葡萄糖跟醋酸能反应吗，请写出化学方程式

C6H12O6（葡萄糖）+6CH3COOH→CH3CO-OCH2-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CH2O-OCH3+6H2O条件：浓硫酸,加热,3,

2

oh(choh)

4

cho＋5ch

3

cooh

＋5h

2

o　酯化反应(取代反应)

(2)ch

2

oh(choh)

4

cho＋h

2

ch

2

oh(choh)

4

ch

2

oh　加成反应(还原反应)

(3)ch

2

oh(choh)

4

cho＋2cu(oh)

2

ch

2

oh(choh)

4

cooh＋cu

2

o↓＋2h

2

o　氧化反应

(4)c

12

h

22

o

11

＋h

2

o

c

6

h

12

o

6

＋c

6

h

12

o

6

蔗糖葡萄糖 果糖

水解反应(取代反应)

葡萄糖含有—oh和—cho，具有醇和醛的性质；蔗糖是二糖，可以水解。

乙醇、乙酸和乙酸乙酯都能燃烧。

乙醇和乙酸乙酯水解产生的乙醇都可以和氧化剂发生氧化反应，比如与高锰酸钾溶液的反应和碘仿反应。

乙酸较稳定，酶的作用下氧化，参见生物化学——三羧酸循环。

如果是乙酸过量就是葡萄糖的羟基都反应

CH2OH(CHOH)4CHO+CH3COOH-----CH3OOCH2(CHOOCH3)4CHO+5H2O

1、加成反应：有机物分子中不饱和键两端碳原子与其他原子或原子团结合，生成新化合物的反应。

2、取代反应：有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。

根据取代反应中反应物的不同及产物的特点，常有这样一些形式：

（1）卤代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被卤素原子所代替的反应。

（2）硝化反应：有机物分子里的某些原子或原子团被和－NO2所代替的反应，一般是苯环上的原子被－NO2取代。

（3）磺化反应: 有机物分子里的某些原子或原子团被－SO3H所代替的反应，一般是苯环上的原子被－SO3H取代

（4）酯化反应：醇和羧酸及无机含氧酸反应生成酯和水的反应。可以根据“酸失羟基醇失氢”的原则发生酯化反应。

（5）水解反应:广义的水解反应，指的是与水发生的反应，中学有机化学里能够与水发生水解反应的物质，一般指的是卤代烃、酯类等。

3、消去反应：在一定条件下，有机物分子中脱去1个小分子如H2O、HX、NH3等生成不饱和化合物的反应。

反应类型

概念

实例（反应物）

取代反应

有机物中的某些原子（或原子团）被其他原子或原子团所替代的反应

①烷烃（卤代）

②苯及其同系物（卤代、硝化）

③醇（分子间脱水）；④苯酚（浓溴水）

酯化反应

羧酸与醇作用生成酯和水的反应，酸化反应也是取代反应

①酸（含无机含氧酸）与醇

②葡萄糖与乙酸

水解反应

有机物在有水参加时，分解成两种或多种物质的反应，水解反应也是取代反应

①酯的水解；②卤代烃的水解

③二糖、多糖的水解

④蛋白质的水解

加成反应

有机物中不饱和碳原子跟其他原子（或原子团）直接结合生成新物质的反应

①烯烃；②炔烃；③苯及苯的同系物

④醛或酮（与H2加成）

⑤油脂的氢化

消去反应

有机物分子中脱去一个小分子（H2O、HX）生成不饱和化合物的反应

①醇（分子内脱水生成烯烃）

②卤代烃消去

加聚反应

不饱和烃及其衍生物的单体通过加成反应生成高分子化合物

乙烯、氯乙烯、苯乙烯等

缩聚反应

单体间相互反应生成高分子，同时还生成小分子（H2O、HX等）的反应

①多元醇与多元羧酸（聚酯）

②氨基酸（多肽）

氧化反应

有机分子中加氧或去氢的反应

①与O2反应；②使酸性KMnO4溶液褪色的反应

③R—CHO发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液的反应

还原反应

有机物分子中加氢或去氧的反应

①烯烃、炔烃及其衍生物加氢

②醛催化加氢生成醇；③油脂的硬化

一、取代反应

1、烷烃与卤素单质: 卤素单质蒸汽（如不能为溴水）。条件：光照。

2、苯及苯的同系物与卤素单质（不能为水溶液）：条件-- Fe或三溴化铁作催化剂。与浓硝酸: 50℃-- 60℃水浴。与浓硫酸： 70℃--80℃水浴。

3、卤代烃的水解: NaOH的水溶液。

4、 醇与氢卤酸的反应： 新制氢卤酸。

5、乙醇与浓硫酸在140℃时的脱水反应。

6、酸与醇的酯化反应：浓硫酸、加热。

7、酯类的水解: 无机酸或碱催化。

8、酚与浓溴水和浓硝酸反应。

二、加成反应

1、烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯的加成： H2、卤化氢、水、卤素单质。

2、苯及苯的同系物的加成: H2、Cl2。

3、不饱和烃的衍生物的加成： (包括卤代烯烃、卤代炔烃、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸盐等)。

4、含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成: HCN、H2等。

5、酮类、油酸、油酸盐、油酸某酯、油(不饱和高级脂肪酸甘油酯)的加成物质的加成： H2。

三、银镜反应

1、所有的醛(RCHO）。

2、甲酸、甲酸盐、甲酸某酯。

3、葡萄糖、麦芽糖、葡萄糖酯、 (果糖)。

有机物分类：

1、链状化合物

这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状，因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链。

2、环状化合物

环状化合物指分子中原子以环状排列的化合物。环状化合物又分为脂环化合物和芳香化合物。

（1）脂环化合物：不含芳香环（如苯环、稠环或某些具有苯环或稠环性质的杂环）的带有环状的化合物。如环丙烷、环己烯、环己醇等。

（2）芳香化合物：含芳香环（如苯环、稠环或某些具有苯环或稠环性质的杂环）的带有环状的化合物。如苯、苯的同系物及衍生物，稠环芳烃及衍生物，吡咯、吡啶等。

参考资料：百度百科-有机化合物