乙醇和乙酸的区别

乙酸和乙醇的酯化反应为什么先加乙醇，而不先加乙酸？

乙酸的密度大于1，乙醇的密度小于1。将液体混合时一般将密度大的加入密度小的液体中，所以先加乙醇，再加乙酸，再慢慢加浓硫酸（起催化剂和吸水剂作用）并不断搅拌释放热量。然后加热发生酯化反应。

所以当同为低温下液体时乙醛密度大。

而通常状况由于乙醛只有范德华力，沸点低，是气体，密度最小；而其它几个都存在氢键，沸点较高，均为液体，从相对分子质量看，应该乙酸密度最大。

　乙醇：熔点：-114.3 °C，沸点：78.4 °C，密度：0.789 g/cm^3，无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。

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从微观上讲：物质微观的结构,或者说原子、分子的连接的紧密程度对密度是有影响的.例如如果 原子之间连接比较疏松,那么在单位体积内的原子就比较少,对应的质量也就比较 小；而如果原子之间连接比较紧密,空间利用率大（高）,那么在单位体积内的原 子就比较多,对应的质量也就比较大.

本题目来说：乙酸乙酯的只含有酯键,它不如乙醇中的羟基（形成氢键）作用力强,因此在单位体积的质量也就相对比较小了.

同时提醒您,有机物的密度大小一般情况下可以根据相对分子质量大小做粗略判断,但此规律不适用任何物质之间,只有部分物质适用,因此要注意平时知识积累.

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