为什么在维生素C中，羟基却可以直接连在双键碳原子上

过期的维C不能吃。

维生素c在过保质期之后就可能被氧化分解，产生出对人体有毒害的物质，因此是不可以继续服用的。不过可以用来洗脸，或者是在清洗完手后当作护手霜使用，这样能够防止皲裂，让皮肤保持白皙细嫩。另外，过期的维生素c也可以养花，具体是将其放入花瓶中，以便为花朵的生长提供营养素。同时还可以用作一种清洁剂，能够有效清除地板、茶瓶里面的顽固污垢。

扩展资料：

维生素C对废气、重金属、病毒毒素、药物在内的50多种有害物的解毒方面具有温和有效的解毒作用，在这种情况下，摄入充足量维生素C(500～1000毫克／每日)是比较理想的。美国加利福尼亚大学研究人员将667名不吸烟者请进烟雾缭绕的环境，结果显示，那些每天服用500毫克维生素C者所受伤害很小。专家认为，被动吸烟对人体造成氧化损害，而维生素C可抵消这种损害。

氧气性质活泼，能使许多具有还原性的药品发生分解、变质、变色。如亚铁盐、亚汞盐类药品，可被氧化成高铁、高汞；苯酚及含有酚羟基的药品，如水杨酸钠、吗啡、肾上腺素，可被氧化生成红、棕色的醌式有色物；油脂及含油脂软膏可因氧化而酸败；维生素C可氧化生成去氢维生素C；肾上腺素在空气中遇光被氧化后即失效等。

参考资料：过期药品为什么不能再用----人民网

葡萄含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P。

1、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

2、葡萄，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，是世界最古老的果树树种之一，为著名水果，生食或制葡萄干。

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扩展资料：

1、维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。

2、维生素的发现是19世纪的伟大发现之一，维生素是个庞大的家族，现阶段所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。

3、当人们消化吸收功能降低，如咀嚼不足、胃肠功能降低、膳食中脂肪过少、纤维素过多等会造成维生素消化吸收率下降。

4、维生素C能够捕获自由基，在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外，它还能增强免疫和，对皮肤、牙龈和神经也有好处。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%91%A1%E8%90%84/1116"target="_blank"title="百度百科_葡萄">百度百科_葡萄   /baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0"target="_blank"title="百度百科_维生素">百度百科_维生素

化妆品常规9项检测是针对国 家要求的非特殊用途化妆品，通常需要进行常规理化检验，主要是重金属带入量检测和微生物检验，通常简称为“常规9项”。其中的主要检测指标包括：菌落总数、霉菌和酵母菌计数、耐热大肠菌群、金色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、汞、砷、铅、镉的含量是否超标，以此来鉴定该美妆产品是否掺假。杭州华妆科技有限公司，专注于化妆品人体安全性检验及功效评价，可以进行化妆品人体安全性检验、化妆品功效评价、化妆品感官评价、个性化定制服务、咨询培训服务、化妆品检测备案（集团总部项目）等一系列核心服务，为行业的持续发展和监管能力的提升贡献力量。

下午好，容易变质的是维生素A（视黄醇）。维生素B2属于类胡萝卜素，它遇光稳定显黄绿色荧光本身也具有抗氧化能力——即便遭遇到强氧化后也是生成脱氢硫胺素，相比维生素A来说更容易储存在胡萝卜中。维生素A因含有酚羟基其纯净固体不易久储，需要溶于油脂隔离防止氧化尽量现配现用，请参考。

能使高锰酸钾溶液褪色的物质及有关化学反应原理分别为：

①与烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃类反应，使高锰酸钾溶液褪色；与苯的同系物(甲苯、乙苯、二甲苯等)反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色。

②与苯酚发生氧化还原反应，使高锰酸钾溶液褪色 。

③与醛类等有醛基的有机物发生氧化还原反应，使高锰酸钾溶液褪色 。

④与具有还原性的无机还原剂(如H2S、SO2、FeSO4、KI、HCl等)反应，使高锰酸钾溶液褪色。

维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，水溶液用量就越少。根据这一特性，就能够用高锰酸钾测定蔬菜或水果中的维生素含量。高锰酸钾造成的污渍可用还原性的草酸、维生素C等去除。强氧化剂，在酸性条件下氧化性更强，可以用做消毒剂和漂白剂，和强还原性物质反应会褪色，如SO2、不饱和烃。

化妆品做质量检测需要准备好企业证明材料、样品到当地的技术监督局，填写技术监督局出具的表格。

之后将会按照以下质量检验的方法进行检验：

1.全数检验；

2.抽样检验。

根据产品的不同特点和要求，质量检验的方式也各不相同：

1.按检验工作的顺序分，有预先检验，中间检验和最后检验。

2.按检验地点不同，分为固定检验和流动检验。

3.按检验的预防性可分为首件检验和统计检验。

其目的在于，保证不合格的原材料不投产，不合格的零件不转下工序，不合格的产品不出厂；并收集和积累反映质量状况的数据资料，为测定和分析工序能力，监督工艺过程，改进质量提供信息。

扩展资料：

质量检测的报告内容：

（1）原材料、外购件、外协件进厂验收检验的情况和合格率指标；

（2）产品出厂检验的合格率、返修率、报废率、降级率以及相应的金额损失；

（3）按车间和分小组的平均合格率、返修率、报废率、相应的金额损失及排列图分析；

（4）产品报废原因的排列图分析；

（5）不合格品的处理情况报告；

（6）重大质量问题的调查、分析和处理报告；

（7）改进质量的建议报告；

（8）检验人员工作情况报告。

报告的职能也就是信息反馈的职能。这是为了使高层管理者和有关质量管理部门及时掌握生产过程中的质量状态，评价和分析质量体系的有效性。

为了能做出正确的质量决策，了解产品质量的变化情况，必须把检验结果，用报告形式，特别是计算所得的指标，反馈给管理决策部门和有关管理部门，以便做出正确的判断和采取有效的决策措施。

参考资料来源：百度百科-质量检验

总体来说，极性分子易溶于极性溶剂（如水）；非极性分子易溶于非极性的溶剂（脂溶性）。这就是常说的相似相溶。

至于你说有机合成中要用，补充几点：

盐类（如乙酸钠，乙醇钠之类的）溶于水，难溶于极性溶剂。

带有羟基、羧基、氨基的一般易溶于水（氢键），极性较小的也溶于非极性溶剂（如乙醇）；当然像硬脂酸，苯酚这类的在水中的溶解度较小。这就要看羟基和非羟基部分哪个对分子的影响更大了，一般来说，带有苯环的或碳链较长时，非羟基部分的影响更大一些。

其实说到底，还是要看分子的极性程度，极性程度大的就易溶于极性溶剂中；反之，则更易溶于非极性溶剂中。

纯手打，希望能够帮助到你~

如有疑惑，欢迎追问，一起探讨

因为各种油的化学成分是不一样的。

酚(phenol)，通式为ArOH，是芳香环上的氢被羟基(—OH)取代的一类芳香族化合物。最简单的酚为苯酚。根据其分子所含的羟基数目可分为一元酚和多元酚。

羟基直接和芳烃核（苯环或稠苯环）的sp2杂化碳原子相连的分子称为酚，这种结构与脂肪烯醇有相似之处，故也会发生互变异构，称为酚式结构互变。但是，酚的结构较为稳定，因为它能满足一个方向环的结构，故在互变异构平衡中苯酚是主要存在形式。

希望我能帮助你解疑释惑。

1.对食品中水的影响

水分子对辐照很敏感，而食品中的水溶性维生素以及生物细胞中各种具有生物化学活性的物质，均是以水溶性的状态存在的。这些物质在经过射线照射后，生化活性会降低，在代谢过程中的损伤会扩大，从而细胞的正常生活机能就被破坏了。

2.对蛋白质的影响

蛋白质分子在受到辐照时内部的结构会遭到破坏，从而物理性质会发生改变。在低剂量下辐照，主要发生特异蛋白质的抗原性变化。而高剂量辐照则可能引起蛋白质伸直、凝聚、伸展甚至使分子断裂并使氨基酸分裂出来。

蛋白质中有一些含硫氨基酸对辐照比较敏感，在辐照作用下会裂解形成苯、苯酚和含硫化合物，从而产生难闻的气味，如鸡蛋蛋白。它是一种对辐照非常敏感的蛋白质，如果对鸡蛋进行辐照，就会使其蛋白变得稀薄，并变成水溶液的状态，这对鸡蛋的质量有很大的影响。

再如，在对小麦进行低剂量辐照时，未发现蛋白质有明显的变化；但是一旦剂量增加，小麦内部就会发生蛋白质解聚，只不过，这种变化会给小麦质量带来有利的影响。

3.对碳水化合物的影响

一般来说，在辐照射线的作用下，碳水化合物是相当稳定的，只有在大剂量照射下才会发生分解等现象。

4.对脂类的影响

在有氧条件下，且较高的辐照剂量时，脂类一般会出现过氧化作用，很容易发生酸败和产生异味。

5.对微量营养成分的影响

维生素是食品中重要的微量营养成分。在辐照过程中，食品的维生素会受到破坏，而且不同的维生素对辐照的敏感性不同。

在水溶性维生素中，对辐照的敏感性最强的是维生素C，但是在冷冻状态下对食品进行辐照可以保存维生素C。根据水果或蔬菜被辐照的剂量、空气中暴露程度和温度的不同，维生素C的损失也不同，但是用于抑制发芽和灭菌的低剂量辐照也会使维生素C损失1%～20%。

除了维生素C，其他水溶性维生素对辐照也很敏感，但也要根据各类条件不同，损失的比例也不同。而在辐照过程中，B族维生素的损失比加热食品时的损失小。脂溶性维生素对辐照也十分敏感，尤其是维生素E和维生素K，其中维生素K最敏感。

6.对酶的影响

酶是一种蛋白质，所以辐照对它的影响与蛋白质相似。但是，酶对辐照的敏感性也会由于其他物质的存在而减弱，同时也会受到外界条件的影响。例如，温度升高时，酶对辐照的敏感性会增强；辐照干燥胰蛋白酶时，在有氧状态下胰蛋白酶极易被钝化，可能会形成过氧化物。由此看来，在食品体系中的酶很容易受到保护，所以辐照钝化酶时就需要相当大的剂量。

污染食品的物质常称之为食品污染物，食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质称之为食品污染。食用受污染的食品会对人体健康造成不同程度的危害。所以利用辐射检测仪对食品进行检测，是保证食品安全的主要方式之一。