匹克硫酸钠与电解质哪个效果好

一、“两超一非”问题

是指超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加问题。

二、“两超一非”整治内容

以粮食加工品、饮料、糖果制品、茶叶及相关制品、水果制品等食品为整治重点，重点排查整治四类问题：

（一）排查整治添加非食用物质问题。重点排查、打击非法声称有“通便、减肥、纤体”等预防、治疗或辅助功能的产品使用非食用物质。如配制酒添加西地那非、他达拉非等西药和中药材；代用茶违规添加未经卫生行政部门许可的新食品原料；固体饮料、压片糖果、蜜饯添加匹克硫酸钠；水产制品使用甲醛；面粉改良剂中添加非食用物质。

（二）排查整治使用非法原料问题。严查严处使用病死、死因不明、未按规定检疫、检疫不合格的肉品原料，来源不明、无质量合格证明的食用油等问题。

（三）排查整治滥用食品添加剂问题。如茶叶超范围添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等着色剂；酒类（黄酒、白酒、葡萄酒）超范围使用甜味剂；糕点、蜜饯超范围超限量添加防腐剂、甜味剂、着色剂等。

（四）排查整治掺杂掺假问题。以食用油、调味品、蜂蜜及蜂产品制品等产品为重点。

小市场大民生。农贸市场，是一个城市最有烟火气的地方，关系着千家万户的“菜篮子”“油瓶子”和“粮袋子”，也是体现城市文明程度的重要窗口。

厦门市 市场监督管理局始终坚持把农贸市场秩序整治作为服务市民的“关键大事”，聚焦场容场貌、经营秩序、环境卫生等与老百姓息息相关的问题，通过全面摸排、动态销号、重点攻坚、闭环整改等做法，打造“食品安全卫生、环境清洁有序、市场管理精细、商户经营文明”的文明放心市场，让人民群众切身感受到文明城市创建给生活带来的美好变化。

农贸市场“颜值+内涵”双提升

摊位上蔬菜水果分门别类、摆放有序，蔬菜区、水产区、肉类区等分区井井有条；地面干净卫生，档口明亮整洁，分类垃圾桶随处可见；营业执照一览表、公平秤、市场消费投诉电话指示牌等让人倍感安心……走进江头农贸市场，整洁有序的环境令人眼前一亮。

经过市市场监管部门联合各部门共同努力，去年8月，江头农贸市场“华丽变身”，实现“颜值+内涵”双提升。

江头农贸市场管理员郑彦明告诉记者，从2019年3月开始，江头农贸市场分区分段进行改造，到去年8月全部改造完成并投入使用。市场整体环境有了很大的提升，走进市场可以看到每个档口都按照不同货品清晰归类划分，方便市民采购，重新规划后过去拥挤的走道现在变宽敞了，可以同时容纳三四人并排行走；除了要求商家门前三包之外，市场安排专业的保洁人员定期清扫；海鲜区改造后设置了排水沟，并定期用洗地机清洗除水，地面不再积水湿滑。

傍晚时分，市民张女士下班后来到江头菜市场挑选蔬菜，“现在市场环境变好了，逛市场买菜的感觉很幸福很舒心。”张女士说。“幸福感”是城市文明创建的试金石，百姓的需求在哪里，文明城市创建努力的方向就在哪里，厦门每一个农贸市场的“华丽变身”，都见证着创建全国文明典范城市为民惠民的初心。

农贸市场的问题容易反复“发作”，如何确保问题“销号”式整改？市市场监管局组织对全市96个农贸市场及周边的硬件设施、周边环境、卫生保洁、市场秩序、文明行为等情况进行全面摸排，按照“一场一档案、一周一更新”建立问题清单，梳理问题240个，逐一制定整改措施，明确整改时限和责任单位，由各责任单位实行动态销号管理。

针对第八市场、新民、前埔北、莲花、江头、白泉、石塘、城西、新店等重难点市场，组建属地镇街处级干部负责挂钩的“一市场一专班”，专班成员由属地镇街、市场监管、城管、公安、消防等部门组成，合力高效推进市场整治。

紧盯重难点市场，实行全覆盖检查，采取“当前应急整改和中长期一体化整治提升”的思路，协调解决市场存在的难点和堵点问题。围绕硬件缺失、环境脏乱、占道经营、空中飞线、垃圾落地、消防隐患等问题，实现“一个市场一个市场过、一个难题一个难题破”。

守护群众“舌尖上的安全”

在槟榔农贸市场的电子显示屏上，循环滚动播放着农药残留等检测结果。市场管理员刘宇娟介绍:“我们要求市场内经营户严格落实主体责任，规范经营，严格把控进货渠道及质量关。同时，定期对市场内的食品安全情况进行抽检，并安排专业的第三方检测机构对市场内商品进行快检，检测的结果会于当天在市场内电子显示屏进行公示，确保群众‘菜篮子’安全。”

记者看到，经营者信息、销售商品的参考价格等都公布在农贸市场的公示栏。据了解，工作人员也会不定时对市场内商品的生产日期、门店食品经营户是否亮证经营、健康证是否过期等情况进行巡回检查，让市民吃得放心、吃得安心。

民以食为天，食以安为先。食品安全与群众的生活息息相关，也是文明城市创建的重要内容。市市场监管部门始终坚持创建为民靠民惠民，全力以赴为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

市食安办（市市场监管局）在创建文明城市过程中，按照“推出一项活动、激活一份力量、带动一个群体”的共治思路，精心为不同群体深入参与食安治理搭建平台，让群众成为食品安全的最广参与者、最大受益者和最终评判者。同时，以富有感召力的“食安卫士”作为所有关心关注、参与支持食品安全工作群体的共同代名词，为文明典范城市创建注入多元力量。

“月月十五查餐厅”是厦门市食品安全社会共治品牌“食安斗阵行”的代表活动，开办4年来市食安办不断对该活动进行升级。精心遴选来自优秀餐饮企业、经验丰富的食品安全管理者36名，常态化参与检查，让“同行查同行”成为新常态。同时为民评队成员颁发聘书，为民评队授旗，激发队伍的使命感和荣誉感。

市食安办积极邀请近年来提出食品安全建议或提案的人大代表、政协委员，加入食品监督员队伍，参与“月月十五查餐厅”等专项执法行动、全市农贸市场改造提升等课题调研、参加市人大专题问询会等，让关心食品安全的人大、政协监督员，在参与中增进了解食品安全工作成效，自愿成为“食安厦门”代言人。

与此同时，将市市场监管局聘请的8支法律顾问团队纳入“食安卫士”队伍，在依法惩治食品中非法添加匹克硫酸钠等违法行为、整治“螃蟹绑大草”维护公平交易市场秩序等工作中，提供专业法律服务，有效提升食品安全依法治理水平。

【数据】

●市市场监管局组织对全市96个农贸市场及周边的硬件设施、周边环境、卫生保洁、市场秩序、文明行为等情况进行全面摸排，按照“一场一档案、一周一更新”建立问题清单，梳理问题240个，逐一制定整改措施，明确整改时限和责任单位，由各责任单位实行动态销号管理。

●全市490个社区（村）配备了683名专职食品协管员，负责所在网格内食品安全日常巡查，督促食品经营者落实主体责任，协助处理群众投诉，主动发现违法线索，开展食品安全科普宣传等。 （厦门日报记者 黄怀）