乙酸与碳酸氢钠反应

CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa；2CH3COOH+Na2CO3==H2O+CO2↑+2CH3COONa。碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

拓展：

碳酸氢钠的性质：

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系道细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解。

应用：

碳酸氢钠可直接作为制药工业的专原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松属剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

醋酸和碳酸氢钠可以反应，反应的化学方程式为：

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠的性质：

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解。

应用：

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。

参考资料来源：百度百科——碳酸氢钠

个人观点（供参考）：由于乙酸和碳酸氢钠的反应几乎没有副反应，所以反应方程式中间应该用等号。

CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2↑

苯酚酸性很弱，比碳酸弱，比碳酸氢根强，所以苯酚可以和碳酸钠反应得到碳酸氢钠和苯酚钠。

乙醇是非电解质，不是酸，所以乙醇不会和碳酸钠或者碳酸氢钠溶液反应，甚至和氢氧化钠溶液也不能反应（除非条件变化也可以）

2、复杂的原因，则需要以上三种物质的电离常数，通过计算他们的化学平衡常数就可以。假如你能看懂，则可以联系我。

ps：假如你还是高二学生，则需等到高三再来问我！

譬如：

苯酚钠中通少量CO2得到NaHCO3的原因

假说法研究化学反应

一.假如苯酚钠溶液和二氧化碳反应得到苯酚和碳酸钠

化学方程式为：

2C6H5ONa

+

CO2

+

H2O=

2C6H5OH

+

Na2CO3

离子方程式为：

2C6H5O-

+

CO2

+

H2O=

2C6H5OH

+

CO32-则该反应的化学平衡常数

k=【C（CO32-）×C2（C6H5OH）】÷【C2（C6H5O-）×C（H2CO3）】

=【C（CO32-）×C2（C6H5OH）×C2（H+）×C（HCO3-）】÷【C2（C6H5O-）×C（H2CO3）×C2（H+）×C（HCO3-）】

=Ka1(H2CO3)×Ka2(H2CO3)

Ka(C6H5OH)

=4.3×10-7×5.6×10-11÷1.28×10-10

=1.9×10-8

显然，反应无法发生。

二.假如苯酚钠溶液和二氧化碳反应得到苯酚和碳酸氢钠

化学方程式为：

C6H5ONa

+

CO2

+

H2O=

C6H5OH

+

NaHCO3

离子方程式为：

C6H5O-

+

CO2

+

H2O=

C6H5OH

+

HCO3-则该反应的化学平衡常数

k=【C（HCO3-）×C（C6H5OH）】÷【C（C6H5O-）×C（H2CO3）】

=【C（HCO3-）×C（C6H5OH）×C（H+）】÷【C（C6H5O-）×C（H2CO3）×C（H+）】

=

Ka1(H2CO3)

Ka(C6H5OH)

=4.3×10-7÷1.28×10-10

=3.4×103

显然，反应完全可以发生。

方程式：2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2 + H2O

作题时一般说与碳酸氢钠反应,因为能和碳酸氢钠反应的有机物只有含羧基的有机物,而也有其他有机物能与碳酸钠反应.

因为反应能进行说明是强酸制弱酸，生成物是碳酸，所以乙酸酸性强于碳酸，故自然强于碳酸氢根。

强酸制弱酸，反应物和生成物都是酸，才具有可比性，而且能直接证明两种酸结合氢离子的难易程度，所以只能是在他们之间比较。要比较反应物间的或生成物间的就需其他知识而不能根据此反应了。

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。

小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+CO₂+H₂O

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。

其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

扩展资料：

有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。

同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

参考资料：百度百科——碳酸氢钠