学校购买50kg酒精用容量5l的桶装至少需要几桶

这个不好说，没人敢向你保证这么做不会出事，毕竟不清楚你的通风系统的通风效率到底有多高，你的房间的温度是多少，一些意外情况（如出现碰撞产生火花的程度）等等，这些都决定了室内的乙醇蒸汽的浓度…其实我们在实验室做实验时根本没把乙醇当回事，那是因为实验室里有通风厨，房间的窗户也多，毕竟乙醇也不像乙醚那样易挥发易燃。但是你是在“半通风”的房间里用那么多的乙醇，而且还用敞开容器－－池子来装乙醇，如果通风没搞好可能就会出事了！建议加强通风系统，如果可以的话，去弄三个通风橱，你那浸泡金属的池子就放通风厨里，这样会安全些。

乙醇灭菌法就是用70%～80%的乙醇喷洒、熏蒸或浸泡，然后进行干燥，方法简单，有一定的效果。乙醇灭菌的用量和浓度与灭菌效果有直接关系，应根据蜂花粉的含水量来确定使用乙醇的浓度，蜂花粉的含水量越高，使用乙醇浓度越高。蜂花粉与75%乙醇以20克/毫升的比例，对细菌灭菌效果较好；蜂花粉与85%的乙醇以10克/毫升的比例，对霉菌灭菌效果较好。

一般不用酒精洗,除非有难洗的残渣可以用酒精泡到溶解后仍然要用上述方法洗涤

对有明火的仪器,比如烘箱,不要接触有机试剂后接通电源,会爆炸,也不建议用酒精擦,那样可能会擦的比较干净,但一定要敞开仪器在空气中彻底挥干酒精,减少危险.在使用烘箱时目的也是烘干水,而不是其他溶剂,要求需要的干燥物体应该在水浴锅上挥掉后有机溶剂后再放到烘箱里

包括冰箱也不适合放含大量有机试剂的东西,曾经有过爆炸的例子,主要因为开冰箱门时冰箱内灯开了有小火花,与一定的试剂蒸汽接触爆炸

另外用75%的酒精洗涤能力比95%的强,酒精的渗透力是钟形曲线,在75%时最强,两边降低

一公斤工业乙醇的价格目前为7元,买多可还价,容器桶需要另外花钱买

75%的乙醇可以用蒸馏的方法蒸馏到95.5%。此后形成恒沸物，不能提高纯度。

蒸馏法利用酒精的沸点低於水的特性，以加热后再冷却的方式将酒精与水分离。第一次加热蒸馏再冷却后的液体其酒精度至少需要到达28%，否则将无法成功分馏，经过第二次蒸馏后的乙醇，其酒精度依照蒸馏厂的不同，介于60%到95.5%之间。

扩展资料：

应用领域

乙醇是常用的燃料、溶剂和消毒剂，也用于制取其他化合物。工业酒精含有少量甲醇，医用酒精是浓度为75%左右的乙醇。

在中药提取、 酊剂的制备中常用到，多用渗漉法，亦可用浸渍法，溶解法或稀释法。如下。

（1）渗漉法：以规定浓度的乙醇为溶剂，按“渗漉法”操作。

在多数情况下，收集渗漉液达到酊剂全量的3/4时，应停止渗漉，压榨药渣，压榨液与渗漉液合并，添加适量溶剂至所需量，静置一定时间，分取上清液，下层液滤过，合并即得。若原料为毒性药时，收集渗漉液后应测定其有效成分的含量，再加适量溶剂使符合规定的含量标准。如颠茄酊等。

（2）浸渍法：以规定浓度的乙醇为溶剂，按“冷浸渍法”操作，收集浸渍液，静置24小时，滤过，自滤器上添加浸渍时所 用乙醇至规定量，即得。如十滴水等。

（3）溶解法：将处方中药物直接加入规定浓度的乙醇溶解至需要量，即得。此法适用于化学药物及中药有效部位或提纯品酊剂的制备，如复方樟脑酊等。

（4）稀释法：以药物的流浸膏或浸膏为原料，加入规定浓度的乙醇稀释至需要量，混合后，静置至澄清，虹吸上清液，残渣滤过，合并上清液及滤液，即得。如远志酊等。

参考资料来源：百度百科-乙醇提取法

苍术的点燃方法：

1.酒精浸泡法：酒精提前浸泡苍术24小时以上，取出放置在适宜的容器内点燃即可。如果没有燃烧完全可等待完全熄灭后稍微倒一点酒精上去再点燃。注意事项：用酒精就是要注意安全安全安全。

酒精浸泡法

2.苍术打粉点燃法：打粉后将粉末用宣纸，或者报纸卷成类似烟卷的样子。点燃一段后放置让它自己缓慢燃烧就可以。例图里卷的丑了一点，我相信大家会有更好的动手能力和创造力。

用粉末填满模具冒筒，压紧压实。把底座扣上去后缓慢放置在桌上。用手指弹冒筒，使粉末冒筒脱离，然后垂直缓慢把冒筒提出来就可以了。点燃香尖，自己就开始缓慢燃烧了。

苍术打粉点燃法

3.电子香炉。买一个电子香炉，由于电子香炉可以调节温度。所以不管你是块状还是粉末，到这里统统可以给你盘掉。

精酿葡萄酒

精酿葡萄酒的全称叫做纯手工精细化自酿葡萄酒。最近十几年，精酿葡萄酒在西方发达国家非常流行，已经成为一种时尚和嗜好，成了结婚和生日宴会的绝佳饮品，成了馈赠亲朋好友的最佳礼物。精酿葡萄酒还有很多重要的技术细节也不同于工厂化生产葡萄酒，精酿葡萄酒不使用任何化学添加剂，绝对不使用二氧化硫，他更多地强调在整个酿酒过程中一些专业化葡萄酒工厂所无法做到的重要细节，突出表现了工艺的细腻，做到步步考究，精酿葡萄酒不追求产量多少，甚至可以从1瓶葡萄酒酿起，质量是最重要的，精酿葡萄酒使用的人力和花费的成本比采用工业化方式生产的葡萄酒要多很多，两者从品质上对比，差别显而易见。精酿葡萄酒更多的融入酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术品。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。精酿葡萄酒使用专门的自酿葡萄酒设备，整个酿酒过程中酒液不会与空气发生接触，不会被氧化，更不会被空气中的有害细菌污染，从根本上保证了自酿葡萄酒的品质和酿酒过程中的卫生标准。

以下是一个精酿葡萄酒的简单案例介绍：

一、准备酿酒设备

首先要准备好精酿葡萄酒用的专用酿酒桶和酿酒酒柜（见图1），1个酿酒酒柜最多可以配备16个酿酒桶，如果酿制更多的葡萄酒可以多配备几个酿酒柜，也可以适当多准备些酿酒桶，酿酒桶的结构见图2。

图1、准备好酿酒用的酒桶和酒柜

图2.

精酿葡萄酒的专用酿酒桶

精酿葡萄酒的重要的技术细节是控制酒液不能与空气发生接触，因为葡萄酒一旦与空气发生接触，酒液将会被空气中的各种有害细菌污染，葡萄酒将会被氧化，氧化后的葡萄酒，短期内可能还看不出变化，但随着时间的增长，酒的品质和保存期限将受到严重的影响。为了防止葡萄酒在酿制和保存的过程中被氧化和污染，葡萄酒生产厂商所采取的技术措施就是不停地向酒液中添加二氧化硫等化学添加剂。二氧化硫是一种对人体有害的化学物质，向葡萄酒中加注二氧化硫肯定是不好的，但是由于目前葡萄酒厂所使用的酿酒设备和工艺还不能保证酒液不与空气发生接触，所以他们在酿酒过程中向酒液添加二氧化硫也是不得已而为之。自酿葡萄酒如果也向酒中添加二氧化硫，这种人的脑子一定进水了，因为自酿葡萄酒就是要获得没有任何化学添加剂的健康、安全的葡萄酒。在民间流传的有很多自酿葡萄酒的方法是不使用化学添加剂的，但是由于他们使用的酿酒容器不对，致使酿酒过程中酒液仍然会经常与空气发生接触，这就很难保证葡萄酒的质量。其实只要在酿酒过程中的每个细节中都能保证酒液不与空气发生接触，就能有效地控制自酿葡萄酒的质量和酿酒过程中的卫生标准。

二、挑选葡萄

精酿葡萄酒技术对葡萄的品种并没有过分的要求，精酿葡萄酒技术认为几乎所有的葡萄都可以酿酒，不存在那种葡萄好，那种葡萄不好之说法，只存在您更喜欢用那种葡萄酿出的葡萄酒的口感和风格。除了葡萄，其它水果也可以酿酒，能酿酒的水果从蓝莓到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、菠萝等都可以。

在挑选葡萄时，原则上应选用成熟度高的葡萄，成熟度高的葡萄其含糖量也高，这样有利于葡萄的一次发酵。将腐烂、裂口、没有成熟的葡萄去掉，将葡萄表面清理干净，不要使用任何化学洗涤剂，葡萄的表面也不能留有任何残留的水分。

三、葡萄破皮装桶

将葡萄一粒一粒地挤破皮装入酿酒瓶中，葡萄破皮即可，不能破的太碎。也不要将酿酒桶装的太满，8成即可，如图示位置（见图3）。

图3、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入酿酒桶中。

有一个很多初学自酿葡萄酒的朋友经常提到的问题，自酿葡萄酒要不要加糖？加多少糖？

用葡萄酿制葡萄酒是个生物化学的变化过程，他的变化原理是：葡萄中的果糖和葡萄酒在酿酒酵母的作用下变成了酒精和二氧化碳，酒精溶在葡萄的液体中变成了葡萄酒，二氧化碳气体排到了空气中。各种糖份转化成酒精的粗略计算方法是：在1升葡萄酒中每17克的糖能转化1度的酒精，如果要酿制10度以上的葡萄酒，则每升葡萄酒的原料中必须含有170克以上的果糖和葡萄糖。葡萄中的含糖量与葡萄的品种及成熟度有关，葡萄的品种好则含糖量高；葡萄的成熟度高则含糖量也高，通常酿酒葡萄的含糖量比鲜食葡萄的含糖量高得多。

如果采用含糖量很低的葡萄酿酒，则葡萄的一次发酵（一次发酵也叫酒精发酵）就不容易启动，葡萄发酵的不好，发酵的过程中的酒液就很容易被其它有害的细菌攻击，葡萄酒就容易变质。所以在采用含糖量低的葡萄酿酒时就一定要加糖。对于初学自酿葡萄酒的朋友，开始酿酒时可以多加些糖，按3斤葡萄加1斤糖的比例其实也不算多，因为糖多葡萄容易发酵，也容易酿成酒。随着酿酒经验的不断增加，加糖量可以逐渐减少，毕竟外加的糖再好也不如葡萄本身的果糖和葡萄糖好，而且糖加多了也会影响葡萄酒的香气和口感。

四、密封进入一次发酵

将酿酒桶顶部的水封口处注入清水，盖上水封盖实施密封（见图4）进入葡萄酒的一次发酵过程，几个小时后，发酵就可以启动。

图4、盖上水封盖，将水封口注水密封。

一次发酵（即酒精发酵）启动的越快越好，最好在自酿葡萄酒设备密封后的1-2小时发酵就能启动，最迟也必须在12个小时内启动发酵。如果超过12个小时一次发酵还不能启动，就会影响到葡萄酒的质量。

为了更有利于葡萄酒的快速发酵，发酵前可适当加入专用的葡萄酒酵母和适当多加一些糖，但是如果加了过多酿酒酵母的葡萄酒会有一股酵母味，而且糖加多了也会影响葡萄酒的口感和香气，所以精酿葡萄酒的做法是在每批酿酒开始前通常先发酵1桶酒，然后用这桶酒做引子来启动后续的各个酒桶的发酵。这样后面发酵的葡萄酒因为没有使用人工酵母，葡萄酒的口感更好。

具体的做法是：先发酵1桶酒，这桶酒要稍微多加些酿酒酵母和白糖，发酵很快就能启动。48小时后，第一桶酒已经发酵的非常剧烈了，然后用这桶酒的酒液做引子再启动发酵2桶酒，以后每隔48小时就用前面的已经发酵产生的酒液做引子再发酵2桶酒（见图5），如此循环，酿酒工作就陆续开始了，每天的酿酒一定要做好记录。

图5、陆续启动发酵的酿酒桶

五、翻桶

每个酿酒桶中的葡萄几天以后就慢慢地自然变成了葡萄酒，图6瓶中下半部就是葡萄酒。

图6、几天以后酿酒桶中的葡萄就自然变成了葡萄酒

精酿葡萄酒采用的是带皮发酵技术，为了使葡萄酒能发酵的更好，并且让葡萄皮中的营养成分能更多地融入到葡萄酒中，在一次发酵过程中每24小时要进行1～2次翻桶，这是精酿葡萄酒的特有技术。翻桶就是将上图中所使用的专用酿酒容器进行180度翻转（即头朝下），每次翻桶时将酿酒桶反复翻动几次，让容器中的酒液与葡萄皮更好地混合，翻桶的好处是既能让葡萄皮充分地与酒液混合，还不会让酒液与空气发生接触。

六、倒桶

大概10～15天葡萄酒的一次发酵结束，要及时进行倒桶（或者叫皮渣分离）。倒桶就是将酿好的葡萄酒液体从发酵桶中自然流入到另一只空桶中，葡萄酒将在新桶中继续进行二次发酵。图7就是倒桶后的葡萄酒。

图7、发酵好的酒要及时进行倒桶。

七、二次发酵

一次发酵结束后及时进行皮渣分离，然后将酿好的葡萄酒液体灌装到另一只干净的空桶中，葡萄酒将在新桶中进行二次发酵。二次发酵也叫苹果酸-乳酸发酵，就是将葡萄酒中的苹果酸逐渐转变成乳酸，这个过程的时间长短由酿酒者根据情况自己掌握，通常需要1-18个月。

因为二次发酵对葡萄酒的酿酒环境、二次发酵所使用的容器、发酵的环境温度控制等都有非常严格的要求，所以二次发酵是对酿酒技术要求更高的工作。否则二次发酵的葡萄酒不但达不到预期的效果，反而会随着时间的增加，酒越放越坏。

图8、将二次发酵的酒液放在格子的上部存放

进行二次发酵的葡萄酒酒一定要满桶陈酿，二次发酵的更多内容将在精酿葡萄酒技术的提供阶段发表。

就这样自酿的葡萄酒都陆续地转为二次发酵了，整整放满了1个酒柜。见图9

图9、一次发酵酿好的葡萄酒就陆续转为二次发酵了

八、其它

将发酵桶中残留的葡萄皮、籽倒掉，清洗干净后再继续酿制下一批葡萄酒。除了葡萄，能采用精酿技术酿酒的水果还有很多，从青梅到草莓、荔枝、菠萝，甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以用来酿制水果酒。

精酿葡萄酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，绝对不使用任何化学添加剂，整个酿酒过程酒液没有与空气产生接触，所以精酿葡萄酒是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。

图10、如果是自己喝就不用再另外装瓶了，可直接从龙头中放酒出来。

图11、如果是送朋友，装在瓶中更好看些。

精酿葡萄酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，每一个酿酒的细节都经得起考验，绝对不使用任何化学添加剂，不追求产量多少，确保每一瓶都是好酒。精酿葡萄酒更多地融入了酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术品。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了精酿葡萄酒独一无二的口感与品质。

精酿葡萄酒需要通过不断地反复实践、学习、总结和积累经验，提高精酿葡萄酒的水平。您还可以通过hunterxu53@163.com邮箱来咨询和获取更多的有关自酿葡萄酒资料，您还可以将自己酿酒过程拍成照片或视频发到上述邮箱中，我们会实时地为您解答在酿酒过程中遇到的各种问题。