用新制氢氧化铜与乙酸反应现象
乙酸现象：氢氧化铜沉淀溶解。原理：Cu(OH)₂ + 2CH₃COOH= Cu(CH₃COO)₂+ 2H₂O。
乙醇现象：溶液为蓝色。原理：乙醇与新制氢氧化铜不反应。
乙醛现象：加热后生成砖红色沉淀。原理：CH₃CHO + 2 Cu(OH)₂= CH₃COOH + Cu₂O(沉淀) +2H₂O，醛有强氧化性。
甲酸现象：加热后生成砖红色沉淀，并释放二氧化碳气体。原理：HCOOH + 2 Cu(OH)₂ =Cu₂O(沉淀) + CO₂(气体) +3H₂O。
扩展资料：
乙酸中的乙酰基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而，乙酸在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。
与其它长链羧酸不同，乙酸并不存在于甘油三酸脂中。但是，人造含乙酸的甘油三酸脂，又叫甘油醋酸酯（甘油三乙酸酯），则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性药物。
乙酸由一些特定的细菌生产或分泌。值得注意的是醋菌类梭菌属的丙酮丁醇梭杆菌，这个细菌广泛存在于全世界的食物、水和土壤之中。在水果或其他食物腐败时，醋酸也会自然生成。乙酸也是包括人类在内的所有灵长类生物的阴道润滑液的一个组成部分，被当作一个温和的抗菌剂。
参考资料来源：百度百科-乙酸
为什么乙酸不可以和氢氧化铜发生中和反应而甲酸可以？
我个人觉得乙酸可以和氢氧化铜发生中和反应，生成醋酸铜。
氢氧化铜和甲酸反应，除了中和，还有氧化还原反应，就是将甲酸（或者甲酸根）理解为一个醛（我至少两次提到了这一点！），可以发生铜（银）镜反应。以上是我的理解。
碱性条件下 CH3COOH+4Cu(OH)2+ 4OH- →（加热）2Cu2O↓+2CO3 2-+8H2O
这是简单的酸碱中和反应
一般如果是不含醛基的羧酸与新制氢氧化铜反应都是酸碱中和
如果含有醛基 除醛外 如甲酸这些含醛基的
则醛基被氧化 羧基也会反应掉
像甘油这样的 还会和氢氧化铜反应生成绛蓝色沉淀
可参看苏教版《有机化学基础》《实验化学》
酸碱中和,生成蓝色溶液(二价铜离子在溶液中的颜色).
乙酸与氢氧化铜反应:蓝色沉淀逐渐消失,生成蓝色透明溶液。 Cu(OH)2+2CH3COOH—→(CH3COO)2Cu+2H2O
2CH3COOH
+
Na2CO3
=2CH3COONa
+
CO2
↑+
H2O
2CH3COOH
+
Cu(OH)2=Cu（CH3COO）2
+
2H2O
CH3COOH
+
C6H5ONa
=C6H5OH
(苯酚）+
CH3COONa
2)自己：乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体
3)对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，所以铝制容器能用来运输乙酸。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如最著名的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。
Mg（s）+
2
CH3COOH（aq）→
(CH3COO)2Mg(aq)
+
H2（g）NaHCO3（s）+
CH3COOH(aq)
→CH3COONa(aq)
+
CO2(g)
+
H2O（l）
4)乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，特别注意的是，可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。
乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应)。
5)其他普通化学反应：
乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑
乙酸与碱反应：CH3COOH+-OH-=CH3COO-
+H2O
乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO-
+H2O+CO2↑
乙酸与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH→(CH3COO)2Fe+H2↑
乙酸与氧化锌反应:2CH3COOH+ZnO→(CH3COO)2Zn+H2O
乙酸与醇反应（酯化反应）：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O(条件是加热，浓硫酸催化，可逆反应)
乙酸与锌反应：2CH3COOH
+Zn
→（CH3COO）2Zn
+H2↑
乙酸与钠反应：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑
求采纳。
这是简单的酸碱中和反应
一般如果是不含醛基的羧酸与新制氢氧化铜反应都是酸碱中和
如果含有醛基
除醛外
如甲酸这些含醛基的
则醛基被氧化
羧基也会反应掉
像甘油这样的
还会和氢氧化铜反应生成绛蓝色沉淀
可参看苏教版《有机化学基础》《实验化学》
酸性条件下
碱性条件下
ch3cooh+4cu(oh)2+
4oh-
→（加热）2cu2o↓+2co3
2-+8h2o
