无水乙醇兑水后是不是就是酒了?(当然我不是做假酒的)
首先你要清楚什么是无水乙醇,无水乙醇是水分含量在0。1%以下的酒精,也就是乙醇含量在99.9%以上,虽然无水乙醇的纯度很高,但绝对不能兑水成酒,因为,生产无水乙醇仅仅是将其中的水分去除,而不能清除里面一些含量虽低但一点点就对人体危害很大的杂质,例如:甲醇,乙醛,异丁醇类等,而且无水乙醇的作用更大,一些染料的合成剂,药物提炼剂,巴西还将无水乙醇用于动力燃烧。有一种酒精是可以兑水的,这就是食用酒精,虽然纯度在95%以上,但里面的杂质很少,加些曲将酒度调至个人承受能力,是可以的
可以的,白酒主要成分是酒精和水,也就是乙醇和水,比例不会高于99%
还有其他各种调味剂,主要有高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等,后面这些主要是白酒的气味,甘冽,口感等,比例大概为1--2%,
液体的浓度是体积百分浓度,所以500ml75%的酒精是375mL,无水乙醇加水至500mL;
500*75%=375。
医用酒精是体积比,不是质量。通常测量酒精度有一个酒精度计,类似比重计的,道都是体积比。配置方法不对,酒精度数就不对,而75%的酒精才是最佳的灭菌效果。
无水乙醇的密度是内0.789,水的可以近似1,如果按照质量比,应该是2.367比1,这和3比1差距就很大,这样的酒精接近80%,灭菌效果容会降低一半。
扩展资料:
酒精分子具有很强的渗透力,能穿过细菌表面的膜,进入细菌内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,将细菌杀死。
70%—75%的酒精用于消毒。这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低,则虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。
40%—50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮,如按摩时将少许40%—50%的酒精倒入手中,均匀地按摩患者受压部位,就能达到促进局部血液循环,防止褥疮形成的目的。
参考资料来源:百度百科-75%酒精
理论上讲,是可以的哦。
当然,我们是不允许的哦,而且,就算是任意浓度了,我们闻的出来,所以一般酒厂不会兑太低浓度的酒哦。
希望我的回答对您有帮助,祝好!
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食用酒精可以兑白酒,但千万不要私自兑制。因为这要一定的工艺,不亚于自己用酒曲烧白酒,甚至工艺还要更复杂。如果简单兑制,口味也不好喝,如了生硬的酒气,没有一丝醇香的感觉,所以即使有食用酒精,用于清洗厨具,当清洁液比较好,且安全。
用95度食用酒精勾兑白酒是可以的。
咱们先来了解一下什么是食用酒精。食用酒精又称发酵性蒸馏酒,水和乙醇的互容体。主要是利用薯类谷物类,糖类作为原料,经过蒸馏糖化发酵等处理而来的,它主要是用来勾兑白酒。一斤95度的食用酒精大约可以勾兑45度的白酒2.4斤左右。
最后要提醒大家,请勿过量饮酒,再好的纯粮酒或者是食用酒精勾兑的白酒,喝起来都要量力而行,喝多了照样会伤身体的。
酒精勾兑酒又称作“新工艺白酒”,是应用现代化酒精工艺生产食用酒精,再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒,简单的来说就是:食用酒精+水+香精等化学添加物=白酒。
食用酒精勾兑白酒的工艺对于厂家来说可以最大限度的降低成本,同时生产周期短,所以全国大多数企业都使用这种工艺生产白酒。
而纯粮食酒,是用高粱、小麦、玉米等粮食作物为原料,采用固态发酵方式取酒,取出的是比较 健康 的酒体,再经过存放老熟勾兑等工艺,生产出来甘美 健康 的美酒。
从原料及工艺流程上来说,食用酒精勾兑酒简单,粗暴,直接,生产周期只需几个小时到7天,所以,品质及有害物质残留就相对多一些,而粮食酿造酒最大的特点就是无添加物。
食用酒精勾兑酒虽然在标准范围内是可以食用的,但是离真正的好酒还是有一定差距,而且对人体也有一定的危害:
1、酒精勾兑酒的酿造由于工艺不考究,在勾调过程中添加的各种脂类、酸类、醛类不符合科学比例,其中杂醇含量高,酸脂没有达到平衡,从而影响人体的血液循环,导致我们说的“上头”。
2、饮用酒精勾兑酒,酒中的过多的杂醇、杂酸等会堆积在肝脏里,解酒酶也不能全部分解这些有害物质,从而造成肝内脂肪酸代谢紊乱,还可导致脂肪肝。
3、经研究表明长期饮用酒精勾兑酒是非常容易酒精中毒的,相反长期适量饮用纯粮酒,则对身体有一定的保健效果。
当然酒精勾兑酒的危害不止这些,这也是为什么现在大家都想要喝粮食酒的原因,就是因为酒精勾兑酒对人体造成的伤害太大,所以大家喝酒的时候,千万要注意甄别哦。
虽然现在有很多厂家是用食用酒精兑的白酒,但自己千万不要在家尝试乱兑哦,没有工艺和参照标准是很容易危害自己身体 健康 的。
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95度的食用酒精太烈,兑对白酒的话对人身体有害,所以说尽量不要喝高度白酒,对人体神经系统有损害。
这个问题让我想起了以前老家的一个人,他一辈子最大的爱好便是喝酒,每次出门都见他提溜个小酒壶。当时我就很纳闷,他靠种地为生没什么经济收入来源,为什么有那么多钱买酒喝?
后来在一次聊天中得知他都是自己兑的酒!当时我听到这个说法后对他刮目相看,厉害啊,自己都能生产酒。
我问那些大人,既然他能自己生产酒,为什么不卖出去还钱?这样也不至于喝酒连个下酒菜都没有?
那些大人说,谁敢买他那酒?都是食用酒精兑的,不好喝不说,就他大字不识几个,万一买的工业酒精喝了连命都没了!
后来通网后我才知道,原来酒这东西分液态法和固态法、固液法三种,而酒精又分食用酒精、工业酒精、医用酒精三种。
工业酒精含有百分之96的乙醇和百分之1甲醇,只能用于非食用化工业的原料或作为燃料。
历史 上这种事情比比皆是,不稀奇。
食用酒精可以兑白酒,但千万不要私自兑制。因为我的家乡就是专门生产酒的,这是要有资质的人才可以勾兑的,不亚于自己用酒曲烧白酒,甚至工艺还要更复杂。如果简单兑制,口味也不好喝,生硬的酒气,没有一丝醇香的感觉,食用安全不是儿戏,每个人都要对自己和他人的生命安全负责!
在你没有专业知识之前,不能用这两种液体配制。因为白酒的浓度(含酒精量)没法掌握。