甲醇与乙二醇的区别是什么？
一、结构上的区别
1、甲醇：是结构最为简单的饱和一元醇。
2、乙二醇，是最简单的二元醇。
二、化学性质上的区别
1、甲醇是无色有酒精气味易挥发的液体。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。通常由一氧化碳与氢气反应制得。
2、乙二醇是无色无臭、有甜味液体，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇(PEG)是一种相转移催化剂，也用于细胞融合其硝酸酯是一种炸药。
三、用途上的区别
1、甲醇的用途：
甲醇用途广泛，是基础的有机化工原料和优质燃料。主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫二甲酯等多种有机产品，也是农药、医药的重要原料之一。甲醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料，也加入汽油掺烧。甲醇和氨反应可以制造一甲胺。
2、乙二醇的用途：
主要用于制聚酯涤纶，聚酯树脂、吸湿剂，增塑剂，表面活性剂,合成纤维、化妆品和炸药，并用作染料/油墨等的溶剂、配制发动机的抗冻剂,气体脱水剂，制造树脂、也可用于玻璃纸、纤维、皮革、粘合剂的湿润剂。
可生产合成树脂PET，纤维级PET即涤纶纤维，瓶片级PET用于制作矿泉水瓶等。还可生产醇酸树脂、乙二醛等，也用作防冻剂。除用作汽车用防冻剂外，还用于工业冷量的输送，一般称呼为载冷剂。
四、危险性上的区别
1、甲醇
甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。
在甲醇生产工厂，中国有关部门规定，空气甲醇的浓度限制为PC-stel=50mg/m3，PC-TWA=25mg/m3，在有甲醇气的现场工作须戴防毒面具、工厂废水要处理后才能排放，允许含量小于200mg/L的甲醇。
2、乙二醇
国内尚未见本品急慢性中毒报道。国外的急性中毒多系因误服。吸入中毒表现为反复发作性昏厥，并可有眼球震颤，淋巴细胞增多。
口服后急性中毒分三个阶段：第一阶段主要为中枢神经系统症状，轻者似乙醇中毒表现，重者迅速产生昏迷抽搐，最后死亡。
第二阶段，心肺症状明显，严重病例可有肺水肿，支气管肺炎，心力衰竭；第三阶段主要表现为不同程度肾功能衰竭。人的本品一次口服致死量估计为1.4ml/kg(1.56g/kg)。
参考资料来源：百度百科-甲醇
参考资料来源：百度百科-乙二醇
如果单纯从对机封的腐蚀角度看，甲醇腐蚀性更小，而乙二醇腐蚀稍微高点。特别是高温下乙二醇聚合后，腐蚀更大点。
但从安全性，以及使用的毒性角度考虑，乙二醇更好。
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甲醇、乙二醇都属于危险品，它们的混合物也是危险品，还具有一定的毒性，所以混合物是会被查出的。
乙二醇是无色无臭、有清甜味液_，乙二醇能与水、甲苯相溶，但在醚类中溶解性较小。作为有机溶剂、混凝土防冻剂及其生成涤纶布的原材料。乙二醇的聚合物聚乙二醇(PEG)是一种相迁移金属催化剂，也用以细胞融合其硝酸酯是一种火药。
餐饮行业使用液体乙醇做燃料达不到消防规范要求，饭店里用于温烫的小火锅有用固体乙醇的，但是极少的，全面使用做火锅燃料是违规的。一是储存量大，达不到消防规范要求；二是燃烧时产生的气体对人体伤害极大；三是火灾隐患严重
固体酒精并不是固体状态的酒精（酒精的熔点很低，是－117.3℃，常温下不可能是固体），而是将工业酒精（乙醇）中加入凝固剂使之成为固体型态。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘、无毒、无异味，火焰温度均匀，温度可达到600 ℃左右。每250 g可以燃烧1.5小时以上。比使用电炉、酒精炉都节省、方便、安全。因此，是一种理想的方便燃料。
而且乙醇的成本太高了 并不适合中小型饭店 一流的饭店应该是的
乙二醇（ethylene
glycol）又名“甘醇”、“1,2-亚乙基二醇”，简称eg。化学式为(hoch2)₂，是最简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6
g/kg。乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（peg）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其硝酸酯是一种zhayao。
甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。
首先看做什么用？
1、化学反应用，需要催化剂，如浓硫酸（用来脱水），生产醚。当然醚会有多种，包括乙二醇醚，甲醚，乙二醇单甲醚，乙二醇二甲醚等等。还有深度脱水的其他副产物。
2、无简单的化学反应。如果仅仅是常温下混合，也没有任何催化剂。则简单的化学反应不会发生。
3、简单的物理状态。单纯的混合两种物质，由于乙二醇密度大，甲醇密度小，会出现分层。而且这种分层是持续的过程，也就是说，一旦外界扰动能量停止，则放置一段时间就会分层，下重上轻，乙二醇在下部多，甲醇上部多。
4、如果是用作防冻系统。如市场上“所谓的三合液”，则是一个误区。乙二醇溶液的抗冻能力到-50℃，甲醇的抗冻能力到更低，可达-70℃以下。但是各自有缺点，如乙二醇粘度大，甲醇易挥发，有毒性等。两种混合实际是想获得更好的能在-40℃下使用的防冻液。但从可用的角度来说，可以。但是这里面有很大的安全隐患，实际上把两者的缺点也叠加了起来，而且具有更强的腐蚀性。对碳钢、不锈钢、各种铜都具有腐蚀性。
用途：用于生产聚酯树脂、醇酸树脂、增塑剂、防冻剂，也用于化妆品和炸药用作分析试剂、色谱分析试剂及电容介质。也可用于生产其分合成树脂、溶剂、润滑剂、表面活性剂、软化剂、增湿剂、炸药等。
来源：乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其硝酸酯是一种炸药。
扩展资料：
与乙醇相似，主要能与无机或有机酸反应生成酯，一般先只有一个羟基发生反应，经升高温度、增加酸用量等，可使两个羟基都形成酯。如与混有硫酸的硝酸反应，则形成二硝酸酯。酰氯或酸酐容易使两个羟基形成酯。
乙二醇在用做载冷剂时应该注意：
1、其冰点随着乙二醇在水溶液中的浓度变化而变化，浓度在60%以下时，水溶液中乙二醇浓度升高冰点降低，但浓度超过60%后，随着乙二醇浓度的升高，其冰点呈上升趋势，粘度也会随着浓度的升高而升高。
当浓度达到99.9%时，其冰点上升至-13.2℃，这就是浓缩型防冻液（防冻液母液）为什么不能直接使用的一条重要原因，必须引起使用者的注意。
2、乙二醇含有羟基，长期在80摄氏度－90摄氏度下工作，乙二醇会先被氧化成乙醇酸，再被氧化成草酸，即乙二酸(草酸),含有2个羧基。草酸及其副产物会先影响中枢神经系统，接着是心脏，而后影响肾脏。
如无适当治疗，摄取过量乙二醇会导致死亡。乙二醇乙二酸，对设备造成腐蚀而使之渗漏。因此，在配制的防冻液中，还必须有防腐剂，以防止对钢铁、铝的腐蚀和水垢的生成。
参考资料来源：百度百科——乙二醇
