三醋酸甘油酯的性状与用途
性质描述: 无色油状液体。熔点-77.8℃，沸点258-259℃，130.5℃（0.39kPa），相对密度1.1596（20/4℃），折光率1.4301，闪点148.8℃。能与乙醇；乙醚；氯仿和苯混溶，微溶于水和二硫化碳，25℃时在水中溶解度为5.9g/100ml，味苦。
生产方法: 由甘油与乙酸酯化而得。将甘油预热到50-60℃后，加入乙酸；苯和硫酸。加热搅拌回流脱水，脱水完后回收苯，再加入乙酐，加热4h。冷却后用5%碳酸钠中和pH至7，分去水层，粗油用氯化钙干燥。减压蒸馏，收集128-131℃（0.93kPa）馏分，即为甘油三乙酸酯。
用途: 用作香料固定剂，溶剂，增韧剂。用于化妆品；医药和染料的生产，用作卷烟滤嘴棒的增塑剂等。
1-丙醇在浓硫酸作用下发生消去反应生成丙烯（CH3CH=CH2）在加热条件下发生取代反应生成CH2═CHCH2Cl，然后与氯气发生加成反应可生成ClCH2CHClCH2Cl，在碱性条件下水解生成HOCH2CHOHCH2OH，进而与硝酸发生酯化反应可生成三硝酸甘油酯，
（1）①为1-丙醇在浓硫酸作用下发生消去反应生成丙烯（CH3CH=CH2），方程式为CH3CH2CH2OH
| 浓硫酸 |
| △ |
故答案为：CH3CH2CH2OH
| 浓硫酸 |
| △ |
②为丙烯（CH3CH=CH2）在加热条件下发生取代反应生成CH2═CHCH2Cl，反应的方程式为CH2═CHCH3+Cl2
| 500℃ |
故答案为：CH2═CHCH3+Cl2
| 500℃ |
③为CH2═CHCH2Cl与氯气发生加成反应可生成ClCH2CHClCH2Cl，方程式为CH2═CHCH2Cl+Cl2→ClCH2CHClCH2Cl，
故答案为：CH2═CHCH2Cl+Cl2→ClCH2CHClCH2Cl；加成反应；
④为ClCH2CHClCH2Cl，在碱性条件下水解生成HOCH2CHOHCH2OH，方程式为ClCH2CHClCH2Cl+3H2O
| NaOH |
| △ |
故答案为：ClCH2CHClCH2Cl+3H2O
| NaOH |
| △ |
（2）如果所用1-丙醇中混有2-丙醇，发生消去反应都生成丙烯，对生成物的纯度没有影响，
故答案为：无影响，1-丙醇中和2-丙醇都发生消去反应生成丙烯；
（3）①1-丙醇与氧气在铜催化作用下反应生成丙醛，反应的方程式为 2CH3CH2CH2OH+O2
| Cu |
|
回答于 2014-09-15
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1-丙醇 这个化学式为什么命名为2-甲基-1-丙醇 40个问题132,948人浏览 — 为你推荐更多精彩内容 — 正在加载 加载失败 点击重新加载微信 微博 QQ空间 答案纠错 举报 取消 赞赏答主 5 10 50 100 200已赞赏0财富值 合计：0 财富值 登录后赞赏 选择举报类型 侵犯版权 色情低俗 涉嫌违法犯罪 时政信息不实 垃圾广告 低质灌水 工作人员会在48小时内处理,处理结果请关注系统通知,感谢您对百度知道的支持。 确定 void function(a,b,c,d,e,f){function g(b){a.attachEvent?a.attachEvent("onload",b,!1):a.addEventListener&&a.addEventListener("load",b)}function h(a,c,d){d=d||15var e=new Datee.setTime((new Date).getTime()+1e3*d),b.cookie=a+"="+escape(c)+"path=/expires="+e.toGMTString()}function i(a){var c=b.cookie.match(new RegExp("(^| )"+a+"=([^]*)(|$)"))return null!=c?unescape(c[2]):null}function j(){var a=i("PMS_JT")if(a){h("PMS_JT","",-1)try{a=a.match(/{["']s["']:(\d+),["']r["']:["']([\s\S]+)["']}/),a=a&&a[1]&&a[2]?{s:parseInt(a[1]),r:a[2]}:{}}catch(c){a={}}a.r&&b.referrer.replace(/#.*/,"")!=a.r||alog("speed.set","wt",a.s)}}if(a.alogObjectConfig){var k=a.alogObjectConfig.sample,l=a.alogObjectConfig.randd="https:"===a.location.protocol?"https://fex.bdstatic.com"+d:"http://fex.bdstatic.com"+d,k&&l&&l>k||(g(function(){alog("speed.set","lt",+new Date),e=b.createElement(c),e.async=!0,e.src=d+"?v="+~(new Date/864e5)+~(new Date/864e5),f=b.getElementsByTagName(c)[0],f.parentNode.insertBefore(e,f)}),j())}}(window,document,"script","/hunter/alog/dp.mobile.min.js") window.tt = 1674685476 |
三酸甘油酯（Triglyceride、triacylglycerols、triacylglycerides）为动物性油脂与植物性油脂的主要成分，由1个甘油分子和3个脂肪酸分子组成，透过饮食摄取。
三酸甘油酯的化学式是CH2COOR-CHCOOR'-CH2-COOR，其中R、R'、R为烷基（alkyl）长链。三个脂肪酸 RCOOH、R'COOH、RCOOH 可能为相同、相异或部份相异的烷基。
自然界里的三酸甘油酯的链长差异很大，但是16个、18个和20个碳原子的链最常见。自然界里常见的植物和动物三酸甘油酯的长链只有双数碳原子的，其原因来自乙酰辅酶A生物合成的过程。细菌也能够产生单数碳原子的或者分叉的链。由于反刍动物在反刍过程中有细菌介入，因此它们的三酸甘油酯也包含单数碳原子（比如15个碳原子）的链。
自然的脂肪包含许多不同的三酸甘油酯，因此它们没有固定的熔点，而是有一个非常宽的熔化温度带。可可脂是少数的仅有数种三酸甘油酯的脂肪，其中之一包含棕榈酸、油酸和硬脂酸。因此可可脂的熔点比较固定，导致巧克力在嘴里熔化时没有颗粒的感觉。
在细胞里三酸甘油酯可以自由穿过细胞膜，原因是其无极性，与组成细胞膜的类脂双层不产生反应。
1）丙醇和氯气在光照下取代甲基上的氢原子， 变成氯丙醇
2）氯丙醇在浓硫酸作用下消去反应生成氯丙烯
3）氯丙烯和溴加成变成二氯溴丙烷
4）再和NaOH水溶液中发生取代变成丙三醇
5）丙三醇和硝酸酯化成三硝酸甘油酯。
血脂偏高的人要注意日常的饮食，多吃清淡的食物，比如说新鲜的蔬菜和水果，少吃一些甜食肉类，或者高盐类的食品，也可以吃一些中粮甘，酸 脂 油类的营养迅速分解多余的脂质，降低血液粘稠度，迅速疏通血管，预防和改善高血脂等多种心脑血管疾病。
油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。 油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。
