乙醇和甲醇是什么
甲醇和乙醇是两种不同的物质。甲醇的分子式为CH3OH，是一种剧毒的化工原料，人饮用4～6克会致盲，饮用6克以上可致死。为此，国家标准要求在甲醇包装容器上必须写有“剧毒”字样，涂制画有交叉骨头和头骨的标志。
乙醇的分子式为C2H5OH，俗名酒精，按用途分为工业酒精和食用酒精。国家标准对工业酒精和食用酒精中的甲醇含量有严格规定，即工业酒精（合格品）中甲醇含量应≤0．2克／100毫升，食用酒精（合格品）中甲醇含量应≤0．06克／100毫升。由于工业酒精中的甲醇允许含量比食用酒精高3～4倍，所以，国家标准要求在工业酒精的包装容器上必须标注“不得食用”的警示标志。
毒理作用
甲醇在肝脏中因酒精去氢酵素的催化作用，经由甲醛变成蚁酸。甲醛毒性约为甲醇之33倍，蚁酸则约为其6倍。乙醇可和甲醇竞争醇去氢酵素因而使身体有足够时间来排除未经变化的甲醇，同时阻止甲醇经代谢作用后产生甲醛及蚁酸。因此真酒(乙醇)可治疗假酒(甲醇)中毒。甲醇主要经由肝脏由叶酸相关之酵素代谢为二氧化碳及水，肾脏及肺仅能排泄少量甲醇(约15%)。甲醇的成人代谢半衰期约8小时，蚁酸之半衰期，则约为20小时。甲醇服后30～60分钟内，血中甲醇浓度即达最高峰。
1，乙醇俗称酒精.可以用来做酒.无毒,虽然过量饮用也会使人致死.而甲醇有毒,可以使人眼睛失明甚至死亡.
2，它们混合在一起,不发生变化,用我们普通的办法也无法区别.工业酒精中就含有甲醇.所以不能用工业酒精来勾兑成酒.
3，甲醇和乙醇的混合液与浓硫酸混合加热，失水后可生成多种有机物；将组成为CH 4 O和C 3 H 8 O的混合物，在一定条件下进行脱水反应也可以生成多种有机物。
甲醇与甲醇分子间脱水（140°C）生成甲醚。
乙醇与乙醇分子间脱水（140°C）生成乙醚。
甲醇与乙醇分子间脱水（140°C）生成甲乙醚。
乙醇分子内脱水（170°C）生成乙醚。
在不同温度下，可以生成醚：甲醚（甲醇与甲醇）、乙醚（乙醇与乙醇）、甲乙醚（甲醇与乙醇）
也可以生成乙烯
4，醇失水包括分子内失水生成稀烃、分子间失水生成醚（同种分子间、不同种分子间）。甲醇失水生成甲醚、乙醚、甲乙醚、乙烯四种产物；乙醇考虑到C3H8O包括两种醇：1—丙醇、2—丙醇，与甲醇形成的混合物失水共可得到六种醚和一种烯烃，共七种产物。
要看你的用途.如果是用于药物分析,比如HPLC,当然是可以的,不过国际上一般以甲醇为主.两者极性有差异,甲醇大一些.如果是医疗用途,就不能混用
甲醇与乙醇混合不会发生反应，两个都是醇类，互溶而已。
将粗甲醇净化，净化过程包括精馏和化学处理。化学处理主要用碱破坏在精馏过程中难以分离的杂质，并调节pH值；精馏主要是脱除易挥发组分如二甲醚，以及难挥发的乙醇、高碳醇和水。粗馏后的纯度一般都可达到98%以上。
乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为灰绿色，此反应可用于检验司机是否饮酒驾车（酒驾）。
扩展资料：
乙醇与浓硫酸加热到170℃左右，发生分子内脱水生成乙烯和水（切记要注酸入醇，酸与醇的比例是1：3）。制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免暴沸。
甲醇可用于制造甲酸甲酯，甲酸甲酯可用于生产甲酸、甲酰胺和其他精细化工产品，还可用作杀虫剂、杀菌剂、熏蒸剂、烟草处理剂和汽油添加剂。
