酒精与醋酸混在一起会起化学反应吗？
酒精也就是乙醇，而醋里含有乙酸，也就是平时说的醋酸。
在一定条件下，酸和醇会发生酯化反应形成乙酸乙酯。
不过通常是需要在催化剂存在下才能快速反应，没有催化剂的话反应很慢的，所以酒和醋混合一下应该没有什么问题。
乙醇 [ yǐ chún ]：
乙醇（Ethanol）俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
乙酸 [ yǐ suān ]：
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
先加乙醇是为了降低水的比重，使浓硫酸遇水之后不会瞬间放出太多热量致爆沸产生危险（同时乙醇挥发会带走一部分产热），乙酸最后加是因为乙酸的价格昂贵，若因为硫酸产热而致其大量挥发太过浪费，所以最后加。
这个问题我高中那会也考虑过，最后问老师才得到这个答案哦！
先加乙醇，密度最小。
再加浓硫酸，防止在没有催化剂的条件下发生副反应。
最后加入乙酸。
乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。
方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH<------>CH₃COOC₂H₅+H₂O
乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。
扩展资料
酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。
如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应生成的酯。
碳酸钠的作用是与羧酸反应生成羧酸盐，增大羧酸的溶解度，并减少酯的溶解度。如果产物酯的沸点较低，也可以在反应中不断将酯蒸出，使反应平衡右移，并冷凝收集挥发的酯。
参考资料来源：百度百科-酯化反应
还有啊!,你再咨询咨询一下你的老师吧,这个反应只是可能会发生,并不一定,我的知识水平就是这样了,但为了反应更好,醇和酸的反应都是不能先加酸的.乙酸在浓硫酸下可能会反应炭化反应
如有疑问，请追问。
先加乙醇，再加硫酸，虽说不太会造成液体迸溅的情况，但仍然会释放出大量的热量，使乙酸挥发损耗，使液体迸溅的实际上是因为两种液体的密度不同，以及添加的顺序造成的
或许也可以先用氢氧化钠溶液把乙酸先吸收，用蒸馏的方法分离出乙醇，然后在往氢氧化钠溶液中加入硫酸，把乙酸钠变成羧酸，再蒸出乙酸。
