乙酸可以和高锰酸钾反应吗

乙酸和高锰酸钾不发生反应，但使用高锰酸钾能够鉴定食醋是酿造醋还是冰醋酸勾兑醋。

因为，酿造醋中含有还原糖和不挥发性酸(而醋酸含量只有3.5%左右)，因此具有还原性，能使高锰酸钾溶液褪色。勾兑醋由于是使用冰乙酸勾兑而成，因此不具有还原性，不能使高锰酸钾溶液褪色。

乙酸不能使酸性高锰酸钾褪色。

因为乙酸主要表现酸性，通常不表现还原性。乙酸分子中虽然含有碳氧双键，但是却不能发生加成，因为同一个碳原子上连接2个羟基不稳定，容易自动脱水。

高锰酸钾（化学式：KMnO₄），是强氧化剂，紫红色晶体，可溶于水，遇乙醇即被还原。常用作消毒剂、水净化剂、氧化剂、漂白剂、毒气吸收剂、二氧化碳精制剂等。1659年被西方人发现。医疗上有用作清洁消毒，和用来消灭真菌之用。

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。

尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

扩展资料：

一、乙酸作用

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。

乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。

以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

二、危险性

浓度较高的乙酸具有腐蚀性，能导致皮肤烧伤，眼睛永久失明以及黏膜发炎，因此需要适当的防护。上述烧伤或水泡不一定马上出现，很大部份情况是暴露后几个小时出现。

乳胶手套不能起保护作用，所以在处理乙酸的时候应该带上特制的手套，例如丁腈橡胶手套。

浓缩乙酸在实验室中燃烧比较困难，但是当环境温度达到39℃(102℉)的时候，它便具有可燃的威胁，在此温度以上，乙酸可与空气混合爆炸（爆炸极限4%～17%体积浓度）。

参考资料：

百度百科－乙酸

百度百科－高锰酸钾

百度百科－乙醇

乙酸不能使酸性高锰酸钾褪色。乙酸是高锰酸钾和乙醇反应的产物之一，高锰酸钾不能继续还原乙酸，因此乙酸不能不高锰酸钾发生反应，使得高锰酸钾褪色。

乙醇反应方程式如下：

5C2H5OH+4KMnO4+6H2SO4=5CH3COOH+4MnSO4+11H2O+2K2SO4

高锰酸钾是最强的氧化剂之一，作为氧化剂受pH影响很大，在酸性溶液中氧化能力最强。其相应的酸高锰酸HMnO4和酸酐Mn2O7，均为强氧化剂，能自动分解发热，和有机物接触引起燃烧。

扩展资料：

高锰酸钾的健康危害

1、高锰酸钾有毒，且有一定的腐蚀性。吸入后可引起呼吸道损害。溅落眼睛内，刺激结膜，重者致灼伤。刺激皮肤后呈棕黑色。浓溶液或结晶对皮肤有腐蚀性，对组织有刺激性。

2、口服后，会严重腐蚀口腔和消化道。出现口内烧灼感、上腹痛、恶心、呕吐、口咽肿胀等。口服剂量大者，口腔粘膜黑染呈棕黑色、肿胀糜烂，胃出血，肝肾损害，剧烈腹痛，呕吐，血便，休克，最后死于循环衰竭，高锰酸钾纯品致死量约为10g。

3、危险性质：本品助燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。

参考资料来源：百度百科-高锰酸钾

反应方程式：

2KMnO4+2CH3CH2OH==加热==2CH3CHO+K2MnO4+MnO2+2H2O

酸性条件下褪色,主要生成+2价锰离子和乙酸

好像不反应啊。。乙酸和碳酸盐才会有co2生成

不生成二氧化碳..只生成醛...

那个实验作过么?

C2H5OH+KNMO4褪色