冰醋酸和冰乙酸有什么区别
冰醋酸和冰乙酸是同一种物质,没有区别。
所谓冰,是因为它的熔点是16.7℃。当温度低于这个温度时,它凝固成水结成的冰一样,所以通常称它为冰醋酸。
它的分子式是:CH3COOH,含有两个碳原子,所以称为乙酸,又因为它是食用醋的主成分,所以又称为醋酸。
冰醋酸或冰乙酸具有刺激性的酸味,对人体皮肤有很强的腐蚀性。
扩展资料:
乙酸(醋酸)广泛存在于自然界,典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。
在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。
也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯,以及很多合成纤维和织物。
食用冰乙酸对提纯要求高,其杂质必须控制在安全范围内。通常情况下,工业冰乙酸是由石油副产品提取出来,含有苯类物质,此类物质有致癌的风险。
参考资料:百度百科-冰乙酸
保温管,冰醋酸在冬季应保持容器密封,并保持库温高于16℃,这样可以防止冰醋酸结冰。
冰醋酸应储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。冻季应保持库温高于16℃,以防凝固。
保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),是一种有机一元酸,为食醋主要成分。
纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
扩展资料:
乙酸的安全性与防护
一、危险性
闪点(℃):39
爆炸极限(%):4.0~17
静电作用:可能有聚合危害
燃烧性:自燃温度:463℃
危险特性:能与氧化剂发生强烈反应,与氢氧化钠与氢氧化钾等反应剧烈。稀释后对金属有腐蚀性。
浓度较高的乙酸具有腐蚀性,能导致皮肤烧伤,眼睛永久失明以及黏膜发炎,因此需要适当的防护。上述烧伤或水泡不一定马上出现,很大部份情况是暴露后几个小时出现。
乳胶手套不能起保护作用,所以在处理乙酸的时候应该带上特制的手套,例如丁腈橡胶手套。
浓缩乙酸在实验室中燃烧比较困难,但是当环境温度达到39℃(102℉)的时候,它便具有可燃的威胁,在此温度以上,乙酸可与空气混合爆炸(爆炸极限4%~17%体积浓度)。
因为强烈的刺激性气味及腐蚀性蒸汽,操作浓度超过25%的乙酸要在眼罩下进行。稀乙酸溶液,例如醋,是无害的。然而,摄入高浓度的乙酸溶液是有害人及动物健康的。
二、急救
皮肤接触:皮肤接触先用水冲洗,再用肥皂彻底洗涤。
眼睛接触:眼睛受刺激用水冲洗,再用干布拭擦,严重的须送医院诊治。
吸入:若吸入蒸气得使患者脱离污染区,安置休息并保暖。
食 入:误服立即漱口,给予催吐剂催吐,急送医院诊治。
乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。 乙酸的熔点为16.6℃(289.6 K)。沸点117.9℃(391.2 K)。相对密度1.05,闪点39℃,爆炸极限4%~17%(体积)。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。 乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性。
液体所以一般存在细口瓶中,凝固后不能要药匙,虽然是片片(不到时16.6℃),但是伸不进去
用热毛巾或手敷至熔化后倒出
乙酸(acetic acid)分子中含有两个碳原子的饱和羧酸,是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O2,结构简式CH3COOH,官能团为羧基。因是醋的主要成分,又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在;在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ,有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃,沸点117 .9℃, 相对密度1.0492(20/4℃),折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中,混合后的总体积变小,密度增加,直至分子比为1∶1 ,相当于形成一元酸的原乙酸CH3C(OH)3,进一步稀释,体积不再变化。 分子量:60.05
乙酸既是常用的名称,也是国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)规定的官方名称。俗称醋酸(acetic acid),该名称来自于拉丁文中的表示醋的词“acetum”。无水的乙酸在略低于室温的温度下(16.7℃),能够转化为一种具有腐蚀性的冰状晶体,故常称无水醋酸为冰醋酸,冰乙酸,冰形醋酸,乙酸冰。 乙酸的实验式(即最简式)为CH2O,化学式(即分子式)为C2H4O2。常被写为CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H来突出其中的羧基,表明更加准确的结构。失去H后形成的离子为乙酸根阴离子。乙酸最常用的正式缩写是AcOH 或 HOAc,其中Ac代表了乙酸中的乙酰基(CH3CO)。酸碱中和反应中也可以用HAc表示乙酸,其中Ac代表了乙酸根阴离子(CH3COO),但很多人认为这样容易造成误解。上述两种情况中,Ac都不应与化学元素中锕的缩写混淆。
稀释冰醋酸,如果要求稀释到 30.00% 应该用容量瓶精细计算再稀释;如果要求稀释到 30% ,则可以认为你的原料是 100% 。两个浓度的差别在于精确度要求不一样。
那么,为什么可以近似认为冰醋酸浓度是 100% 呢?因为 99.5% 到 100% 的误差是 0.5% 稀释到 十分之三 之后将带来 0.15% 的浓度误差,小于要求的精度低限,所以可以忽略不计。
关于稀释的手法。由于冰醋酸强烈挥发,所以如果要达到准确的浓度,应该在低温下(几度就可以了)用冰醋酸结晶来配置。如果只是需要精度高,就应该在配置完成之后滴定以测定其浓度。
下面详细按照配置 30% 冰醋酸溶液这样的精度标准介绍配置方法。
首先是计算用量,如果你不需要计算过程,下边这一小段可以跳过不看。
30% 是质量分数,而量取冰醋酸与配置溶液都是用体积进行度量的,要进行换算。
冰醋酸的相对密度是1.0492(http://baike.baidu.com/view/11141.htm),意思是说冰醋酸的密度是相同温度下水密度的 1.0492 倍。
V(冰醋酸) = 3m(溶液) / (1.0492 * ρ水)
V(水) = 7m(溶液) / ρ水
此二方程解得 V(水) = 2.44813V(冰醋酸)
这种算法回避了水在不同温度下密度不同的问题。
如果 V(冰醋酸) = 1000ml ,那么 V(水) = 2448ml
如果 V(冰醋酸) = 300ml ,那么 V(水) = 734ml
如果你要配置 1 升溶液,择取 1.5 升以上容积的容器备用。用 100ml 量筒分三次,每次盛取纯水 100 ml,倒入容器之中。先放一定量水的原因是防止冰醋酸在容器中挥发带来损失。
然后,根据计算结果,用 100ml 量筒分三次,每次取 100 毫升冰醋酸放入盛放溶液的容器中。这个取量,共 300 毫升冰醋酸,会造成你配出来的溶液略多于 1 升,但稍微多配一点没有损失的。此过程一定注意从量筒转移冰醋酸到容器中时,一定不要倒出来。
接下来用同一只量筒,一定要是同一只,不然管壁残存造成的流失很大的。用同一只量筒,继续量取水。根据计算,一共应放 734ml 的水,由于刚才已经放了 300ml 水,所以现在只需要先分四次,每次量取 100ml 水,再量取 34ml 水倒入容器即可。为什么刚才不一次把水加够量,是为了取完冰醋酸之后用纯水把量筒内壁残留的冰醋酸带入溶液中。
溶液加料完成之后应该使用干燥的玻璃或塑料搅拌棒搅拌。
如果溶液需要总量不是 1 升,按照三分之一的比例计算出 V(冰醋酸),再利用公式求出 V(水) 即可。此配置方法一定可以达到精度要求,30% 的精度要求的意思是实际浓度在 29.50% - 30.49% 之间。个人估计实际精确度可以达到 29.7% - 30.3% ,比要求的净度误差小了一倍。
用乙酸酐作酰化剂,其产物纯度高,收率好,虽然反应过程中生成的CH₃COOH可与苯胺成盐,但该盐不如苯胺盐酸盐稳定,在反应条件下仍可以使苯胺全部转化为乙酰苯胺。
用冰醋酸作酰化剂,主要是价格便宜。
乙酰氯价格昂贵,在实验室合成时,一般不采用,而且需在碱性介质中进行反应。
扩展资料
乙酰化作用是生物体内经常进行的反应之一。
例如:胆碱乙酰化形成生成乙酰胆碱,葡萄胺乙酰化生成乙酰葡萄胺。又如脂肪酸的合成,萜类化合物、胡萝卜素、类固醇的合成,都必须通过一系列的乙酰化反应。一般通过形成活性乙酰基即乙酰辅酶A而实现。
乙酰化的优点
(1)产物转化率高,达到95%以上;
(2)催化剂活性高,用量小;
(3)反应条件温和,反应时间短;
(4)催化剂可以重复使用数次仍保持高活性;
(5)环保。
【】怎么配制:
(1)可以取7毫升冰乙酸(浓溶液),加97毫升蒸馏水,混匀即可。
(2)也可以取其倍数单位进行配制。例如:取70毫升冰乙酸(浓溶液),加970毫升蒸馏水,混匀即可。