司盘80乳化剂乳化最佳温度

一、司盘80为黄色油状液体，能分散于温水和乙醇中，溶于丙二醇、液体石蜡、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有机溶剂中，HLB=4.3，常用作油包水型乳剂的乳化剂。

二、司盘80的用途有:

1、用做注射液及口服液的增溶剂或乳化剂；

2、胶囊剂用分散剂；

3、软膏剂用乳化剂和基质；

4、栓剂用基质等；

5、在食品工业中用做乳化剂。

三、司盘80的化学性质:

1 、难溶于水，溶于热油及有机溶剂，是高级亲油性乳化剂。

2 、用于 W/O 型乳胶炸药，锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工、炸药的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；食品和化妆品生产中作乳化剂；油漆、涂料工业中作分散剂；钛白粉生产中作稳定剂；农药生产中作杀虫剂、润湿剂、乳化剂；石油制品中作助溶剂；亦可作防锈油的防锈剂。 用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。

3 、作为薄膜防雾滴剂，具有良好初期和低温防雾滴性，在 PVC 中用量 1-1.5% ，聚烯烃中的用量为 0.5-0.7% 。

司班80 是亲油的乳化剂，不溶于冷水，可分散于热水，溶于温度高于熔点的乙醇、乙醚、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、二恶烷、石油醚和四氯化碳，少量溶于温度低于熔点的异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉籽油和矿物油。

不一样。

司盘是脂肪酸山梨坦，为失水山梨醇脂肪酸酯。是常用的油包水型乳化剂。

吐温是聚山梨酯，为聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯。常用作水包油型乳化剂，也可用作增溶剂、分散剂和润湿剂。

二者同为非离子表面活性剂。

1%的司盘80配比：司盘80 1g + 水99g。

1%的吐温80配制：吐温80 1g + 水 99g。1%的司盘80配制：司盘80 1g + 水 99g。

司盘和吐温的区别：

一、食品工业应用不同

1、吐温80：在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中。

2、司盘80：食品工业中用作乳化剂。

二、适用范围不同

1、吐温80：适用于动物、植物油脂及合成的羧酸酯类表面活性剂深、浅色产品，不适用于难以皂化和含矿物酸的产品。

2、司盘80：用于 W/O 型乳胶炸药，锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工、炸药的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；食品和化妆品生产中作乳化剂。

三、使用标准不同

1、吐温80：以氢氧化钾乙醇溶液在回流下煮沸试验，接着用标准的盐酸溶液滴定过量的氢氧化钾。

2、司盘80：作为薄膜防雾滴剂，具有良好初期和低温防雾滴性，在 PVC 中用量 1-1.5% ，聚烯烃中的用量为 0.5-0.7% 。

百度了些例子，仅供参考

司盘80  山梨醇酐单油酸酯

一、分子式：C24H44O6

二、分子量：428.59

三、性能：常温下为黄色至琥珀色粘稠油状液体。溶于乙醇、醋酸乙酯、石油醚及甲苯，不溶于冷水，可分散于热水。具有乳化、稳定、润滑、增稠等性能，属W/O型乳化剂，HLB值4.3。

四：技术指标：符合GB13842-2011标准

五、 用途：可用于食品中作为乳化剂。

六、包装：双重盖PE桶，25kg/桶，200kg/桶。

七、储运：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。

司盘60  山梨醇酐单硬脂酸酯

一、分子式： C24H46O6

二、 分子量：430.61

三、 性能： 常温下为淡黄色颗粒状固体。高于熔点时，溶于乙醇、甲苯，不溶于冷水，可分散于温水，溶于（轻微混浊）50℃以上的矿物油和醋酸乙酯。熔点54-56℃。具有乳化、稳定、消泡等性能，属W/O型乳化剂，HLB值4.7。

四、技术指标：符合GB 2760-2014标准

五、 用途：可用于食品中作为乳化剂；还用于化妆品、纺织等行业中作为主乳化剂，通常与吐温-60复配使用。

六、 包装：复合袋内衬PE内膜袋，25kg/袋。

七、 储运：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。

司盘20  山梨醇酐单月桂酸酯

一、分子式：C18H34O6                                                

二、分子量：346.45

三、性能：常温下为黄色至琥珀色粘稠液体或膏体。有特殊气味，稍溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油中，微溶于液体石蜡，不溶于水，分散后呈乳状溶液。具有乳化、润滑、稳定、消泡等性能，属W/O型乳化剂，HLB值8.6。

四、技术指标：符合GB25551-2010标准

五、用途：可用于食品中作为乳化剂；还用于化妆品、涂料、纺织等行业中作为油性乳化剂。

六、包装：双重盖PE桶，25kg/桶，200kg/桶。

七、储运：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。

山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40） [/title2] 性状 浅奶油色至棕黄色珠状、片状或蜡状固体。有异臭味，味柔和。不溶于冷水，能分散于热水中，成乳状溶液。能溶于热油类及多种有机溶剂中，成乳状溶液。凝固点45～47℃，HLB值6.7。 用途 乳化剂、混浊剂。 用量 用于饮料混浊剂，最大用量0.05g/kg(以最终产品计)；果汁（味）型饮料，0.5g/kg；月饼，1.5g/kg；雪糕巧克力层，2.2g/kg；植物蛋白饮料，6.0g/kg。 毒性 1. LD50 大鼠口服大于10g/kg(bw)。 2. GRAS FDA-21CFR 172.842。 ADI 0～25mg/kg(bw)（FAO/WHO，1994）。

山梨醇酐单油酸酯 Sorbitan Monooleate 别名 司盘80（Span80） 性状 琥珀色粘稠油状液体或浅黄至棕黄色小珠状或片状硬质蜡状固体，有特殊的异味，味柔和。不溶于水，但在热水中分散即成乳状溶液。可溶于热乙醇、甲苯、四氯化碳等有机溶剂。HLB值4.3。 用途 乳化剂 使用方法 用量 用于果汁（味）型饮料，最大使用量为0.05g/kg；用于植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖等，使用量为1.5g/kg。果蔬保鲜（涂膜）可按生产需要适量使用。 毒性 1. LD50 大鼠口服≥10g/kg(bw)。 GRAS FDA-21CFR 172.842。 ADI 0～25mg/kg(bw)（FAO/WHO，1994）。