哪些植物含盐酸高

草酸的浓度大。草酸的分子量为90.04，远大于盐酸的分子量36.5，而且盐酸易挥发，因此，草酸的浓度大。

草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

盐酸是氯化氢的水溶液，属于一元无机强酸，工业用途广泛。盐酸的性状为无色透明的液体，有强烈的刺鼻气味，具有较高的腐蚀性。浓盐酸具有极强的挥发性，因此盛有浓盐酸的容器打开后氯化氢气体会挥发，与空气中的水蒸气结合产生盐酸小液滴，使瓶口上方出现酸雾。盐酸是胃酸的主要成分，它能够促进食物消化、抵御微生物感染。

扩展资料：

盐酸的应用：

一、生活用途：

1、生物用途：人类和其他动物的胃壁上有一种特殊的腺体，能把吃下去的食盐变成盐酸。盐酸是胃液的一种成分（浓度约为0.5%），它能使胃液保持激活胃蛋白酶所需要的最适合的pH值，它还能使食盐中的蛋白质变性而易于水解，以及杀死随食物进入胃里的细菌的作用。

此外，盐酸进入小肠后，可促进胰液、肠液的分泌以及胆汁的分泌和排放，酸性环境还有助于小肠内铁和钙的吸收。

2、日常用途：利用盐酸可以与难溶性碱反应的性质，制取洁厕灵、除锈剂等日用品。

二、工业用途：

1、分析化学：在分析化学中，用酸来测定碱的浓度时，一般都用盐酸来滴定。用强酸滴定可使终点更明显，从而得到的结果更精确。在1标准大气压下，20.2%的盐酸可组成恒沸溶液，常用作一定气压下定量分析中的基准物。其恒沸时的浓度会随着气压的改变而改变。

盐酸常用于溶解固体样品以便进一步分析，包括溶解部分金属与碳酸钙或氧化铜等生成易溶的物质来方便分析。

2、酸洗钢材：盐酸一个最重要的用途是酸洗钢材。在后续处理铁或钢材（挤压、轧制、镀锌等）之前，可用盐酸反应掉表面的锈或铁氧化物。通常使用浓度为18%的盐酸溶液作为酸洗剂来清洗碳钢。

参考资料来源：百度百科-草酸

参考资料来源：百度百科-盐酸

说起酸味的植物来，真是不胜枚举。酸杏、酸梅、西红柿，还有能把人牙都酸倒的柠檬。

植物这么酸，是因为有许多种酸类存在植物体内。如醋酸、苹果酸、酒石酸，琥珀酸、柠檬酸，这些酸类没有一个不酸的，所以吃含酸量大的植物时，我们会被酸得睁不开眼睛。

甜，是人们最爱的味道。西瓜、哈密瓜、甘蔗，吃起来真是甜在嘴里，喜在心里。许多水果、蔬菜里都含有葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖。有些糖类本身并不甜，但是一遇到唾液中的酶，就会被分解成有甜味的麦芽糖与葡萄糖，我们吃起这些含糖的植物就会感到甜滋滋的。

怕的是苦味。生病的时候吃的药差不多都很苦。比如黄连素药片，因为它太苦了，所以外面才包上了一层糖衣。而这非常苦的黄连素正是从植物黄连中提取出来的，因为黄连中含有黄连碱。金鸡纳树皮能提炼治疟疾的金鸡纳霜，也非常苦，因为金鸡纳树皮含有金鸡纳碱。苦味，是因为植物中含生物碱的缘故。

辣，莫过于辣椒。辣椒之所以辣，是因为它含有辣椒素；萝卜皮很辣，是因为它含有芥子油。

谁都爱吃柿子，又都不敢吃生柿子，因为它太涩！这是因为生柿子里含有许多鞣酸。其他有涩味的植物，像梨、茶叶，也都是含鞣酸的缘故。

藻类水生物吸收硝酸盐是最快的。

硝酸盐被植物吸收后，一般产生各种变化，但有的植物吸后，硝酸盐直接大量的贮存，这类植物称为盐酸盐植物。苋科、藜科、茄科植物和向日葵、大丽菊等菊科植物特别显著。如果对这些植物的活体浸出液进行浓缩，一般可得到硝酸钾（硝石）．所以也称为硝石植物。

危害

硝酸盐本身易被生物体吸收，也易排泄，对哺乳动物不构成直接危害。但在缺氧环境下，如在消化道中可被还原成有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内可将低铁红蛋白氧化成高铁红蛋白，使之失去输送氧的能力，另外亚硝酸盐还可与仲胺类化合物反应生成具有致癌作用的亚硝胺类物质。故长期饮用含高浓度硝酸盐的水，会使人畜中毒。

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸，是无色的吸湿性液体，凝固点为约17摄氏度，凝固后为无色晶体，尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

桃叶蓼，为一年生草本，大约高40至80厘米多，桃叶蓼地上部分含甲酸，乙酸，丙酮酸，缬草酸，葡萄糖醛酸等。

水杨酸(salicylic acid，SA)是一种植物界广泛存在的天然物质，它不仅具有重要的药理效应，而且对植物生长发育过程以及植物抗病性方面有着广泛的调控作用 。SA处理可以延缓多种果实的成熟衰老进程。通过测定果实成熟衰老过程中组织内源SA水平的变化，可以更好了解果实成熟衰老机理，为SA及其衍生物调控果实成熟衰老进程积累基础。但是植物组织中内源SA水平很低，一般在1．0～8．4p~g／g之间_4-一-，果实组织中含量则相对更低，因此如何更有效地提取组织中的SA，并配以更灵敏的检测方法，是研究SA对果实成熟衰老调控的重要内容。

现有的植物组织内源SA提取方法比较复杂，要经过提取、液液分配、蒸干等多个步骤，回收率较低，一般在34．0％～80．7％之间，而血液中SA的提取是通过乙醚或乙醚与石油醚混合物一步萃取法，较现有的植物组织中SA提取法更为简便。

1，提取方法：

取l0．0g叶片充分研磨后，置于50mL的离心管中， 加4．0mL 5％ 的三氯乙酸， 加水至20．0mL后再加入30．0mL乙醚，充分摇匀，浸提12h， 于l 000~g下离心5.0min，取出上部乙醚相，水相再经乙醚重复提取2次，合并乙醚相，真空旋转蒸干后，加入1．0mL 50％甲醇50％乙酸缓冲液(pH3．2)的混合液将其溶解，置于Ep—

pendorf管中保存，即为游离态SA样品。水相加l8．5％的HCI至终浓度为3．2％，于80cI=水浴中加热1．0h，冷却后用乙醚提取3次，合并乙醚相，蒸干后加入1．0mL 50％ 甲醇+50％乙酸缓冲液(pH3．2)的混合液溶解，置于Eppendorf管中保存，即为结合态SA样品。样品经0，3 Ixm 的微孑L过滤器过滤后，用高效液相色谱(HPLC)进

行检测。

2，测定含量

1-2 主要仪器与试剂

主要仪器：Beckman高效液相色谱仪(带化学工作站)，岛津荧光检测器，Heidolp旋转蒸发仪(德国)。

SA标准品，上海五联化工厂生产；甲醇为色谱纯，天津市四友生物医学技术有限公司生产；其余所用试剂均为分析纯；水(二次蒸馏水，自制)。

HPLC检测条件

Cl8柱，7．3mm~20cm；流动相： 甲醇：乙酸缓冲液(pH3．2)=50：50；岛津荧光检测器(激发波长为310nm，发射波长为415nm)；流速为1．0mIMmin；进样量为201xL。

1．5 标准曲线的建立

用50％甲醇+50％乙酸缓冲液(pH3．2)的混合液配制浓度为l，0m g／mL的SA溶液，再稀释成0、0．25、0．5、l，0、2，01xg／mL的标准溶液，将不同浓度的标准溶液用HPLC测定，得到标准曲线。

具体参考文献：

题目：《猕猴桃果实中内源水杨酸的提取、测定及其在采后研究中的应用》猕猴桃果实中内源水杨酸的提取、测定及其在采后研究中的应用=Extraction and Determination of Endogenous Salicylic Acid from Kiwifruit and Its Application to Postharvest Research[刊，中]/张玉（浙江大学果实分子生理与生物技术实验室，杭州 310029），陈昆松，张上隆//中国食品学报.—2004，4（3）.—6～9

摘要：建立一种更有效的水杨酸（SA）提取、测定方法是了解SA对采后果实成熟衰老生理影响和调控机理的基础。本文采用乙醚一步萃取法提取猕猴桃果实组织中内源SA，用高效液相色谱法（荧光检测器）测定其含量。结果显示，本方法回收率为（96.4±3.0）%，显著高于其它已报道的方法，最低检测限为0.9ng／g·FW。SA的荧光峰面积与浓度在0～2.0μg／mL范围内呈线性关系，达到极显著水平（r＝0.9991**），该方法简便易行，样品提取时间比以往报道的方法节省一半，因此可用于成熟果实组织中的内源SA萃取和测定。图4表1参12。

水杨酸(salicylic acid，SA)是一种植物界广泛存在的天然物质，它不仅具有重要的药理效应，而且对植物生长发育过程以及植物抗病性方面有着广泛的调控作用 。SA处理可以延缓多种果实的成熟衰老进程。通过测定果实成熟衰老过程中组织内源SA水平的变化，可以更好了解果实成熟衰老机理，为SA及其衍生物调控果实成熟衰老进程积累基础。但是植物组织中内源SA水平很低，一般在1．0～8．4p~g／g之间_4-一-，果实组织中含量则相对更低，因此如何更有效地提取组织中的SA，并配以更灵敏的检测方法，是研究SA对果实成熟衰老调控的重要内容。

现有的植物组织内源SA提取方法比较复杂，要经过提取、液液分配、蒸干等多个步骤，回收率较低，一般在34．0％～80．7％之间，而血液中SA的提取是通过乙醚或乙醚与石油醚混合物一步萃取法，较现有的植物组织中SA提取法更为简便。

1，提取方法：

取l0．0g叶片充分研磨后，置于50mL的离心管中， 加4．0mL 5％ 的三氯乙酸， 加水至20．0mL后再加入30．0mL乙醚，充分摇匀，浸提12h， 于l 000~g下离心5.0min，取出上部乙醚相，水相再经乙醚重复提取2次，合并乙醚相，真空旋转蒸干后，加入1．0mL 50％甲醇50％乙酸缓冲液(pH3．2)的混合液将其溶解，置于Ep—

pendorf管中保存，即为游离态SA样品。水相加l8．5％的HCI至终浓度为3．2％，于80cI=水浴中加热1．0h，冷却后用乙醚提取3次，合并乙醚相，蒸干后加入1．0mL 50％ 甲醇+50％乙酸缓冲液(pH3．2)的混合液溶解，置于Eppendorf管中保存，即为结合态SA样品。样品经0，3 Ixm 的微孑L过滤器过滤后，用高效液相色谱(HPLC)进

行检测。

2，测定含量

1-2 主要仪器与试剂

主要仪器：Beckman高效液相色谱仪(带化学工作站)，岛津荧光检测器，Heidolp旋转蒸发仪(德国)。

SA标准品，上海五联化工厂生产；甲醇为色谱纯，天津市四友生物医学技术有限公司生产；其余所用试剂均为分析纯；水(二次蒸馏水，自制)。

HPLC检测条件

Cl8柱，7．3mm~20cm；流动相： 甲醇：乙酸缓冲液(pH3．2)=50：50；岛津荧光检测器(激发波长为310nm，发射波长为415nm)；流速为1．0mIMmin；进样量为201xL。

1．5 标准曲线的建立

用50％甲醇+50％乙酸缓冲液(pH3．2)的混合液配制浓度为l，0m g／mL的SA溶液，再稀释成0、0．25、0．5、l，0、2，01xg／mL的标准溶液，将不同浓度的标准溶液用HPLC测定，得到标准曲线。

具体参考文献：

题目：《猕猴桃果实中内源水杨酸的提取、测定及其在采后研究中的应用》猕猴桃果实中内源水杨酸的提取、测定及其在采后研究中的应用=Extraction and Determination of Endogenous Salicylic Acid from Kiwifruit and Its Application to Postharvest Research[刊，中]/张玉（浙江大学果实分子生理与生物技术实验室，杭州 310029），陈昆松，张上隆//中国食品学报.—2004，4（3）.—6～9

摘要：建立一种更有效的水杨酸（SA）提取、测定方法是了解SA对采后果实成熟衰老生理影响和调控机理的基础。本文采用乙醚一步萃取法提取猕猴桃果实组织中内源SA，用高效液相色谱法（荧光检测器）测定其含量。结果显示，本方法回收率为（96.4±3.0）%，显著高于其它已报道的方法，最低检测限为0.9ng／g·FW。SA的荧光峰面积与浓度在0～2.0μg／mL范围内呈线性关系，达到极显著水平（r＝0.9991**），该方法简便易行，样品提取时间比以往报道的方法节省一半，因此可用于成熟果实组织中的内源SA萃取和测定。图4表1参12。

目前普遍采用碱法皂化米糠油中谷维素制备阿魏酸，以碱醇水溶液可释放出玉米皮中大部分阿魏酸，再采用超滤和纳滤技术结合可使玉米皮提取液中阿魏酸的纯化和浓缩，酸化后可直接结晶析出阿魏酸。

阿魏酸作为强效抗氧化剂，有着良好的护肤作用。可以抵御紫外线、自由基等对皮肤的伤害，护肤功效是减少细纹、皱纹、褐斑和其他初老迹象的产生。

01抗黑色素

有报道认为，阿魏酸能够抑制或降低黑素细胞的增殖活性，用0.1～0.5%阿魏酸溶液可使黑素细胞数量由117±23/mm2减低至39±7/ mm2 ；同时，阿魏酸还能抑制酪氨酸酶的活性，浓度为5mmol/L的阿魏酸溶液，其对酪氨酶活性的抑制率高达86%。即使浓度只有0.5mmol/L的阿魏酸溶液，其对酪氨酶活性的抑制率也能达到35%左右。

02 抗氧化

有研究表明，阿魏酸在抗氧化里，它能促进机体产生谷胱甘肽和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP），进而消灭自由基，减少紫外线对皮肤的伤害。原理大概就是紫外线会在我们的皮肤上制造各种带电子的自由基，而NADP能够伙同其他成分，消灭四处逃窜的自由基。