制备样品为什么加乙醇

1、加入乙醇主要是起到催化作用,能缩短皂化反应时间.同时,也能增加皂体透明度

2、蔗糖对于肥皂成品和皂化反应没有任何的作用,唯一的目的就是增加皂基的晶体含量,使皂基更加透明.

浓缩液中加乙醇精制的目的：帮助挥发多余的水分，操作关键：提取液精制处理工艺多采用乙醇沉淀法，目前常采用絮凝沉淀、大孔树脂吸附、微孔薄膜滤过、高速离心等新技术除杂质。

因为酒精能与水以任意比例互溶，制备的酒精里通常多少都会有一些水分影响纯度，由于太容易互溶了，而且沸点相差不大，乙醇分子又容易与水分子结合，传统的蒸馏操作无法制备无水乙醇，所以制备过程中需要无水操作，关键在于前期加入CaO除水。

化学性质

乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响的相邻基团决定，主要反应形式是О—H键和C—О键的断裂。羟基的结构特征是氧的电负性很大，分子中的C—О键和O—H键都是极性键，因而乙醇分子中有2个反应中心。由于α-H和β-H受到C—О键极性的影响具有一定的活性，因此它们还能发生氧化反应和消除反应等。

以上内容参考：百度百科-乙醇

乙醇是一种很好的溶剂，

可以溶解油脂和NaOH，而水不能溶解油脂，

用水做溶剂NaOH和油脂不能很好的混合，反应起来十分困难。

所以用乙醇做溶剂。

安息香的合成中，苯甲醛被亲核试剂进攻是关键，碱性条件下有利于亲核试剂产生。

安息香历来依赖进口，据中国医学科学院药物研究所报道，中国的粉背安息香树（分布云南、广西、广东）、青山安息香树（分布广西）。

白叶安息香树（分布广西、广东）亦能生产安息香。经定性定量试验结果，除青山安息香树、白叶安息香树二种树脂的总香脂酸含量略低于中国《药典》规定之外，树脂的其他指标及化学鉴别反应均合乎《药典》规定。

药材出处：

安息香出自《唐本草》《纲目》：叶廷珪《香谱》云：此乃树脂，形色类胡桃瓤，不宜于烧，而能发众香。汪机曰，或言烧之能集鼠者为真。《本经逢原》：安息香，紫黑黄相和如玛瑙，研之色白者为上；粗黑中夹砂石、树皮者为次，乃渣滓结成也；有屑末不成块者为下，恐有他香夹杂也。修制最忌经火。

2、颗粒的制造是制片的关键。湿法制粒，欲制好颗粒，首先必须根据主药的性质选好粘合剂或润湿剂，制软材时要控制粘给剂或润湿的用量，使之握之成团，轻压即散 ,握后掌上不沾。

3、乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH）或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。 乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇气体密度为1.59kg/m3，沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816，pKa=15.9。 乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。 乙醇与甲醚互为同分异构体。

因此醋酸菌一般能耐受一定浓度的乙醇并将其转化成乙酸。

而乙醇对其他微生物大多有抑制作用。因此可以用作筛选条件。

苯甲酸为无色、无味片状晶体.熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659（15／4℃）.在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽；微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强，它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产。

乙醇 无色、透明,具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶，是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。

苯甲酸乙酯为无色透明液体，不溶于水，稍有水果气味。用于配制香水香精和人造精油；也大量用于食品中。

化学反应式：

C6H5-COOH +CH3CH2OH=（可逆）C6H5-CO-OCH2CH3+ H2O

（条件：浓硫酸、加热；可逆反应）

②反应物，如乙醇的消去反应，生成乙酸乙酯的反应等

③有时候将乙醇作为迅速脱水的试剂（但多用于无机实验），因乙醇的沸点低且与水互溶，可将过滤后残留的大部分水替换为乙醇。

④洗涤反应容器的试剂。

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