乙醛能溶于水吗，怎么反应？化学方程式？
乙醛能溶于水。乙炔水化法：
乙醛（acetaldehyde）是一种醛，又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味。熔点－121℃，沸点20.8℃，相对密度小于1。可与水和乙醇等一些有机物质互溶。易燃易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限4.0%～57.0%（体积）。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，与酒精饮料摄入有关的乙醛在一类致癌物清单中、乙醛在2类致癌物清单中。
扩展资料：
主要用途：
有机合成中，乙醛是二碳试剂、亲电试剂，具原手性。它与三份的甲醛缩合，生成季戊四醇。与格氏试剂和有机锂试剂反应生成醇。
Strecker氨基酸合成中，乙醛与氰离子和氨缩合水解后，可合成丙氨酸。乙醛也可构建杂环环系，如三聚乙醛与氨反应生成吡啶衍生物。
此外，乙醛可以用来制造乙酸、乙醇、乙酸乙酯。农药DDT就是以乙醛作原料合成的。乙醛经氯化得三氯乙醛。三氯乙醛的水合物是一种安眠药。
参考资料来源：百度百科——乙醛
只有 苯提示：1.苯：在常温下为一种无色、有甜味的透明液体，并具有强烈的芳香气味。苯可燃，有毒，也是一种致癌物质。苯是一种碳氢化合物也是最简单的芳烃。它难溶于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂2.乙醇：结构简式为CH3CH2OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，与水任意比互溶，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。 3.乙醛：一种醛。又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味。熔点－121℃，沸点20.8℃，相对密度0.7834（18／4℃），相对分子质量44.05，分子结构为甲基C原子以sp3杂化轨道成键、醛基C原子以sp2杂化轨道成键、分子为极性分子。可溶于水、乙醇、乙醚、丙酮和苯。易燃，易挥发4.乙酸：分子中含有两个碳原子的饱和羧酸。分子式CH3COOH。因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 。无色液体 ，有刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃， 相对密度1.0492(20／4℃)，折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。
剩下的加水，乙酸、乙醇、乙醛和甘油是溶于水的。
氢氧化铜与乙醇不反应；氢氧化铜可氧化乙醛，就是鉴别醛基的特征反应，这个不说了；氢氧化铜加入丙三醇（甘油）中会生成有特征的绛蓝色的络合物<实验室用此反应检验多羟基醇>；氢氧化铜加入乙酸，中和反应。
不溶于的水的是乙酸乙酯、CCl4和苯。但是CCl4在下层，比水的密度大。剩下乙酸乙酯和苯。鉴别乙酸乙酯、苯可以选择NaOH溶液。在加热时,NaOH溶液能使得乙酸乙酯水解,进而使乙酸乙酯全部溶解在水层中.而苯加热不溶解。
