怎样鉴别乙酸和乙醇？
分别点燃乙酸和乙醇，乙酸不可燃，乙醇可燃；加入碳酸氢钠粉末，有气体释放的是乙酸，没有任何变化的是乙醇；有酒味的是乙醇，有酸味的是乙酸。
乙酸，也叫冰醋酸、醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，是食醋里面刺激性气味和酸味的来源。纯的无水乙酸是无色的吸湿性液体，凝固点是16.7℃，凝固后是无色晶体。乙酸是一种弱酸，但是具有腐蚀性的，它的蒸汽对眼睛和鼻子有刺激性作用。
1.闻气法（利用其物理性质）：分别取少量液体，用鼻子闻它们的味道，有酒味的就是乙醇，有酸味的就是乙酸。
2.燃烧法：如果纯度较高，可分别用铂丝醮取少量液体靠近酒精灯的外焰，若发生燃烧产生火焰的则为乙醇，不会燃烧的则为乙酸。
3.化学试剂法：分别取少量液体到试管，分别加入石蕊试液，若变红（被测物呈酸性），则为乙酸，无变化则为乙醇。
4.化学反应法：分别取少量液体，分别加入还原性较强活泼金属单质，如镁粉等，观察是否有气泡产生，有气泡产生的为乙酸（酸与金属产生氢气），无气泡的为乙醇。
5.碳酸钠：与乙酸反应放出大量气体，与乙醇互溶，
6.敞口放置：乙醇质量变轻更多；
7.加汽油：溶于酒精，不溶于乙酸；
8.新制的氢氧化铜（斐林试剂），乙酸：沉淀溶解，得到蓝色澄清透明溶液 ；乙醇：无变化；
9.高浓度的乙酸溶于水应该放热；
10.用PH试纸：试纸变红色是乙酸，试纸仍是浅黄色（中性）的是乙醇。
吃火锅的话，在一般的小超市或小日杂店有一支支或一瓶瓶的固态酒精卖的，我以前住在六片红辣椒饭店那一栋（N年前的事了，不知道变了没），楼下就有一个超市，那就有买，不过不知道这个天气有没有卖哦，因为天热了吃火锅的人少啊。。。。。。不过如果实在没有卖的话，就去高桥吧，也不远，且肯定有卖
