乙酸乙酯高的中药有哪些

香料中的薄枇是：薄荷香精。

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：薄荷，拉丁学名(MenthahaplocalyxBriq.)土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。薄荷含有酮类、烯类、醇类三类物质。目前从薄荷提取物中分离得到了11个化合物，分别鉴定为薄荷木酚素、5-羟基-6,7,8,4′-四甲氧基黄酮、桦木酸、橙皮素-7-O-β-D-葡萄糖苷、龙胆酸-5-O-β-D-(6′-水杨酰基)-葡萄糖苷、蒙花苷、刺槐素、5-羟基-6,7,8,3′,4′-五甲氧基黄酮、5,6,4′-三羟基-7,8-二甲氧基黄酮、田蓟苷、藿香苷。目前传统的薄荷香精在应用过程中往往会出现风味不逼真，天然感较弱，进而影响薄荷制品的风味品质下降，不被消费者喜爱。因此，需要对现有技术进行改进。技术实现要素：本发明要解决的技术问题是提供一种品质稳定、风味自然的薄荷香精。为解决上述技术问题，本发明提出一种薄荷香精，由以下重量含量的成分组成：乙酸乙酯0.15～0.35％异戊醛0.01～0.02％己醛0.01～0.03％糠醛0.01～0.02％2-甲基丁酸乙酯0.04～0.06％反-2-己烯醛0.004～0.006％叶醇0.04～0.05％反-2-己烯醇0.01～0.03％庚醛0.005～0.01％α-水芹烯0.03～0.04％α-蒎烯0.2～0.4％苯甲醛0.01～0.02％β-蒎烯0.2～0.3％1-辛烯-3-醇0.0001～0.0005％月桂烯0.02～0.04％苎烯0.7～1.4％桉叶素0.0001～0.001％罗勒烯0.01～0.05％苯乙醛0.001～0.005％γ-松油烯0.01～0.07％氧化芳樟醇0.01～0.03％异松油烯0.001～0.01％芳樟醇0.01～0.05％壬醛0.001～0.003％顺式二氢香芹酮0.1～0.5％香芹酮0.1～0.5％乙酸二氢葛缕酯0.1～0.3％丁香酚0.01～0.02％顺式茉莉酮0.01～0.02％石竹烯0.1～0.3％薄荷酮0.7～0.9％薄荷脑5.5～6.5％薄荷酰胺0.5～0.8％胡椒薄荷油0.35～0.45％亚洲薄荷素油2.5～3.5％食用酒精45～47％丙二醇余量。作为本发明薄荷香精的改进，其由以下重量含量的成分组成：乙酸乙酯0.237％异戊醛0.015％己醛0.02％糠醛0.015％2-甲基丁酸乙酯0.053％

青蒿素（Artemisinin）是从复合花序植物黄花蒿（Artemisia annua L.，即中药青蒿）中提取得到的一种无色针状晶体，化学名称为（3R,5aS,6R,8aS,9R,12S,12aR）-八氢-3,6,9-三甲基-3,12-桥氧-12H-吡喃〔4,3-j〕-1,2-苯并二塞平-10（3H）-酮。分子式为C15H22O5，属倍半萜内酯，具有过氧键和6-内酯环，有一个包括过氧化物在内的1，2，4-三恶结构单元，这在自然界中十分罕见，分子中包括有7个手性中心，它的生源关系属于amorphane类型，其特征是A，B环顺联，异丙基与桥头氢呈反式关系。

制备熔点为156-157℃， [a]D17=+66.3°（C=1.64氯仿）。易溶于氯仿、丙酮、乙酸乙酯和苯，可溶于乙醇、乙醚，微溶于冷石油醚，几乎不溶于水。因其具有特殊的过氧基团，它对热不稳定，易受湿、热和还原性物质的影响而分解。

从青蒿中提取青蒿素的方法是以萃取原理为基础，主要有乙醚浸提法和溶剂汽油浸提法。挥发油主要采用水蒸汽蒸馏提取，减压蒸馏分离，其工艺为：投料---加水---蒸馏---冷却---油水分离---精油；非挥发性成分主要采用有机溶剂提取，柱层析及重结晶分离，基本工艺为：干燥---破碎---浸泡、萃取（反复进行）---浓缩提取液---粗品---精制。

相对具体方法比如，丙酮一硅胶柱层析法，将中草药青蒿的叶子和花蕾用丙酮浸泡二次，每次一小时，合并滤出液，常压回收丙酮至小体积，然后加入乙醇于小体积的丙酮提取液中进行脱蜡，在50℃以下搅拌混匀，使其基本溶解后，在10℃以下放置12小时，用纱布过滤。所得乙醇滤液进行层析分离，可得青蒿素。或用低沸汽油-超短粗型球状扩孔硅胶过滤层吸法，采用低沸点汽油为溶剂，反复热回流浸提青篙干碎叶，热回流时间至少10小时，反复至少4次，将提取液通过装有球形扩孔硅胶的超短粗柱，进行选择性过滤。采用异丙醇或醋酸乙酷同低沸点汽油的混合液为洗脱液通过柱体进行洗脱，然后浓缩流出液，即得青蒿素粗品。

也可采取超临界法提取，比如在提取压力8-32MPa，提取温度30-70℃，解析压力4-8MPa，解析温度30-70℃下通过循环分离青蒿素，提取时间0.5-5小时，提取率可达92%。

青蒿素的提取方法虽多，但弊端同样不少。汽油法简练，工艺流程短，操作方便，但此法大量消耗汽油，安全性存在问题，且由于沸点高，母液处理困难，需减压回收，回收率低。乙醇法溶剂回收温度较难控制，有效成份易受破坏，收率低。硅胶层析法用硅胶做吸附剂，一次性使用，用量大，成本高，装柱困难，而且分离时间长，分离效果差，溶剂用量大。超临界法速度快，效率高，但投资高。

牛大力有非常高的药用价值。首先它的味道甘甜，性味平和，具有补虚润肺，强筋活络的功效，常常被用于腰肌劳损，风湿性关节炎等症状的治疗。牛大力还可以治疗肺部虚热咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎等等症状。牛大力常常生长在深山幽谷当中，是一种非常常见的山草药，河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用牛大力来煲汤。

牛大力中含有苯丙素类，三萜化合物，植物甾醇，多糖类以及生物碱等等多种有效的成分，除此之外，它还有一定量的亚油酸，以及丰富的维生素e和钙，镁，铁，锌等微量元素。近代的药理研究者对牛大力进行了研究，并且表明牛大力具有丰富的生活性，是一种前景十分广阔的药用植物。

保护肝脏

在医学界中认为牛大力具有平肝润肺，养肾补虚，强筋活络的功效，牛大力可以治疗肾虚，气虚，腰酸腿痛，风湿病，慢性肝炎，支气管炎，咳嗽，肺结核等症状，并且在临床医学的实验当中得到了不错的成效。在明末清初的《生草药性备要》当中，记载着:“牛大力壮筋活络，补虚润肺，治腰腿痛，风湿麻痹，慢性肝炎，肺结核”。近代医药学家萧步丹的《岭南采药录》中也提及到了“猪仔笠”，也就是牛大力:“子只有红白二种，味甘，性温，无毒，止咳化痰，润肺滋肾，宜和猪精肉煎汤饮之”。由此看来，牛大力可以很好的保护我们的肝脏，肾脏以及我们的肺部。

中医认为大部分的肝病都是因为湿热瘀毒，肝郁气滞，脾失健运所导致而成的。而医学研究者发现，牛大力水提取液当中能够使患有急性肾损伤的小白鼠中的血清的谷丙转氨酸以及谷草转氨酸的活性降低，并且趋于正常水平，科学家们发现牛大力的多糖让小白鼠的急性肝损伤得到的抑制作用，主要是通过对肝脏细胞的完整保护所体现出来的，并且在后期不断的临床研究中得出，牛大力多糖对于肝脏损伤所诱发的肝脏肿大的抑制率达到了72.18%。因此牛大力常常被用来抑制肝脏内的炎症反应以及细胞毒性，由此可见，牛大力在肝脏保护这块领域的功效和成就还是非常显著的。

增强人体免疫力

科研人员利用牛大力对小白鼠进行了深入的实验和考察，他们发现牛大力可以显著的调节小白鼠的b淋巴细胞分泌的特异性抗体，以及t淋巴细胞所产生的白细胞介素的免疫功能，在随后的研究中发现牛大力多糖可以加速小白鼠脾细胞的增殖，同时用调节细胞因子的方式方法，发挥增强免疫功能的作用。通过测定对比各个分组小白鼠的体质量增量，免疫器官指数，白细胞数目，迟发型超敏反应程度以及巨噬细胞吞噬功能的区别，发现了甜牛大力和苦牛大力都对小白鼠具有免疫功能增强效果，但在对于提高细胞免疫能力上，甜牛大力要强于苦牛大力。

抗疲劳抗氧化作用

牛大力可以起到显著的抗疲劳作用，它发挥作用是通过增加能源物质，来调节内分泌系统，增强抗氧化，减少自由基的形成，同时可以清除代谢掉产物的堆积，增强免疫功能。

我们都知道氧气是人体所必需的一种物质，它不仅可以维持我们机体的正常生命活动，还可以引起细胞损伤以及生理功能的损伤。根据研究表明得出，自由基的过量生成会诱导其生物分子的氧化损伤，从而导致身体的衰老，产生癌症等其他的疾病。而牛大力根部的油脂具有较好的抗氧化的活性，但牛大力不同条件和部位提取出来的油脂对自由基的清除效果不甚相同，在最优化提取条件下得到的牛大力总黄酮对自由基的清除效果是最好的。

牛大力凭借着可以抵抗疲劳，抗氧化的功效作用，成为了极佳的美容圣品。牛大力常常被当作一种美容滋补佳品，很多女性在服用牛大力之后，都有一定的延缓容颜衰老，抵抗皱纹的功效。牛大力被称为“南方人参”，对于一些上班族来说，熬夜，喝酒有时候都是不可避免的，这个时候可以选择服用一些牛大力，让身体充满活力，可以更好地投入第二天的工作和生活。

甚至在一些美容院当中都会采用中药方式的古典美容手法。他们将能够抗氧化，消除自由基的牛大力捣碎调和之后涂抹于面部，用来延缓容颜的衰老，起到唤肤美容的作用。但牛大力是具有一定的毒理的，所以，个人最好轻易不要服用和使用牛大力，最好是看过医生之后，根据医生的方案和嘱托进行服用和使用。

抵抗炎症

炎症是一种基本的病理生理反应，同时也是我们身体一种重要的免疫防御的机制，它可以帮助身体抵抗病原微生物感染，但是炎症反应失调也会导致我们组织器官的损伤，从而促进疾病的发生。牛大力对炎症有很好的抵抗作用，它可以降低微血管的通透性，抑制水肿液的渗出，从而减轻而肿胀等症状，还可以减轻棉球诱发的肉芽肿，同时抑制结缔组织的增生，从而抑制肉芽肿的形成，发挥抵抗炎症的作用。

在很多临床医学当中，当病人身体出现某些炎症时候，医生常常会选用牛大力来抵抗身体的炎症，由此可见牛大力是一种非常常用的且效果非常好的一种临床药材。此外，牛大力当中的乙酸乙酯萃取物以及氯仿萃取物还可以有效地抑制肺癌细胞和白血病细胞的增殖。

清热解毒，改善便秘

牛大力有助于帮助身体清热解毒，在平时的时候，如果过多的食用煎炸类的食物或者是经常熬夜的人，会非常容易上火，这个时候用牛大力来煲汤服用，可以有效的消肿解毒。同时牛大力还含有非常丰富的食物纤维，这种纤维可以帮助人体改善便秘症状，起到通肠润便的作用。

牛大力的作用功效非常的繁多，是我国传统的民间要使两用的中药材。经过科研人员不断地证明其药理作用，牛大力在临床上已经得到了非常广泛的应用，但牛大力的毒理研究目前还只处于起步阶段，为了让牛大力药材更加安全合理的使用，我国相关的实验人员，在不断的进行更为深入的研究，以此来建立一个健全的牛大力使用机制 在未来，牛大力的功效作用会被更大程度的挖掘，并且在我国临床当中的应用会更加的广泛。

成分：天然麝香、粉香等名贵中药、苯甲酸，草药成分，如龙脑、薄荷脑、珍珠、黄柏等

如果没有皮炎的话，一般人不会出现过敏、发炎等症状，当然“是药三分毒”它里面含有驱蚊脂和六神原液，肯定会对身体有影响，但影响不大

大环内酯类化合物有很多种，要根据不同的化合物性质来选择提取溶剂。

极性较小的可以用正己烷，乙醚等，极性大些的可以用二氯甲烷，乙酸乙酯。还要看化合物的酸碱性来具体选择。

屠呦呦凭借“青蒿素”获得诺贝尔奖，这种东西可以抗疟疾、免疫调节、治疗肺动脉高压等等。

青蒿素是没有颜色的晶体，如果不是为了研究疟疾，人们积极寻找有效的方法，它也不会被发现。我国有很多古方来应对当时的疾病，有些古书都含有惊人的智慧。先秦医术《五十二病房》里面有一百多种的疾病，虽然有部分残缺，但已经有半数都是《神农本草经》里所没有的方法和汤药。里面在外科病的比重比较大，但是科学家从这本书里得到了灵感，发现黄花蒿在当时就已经可以治疗疟疾。

屠呦呦在实验当中不断地提纯和化验，青蒿素虽然易溶于氯仿、乙酸乙酯和苯之类，几乎是不溶于水的，提炼过程又非常容易受影响。屠呦呦才在那么多年以后才成功提取了青蒿素。

青蒿素最开始出来的作用自然是用于对抗疟疾，青蒿素使用以后，不仅可以杀死虫子，还能让部分虫子吸不了血，并且没有明显的副作用。后期发现青蒿素可以应用的地方相当广泛。青蒿素及其衍生物的是哟好难过，可以很好控制T淋巴细胞丝裂原，又不会引起细胞毒性的增加，对B淋巴细胞有直接的抑制。青蒿素里面有抗炎作用，因此对多种致炎因子有一定的抑制作用，还能通过让血管舒张来治疗肺动脉高压。

青蒿素还能治胚胎毒性、抗真菌、心血管作用、免疫调节等等多种作用。屠呦呦是我国第一名获得诺贝尔自然学奖的，值得我们骄傲

青蒿素是从复合花序植物黄花蒿茎叶中提取的有过氧基团的倍半萜内酯的一种无色针状晶体，其分子式为C15H22O5，由中国药学家屠呦呦在1971年发现。青蒿素是继乙氨嘧啶、氯喹、伯喹之后最有效的抗疟特效药，尤其是对于脑型疟疾和抗氯喹疟疾，具有速效和低毒的特点，曾被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”。

黄花蒿，是双子叶植物纲、菊科、蒿属一年生草本植物。根单生，茎高100-200cm，多分枝，叶纸质，头状花序球形，多数，总苞片3-4层，花深黄色，两性花10-30朵，瘦果小，椭圆状卵形，略扁。花果期8-11月。

分布于中国全境，以及欧洲、亚洲的温带、寒带和亚热带地区，生境适应性强。

黄花蒿入药，作清热、解暑、截疟、凉血用，还作外用药，亦可用作香料、牲畜饲料。黄花蒿含挥发油，并含青蒿素 、黄酮类化合物等。青蒿素，为抗疟的主要有效成分。

2019执业药师《中药学专业知识一》每日冲刺

1. 鉴别黄酮类化合物分子中是否存在3-或5-羟基的试剂是

A.四氢硼钠

B.二氯氧锆-枸橼酸

C.三氯化铁

D.醋酸镁

E.醋酸铅溶液

2. 与AlCl3呈黄绿色反应，并有荧光的化合物为

A.3-OH或5-OH黄酮或邻二酚羟基黄酮

B.强心苷

C.7-OH黄酮

D.无羟基黄酮

E.薄荷醇

3. 氯化锶反应适用于鉴别黄酮结构的

A.羟基

B.邻二酚羟基

C.亚甲二氧基

D.甲氧基

E.内酯结构

4. 用蒸馏法蒸得的挥发油中包含蒸馏过程中产生的

A.水解物

B.分解物

C.聚合物

D.挥发性分解物

E.挥发性水解物

5. 下列黄酮类化合物水溶性最大的是

A.查耳酮

B.二氢黄酮

C.异黄酮

D.花青素

E.黄酮醇

6. 游离的黄酮苷元难溶于或不溶于

A.甲醇

B.丙酮

C.苯

D.乙酸乙酯

E.水

7. 酸性最强的黄酮类化合物是

A.5，7-二羟基黄酮

B.3，5-二羟基黄酮

C.3，6-二羟基黄酮

D.3，7-二羟基黄酮

E.7，4'-二羟基黄酮

8. 可用5%NaHCO3水溶液萃取的是

A.5，4'-二甲基黄酮

B.5，3'-二甲基黄酮

C.5，4'-二甲氧基黄酮

D.7，4'-二羟基黄酮

E.7，4'-二甲氧基黄酮

9. 溶于酸水显红色，而溶于碱水显蓝色的是

A.橙酮

B.查耳酮

C.花色素

D.二氢黄酮

E.黄酮醇

10. 黄酮类化合物的颜色主要取决于分子结构中的

A.交叉共轭体系

B.色原酮

C.酮基

D.苯环

E.酚羟基

【 参考答案及解析 】

1、【答案】B。解析：本题考查黄酮的鉴别反应。黄酮类化合物分子中有游离的3-或5-羟基存在时，反应生成黄色的锆络合物，当反应液中加入枸橼酸后：(1)若黄色溶液显著褪色，则证明溶液中含有5-羟基(2)若溶液仍然呈现黄色，则溶液中含有3-羟基。

2、【答案】A。解析：本题考查黄酮的鉴别反应。3-OH或5-OH黄酮或邻二酚羟基黄酮与AlCl3反应呈黄色，UV下观察出现鲜黄色荧光。答案选A

3、【答案】B。解析：本题考查黄酮的鉴别反应。氯化锶可与分子中具有邻二酚羟基结构的黄酮类化合物生成绿色至棕色乃至黑色沉淀，故氯化锶反应适用于用于鉴别黄酮结构中的邻二羟基。答案选B

4、【答案】D。解析：本题考查蒸馏法的内容。蒸馏法适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶或不溶于水的化学成分的提取。此类化合物的沸点多在100℃以上，并在100℃左右有一定的蒸汽压。蒸得的挥发油中包含蒸馏过程中产生的挥发性分解物。答案选D

5、【答案】D。解析：本题考点是黄酮类化合物的溶解性。黄酮类化合物因化学结构类型不同而溶解度不同。黄酮、黄酮醇、查耳酮等为平面型分子，分子与分子间排列紧密，分子间引力较大，故难溶于水二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮等系非平面型分子，分子与分子间排列不紧密，分子间引力降低，有利于水分子进入，故溶解度稍大花色素类为离子型结构，有盐的通性，故亲水性较强，在水中溶解度较大。因此，与查耳酮、二氢黄酮、异黄酮及黄酮醇相比较，花青素的水溶性最大。

6、【答案】E。解析：本题考点是黄酮类化合物的溶解性。游离黄酮苷元一般易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂及稀碱水溶液中、难溶或不溶于水。

7、【答案】E。解析：本题考点是黄酮类化合物酸性。黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，故显酸性，其酸性由强至弱的顺序为7，4'-二羟基>7-或4'-羟基>一般酚羟基>5-羟基。上述五个各选项中的化合物均含有两个酚羟基，但只有7，4'-二羟基黄酮同时含有7-和4'-羟基，酸性最强。

8、【答案】D。解析：本题考点是黄酮类化合物的酸性。黄酮类的酸性强弱与酚羟基的取代位置有关。酸性强弱排序：7，4'-二羟基黄酮>7-或4'-羟基黄酮>一般酚羟基黄酮>5-羟基黄酮。酸性强弱不同的游离黄酮类化合物的乙醚溶液，依次用5%碳酸氢钠、5%碳酸钠、0.2%氢氧化钠、4%氢氧化钠水溶液萃取，可分别得到7，4'-二羟基黄酮、7-或4'-羟基黄酮、一般酚羟基黄酮和5-羟基黄酮。

9、【答案】C。解析：本题考点是花色素的理化性质。花色素的颜色随pH不同而改变，一般pH<7时显红色，pH为8.5时显紫色，pH>8.5时显蓝色。在酸水溶液中(pH<7)，花色素显红色在碱水溶液(pH>8.5)中，花色素显蓝色。

10、【答案】A。解析：本题考点是黄酮类化合物的颜色特征。黄酮类化合物大多数呈黄色，所呈颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关。当黄酮类化合物的结构中具有交叉共轭体系形成的条件酚羟基为供电子基，加深黄酮类化合物的颜色。