为什么乙酸沸点高于乙醇

这主要与由于分子间氢键的强弱与数量有关。乙酸的羰基氧电负性比乙醇羟基氧更强，受羰基作用，乙酸羧基H的正电性也超过乙醇的羟基H，此外-COOH上的羰基与羟基都可以参与构成氢键，分子间可以形成强有力的网状结构，因此乙酸不仅沸点高于乙醇，熔点更远高于乙醇。

2.丁酸，理由同上，乙酸乙酯中不存在氢键作用

乙酸沸点118，乙醇沸点78，丁酸沸点163，乙酸乙酯沸点77

沸点从高到低的顺序为：乙酰胺(沸点221℃)＞乙酸(沸点117.9℃)＞乙醇(沸点78℃)＞一氯乙烷(沸点12.5℃)。

沸点变化的原因是氢键的作用(给电子能力导致氢键强弱不同)，分子间能形成氢键的比不能形成氢键的沸点高，分子间形成氢键越多，沸点越高。乙酰胺分子间可以形成三个氢键，乙酸分子间可以形成两个氢键，乙醇分子间只能形成一个氢键，一氯乙烷分子间没有氢键，所以沸点有相应变化。