叔丁基对甲苯酚为什么会黄?
原因是遇碱。根据查询相关公开信息显示,叔丁基遇甲苯酚在酸性状态下无色,室温条件下极易升华而转移,当遇到碱性物时,则立即黄变。叔丁基对甲苯酚是一种抗氧化剂,能阻止、抑制或延迟食品氧化,以提高食品稳定性和延长贮存期。
2-叔丁基-4-甲基苯酚(简称:单叔丁基对甲酚)
分子式:C11H16O
分子量:164.1
CAS NO.2409-55-4
结构式:
技术指标:
指标名称 指标 指标
规格 优等品 一级品
外观 白色结晶 白色结晶
含量 %(≥) 99.5 98.5
结晶点 ℃(≥) 51.5 51.0
产品性状:
无色透明结晶,熔点51.5℃,沸点232.7℃,相对密度0.922(80℃),折射率1.4963(75℃),闪点100℃。不溶于水,能溶于醚、丙酮、苯和其它有机溶剂。
产品用途:
用于生产抗氧化剂2246、2246-S(2.2-流代双-6-叔丁基对甲酚)、2246-2S及紫外线吸收剂,UV326等。
1 O上的未共用电子与苯环发生共轭
2 叔丁基的位阻阻碍了自由基的偶联。所以,这个自由基不能够与RH反应。
而当这个自由基进一步遇到OH自由基时,可以被完全氧化生成醌,这又猝灭了一个自由基。猝灭过氧化物自由基的机理与之相似。
具体反应原理如下:
自由基链式反应包括如下反应(只是一部分反应)
HO+R-H=H2O+R(自由基)。
R(自由基)+O2=ROO(自由基)。
ROO(自由基)可以夺取RH或者H2O的氢生成ROOH与R或者OH自由基,进一步参与反应,而ROOH不稳定,容易分解。
ROOH=RO(自由基)+OH(自由基)。
生成的自由基可以进一步参与反应。
这样一来少量的OH自由基就可以促使O2与RH反应。
但是,若有2,6-二叔丁基对甲基苯酚存在,OH可以夺取其中的酚羟基的氢生成半醌自由基。对于这个自由基,它很稳定
.
英文名称:2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol;Antioxidant264;
俗名:防老剂BHT、抗氧剂BHT、抗氧剂264
熔点:70℃
沸点:265℃
折光率:1.4859
闪点:127℃
分子结构:
用途: 适用于做石油产品抗氧和防胶的添加剂,塑料和橡胶的防老剂。抗氧剂264;T501添加剂:BHT
性能:
白色或浅黄色结晶。易溶于甲苯,溶于丙酮、乙醇、苯、乙醚、异丙醇、甲醇、2-丁酮、乙二醇乙醚、石油醚等有机溶液,不溶于水和碱溶液。
用途:
在石油工业中是各种润滑油,二次加工汽油、石蜡和其他一些矿物油的优良抗氧剂。是聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚脂、纤维素树脂和泡沫塑料的廉价通用抗氧剂;特别适用于白色或浅色制品。尤其是食品级塑料和包装食品用聚合物材料和天然橡胶、合成橡胶的白色或浅色制品的抗氧剂和稳定剂。是顺丁胶、丁苯橡胶、氯丁橡胶、丁睛橡胶、丁基橡胶的抗氧剂和稳定剂。
羟基直接和芳烃核(苯环或稠苯环)的sp2杂化碳原子相连的分子称为酚,这种结构与脂肪烯醇有相似之处,故也会发生互变异构,称为酚式结构互变。但是,酚的结构较为稳定,因为它能满足一个方向环的结构,故在互变异构平衡中苯酚是主要存在形式。
酚类化合物种类繁多,有苯酚、甲酚、氨基酚、硝基酚、萘酚、氯酚等,而以苯酚、甲酚污染最突出。
苯酚简称酚,又名石炭酸,微酸性(腐蚀性),常温下能挥发,放出一种特殊的刺激性臭味,在空气中变粉红色。医院常用的“来苏水”消毒剂便是苯酚钠盐的稀溶液。
甲酚又称煤酚,与苯酚的化学活性及毒性类似,也经常同时存在。
酚类按其芳环上所直接连接的羟基数目的不同,可分为一元酚和多元酚;按其挥发性又可分为挥发酚与不挥发酚。一元酚多具有挥发性(沸点在230℃以内)。 最简单的酚是苯酚,这是一种有特殊气味的无色固体,最早是从煤焦油中发现的,故又俗称为石炭酸(因其有酸性)。
在空气中放置时,许多酚类化合物都是因带有部分氧化产物而呈现粉红色和深棕色,酚分子间及酚与水分子之间也能生成氢键,故其沸点和在水中是溶解性都比分子量相近的芳烃高和大。酚在冷水中的溶解度较少,但与热水可以互溶,也易溶与醇、醚等有机溶剂。主要代表物有:
1、苯酚(C6H5OH) 俗名石炭酸,除来源于煤焦油外,还可由氯苯水解或异丙苯氧化等方法制备;有机合成的重要原料,多用于制造塑料、医药、农药、染料等;
2、对苯二酚 无色晶体,易被氧化为对苯醌,可用作显影剂、抗氧化剂、阻聚剂;
3 、萘酚 有α、β两种异构体。 α-萘酚和β-萘酚分别与三氯化铁生成紫色和绿色沉淀;可由相应的萘磺酸钠经碱熔而制得。也可在酸性条件下,由萘胺水解得到。
酚类化合物是一种原型质毒物,对一切生活个体都有毒杀作用。能使蛋白质凝固,所以有强烈的杀菌作用。其水溶液很易通过皮肤引起全身中毒;其蒸气由呼吸道吸入,对神经系统损害更大。长期吸入高浓度酚蒸汽或饮用酚污染了的水可引起慢性积累性中毒;吸入高浓度酚蒸汽、酚液或被大量酚液溅到皮肤上可引起急性中毒。如不及时抢救,可在3~8小时内因神经中枢麻痹而残废。慢性酚中毒常见有呕吐,腹泻、食欲不振、头晕、贫血和各种神经系病症。人对酚的口服致死量为530毫克/公斤体重。
酚对水产和微生物、农作物都有一定的毒害。水中含酚0.1~0.2毫克/升时,鱼肉即有臭味不能食用;6.5~9.3毫克/升时,能破坏鱼的鳃和咽,使其腹腔出血、脾肿大甚至死亡。含酚浓度高于100毫克/升的废水直接灌田,会引起农作物枯死和减产。
大多数酚是无色针状结晶或白色结晶,少数烷基酚为高沸点液体;有特殊气味,遇空气和光变红,遇碱变色更快。
低级酚都有特殊的刺激性气味,尤其对眼睛、呼吸道粘膜、皮肤等有强烈的刺激和腐蚀作用,在使用时应注意安全保护措施。有的酚具有较强的杀菌能力、如医院中使用的消毒水--来苏儿,就是混合甲酚的水溶液。
酚虽然可以发生碳氧键和氢氧键断裂两类反应,但由于p-π共轭效应,碳氧键非常牢固,不易断裂。但是,氢氧键是容易断裂的,因为生成的酚负离子中的负电荷可以离域分散而得以稳定。酚上的苯环则由于上述共轭作用而比苯更容易进行亲电取代反应。
酚(phenol),通式为ArOH,是芳香烃环上的氢被羟基(-OH)取代的一类芳香族化合物。最简单的酚为苯酚。酚类化合物是指芳香烃中苯环上的氢原子被羟基取代所生成的化合物,根据其分子所含的羟基数目可分为一元酚、二元酚和多元酚(三个或三个以上酚羟基)。
酚的羟基直接与苯环的sp2杂化的碳原子相连,这与脂肪族化合物中的烯醇很相似。另外,由于 酚的羟基氧原子的未共用电子对与苯环的共轭作用,不但使苯酚成稳定化合物,而且也有利苯酚的离解。值得注意的是,酚的羟基氧原子杂化类型为不等性sp2杂化,不同于醇羟基氧原子的不等性sp3杂化。
酚类易被氧化,但产物复杂。纯苯酚系无色结晶,在空气中放置后,就能逐渐氧化变为粉红色、红色或暗红色。苯酚如用酸性重铬酸钾强烈氧化,则生成对苯醌。
邻苯二酚和对苯二酚比苯酚更容易被氧化成相应的醌,但间苯二酚不能被氧化为相应的醌。醌是一般都具有颜色。
大多数的酚能与氯化铁的稀水溶液发生显色反应。不同的酚与氯化铁反应呈显不同的颜色。例如,苯酚、间苯二酚、1,3,5-苯三酚与氯化铁溶液作用,均显紫色;甲苯酚呈蓝色;邻苯二酚、对苯二酚呈绿色;1,2,3-苯三酚呈红色,α-萘酚为紫色沉淀,β-萘酚则为绿色沉淀等。此显色反应常用以鉴别酚类的存在。
具有羟基与sp2杂化碳原子相连的结构( —C=C—OH )结构的化合物能与氯化铁的水溶液显示特殊的颜色一般的醇式羟基无此反应,故也可用来区别醇与烯醇。
酚羟基由于p-π共轭而难于被取代,但苯环上的氢原子可被取代,发生卤化、硝化和磺化等反应,并且羟基是邻、对位定位基,对苯环有活化作用,故酚比苯更容易进行亲电取代反应。
1、卤化苯酚
水溶液与溴水反应立刻生成三溴苯酚白色沉淀,环境检测中常用来对苯酚定性或定量测定;
2、硝化苯酚
在室温下可被稀硝酸硝化,生成邻、对位硝基化合物。使用稀硝酸即可生成邻硝基苯酚和对硝基苯酚的混合物。如使用浓硝酸和浓硫酸的混合物作硝化剂则可生成二硝基苯酚或三硝基苯酚。2,4,6-三硝基苯酚俗称苦味酸,酸性比苯酚强得多。
希望我能帮助你解疑释惑。
2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚的合成方法主要有以下几种:
1.对甲酚法。对甲酚与烷基化剂进行傅克反应后纯化。国内普遍采用本法合成。
2.混合酚法。混合酚与烷基化剂进行傅克反应后精馏分离,最后结晶。工艺要求较高,目前德国工厂较多适用本法。
3.斯捷尔达马克法。苯酚进行曼尼奇反应后催化氢化直接可得产品。因采用苯酚为主要原料,成本较低,但产品品质为三种工艺中最不稳定的,俄罗斯工厂多采用本法。