苯乙酸苯甲酯结构简式

不可以的。

乙酸苄酯，纯品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精， 普通品用作树脂的溶剂， 也用于喷漆、油墨等。

乙酸苄酯的理化特性：

外观：无色液体。

香气：有浓郁的茉莉花香气，并带有果香香调。

熔点(℃)： -51.5

沸点(℃)： 216

相对密度(水=1)： 1.051-1.059

相对蒸气密度(空气=1)： 5.2

饱和蒸气压(kPa)： 0.13(45℃)

闪点(℃)： 102

引燃温度(℃)： 461

溶解性： 不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。

苯乙酸甲酯，又称α-甲苯甲酸甲酯。天然存在于可可、咖啡及草莓中。无色至浅黄色油状液体，有弱的蜂蜜及麝香样香气，略有甜味。可用做香料用于化妆品、洗涤用品、皂用及室内清新剂、调制烟用香精；也可调制蜂蜜、巧克力等香型香精，用于食品，还可用于药物及有机合成中间体。

【中文名称】苯乙酸甲酯、α-甲苯甲酸甲酯

【英文名称】Methyl alpha-toluate，Phenylacetic acid methyl ester

【分子式】C9H10O2

【性状】无色液体，有强烈的甜润、细腻的蜜香香气，并伴有藿香香韵。

【相对密度（g/mL,16℃）】1.044

【熔点（ºC）】131-132℃（6.66kPa）

【沸点（ºC】,常压）】216.5

【沸点（ºC, 6.66kpa）】131-132

【折射率(n20D)】1.5075

【闪点（ºC）】96

【溶解性】不溶于水。溶于油、醇及大多数有机溶剂。

1 樟香 关于普洱茶的樟香，有解释说，云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。　

同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。有人则认为上述香味是因为陈化之中茶叶生成了某些酚、酯类的物质，遇热挥发出类似香气而已。不论争论如何，云南普洱茶茶性本来强烈浓郁，樟香的调和，更显现其高贵古朴、阳刚亮丽的茶质。

2 荷香 有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁，采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶香，经过适当度的陈化后发酵，

好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶，打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种香气。

3 兰香 用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶，新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，都能泡出兰花的香气。

那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。其不仅兼具荷香及樟香之美，而且比较含蓄，留在嗅觉中久不消散，使人产生一种强烈的饮用欲望。

4 枣香 这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格

这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现，因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平，就能与木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。

5蜜香 蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香，而且这种香气持久耐闻，又易于描述和理解，因此容易被记住，具有蜜香的普洱茶也有较好的品质，有时候喝一泡蜜香纯正的茶，可以一整天都在口中留有余韵。　

蜜香与花香的配合，构成了大部分普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。 形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯，该物质沸点较高，因此散逸缓慢，能较长时间存在。此外苯甲醇也具有微弱的蜜甜，对密香也有一定贡献。

7 清香 清香这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。不过在草原上可不要把鼻子凑到草上去闻，因为那如同公园割草机路过飘来的那阵青臭气一般，十分刺鼻。茶叶清香之所以自然，很大程度上来说也是个浓度的问题。　

茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。顺式青叶醇浓度较高时具有青草气，而浓度低时则表现出清香，而反式青叶醇则直接表现为清香。在加工过程中顺式青叶醇可以通过异构化作用转化为反式青叶醇。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。

6 陈香 陈香常见于普洱茶(熟茶)，以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的普洱茶(生茶)。陈香是普洱茶(熟茶)的核心香型，纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表香型，其它的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香就不是合格的普洱茶(熟茶)。　

陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气，但更具活力，与其它茶类摆的久了发出的呆滞的陈旧气息不同，普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无沉闷之感。“活性”是普洱茶的品鉴节点，是整个普洱茶鉴赏中可以一以贯之的核心要素。

由乙酸苯甲酯的一种合成路线，可知D为CH 3 COOH，B能发生连续氧化，则B为CH 3 CH 2 OH，C为CH 3 CHO，所以A应为CH 2 =CH 2 ，

（1）运用逆合成分析法推断，可知C为CH 3 CHO，故答案为：CH 3 CHO；

（2）乙酸与苯甲醇反应的方程式为

故答案为： ；

（3）与 互为同分异构体的芳香族化合物中含有苯环、甲基、-Cl，存在甲基、-Cl的邻、间、对三种同分异构体，同分异构体的核磁共振氢谱有三种类型氢原子的吸收峰，则有三种位置的H，该同分异构体为 ，故答案为：3； ．

因为乙酸苯甲酯无色油状液体，具有茉莉花型特殊芳香，熔点负51.5摄氏度，沸点215.5摄氏度，相对密度1.0550，折射率1.5232，闪点102摄氏度，汽化热401.5J，比热容1.025J，所以乙酸苯甲酯的结构简式CH3COOCH3。

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。