乙酸乙酯中混有少量乙醇，除去乙醇的方法：
酯化反应中过量的乙醇会随产物出来，少量的乙酸会和乙酸乙酯形成共沸物出来。
将产物先通过饱和碳酸钠溶液吸收乙酸。
再通过无水氯化钙吸收乙醇（形成络合物，反应如下：
cacl2
+
4ch3ch2oh
==
cacl2*4ch3ch2oh
最终得到较纯净的乙酸乙酯。
题目写错了吧，除去乙酸乙酯中的乙醇
楼上说的加入饱和NaCl溶液再分液是一种方法
但是乙醇在水相和在乙酸乙酯相之间存在一个配分常数，会达到溶解平衡
乙酸乙酯还是会有少量乙醇，需要多次水洗
蒸馏、或者减压蒸馏是不行的
乙醇和乙酸乙酯会形成共沸混合物，在同一个温度下蒸馏出来
只加乙酸、或者冰醋酸也是没用的
CH3COOH + C2H5OH ←→ CH3COOC2H5 + H2O是可逆反应，无法进行到底
应该加乙酸酐（CH3CO-O-COCH3），或者乙酰卤如乙酰氯（CH3COCl）
会发生反应：CH3CO-O-COCH3 + C2H5OH —→ CH3COOC2H5 + CH3COOH
或者：CH3COCl + C2H5OH —→ CH3COOC2H5 + HCl
再用适量的碱中和成盐（NaAc或NaCl），然后常压或减压蒸馏
就可以得到乙酸乙酯
充分摇匀后分液，上层乙酸乙酯就不含乙醇（或者乙酸）了。
这种方法在化学上叫做“萃取”。是利用两种溶质在一种溶剂中溶解度不同将溶质分离的原理。溴乙烷中混有少量乙醇时，加水，乙醇在水中的溶解度显然要比在溴乙烷中的溶解度大得多，乙醇就会溶于水而不是溴乙烷。而溴乙烷不溶于水，所以加水以后会分层，溴乙烷的密度较大，下层是溴乙烷，上层是乙醇和水的混合液，然后再用分液漏斗取出下层溴乙烷即可。
具体提取方法：
①浸渍：在山楂叶粉末加入5~7倍重量的50%乙醇，在55~65℃下浸渍4~6小时，收集浸渍液，如此反复浸渍2~3次，再将收集的浸渍液在减压条件下回收乙醇后，把水浸液过滤，除去悬浮物和不溶性杂质；
②树脂分离：把滤后的澄清液通过吸附性树脂，以10~15%的乙醇洗脱非黄酮可溶性物质，再以25~50%的乙醇洗脱，便得到含有黄酮物质的馏分，将其在减压条件下回收乙醇，并将水浸液浓缩；
③正丁醇萃取：以1~2.5倍的正丁醇（已经水饱和）萃取浓缩液反复几次，收集萃取液，在减压条件下回收正丁醇，再用少量的水将萃取物完全溶解；
④聚酰胺精制：把萃取物水溶液通过聚酰胺吸附柱后，以50%的乙醇洗脱，得到含有黄酮物质的馏分，再将其在减压条件下回收乙醇后，得到含有黄酮物质的水浸液；
其中步骤③和④的次序可以调换；而上述的②、③、④步骤终止后，都可以干燥喷粉得到产品。
1、因为二者的沸点不同，可以用分馏的方式提纯。
2、也可以利用乙醇易溶于水，而乙酸乙酯不溶于水的特性，将混合物滴加到饱和NaCl溶液中，静置一段时间，液面上层为乙酸乙酯，分液即可
