制备乙酸乙酯加入顺序
制备乙酸乙酯加入顺序：先加乙酯，再加浓硫酸，最后加乙酸，然后加热。
原因：稀释浓硫酸的过程中，为防止浓硫酸飞溅，是将浓硫酸加入水中，而不是把水加入浓硫酸中。同样，在这个过程中，若先加浓硫酸，也一样会飞溅，而先加乙醇或乙酸，无论把浓硫酸放在第二位还是第三位，都会先被第一种液体稀释，就不会飞溅了。
乙酸乙酯用途：
1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴）。
6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。
8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、钾和铊。
9、生化研究，蛋白质顺序分析。
10、环保、农药残留量分析。
先加乙醇，然后浓硫酸，最后乙酸。
实际操作的时候
其实是先加乙醇，然后浓硫酸，最后一边加原料一边加热，滴加的是乙醇和乙酸的混合溶液。
先加乙醇后加浓硫酸是因为稀释浓硫酸一样的道理，防止密度小的乙醇在稀释时候放热，引起酸飞溅。
后加醋酸是因为整个过程乙醇是大过量的
因为成本低，所以边加醋酸边反应，可以防止开始浓硫酸和乙醇混合放热使乙酸挥发而降低产率，提高原料的利用率
在将浓硫酸加入乙醇中的时候，为了防止混合时产生的热量导致液体迸溅，应当边加边振荡。当乙醇和浓硫酸的混合液冷却后再加入乙酸，这是为了防止乙酸的挥发而造成浪费。实验加热前应在反应的混合物中加入碎瓷片，以防止加热过程中发生暴沸。
装置中的长导管的作用是：导气兼冷凝回流，防止未反应的乙酸、乙醇因蒸发而损耗。
导气管不宜伸入饱和na2co3溶液中的原因：防止倒吸。
反应的加热过程分为两个阶段：先小火微热一段时间，再大火加热将生成的乙酸乙酯蒸出。小火微热是为了防止将尚未反应的乙酸、乙醇蒸出，后期的大火蒸发是为了使乙酸乙酯脱离反应体系，有利于可逆反应平衡向生成乙酸乙酯的方向移动。
就这么多了，制取乙酸乙酯是重要实验。
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饱和碳酸钠溶液的作用：溶解乙醇、中和乙酸、降酯溶解度
A
便于分离：酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小，有利于酯的分层。
B
便于提纯：饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，吸收乙酸。
CH3COOH+CH3CH2OH=CH3COOC2H5+H2O (浓硫酸催化剂)
乙酸过量可以避免乙酸乙酯、乙醇形成恒沸物
乙酸和乙酸乙酯不共沸,过量乙酸不影响产物的蒸馏.
CH3COOH+CH3CH2OH=CH3COOC2H5+H2O (浓硫酸催化剂)
乙酸过量可以避免乙酸乙酯、乙醇形成恒沸物
乙酸和乙酸乙酯不共沸，过量乙酸不影响产物的蒸馏。
因为相当于稀释浓硫酸，所以先加乙醇，后加浓硫酸，由于放出大量的热，乙醇和乙酸都容易挥发，但乙酸的价格更贵，所以，等温度降一下后，再加乙酸，就可以防止乙酸的挥发，从而节省原料，提高原料的转化率。
(1)一般规律:先加密度小的,后加密度大的!
(2)乙酸乙酯制备实验中的加料顺序:无水乙醇---浓硫酸---无水乙酸!
(3)不象浓硫酸一定滴入水中,反之要出事故!
注意事项：①浓硫酸溶解于乙醇和乙酸像溶解于水一祥会放出大量的热，因此，将乙醇，乙酸，浓硫酸在试管中混合是一定不要先加入浓硫酸，否则，会导致液体迸溅。
