乙酸乙酯皂化反应

乙酸乙酯皂化反应的活化能是27.3kj/mol，活化能和温度是没有关系的，主要是和反应物自身和是否加进去了催化剂有着关系，一般情况下每一个反应活化能都是一定的，温度的高低只能影响到它反应的速度，乙酸乙酯对空气会敏感，在吸收了水分后缓慢的水解便会呈酸性，乙酯和乙酸溶水百分之十毫升的时候可以和乙醇，乙醚，丙酮和氯仿混溶，是可以溶解一些金属盐类的物质反应，比如氯化铁，氯化锂，氯化锌等，乙醇铝催化剂后，在零到二十度的时候乙醛便会自动氧化变成乙酯乙酸。

2 实验部分

2.1 仪器与试剂：

仪器：DDS-11A(T)型电导率仪（附DIS-型铂黑电极一台，恒温槽一套，移液管（15ml，胖肚），吸量管，移液管，烧杯，酸度计一台，

试剂：乙酸乙酯（分析纯），氢氧化钠（0.0200mol/L，分析纯），氯化钠（1mol/L，分析纯），蒸馏水。

2.2 实验方法：

乙酸乙酯是典型的二级反应。

NaOH+CH3COOC2H5→CH3COONa+C2H5OH

初 a b 0 0

末a-x b-x x x

当a=b时，比例系数k=x/(a2t-atx)

选出适合的测定方法。乙酸乙酯皂化反应的速率可能与盐效应及超声波有关，故用合适的测定方法研究在盐效应及超声波条件下乙酸乙酯皂化反应的速率变化。

2.2.1 电导法

以电导法测出的(L0-Lt）/t为横坐标，Lt为纵坐标做直线，斜率便1/(a k)

2.2.2 pH酸度法

以酸度法测出的10^(14-pH)为纵坐标，t为横坐标做直线，则斜率便是k。

2.2.3 乙酸乙酯皂化反应速率常数影响因素的研究

2.2.

3.1 盐效应对乙酸乙酯反应速率常数的影响的研究

在NaOH溶液和蒸馏水混合液及NaOH溶液中分别加入2mol和4mol

的氯化钠溶液，置于一定温度的恒温槽适当时间后用2.2.1及2.2.2中较好方法进行反应速率常数的测定。

2.2.

3.2 超声波对乙酸乙酯反应速率常数的研究

将各种溶液置于超声波中选择一支适当频率，功率的超声波中适当时间，再于恒温槽中进行反应速率常数的测定。

乙酸乙酯皂化反应活化能Ea=27.3KJ/mol

是一个定值，与温度无关，每一个温度只是对应一个反应速率常数

乙酸乙酯：

乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性， 甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢 水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如   氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成 爆炸性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。

物理性质

外观：无色澄清粘稠状 液体。

香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易 扩散，不持久。

燃烧性： 易燃

闪点（℃）：-4（闭杯），7.2℃（开杯）  乙酸乙酯

引燃温度（℃）：426

爆炸下限（%）：2.0

爆炸上限（%）：11  乙酸乙酯.5

爆炸极限：2.2%—11.2%(体积)  [1]

最小点火能（mJ）：0.46

最大爆炸压力（MPa）：0.850

极性：4.30

粘度：0.45

沸点：77.2

吸收波长：260

熔点：-83.6  [1]

相对密度（空气=1）：3.04

相对密度（水=1）：0.90

临界温度：250.1

乙酸乙酯熔点（℃）：-83.6

折光率（20℃）：1.3708—1.3730

相对密度（水=1）：0.894-—0.898

相对蒸气密度（空气=1）：3.04

饱和蒸气压(kPa）：13.33（27℃）

燃烧热（kJ/mol）：2247.89

临界温度（℃）：250.1

临界压力(MPa）：3.83

辛醇/水分配系数的对数值：0.73

室温下的分子偶极矩：1.78D

溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、 氯仿等多数 有机溶剂。

化学性质

乙酸乙酯又称 醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于 醋酸纤维、 乙基纤维、 氯化橡胶、 乙烯树脂、乙酸纤维树酯、 合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸，和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应并且反应缓慢，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。

官能团酯基 -COOR（碳与氧之间是 双键）

存在：除人工合成外，还存在于 菠萝、 香蕉等果品中。

反应中 浓硫酸主要作用

⒈ 催化剂

⒉吸水剂

注意：为了分离乙酸乙酯一般用饱和 碳酸钠溶液

因为饱和碳酸钠溶液可以降低乙酸乙酯在水中的溶解度，同时可以吸收没有反应的 乙醇并中和挥发的乙酸。