的甲鱼有90 %是人工养殖的，而为了缩短养殖期，饲养者都会用激素催长。

50.淀粉鱼丸

你的隐患：“鱼丸”和各种“肉丸”为北方冬天的必备食品之一。我来解释：大多数“鱼丸”、“肉丸”都是由鱼和肉的下角料，混合大量淀粉组合物而成。因仅凭口感完全察觉不到，所以组成物都非常劣质。

51.细菌豆制品

你的隐患：国家质检总局公布的豆制品产品质量抽查显示，产品抽样合格率为56.0%。

我来解释：豆制品的质量问题主要存在菌落总数超标、违反国家标准添加苯甲酸，另有2 6 %的产品添加了防腐剂山梨酸而没有标注。

52.黄酒加甜味剂

你的隐患：我国的黄酒产品抽样合格率为72.0%，而且仅从口感上，无法区分出是否添加甜味剂。

我来解释：黄酒属于发酵酒，按照《食品添加剂使用卫生标准》规定，发酵酒不得添加甜味剂(糖精钠、甜蜜素)，否则会与酒精发生反应，对人体内脏有危害。

53.注水鸡

你的隐患：白条鸡的优劣鉴别，大多是以鸡肉是否鲜亮，肉质是否有弹性做为区别。

我来解释：用注射器往鸡的肌肉组织中注射水，可以使皮质更加饱满有弹性，同时每只鸡还可增加约500克重量。

54.散装食品

你的隐患：超市销售的散装食品，尤其是熟肉制品、豆制品、汤圆、凉菜、半成品菜肴等，因其方便非常受欢迎。我来解释：在对北京、四川、江西、青岛、大连等地超市散装食品的检查中，全部存在不同程度的卫生质量问题。且大部分都没有标注生产者和配料表。

55.一次性餐具

你的隐患：在我国一次性餐具中，有50%以上不合格产品。我来解释：餐具中的工业石蜡及其他工业原料与食物中的水、醋、油等相溶解，会引发消化不良、肝系统病变、细胞癌变等多种疾病，还会影响儿童智力发育。不合格的餐具在微波加热后，大多会剧烈扭曲变形。

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56.

热水器

你的隐患：燃气热水器因燃烧不充分而排出有毒气体；常用的贮水式电热水器，会因无漏电保护造成漏水、漏电。我来解释：镁棒为电热水器的保护伞，每两年应更换一次，以确保安全，并且使用期勿超过8年。

57.改建厨卫设施

你的隐患：在修厨房及

卫生间时，极易因施工不当破坏了防水层，造成墙壁潮湿或地板漏水。

我来解释：防水层要承受室内温度及其他一些外力作用。防水层的保质期是6年，超过6年就应再做一层防水层。

58.华丽瓷砖

你的隐患：华丽瓷砖的合格率为88.60%，不合格的华丽瓷砖则会含有放射性较高的矿物质。

我来解释：瓷砖中的超量辐射会对人体的神经系统、生殖系统造成损伤，甚至还会诱发肺部癌变。

59.石材地板诱发癌症

你的隐患：

装修中经常采用的石材，大多为含氡材质。我来解释：石材会诱发肺癌、白血病和呼吸道病变。因为氡辐射是吸烟之外的又一大致癌物。而水泥、砖沙、瓷砖等亦是氡的主要来源。

60.人造板家具

你的隐患：家具中的各种人造板中含有一种原生质毒——甲醛。我来解释：如长期大量吸入甲醛，可引起肝损伤、白血病、抑郁症、胎儿畸形、鼻咽癌或免疫功能异常等病症。

61.电器灰尘

你的隐患：彩电、冰箱等家电上积累的灰尘会使电路板和散热器处于超负荷工作状态，最终导致烧坏电子元件。

我来解释：电器上的灰尘含有溴化二苯并呋喃的致癌物质。如果连续3天不擦，这种致癌物在空气中的含量就会增多。

62.涂料

你的隐患：溶剂型的油漆和稀料，内墙涂料和胶粘剂，都有可能释放甲醛、苯、甲苯、TVOC等有毒物质。我来解释：长期生活在这样的环境中，会患哮喘、咽炎、喉炎、肺炎等症状，更容易影响孕妇及胎儿。

63.空调病

你的隐患：长时间在空气不流通的环境，会感到头晕恶心、腹痛、腹泻等症状。我来解释：空调机采用内循环，而没有吸入新风功能，因此易造成缺氧。

64.修改房屋结构

你的隐患：承重墙上破墙开洞，扩大原有门窗的尺寸以增加使用面积。我来解释：此类做法都会破坏房屋原有的各类设施，降低了房屋结构安全系数及房屋的使用寿命。

65.小家电

你的隐患：电吹风、电熨斗以及电热毯、加湿器等小家电是家中最容易引起短路、火灾之处。

我来解释：小家电也是电器，并且由于使用的频繁，出故障的可能性更高。

食物久存冰箱会变质

66.食物久存冰箱

你的隐患：食物在

冰箱中存放太久，不仅会失去原有的鲜味和营养价值，还会引起食物变质。我来解释：抗菌不等于杀菌，保存食物的常用冷藏温度为4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。

67.油烟机油污含致癌物

你的隐患：吸油烟机的风叶及马达上所附着的油污发出一种刺鼻的气味，这其中就含有多种致癌物。我来解释：油烟污染可导致气管炎，中国女性是肺癌的高发人群，大多为厨房污染的原因。

68.嵌入式燃气灶

你的隐患：嵌入式燃气灶大多为嵌入桌面设计，不容易将废气和泄露的燃气排出。我来解释：灶具设计加工、组装缺陷引起爆裂，占爆裂总数的97%左右。灶下壳体积小，引起钢玻面局部过热，是嵌入灶的主要问题。

69.消毒柜

你的隐患：目前市场上消毒柜的合格率不到50%。我来解释：消毒柜普遍采用紫外线或臭氧杀菌。人体吸入过量臭氧，可严重刺激呼吸道。

70.空调室外机

你的隐患：空调室外机长期处于室外，风叶上容易积累灰尘，机箱内热量不易散发，电线出现老化，容易引起火灾。我来解释：避免将电线与窗子等金属设施搭在一起，以防发生意外。

71.手机

你的隐患：手机处于待机状态时仍有少量辐射，通话时则更高，手机的辐射对头部、中枢神经系统造成机能性障碍，会引起头痛、头昏、失眠、多梦、脱发等症状。我来解释：长期使用手机的人患脑瘤的机会比不用的人高出30%，如果将手机经常挂在腰部，还会影响生育。绿茶中的“脂多糖”在预防辐射上有重要作用。

72.微波炉影响男孩生殖系统

你的隐患：微波炉的磁场极高，即使仅插电不使用，有的机型按键板的磁场仍可高达30~60ms，使用时则会超过200ms。我来解释：微波炉的辐射对小男孩的伤害极大，时间长了会影响小男孩的生殖系统。

73.厨房油烟导致早衰

你的隐患：经常在厨房做饭的妇女比较容易衰老。我来解释：常用食油加热到270℃左右产生的油烟含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有强烈致癌物的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。

74.电脑

你的隐患：辐射、静电灰尘、长期静坐不动、视力下降，都成为电脑显著后遗症。我来解释：电脑的便利决定了它的弊端，除了尽量少用，别无他法。

75.桑拿浴易患不育症

你的隐患：未婚男性，尤其是儿童，洗桑拿不宜太频，否则易导致不育症。我来解释：由于人一直处在高温环境中，心跳、血液循环都会加快，不能顾及到精子健康，成活率会明显下降。

76.PVC保鲜膜致癌

你的隐患： P V C 是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量的抗老化剂，经混炼、真空吸塑等工艺而成的材料。我来解释： P V C 保鲜膜含有塑化剂DEHA，在高温状态下使用会释放有害物质—苯，而苯是一种致癌物质，对人体健康极其有害。

宠物的皮毛极易引起各种呼吸道传染病

77.

宠物污染

你的隐患：宠物的皮毛极易引起各种呼吸道传染病，并且也是螨虫滋生地。我来解释：迄今为止，已知能引起人类呼吸道疾病的病毒有200种之多。宠物污染主要为军团菌，此病死亡率高达15%至20%，占小儿肺部感染的5.45%。

78.足浴盆漏电

你的隐患：使用底部装有电热棒的足浴盆泡脚，可使足浴水快速加热并保温。我来解释：电热棒一般直接与水接触，如果漏电，后果严重。目前国内市场此类用品的合格率仅为53%。

衣

外观越复杂的异型安全套存在的隐患越大

1.异型安全套

你的隐患：外观越复杂的异型安全套存在的隐患越大。在制成带有颗粒等不规则的形状后，由于质地不均匀，导致产品的局部强度大大降低，破裂的可能性相应增大。我来解释：安全套如果泄漏就无法达到避孕预防疾病的效果。

2.荧光卫生巾

你的隐患：若卫生巾受水后，卫生巾的棉花变黄，则有可能卫生巾中含有荧光剂。荧光剂本身是发热剂，所以用此种卫生巾还会感觉下腹闷热。我来解释：荧光剂是造成妇女皮炎的主要你隐患，对人体的一般负效应是恶心、呕吐、心血管反应，甚至心力衰竭，长期使用还可能致癌。

3.美容院自制化妆品

你的隐患：美容院自制出来的精华素、亮肤霜、

祛斑水、

美白油等，对果酸、氢醌等限量使用的原料，都会大剂量投入。我来解释：化妆品氢醌含量如超过了规定的2%，都会引发皮肤刺激、过敏等不良反应。

4.染发剂损伤肝肾致癌

你的隐患：染发剂多含铅和对苯二胺，易引起血液系统疾病如白血病、淋巴瘤，以及再生障碍性贫血等。我来解释：国外调查显示，染发的女性患淋巴癌的几率要比没染发的女性高50%。

5.多用指甲油易患乳腺癌

你的隐患：指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，这种物质会通过呼吸系统和皮肤进入体内。我来解释：邻苯二甲酸酯会增加女性患乳腺癌的几率，另外，可干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少，形态异常，严重的会导致睾丸癌。

6.丰乳膏引发内分泌紊乱

你的隐患：长期使用添加有雌激素的“丰乳膏”会引发月经不调、皮肤变薄和萎缩等不良反应。我来解释：轮换使用不同类的丰乳膏会使肝脏酶系统紊乱，胆汗酸合成减少，易形成胆固醇结石。

服装染料绝大多数是芳香胺合成的，而芳香胺类染料有致癌性

7.服装面料污染

你的隐患：为降低生产成本，在服装加工生产过程中的纺丝、纺纱、织补和印染等工序都要使用到各种染料和染整助剂。我来解释：服装染料绝大多数是从煤焦油中提取的芳香胺合成的，芳香胺类染料具有明显的致癌性。

8.口红导致过敏

你的隐患：口唇涂搽唇膏而引起的一种

化妆品过敏症，约10%的女性因涂口红而患过敏症。我来解释：羊毛脂和蜡质都有较强吸附性，可将空气中重金属离子吸附在口唇黏膜上，导致口唇干裂、唇皮剥落。

9.婴儿服甲醛含量高

你的隐患：上海市消保委公布了婴儿用品的比较实验结果，合格率达83.03%。并且很多婴儿服装甲醛含量超标。我来解释：婴幼儿穿着游离甲醛超标的服装，轻者会发生皮肤过敏、红肿，重者连续咳嗽，继而引发气管炎等病症。

10.劣质纸尿裤

你的隐患：市场上婴儿纸尿裤抽样合格率为87.2%。我来解释：劣质纸尿裤没有经过卫生灭菌工序，长期使用，易患肛周炎、肛瘘等疾病。

11.儿童玩具铅含量超标

你的隐患：涂有彩色颜料的积木、带图案的气球、图书画册等都有油漆成分，而漆中均含有铅成分。我来解释：铅是影响中枢神经系统发育的环境毒素之一，由于儿童的中枢神经系统发育未完全，儿童胃肠道对铅的吸收率比成人约高5倍。

12.玩具填充物携带病菌

你的隐患:90%以上的绒毛玩具填充物有中度或重度病菌污染。我来解释：绒毛类玩具消毒相对困难，并且极容易再度沾染病菌。

13.恐怖玩具伤害同伴

你的隐患：各种 “恐怖玩具”大多采取人的部分肢体以及骷髅头等造型。我来解释：恐怖玩具多半存在暴力倾向，很有可能因为操作不当，对同伴造成身体上的伤害。

紧身内衣会导致呼吸吃力，甚至会紧绷至肋骨

14.紧身内衣

你的隐患：紧身内衣将腹部绷至过紧，导致呼吸吃力，甚至会紧绷至肋骨。我来解释：最新的服装压研究表明，女性腹部的服装压允许值为4千帕，超过这一界限，就有可能导致内脏的变形。

15.漏电电动剃须刀

你的隐患： 6 0 %的电动剃须刀存在漏电、起痕、电气强度不合格的问题。我来解释：工作温度下的电气强度是最重要的安全指标，在潮热环境中的电气将会丧失绝缘功能，产生安全隐患。

16.气垫运动鞋

你的隐患：气垫运动鞋有利于弹跳运动的发挥，但是它容易造成脚踝扭伤。我来解释：少年儿童的脚尚在发育中，穿厚底鞋或者有气垫的运动鞋，则会令足部发育不良。

17.玩具部件导致窒息

你的隐患：大多为儿童制造的玩具，生产商均未加贴窒息危害警告标识。我来解释：统计数字表示，每年至少有50名左右的婴幼儿由于吞咽了玩具零部件而于窒息。

18.劣质太阳眼镜

你的隐患：太阳镜不仅不能遮蔽阳光，反而会成为紫外线的“帮凶”。我来解释：如镜片不能有效阻挡紫外线，人眼对紫外线的吸收反而增加。造成色素积聚，导致白内障。

19.胸前手机

你的隐患：手机放在胸前的手机套里，取用方便时髦。我来解释：将手机悬挂在胸前，位置靠近心脏，会影响女性的内分泌功能。

20.耳骨穿耳洞

你的隐患：很多年轻人喜欢在耳骨上打洞，并且认为洞打得越多越时尚前卫。我来解释：耳骨打洞极易导致耳廓发炎，严重的甚至要做耳朵切除手术。

21.影楼

婚纱

你的隐患：婚纱清洗成本非常高。影楼经营者一般从不清洗贴身内衬。我来解释：贴身婚纱可能导致传染肝炎病毒，并引起体癣、疥疮等皮肤疾病。

食

苏丹红和禽流感，口蹄疫和疯牛病，瘦肉有瘦肉精，肥肉有注水鸡，筷子是硫磺熏过的，碗是不能彻底消毒的，贵的不一定是保险的，便宜的一定是令人发指的。我们还能吃什么？我们还能喝什么？毕竟这个世界不是由真空构成，所有的细菌和伪劣都不会彻底消失。当每一次吃饭都变成需要权衡踌躇的惊险之旅，除了把眼睛睁大再睁大，我们还真没有别的办法。

警惕“工业盐”泡菜

22.“工业盐”泡菜

你的隐患：家庭食用的酸菜鱼一类泡菜，非法制作商往往会采取比食用盐廉价数倍的工业盐来腌制以降低成本，并且在腌制发酵过程中，采取喷洒浓度在99%以上的敌敌畏达到杀虫的目的。我来解释：同等分量的工业盐中，苯甲酸钠含量为国家规定食盐量的六倍以上，而“敌敌畏”更是一种剧毒农药，可导致生物亡。

23.毛油做香油

你的隐患：用黑色粗制棉籽油，又称“毛油”，以及香油精混合在廉价色拉油中，即可勾兑出和香油味道十分接近的伪香油。我来解释：粗制棉籽油含有游离棉酚，这是对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质。严重者可能引起腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。

24.霉米染色

你的隐患：色素柠檬黄与水勾兑，搅拌在抛光后的小米上，这样灰白色霉米即可变为艳黄色的新小米。我来解释：霉米中含有黄曲霉，极易产

生强致癌物质黄曲霉毒素。一般这样做后的霉米，不经水淘洗，看不出染色。

25.蕨菜保鲜

你的隐患：过期的蕨菜原料，盐腌渍过后，再用加入硫酸铜和氯化锌的水浸泡，就可将干瘪发暗的原料变为新鲜脆绿的蕨菜。蕨菜装袋后，还要往包装袋里灌一种包含苯钾酸钠、山梨酸钾，还有果绿的汤料，即可保证几年内蕨菜都不褪色。我来解释：硫酸铜和氯化锌都是应用在除草剂和除霉剂的主要无机化合物。

26.“加料”红心鸡蛋

你的隐患：在饲料里添加过量的“加丽素红” 色素类饲料添加剂，即可在几天内，改变笼养鸡所产蛋的蛋黄颜色。我来解释： “加丽素红”超过标准含量，轻则影响胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡；重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。

27.“毛发水”勾兑酱油

你的隐患：以毛发为原料，经盐酸水解后，提取分解后的氨基酸液，熬制一段时间，再进行过滤，按比例把自来水加进锅里，加入红糖、工业盐，原本的清水，再加进入些焦糖色素后，一锅酱油基本上就熬好了。我来解释：“毛发水”含有可致人惊厥甚至可诱发癫痫症的4—甲基咪唑。

28.青枣变红枣

你的隐患：将未成熟的青枣泡入含糖精的水池中，浸泡10个小时左右。此过程中“工人”们还需要光着脚站到池中踩枣，使枣皮均匀变红。

我来解释：糖精的甜度为蔗糖的300至500倍。1997年加拿大的一项实验表明，摄入大量糖精钠可导致雄性大鼠膀胱癌。

毒韭菜在生长期采用“3911”灌根

29.毒韭菜

你的隐患：在韭菜的生长期采用“3911”(甲拌磷乳油)灌根的方式，即使药液渗透到韭菜根部的漫灌的养殖方法，即可使成熟后的韭菜明显比一般的韭菜肥厚、叶宽、个长、色泽深厚。我来解释：“3911”属高毒农药，其残留可导致食用者呕吐腹泻，重症可出现呼吸困难。

30.发霉水果做罐头

你的隐患：将发霉腐烂的水果，分别用胭脂红或者柠檬黄色素浸染着色，然后再经高温蒸煮装瓶。如是未成熟水果，要经过氢氧化钠浸泡，即可迅速脱皮。我来解释：为掩盖腐烂水果而使用的过量色素对人体有害。氢氧化钠则为化工原料，过量会造成人体肾脏系统衰竭。

31.粉丝加增白剂

你的隐患：首先掺入大量玉米淀粉以降低成本，但由于玉米淀粉颜色发黄发暗，所以制作商还要将混杂好的淀粉中加入增白剂以达到使粉丝雪白的标准。我来解释：增白剂会造成人体肝脏的损伤，如哮喘等，长期食用可能致畸。

32.三种药培育的豆芽

你的隐患：豆芽在培育浸泡阶段使用防腐剂和无根素，可使出豆芽率高，生长快。原本十天半个月后才能长成的豆芽，在三到七天就可速成。在豆芽成熟前，撒“保鲜粉”可使豆芽迅速变白。我来解释：保鲜粉(连二亚硫酸钠)在工业上用于染料的漂白，会影响视力和肝脏。而防腐剂和生长调节剂，也为非食用添加剂。

33.海鲜浸泡福尔马林

你的隐患：采用工业

甲醛的泡制水发的鱿鱼、海参、虾仁、鲍鱼、毛肚、外观鲜亮体积也大，还可以大大延长海产品的保质期。我来解释：甲醛主要应用于化工、纺织、木材制造业，医学上可用于人和动植物标本的防腐固定。它有着强烈的刺激性，高度吸入者会亡。

34.下脚料明胶

你的隐患：皮革下脚料，经石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后可以转变为明胶。此种绝不能用于食用的工业明胶目前有9 0 %都被制造商用在冷饮、糖果、果冻、凉菜、方便面、香肠等食品加工行业中，以达到降低成本的目的。我来解释：工业明胶为工业原料，具有强致癌性。

35.橙子打蜡

你的隐患：首先将发霉的橙子彻底清洗，然后将胭脂红色素，与油状石蜡混合，为加强效果，还会加入洗涤精。经过洗刷、晾干、打蜡、上色，原本长霉斑的橙子可以在半个小时内变得又红又亮。我来解释：石蜡是从石油当中直接分离提取的，杂质极高，并且还会有一些致癌物，包括重金属的含量都很高。

36.染色黑

木耳

你的隐患：用墨汁浸染木耳，同时在墨汁中加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁，有时加水泥。为防虫添加作为农药使用的高毒磷化铝。因黑木耳的特点是吸溶性很大，硫酸铜比重大，硫酸镁很溶于水，因此放到水里以后，黑木耳就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去。我来解释：硫酸铜一般用在杀虫剂上，硫酸镁则是一种致癌物质，一般在药材中用做泻药轻微用一点。

37.滑石粉炒松子

你的隐患：将粒小、发暗甚至已发霉的劣等松子经过片碱浸泡、焦亚硫酸钠漂白、滑石粉抛光后，生产出的开口松子和优质松子在外观上没有任何差别。我来解释：滑石粉在食品加工过程中严禁添加，焦亚硫酸钠经过高温会产生二氧化硫，会对人体肝肾引起伤害。霉变的松子则很有可能带有黄曲素B1之类的毒素，引起致癌的可能性。

仅凭肉眼往往无法分辨苦丁茶的真假

38.染色苦丁茶

你的隐患：嫩绿的苦丁茶具有降火瘦身功效，但仅凭肉眼往往无法分辨真假。我来解释：茶商会采用葡萄糖来增甜并增重，最后再用色素则是为茶叶增绿。

39.汽水霉菌超标

你的隐患：国家质检总局公布了

酸牛奶和碳酸饮料产品质量抽查结果，酸牛奶的抽样合格率达到了90.5%,而碳酸饮料合格率只有62.8%。我来解释：碳酸饮料中存在的主要问题是霉菌、酵母菌和甜蜜素含量超标。且二氧化碳必须达到一定的含量，才具有一定的杀菌、抑菌作用。

40.硫磺卫生筷

你的隐患：硫磺药水熏蒸简易卫生筷，可使卫生筷看起来更白更干净。目前全国一次性筷子使用量是350亿双，而市场上用的筷子有80%不符合卫生要求。我来解释：硫磺会对人的呼吸道和胃黏膜产生刺激作用，造成中毒。

41.不健康的饮水机

你的隐患：桶装水使用时，每放出1升水，必有1升空气夹带着细菌和尘埃进入水桶，滋生的微生物便在桶壁繁殖，开启三天，水质即被污染。其次桶装水非即制即饮水。桶开盖后，水中的氧气会“跑”掉，48小时之内，氧气差不多就消逝殆尽，这时候的水已成了水。我来解释：染饮用水，水无氧分。

42.食品包装的危险

你的隐患：中国目前在食品包装尚无具体明确的标准，60%以上生产食品包装的企业都存在塑料薄膜上油墨过高，都采用成本较低的甲苯作为调配混合溶剂的主要原料，又没采取措施控制残留，非常容易导致包装袋子上苯超标。我来解释：由于食品包装中有害物质残留过高，合格食品被污染。

43.素菜荤吃

你的隐患：素食中面筋主要成分是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质。而100克油炸面筋的热量和同等分量的五花肉不相上下，并且所含油脂的主要成分高级脂肪酸甘油酯，在高温下，会水解产生一种具有刺激性气味的有毒物质——丙烯醛。我来解释：丙烯醛为催泪物质，食物在油炸中容易产生。“厨房综合征”中的全身乏力、不思饮食，胸闷头晕等症状，即为丙烯醛对人体的影响造成。

44.腊肉制品

你的隐患：抽查的产品质量问题主要表现在水分、食盐、酸价等项目上。其中主要表现为水分过高，添加食盐过量，酸价指标不合标准。国家质检总局对全国腌腊肉制品产品抽样合格率为67.3%。

我来解释：水分高会使产品产生霉变，保存时间过短。过量添加食盐会影响身体健康。酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标通常为反映脂肪氧化酸败的程度。

45.虾米染色

你的隐患：虾米越红通常会我们认为是越新鲜的证明。我来解释：相当多的虾米是用一种红色粉末来染色，这是一种具有强致癌性的含苯环偶氮化合物。

46.滑子蘑保鲜

你的隐患：在超市或火锅店里，鲜亮嫩黄的滑子蘑通常被视为保健菜蔬。我来解释：滑子蘑的保鲜粉是一种强氧化剂，其中含有的重金属，有可能残留在人体中难以排除。

红莲或霉变莲子经过处理可以变得外表光鲜

47.莲子漂白

手法：将去了芯的红莲倒入工业用氢氧化钠或是荧光增白剂VBL，让药水与莲子充分反应后，几次浸泡、清理、冲洗，然后再经过半天左右的烘烤，红莲或是霉变生虫的莲子即可变为外表光鲜，颗粒饱满的优质莲子。

危害：工业氢氧化钠含有重金属离子，而荧光增白剂是一种结构稳定的化学物质，人体吸收以后，它会在人的体内长期积累，同时跟体内蛋白质结合，产生难以排出体外的新物质，对人的肝脏造成危害。

48.腌制食品

你的隐患：作为中国传统食品，熏鱼、叉烧、咸鱼咸肉、腌菜、豆豉臭豆腐、霉干菜等熏烤腌制食品惯为家庭必备。我来解释：腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因。

49.激素甲鱼

你的隐患：野生甲鱼的营养价值较高，但野生甲鱼每斤在150元左右，而酒楼里的甲鱼一般每斤在80元～100元。我来解释：甲鱼的正常饲养一般需要六七年，目前市场上的甲鱼有90 %是人工养殖的，而为了缩短养殖期，饲养者都会用激素催长。

50.淀粉鱼丸

你的隐患：“鱼丸”和各种“肉丸”为北方冬天的必备食品之一。我来解释：大多数“鱼丸”、“肉丸”都是由鱼和肉的下角料，混合大量淀粉组合物而成。因仅凭口感完全察觉不到，所以组成物都非常劣质。

51.细菌豆制品

你的隐患：国家质检总局公布的豆制品产品质量抽查显示，产品抽样合格率为56.0%。

我来解释：豆制品的质量问题主要存在菌落总数超标、违反国家标准添加苯甲酸，另有2 6 %的产品添加了防腐剂山梨酸而没有标注。

52.黄酒加甜味剂

你的隐患：我国的黄酒产品抽样合格率为72.0%，而且仅从口感上，无法区分出是否添加甜味剂。

我来解释：黄酒属于发酵酒，按照《食品添加剂使用卫生标准》规定，发酵酒不得添加甜味剂(糖精钠、甜蜜素)，否则会与酒精发生反应，对人体内脏有危害。

53.注水鸡

你的隐患：白条鸡的优劣鉴别，大多是以鸡肉是否鲜亮，肉质是否有弹性做为区别。

我来解释：用注射器往鸡的肌肉组织中注射水，可以使皮质更加饱满有弹性，同时每只鸡还可增加约500克重量。

54.散装食品

你的隐患：超市销售的散装食品，尤其是熟肉制品、豆制品、汤圆、凉菜、半成品菜肴等，因其方便非常受欢迎。我来解释：在对北京、四川、江西、青岛、大连等地超市散装食品的检查中，全部存在不同程度的卫生质量问题。且大部分都没有标注生产者和配料表。

55.一次性餐具

你的隐患：在我国一次性餐具中，有50%以上不合格产品。我来解释：餐具中的工业石蜡及其他工业原料与食物中的水、醋、油等相溶解，会引发消化不良、肝系统病变、细胞癌变等多种疾病，还会影响儿童智力发育。不合格的餐具在微波加热后，大多会剧烈扭曲变形。

住

56.

热水器

你的隐患：燃气热水器因燃烧不充分而排出有毒气体；常用的贮水式电热水器，会因无漏电保护造成漏水、漏电。我来解释：镁棒为电热水器的保护伞，每两年应更换一次，以确保安全，并且使用期勿超过8年。

57.改建厨卫设施

你的隐患：在修厨房及

卫生间时，极易因施工不当破坏了防水层，造成墙壁潮湿或地板漏水。

我来解释：防水层要承受室内温度及其他一些外力作用。防水层的保质期是6年，超过6年就应再做一层防水层。

58.华丽瓷砖

你的隐患：华丽瓷砖的合格率为88.60%，不合格的华丽瓷砖则会含有放射性较高的矿物质。

我来解释：瓷砖中的超量辐射会对人体的神经系统、生殖系统造成损伤，甚至还会诱发肺部癌变。

59.石材地板诱发癌症

你的隐患：

装修中经常采用的石材，大多为含氡材质。我来解释：石材会诱发肺癌、白血病和呼吸道病变。因为氡辐射是吸烟之外的又一大致癌物。而水泥、砖沙、瓷砖等亦是氡的主要来源。

60.人造板家具

你的隐患：家具中的各种人造板中含有一种原生质毒——甲醛。我来解释：如长期大量吸入甲醛，可引起肝损伤、白血病、抑郁症、胎儿畸形、鼻咽癌或免疫功能异常等病症。

61.电器灰尘

你的隐患：彩电、冰箱等家电上积累的灰尘会使电路板和散热器处于超负荷工作状态，最终导致烧坏电子元件。

我来解释：电器上的灰尘含有溴化二苯并呋喃的致癌物质。如果连续3天不擦，这种致癌物在空气中的含量就会增多。

62.涂料

你的隐患：溶剂型的油漆和稀料，内墙涂料和胶粘剂，都有可能释放甲醛、苯、甲苯、TVOC等有毒物质。我来解释：长期生活在这样的环境中，会患哮喘、咽炎、喉炎、肺炎等症状，更容易影响孕妇及胎儿。

63.空调病

你的隐患：长时间在空气不流通的环境，会感到头晕恶心、腹痛、腹泻等症状。我来解释：空调机采用内循环，而没有吸入新风功能，因此易造成缺氧。

64.修改房屋结构

你的隐患：承重墙上破墙开洞，扩大原有门窗的尺寸以增加使用面积。我来解释：此类做法都会破坏房屋原有的各类设施，降低了房屋结构安全系数及房屋的使用寿命。

65.小家电

你的隐患：电吹风、电熨斗以及电热毯、加湿器等小家电是家中最容易引起短路、火灾之处。

我来解释：小家电也是电器，并且由于使用的频繁，出故障的可能性更高。

食物久存冰箱会变质

66.食物久存冰箱

你的隐患：食物在

冰箱中存放太久，不仅会失去原有的鲜味和营养价值，还会引起食物变质。我来解释：抗菌不等于杀菌，保存食物的常用冷藏温度为4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。

67.油烟机油污含致癌物

你的隐患：吸油烟机的风叶及马达上所附着的油污发出一种刺鼻的气味，这其中就含有多种致癌物。我来解释：油烟污染可导致气管炎，中国女性是肺癌的高发人群，大多为厨房污染的原因。

68.嵌入式燃气灶

你的隐患：嵌入式燃气灶大多为嵌入桌面设计，不容易将废气和泄露的燃气排出。我来解释：灶具设计加工、组装缺陷引起爆裂，占爆裂总数的97%左右。灶下壳体积小，引起钢玻面局部过热，是嵌入灶的主要问题。

69.消毒柜

你的隐患：目前市场上消毒柜的合格率不到50%。我来解释：消毒柜普遍采用紫外线或臭氧杀菌。人体吸入过量臭氧，可严重刺激呼吸道。

70.空调室外机

你的隐患：空调室外机长期处于室外，风叶上容易积累灰尘，机箱内热量不易散发，电线出现老化，容易引起火灾。我来解释：避免将电线与窗子等金属设施搭在一起，以防发生意外。

71.手机

你的隐患：手机处于待机状态时仍有少量辐射，通话时则更高，手机的辐射对头部、中枢神经系统造成机能性障碍，会引起头痛、头昏、失眠、多梦、脱发等症状。我来解释：长期使用手机的人患脑瘤的机会比不用的人高出30%，如果将手机经常挂在腰部，还会影响生育。绿茶中的“脂多糖”在预防辐射上有重要作用。

72.微波炉影响男孩生殖系统

你的隐患：微波炉的磁场极高，即使仅插电不使用，有的机型按键板的磁场仍可高达30~60ms，使用时则会超过200ms。我来解释：微波炉的辐射对小男孩的伤害极大，时间长了会影响小男孩的生殖系统。

73.厨房油烟导致早衰

你的隐患：经常在厨房做饭的妇女比较容易衰老。我来解释：常用食油加热到270℃左右产生的油烟含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有强烈致癌物的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。

74.电脑

你的隐患：辐射、静电灰尘、长期静坐不动、视力下降，都成为电脑显著后遗症。我来解释：电脑的便利决定了它的弊端，除了尽量少用，别无他法。

75.桑拿浴易患不育症

你的隐患：未婚男性，尤其是儿童，洗桑拿不宜太频，否则易导致不育症。我来解释：由于人一直处在高温环境中，心跳、血液循环都会加快，不能顾及到精子健康，成活率会明显下降。

76.PVC保鲜膜致癌

你的隐患： P V C 是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量的抗老化剂，经混炼、真空吸塑等工艺而成的材料。我来解释： P V C 保鲜膜含有塑化剂DEHA，在高温状态下使用会释放有害物质—苯，而苯是一种致癌物质，对人体健康极其有害。

宠物的皮毛极易引起各种呼吸道传染病

77.

宠物污染

你的隐患：宠物的皮毛极易引起各种呼吸道传染病，并且也是螨虫滋生地。我来解释：迄今为止，已知能引起人类呼吸道疾病的病毒有200种之多。宠物污染主要为军团菌，此病亡率高达15%至20%，占小儿肺部感染的5.45%。

78.足浴盆漏电

你的隐患：使用底部装有电热棒的足浴盆泡脚，可使足浴水快速加热并保温。我来解释：电热棒一般直接与水接触，如果漏电，后果严重。目前国内市场此类用品的合格率仅为53%。