怎样判断乙酸乙酯和无水乙醇谁是溶剂谁是溶质

化学方法鉴别乙酸和乙酸乙酯，可以有很多办法。下面简单介绍：

一、与碳酸盐反应。乙酸乙酯和碳酸盐不发生反应。乙酸和碳酸盐反应生成二氧化碳气体。例如乙酸与碳酸钠反应：

2CH3COOH+Na2CO3==H2O+CO2↑+2CH3COONa

二、用酸碱指示剂。乙酸属于弱酸，可以使酸碱指示剂变色。乙酸乙酯不会使酸碱指示剂变色。

其实，在实际操作中，乙酸和乙酸乙酯根本不需要用任何试剂就可以区分开来，因为乙酸和乙酸乙酯的外观和味道就有极大的区别。乙酸是无色透明的液体，表面上看和水一样。乙酸乙酯就要黏稠一些，看起来和糖浆、蜂蜜差不多。更重要的是，乙酸具有很强烈的刺激性酸味，乙酸乙酯呈现水果的香甜味。只需要眼睛和鼻子，就可以区分乙酸和乙酸乙酯。

现有乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯4种无色液体，请选用一种试剂加以区别，并简述操作过程

试剂:新制的Cu(OH)2

操作过程:将新制的Cu(OH)2分别与乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯4种无色液体混合,常温,在不加热时,能够溶解新制的Cu(OH)2,形成蓝色溶液的是乙酸(属于酸碱中和)加热后,能够溶解新制的Cu(OH)2,形成蓝色溶液的是乙酸乙酯(新制的Cu(OH)2呈碱性,乙酸乙酯在碱性条件下水解,生成乙酸和乙醇,乙酸与新制的Cu(OH)2属于酸碱中和)能够生成砖红色沉淀的是乙醛(醛基的特征反应)两种情况下均无明显现象的是乙醇.

在乙酸乙酯的制备实验中，常常采用饱和的碳酸钠溶液作为盛接装置，作用有三①溶解乙醇②吸收乙酸③降低乙酸乙酯在水中的溶解度。所以，饱和的碳酸钠溶液可以区分和鉴别乙醇、乙酸、乙酸乙酯三种物质，现象分别对应：混溶不分层、溶解有气泡产生、浮在溶液表面一层油状液体

不能和水互溶，排除乙酸乙酯。加入银氨溶液，能生成光亮银镜的是甲醛，丙醛与银氨溶液在水浴加热条件下反应生成丙酸铵、水、银、氨气。不反应的则是丙酮和丙酸。滴加溴水,分层且上层呈橙色的是环己烷。氯化铁溶液氯化铁溶液与酚羟基反应可以显示出紫色,水杨酸与水杨酸甲酯均含有酚羟基,显示紫色。

溴水一般指溴单质溶于水形成的混合物。

氯化铁是一种共价无机化合物，化学式FeCl3。是一种共价化合物。为黑棕色结晶，也有薄片状，熔点306℃、沸点316℃，易溶于水并且有强烈的吸水性，能吸收空气里的水分而潮解。

饱和Na2CO3溶液。

乙醇：可与饱和Na2CO3溶液以任意比混合。

乙酸：使饱和Na2CO3溶液产生CO2气体。

乙酸乙酯：难溶于饱和Na2CO3溶液，溶液分层。 上层是油状液体，而下层为溶液！

醇羟基能够与钠钾等活泼金属反应，不和碱反应，羧基能与硫酸，HCL一样和金属反应，酯不可以与金属反应，但能够与碱发生水解反应，

化学反应的本质是就化学键的断裂，新化学键的新成，

碳酸钠不与乙醇反应，遇乙酸乙酯无明显现象，与乙酸有气泡

NA能鉴别乙醇和乙酸乙酯

化学方程式自己写吧

甲酸乙酯中含有醛基这个官能团

乙酸乙酯里面没有

所以可以用碱性银氨溶液或者新制碱性氢氧化铜溶液鉴别

具体可见高中新课标选修5有机化学基础第三章烃的含氧衍生物第三课醛的内容

（1）在配制的全部溶液中加入三氯化铁溶液显紫色可以确定为乙酰乙酸乙酯和苯酚。新取样（乙酰乙酸乙酯、苯酚），分别加入5%的NaOH稀溶液，如果溶液不分层，为苯酚溶液，如果分出有机与无机层为乙酰乙酸乙酯，并可闻到香味。 （2）剩下（甘油、丙酮、乙醛、异丙醇）的物质（须重新取样，下同）加入新配制的氢氧化铜，能生成蓝色的甘油铜可鉴定出甘油。 （3）剩下（丙酮、乙醛、异丙醇）等物质小心加入卢卡斯试剂（ZnCl2/浓HCl），生成白色沉淀的为异丙醇。 （4）剩下（丙酮、乙醛）物质分别加入新配制的银氨溶液产生银镜反应为乙醛，另一种为丙酮。