下列化合物醇解反应速率由快到慢的顺序是①乙酰氯②乙酸酐③乙酸乙酯④乙酰胺？
化合物醇解反应速率由快到慢的顺序是：乙酰氯>乙酸酐>乙酸乙酯>乙酰胺。
乙酰氯会和空气中的水蒸气直接反应，放出氯化氢冒白雾，乙酸酐加热就可以和水反应；乙酸乙酯需要加酸或者碱作催化剂才反应。
乙酰氯剧烈反应；
乙酸酐难溶于水（密度大于水），但是可以水解从而溶解；
乙酸乙酯难溶（密度小于水）；
乙酰胺常温固体；
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羧酸衍生物发生水解，其机理是水进知攻羰基碳，发生亲核取代，则影响反应的因素就是羰基碳相连的基团的电子效应。氯的给电子共轭效应小于道吸电子诱导效应，所以总体是吸电子的，使得羰基碳的正电性加强，更容易被亲核进攻。
酸酐和酯中于羰基碳相连的都是氧，氧具有给电子共轭效应和吸电子诱导效应，前者大于后者，所以总体都是给电子的回，所以两者水解活性都不如酰氯酸酐答和酯又不相同，酸酐中氧相连的是强吸电子基团羰基，酯连接的是给电子的烷基，所以酸酐反应活性又大于酯。
可以用冰醋酸或乙酰氯作为乙酰化试剂。
常见的三种乙酰化试剂：乙酰氯、乙酸、醋酸酐。反应活性乙酰氯＞乙酸酐＞乙酸
1、乙酰氯作为酰化试剂，反应条件较难控制，乙酰氯的价格较高。
2、乙酸的活性太低，反应需要较长时间。
所以一般选择乙酸酐，这是综合了价格与反应活性的结果。
需要说明的是，芳胺乙酰化常常用乙酸，因为芳胺与乙酸酐反应常伴有二乙酰胺副产物。
用乙酸酐作酰化剂，其产物纯度高，收率好，虽然反应过程中生成的CH₃COOH可与苯胺成盐，但该盐不如苯胺盐酸盐稳定，在反应条件下仍可以使苯胺全部转化为乙酰苯胺。
用冰醋酸作酰化剂，主要是价格便宜。
乙酰氯价格昂贵，在实验室合成时，一般不采用，而且需在碱性介质中进行反应。
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乙酰化作用是生物体内经常进行的反应之一。
例如：胆碱乙酰化形成生成乙酰胆碱，葡萄胺乙酰化生成乙酰葡萄胺。又如脂肪酸的合成，萜类化合物、胡萝卜素、类固醇的合成，都必须通过一系列的乙酰化反应。一般通过形成活性乙酰基即乙酰辅酶A而实现。
乙酰化的优点
（1）产物转化率高，达到95%以上；
（2）催化剂活性高，用量小；
（3）反应条件温和，反应时间短；
（4）催化剂可以重复使用数次仍保持高活性；
（5）环保。
乙酰氯在水中水解生成可溶于水的乙酸和氯化氢.
乙酸酐水解生成乙酸.
氯乙烷和乙酸乙酯与水在中性条件下的反应速率极其缓慢,肉眼观察不到,可以认为不反应.氯乙烷和乙酸乙酯都不易溶于水且密度小于水,成为水相之上的有机相(分层).
当然你可以换一种方式想嘛，乙酰氯可以和乙酸钠反应生成乙酸酐，不能反过来的。
所以可以认为酸酐的毒性酰卤都具备了，因为酰卤是羧酸衍生物中活性最强的化合物，水解、醇解和氨解反应都十分剧烈。
那是反应相当剧烈的，格式试剂的制备一定是要在无水无氧的条件下，他能够与空气中的水分都能够发生反应，只要含活泼氢的物质都能将格式试剂水解成烃类物质，如水，醇，酸等等。我觉得比后面三者的水解性都要强。
希望对你有所帮助，望采纳。
2. 乙酰氯 乙酸酐 乙酸乙酯 乙酰胺 原因是离去能力，氯原子大于羧基，大于烷氧基，大于氨基
3. 乙二酸 苯甲酸 乙酸 原因二元酸大于一元酸，芳香酸大于脂肪酸
4.这个不是很确定 我认为是 苯甲酰氯 丙烯酰氯 乙酰氯
5.乙酰氯 乙酸酐 乙酸 原因同问题2
酰氯和酸酐的性质实验现象：氨基酸和酰氯生成酰胺，乙酸酐水解成乙酸。
把羧酸制成酰氯，再通过酰氯去进行各种反应是有机合成中常用的方法，较少有用酰氯来制备羧酸的例子，但在有些条件下利用酰氯来制羧酸也是较为有效的。例如芳环通过佛克反应与草酰氯反应得到相应的酰氯。
