盐酸和酒精混合的作用是解离还是固定

不错。解离液配方：酒精（体积分数95%) 1份，浓盐酸（质量分数15%) 1 份，二者混合即成。

解离就是用要药液使组织的细胞相互分离开来，便于最后制片时能被压成一薄层进行显微观察。解离液中酒精的作用是迅速杀死细胞，固定细胞的分裂相（将洋葱根尖剪下后，如果不立即投入固定液中将其杀死并令其各种细胞结构凝固，那么，整个根尖将一个分裂期细胞也找不到！）；而盐酸能溶解果胶，从而使洋葱细胞的细胞壁软化，并使细胞间的中胶层物质溶解，从而达到分离细胞的目的。

（2）细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传特性的控制中心．

故答案为：

（1）杀死细胞，并使细胞散开； 碱； 染色体；

（2）细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传特性的控制中心；

酒精的作用是迅速杀死细胞，使其停止在各个分裂时期；还能使蛋白质变性，细胞连接变弱，使细胞易解离。

盐酸能溶解果胶，从而使洋葱细胞的细胞壁软化，并使细胞间的中胶层物质溶解，从而达到分离细胞的目的。

有丝分裂（mitosis），又称做间接分裂，由W.Fleming于1882年首次发现于动物及E.Strasburger（1880）年发现于植物。特点是有纺锤体染色体出现，子染色体被平均分配到子细胞，这种分裂方式普遍见于高等动植物（动物和高等植物）。是真核细胞分裂产生体细胞的过程。动物细胞（低等植物细胞）和高等植物细胞的有丝分裂是不同的。

目的：使细胞分离、定格，便于观察

原理：盐酸能杀死细胞，使其停止在各个分裂时期；还能溶解细胞之间的中胶层（破坏胞间连丝）。酒精也能杀死细胞，使蛋白质变性，细胞连接变弱，使细胞易解离。

注意事项：根尖解离时间应控制在3-5分钟。时间太短，则压片时根尖生长点细胞不易展开，导致染色时根尖组织着色不均匀，只能看到很少的中期、后期分裂相；而且解离的时间不可以过长，否则细胞不易染色且在压片时易破碎。

盐酸和酒精的各自作用：

酒精作用：

1. 体积分数50%酒精 苏丹Ⅲ或Ⅳ液给脂肪染色，洗去浮色。

2无水乙醇（也可以用体积分数为95%的乙醇，但要加入适量的无水碳酸钠，以除去乙醇中的水） 色素的提取。

3.体积分数95%的酒精 观察根尖分生区细胞有丝分裂 体积分数95%的酒精和盐酸（1：1）混合，在室温下解离。

体积分数95%的酒精 低温诱导植物染色体数目的变化，解离。

体积分数70%的酒精 土壤中小动物类群丰富度 。

1.体积分数12%的酒精（不宜过多或过少，多了会延长腐乳成熟时间，过少不足以抑制微生物生长，使腐乳变质) 腐乳的制作 ；

2.体积分数70%的酒精 植物组织培养， 杀菌 ；

3.冷却的体积分数95%的酒精 DNA的粗提取与鉴定 ；

盐酸作用：

一、用甲基绿和吡罗红检测DNA和RNA在细胞中的分布。8%的盐酸 1、改变细胞膜通透性2、使DNA与蛋白质分离，便于染色。

二、酶的实验中探究PH值对酶的活性影响时，用HCL调节PH值。

三、观察细胞有丝分裂，解离用到HCL，质量分数为15%的盐酸,体积分 数为95%的酒精(1 : 1混合液)。

四、研究通过激素的调节。斯他林和贝利斯的实验，在盐酸的作用下，小肠黏可能产生一种化学物质。

一、不同浓度的酒精在高中生物实验中的应用

(一)体积分数为50%的酒精

1.1 作用：洗去浮色。

1.2 原理：苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%酒精。

1.3 应用：

脂肪的鉴定实验。在该实验中，用苏丹Ⅲ对花生子叶薄片染色后，在薄片上滴1～2滴体积分数为50%的酒精溶液，可以洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色。

(二)体积分数为95%的酒精

2.1 作用：

① 解离

② 析出提取含杂质较少的DNA。(DNA粗提取实验)

2.2 原理：

① 解离原理：用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合，能使组织中的细胞相互分离开来

② 析出提取含杂质较少的DNA的原理：DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷冻酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。

2.3 应用

① 观察植物细胞的有丝分裂低温诱导植物染色体数目的变化。

② DNA的粗提取与鉴定。

(三)体积分数为75%的酒精

3.1 作用：消毒杀菌。

3.2 原理：

体积分数为75%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能，以达到消毒杀菌的目的。高于体积分数为75%浓度的酒精与细菌接触时，就可能使得菌体表面迅速凝固，形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。在此高浓度下，酒精迅速凝固蛋白质的作用往往随着其浓度升高而增强，因此，其消毒杀菌的效果也就越差。若酒精的浓度低于75%，也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌。如果使用体积分数为75%的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，这样，酒精可继续向内部渗透，从而达到较好的消毒效果。值得注意的是，体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强，它对芽孢就不起作用。

3.3 应用：

学习微生物的培养技术。在接种开始时，待用肥皂将双手洗干净后，再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭双手，然后在进行接种操作。

(四)无水酒精

4.1 作用：提取色素。

4.2 原理：

叶绿体中的各种色素均是有机物，能溶解在有机溶剂中，各色素在无水酒精中的溶解度较大，且酒精无毒，方便操作。

4.3 应用：叶绿体中色素的提取与分离。

(五)工业酒精(一般是体积分数为95%的酒精)

5.1 作用：燃烧加热。

5.2 原理：

酒精是富含能量的有机物，燃烧能产生大量的热量。

5.3 应用：

此处包括各类必须加热的实验，如生物组织中还原糖的鉴定、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用、DNA的粗提取与鉴定、温度对酶活性的影响等。

高中生物实验中盐酸的用途

① 有丝分裂的观察实验中15%盐酸与95%酒精等体积混合制成解离液，使组织细胞分离开

② 观察细胞中DNA和RNA的分布，用于水解细胞，改变细胞膜的通透性，利于染液进入细胞同时使染色质中的DNA与蛋白质分开，便于染液与DNA结合。

(备注：酒精和盐酸都会使蛋白质变性失活，因此，实验中盐酸或酒精处理过的细胞都已失活，显微镜下观察到的都是死细胞。)

高中生物实验中常见的物质检测 方法 ，试剂及现象 总结

1、还原糖：用斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH溶液乙液：0.05g/ml的CuSO4溶液)检测，甲乙液混合使用，在水浴加热(50-65℃)时Cu(OH)2会被还原糖中的醛基还原成Cu2O砖红色沉淀。

2、蛋白质或多肽：用双缩脲试剂(A液：0.1g/ml的NaOH溶液B液：0.01g/ml的CuSO4溶液)检测，在碱性条件下，Cu2+会与蛋白质或多肽结合呈紫色络合物。因此，先加A液，再滴B液(不能过量)。

3、脂肪：与苏丹Ⅲ染液结合呈橘黄色，与苏丹Ⅳ染液结合呈红色。

4、淀粉：加碘液呈蓝色。

5、DNA、RNA的分布：用吡罗红-甲基绿染液，DNA呈绿色，RNA呈红色。

(粗提取的DNA也可用二苯胺检测，沸水浴处理呈蓝色)

6、CO2：细胞呼吸产生的CO2可用澄清石灰水检测(变浑浊)，也可用溴麝香草酚蓝水溶液来检测(由蓝变绿再变黄)。

7、酒精：无氧呼吸产生的酒精可用酸性重铬酸钾检测，由橙色变成灰绿色。

8、染色体：用碱性染料(醋酸洋红或龙胆紫)染色。

9、色素的提取和分离实验中用到的几种试剂及作用：

① 无水乙醇：提取色素(色素易溶于酒精)。

② 二氧化硅：用于促进研磨，使研磨更充分。

③ 碳酸钙：用于保护色素不被破坏。

④ 层析液：用来分离色素(不同色素在层析液中溶解度不同)。

( 备注：物质的检测与鉴定实验中，实验材料的选择尤为重要。利用颜色反应的原理检测时应注意材料本身颜色应尽量为浅色，便于观察，另外，材料中待检测的物质的含量应尽量高。)

二、高中生物实验中盐酸的用途

① 有丝分裂的观察实验中15%盐酸与95%酒精等体积混合制成解离液，使组织细胞分离开

② 观察细胞中DNA和RNA的分布，用于水解细胞，改变细胞膜的通透性，利于染液进入细胞同时使染色质中的DNA与蛋白质分开，便于染液与DNA结合。

(备注：酒精和盐酸都会使蛋白质变性失活，因此，实验中盐酸或酒精处理过的细胞都已失活，显微镜下观察到的都是死细胞。)

三、高中生物实验中常见的物质检测方法，试剂及现象总结

1、还原糖：用斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH溶液乙液：0.05g/ml的CuSO4溶液)检测，甲乙液混合使用，在水浴加热(50-65℃)时Cu(OH)2会被还原糖中的醛基还原成Cu2O砖红色沉淀。

2、蛋白质或多肽：用双缩脲试剂(A液：0.1g/ml的NaOH溶液B液：0.01g/ml的CuSO4溶液)检测，在碱性条件下，Cu2+会与蛋白质或多肽结合呈紫色络合物。因此，先加A液，再滴B液(不能过量)。

3、脂肪：与苏丹Ⅲ染液结合呈橘黄色，与苏丹Ⅳ染液结合呈红色。

4、淀粉：加碘液呈蓝色。

5、DNA、RNA的分布：用吡罗红-甲基绿染液，DNA呈绿色，RNA呈红色。

(粗提取的DNA也可用二苯胺检测，沸水浴处理呈蓝色)

6、CO2：细胞呼吸产生的CO2可用澄清石灰水检测(变浑浊)，也可用溴麝香草酚蓝水溶液来检测(由蓝变绿再变黄)。

7、酒精：无氧呼吸产生的酒精可用酸性重铬酸钾检测，由橙色变成灰绿色。

8、染色体：用碱性染料(醋酸洋红或龙胆紫)染色。

9、色素的提取和分离实验中用到的几种试剂及作用：

① 无水乙醇：提取色素(色素易溶于酒精)。

② 二氧化硅：用于促进研磨，使研磨更充分。

③ 碳酸钙：用于保护色素不被破坏。

④ 层析液：用来分离色素(不同色素在层析液中溶解度不同)。

1.1 作用：洗去浮色.

1.2 原理：苏丹Ⅲ是弱酸性染料,易溶于体积分数为50%酒精.

1.3 应用：

脂肪的鉴定实验.在该实验中,用苏丹Ⅲ对花生子叶薄片染色后,在薄片上滴1～2滴体积分数为50%的酒精溶液,可以洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色.

（二）体积分数为95%的酒精

2.1 作用：

① 解离；

② 析出提取含杂质较少的DNA.

2.2 原理：

① 解离原理：用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合,能使组织中的细胞相互分离开来；

② 析出提取含杂质较少的DNA的原理：DNA不溶于酒精,尤其是体积分数为95%的冷冻酒精,而细胞中的某些物质可以溶解于酒精.

2.3 应用

① 观察植物细胞的有丝分裂；

② DNA的粗提取与鉴定.

（三）体积分数为75%的酒精

3.1 作用：消毒杀菌.

3.2 原理：

体积分数为75%的酒精,能够顺利地渗入到细菌体内,吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能,以达到消毒杀菌的目的.高于体积分数为75%浓度的酒精与细菌接触时,就可能使得菌体表面迅速凝固,形成一层薄膜,阻止了酒精继续向菌体内部渗透,待到适当时机,薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活.在此高浓度下,酒精迅速凝固蛋白质的作用往往随着其浓度升高而增强,因此,其消毒杀菌的效果也就越差.若酒精的浓度低于75％,也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌.如果使用体积分数为75％的酒精,既能使组成细菌的蛋白质凝固,又不能形成薄膜,这样,酒精可继续向内部渗透,从而达到较好的消毒效果.值得注意的是,体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强,它对芽孢就不起作用.

3.3 应用：

学习微生物的培养技术.在接种开始时,待用肥皂将双手洗干净后,再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭双手,然后在进行接种操作.

（四）无水酒精

4.1 作用：提取色素.

4.2 原理：

叶绿体中的各种色素均是有机物,能溶解在有机溶剂中,各色素在无水酒精中的溶解度较大,且酒精无毒,方便操作.

4.3 应用：叶绿体中色素的提取与分离.

（五）工业酒精（一般是体积分数为95%的酒精）

5.1 作用：燃烧加热.

5.2 原理：

酒精是富含能量的有机物,燃烧能产生大量的热量.

5.3 应用：

此处包括各类必须加热的实验,如生物组织中还原糖的鉴定、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用、DNA的粗提取与鉴定、温度对酶活性的影响、学习微生物培养的基本技术、自身固氮菌的分离等实验.

盐酸

① 酶在不同Ph下的活性：提供酸性环境（浓度不要求掌握的）

②15％ 15%的HCl和95%的酒精：解离液（同上）

③ 8％ 观察DNA和RNA在细胞中的分布中,改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时 使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合