有意思的问题：酸性黑ATT怎么在铝
酸性黑分为两种。
一，酸性黑1
别名：氨基黑10B ,苯胺蓝黑，酸性黑1,萘酚蓝黑，酸性黑10B
【简介】
主要用于对聚丙烯酰胺凝胶、琼脂糖凝胶和硝酸纤维素膜上蛋白质的染色。在电泳后，固定蛋白质在胶上。 胶用 0.1% 氨基黑10B的7% (v/v) 醋酸溶液染至少2 小时，然后用7% (v/v) 醋酸溶液脱色。检测灵敏度大概是考马斯亮蓝R250的20%。
【性状描述】
黑褐色粉末。可溶于水，水溶液呈蓝黑色，加入浓盐酸产生绿光蓝色沉淀；加入氢氧化钠溶液产生蓝色沉淀。溶于乙醇，呈蓝色，微溶于丙酮，不溶于其他有机溶剂。于浓硫酸中呈蓝光绿色，稀释后产生暗绿光蓝色沉淀；于浓硝酸中呈暗绿色溶液后转变为酱红色；于 10%氢氧化钠溶液中产生蓝色沉淀。染色时，遇铜离子色泽略有变化；遇铁离子色泽略带浅绿。
【物理参数】
闪点:30 °C
【用途说明】
可用于羊毛、蚕丝、锦纶及其混纺织物的染色和印花。
可与酸性橙Ⅱ拼制成酸性黑ATT，用于染发、纸张、电化铝、肥皂、木材、生物、皮革、医、的着色。还可用于制造墨水。
【贮存】
易吸潮密封保存
【危险说明】
危险代码：Xi
危险等级：R36/37/38
安全等级：S26
二，酸性黑2
别称：水溶性苯胺黑酸性粒子元青。
【物化性质】
溶解度:H2O: soluble
form:powder
水溶解性:SOLUBLE
外观性状：黑色带有闪光的粒状。
水溶性：可溶于水，水溶液呈蓝紫色，加入氢氧化钠溶液产生棕紫色沉淀。
溶解性：溶于乙醇呈蓝色。于浓硫酸中也呈蓝色，稀释后转变为紫色，并有沉淀析出。
【用途】
用途一：主要用于羊毛、蚕丝的染色，也用于皮革染色 (通常经铬媒染)，以及纸张、木制品、肥皂、电化铝的着色和制造墨水。
用途二：主要用于皮革、丝绸及毛织品的染色，也可制成色淀用于色纸和印刷
1、
姜黄
素：是
多年生草本植物
，称为郁金或称姜黄，根茎中所含的黄色色素是主要成分。纯
姜黄素
为黄色结晶性粉末。着色性强，特别适用于蛋白质着色
2、虫胶色素：虫胶色素是
紫胶虫
在其
寄生植物
上所分泌的原胶中的一种色素成分。虫胶色素分为溶于水和不溶于水的两大类。水溶性者为虫胶红酸。在酸性时，对光和热稳定。色调随酸减度的不同而不同。
3、
红花黄色素
：是红花色素中的一种黄色色素。能溶于水和乙醇，不溶于油脂。
本品无毒，一般公认是安全的。每日允许摄入量0～5mg/kg。
食品蓝色素。在药剂中主要用作糖衣、胶囊的着色；在食品工业中用于粉末食品，油脂制品、糕饼等；也可用于食品包装材料、玩具、油墨等的着色。
扩展资料
铝色淀鉴别试验方法有以下4种：
1、取试样0.1g，加稀硫酸试液(TS－241)5ml，充分混合后，用0.02mol/L醋酸铵溶液定容至100ml。若液体不透明，则进行离心分离。
取此液1～10ml(其量按测得的吸光度在0.2～0.7范围内为准)，再用0.02 mol/L醋酸铵溶液定容至100ml。此液体在波长612nm±2nm处有最大吸收峰。
2、取试样0.1g，加10%氢氧化钠溶液brnl，在水浴中边振摇边加热约5min使之溶解后，应呈接近透明的黄褐色。冷却，用稀盐酸试液中和后，应呈紫蓝至淡绿色，并产生同色的凝胶状沉淀。
3、取试样0.1g，加硫酸5ml，在水浴中边搅拌边加热约5min，应呈深紫蓝色。冷却，取上清液2～3滴加于bml水中，应呈紫蓝色。
4、取试样0.1g，加稀盐酸试液10ml，在水浴中加热至大部分溶解。加0.5g活性炭，充分振摇后过滤，把滤得的无色滤液用10%氢氧化钠溶液中和后，其铝盐试验(IT－2)呈阳性。
参考资料来源：百度百科-靛蓝铝色淀
参考资料来源：百度百科-铝色淀
不溶于水及有机溶剂，在酸性和碱性介质中会缓慢溶出诱惑红。
Fancy Red Aluminum Lake（Allura Red Aluminum Lake）
别名 C.I.食用红色17：1号、FD&C40号红铝色淀。
性状：橙红色微细粉末。不溶于水及有机溶剂，在酸性及碱性介质中会缓慢溶出诱惑红。
制法：将诱惑红水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸附，生成诱惑红色淀。
鉴别方法：
（1）本品0.1g加稀硫酸（1+20）5mL，混匀后再加入乙酸氨溶液（3+2000）至100mL，如溶液混浊，可以离心处理。另取澄清液1~10mL，为使吸收系数控制在0.2~0.7，加乙酸氨溶液（3+2000）使成100mL。溶液的最大吸收波长为499±2nm。
（2）本品0.1g加硫酸5mL，于水浴上加热5min，时时摇动之，溶液呈紫红色，冷却后，取上层澄清液2~3滴加入至5mL水中，溶液显红色。
（3）本品0.1g加盐酸（1+3）10mL，在水浴上加热溶解，加入活性炭0.5g，摇动并过滤，滤液加氢氧化钠溶液（1+10）中和后测铝盐。 铝色淀，就是相应的水溶液和铝反映产生的物质。例如：将诱惑红水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸附，生成诱惑红铝色淀。
合成色素即人工合成的色素，其优点不少，如色泽鲜艳，着色力强，色调多样，但它有一个大缺点，即具毒性(包括毒性、致泻性和致癌性)。这些毒性源于合成色素中的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸盐，它们对人体均可造成不同程度的危害。我国1982年公布了《食品添加剂使用卫生标准》，其中规定了只能使用5种合成色素，并定出了最大使用量，如合成色素的纯色素含量不得低于85～99％，1公斤合成色素中砷的含量应在1毫克以下，铅在10毫克以下，铜在20毫克以下，每100克色素中，苯酚不应超过5毫克，苯胺不应超过4毫克，各种氯化物不应超过0.5％等，这些规定是为了限制色素中的杂质，以减少对人体的毒害。
目前我国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、和靛蓝、亮蓝等。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品(包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒)、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
人工合成色素有胭脂红、苋菜红、 柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝等。
苋菜红。苋菜红也叫酸性红、杨梅红、鸡冠花红、蓝光酸性红等，为紫红色至暗红色粉末，无臭，易溶于水。0.01%水溶液呈红紫色，溶于甘油和丙二醇，稍溶于乙醇，不溶于油脂，易被细菌分解。对光、热、盐均较稳定，耐酸性，对柠檬酸和酒石酸等均很稳定，在碱性溶液中则变为暗红色。由于对氧化一还原作用敏感，故不适用于发酵食品的使用。苋菜红色素适用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、浓缩果汁等，最大使用量为0.05克/千克。若与其他色素混合使用，则应根 据最大使用比例折算。一般使用时先用 水溶化后再加入配料中混合均匀。
胭脂红。胭脂红为红至暗红色 颗粒或粉末，无臭，溶于水后呈红色。其溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油 脂，对光及碱尚稳定，但对热稳定性及 耐还原性较差，耐细菌性也较差，遇碱变为棕褐色，20℃时100毫升水中可溶 解23克。在配制酒、果子露、果汁中使 用较多，由于耐光性较差，制作的成品如汽水、果汁等在阳光下时间过长易退色。最大使用量为0.05克/千克。
柠檬黄。柠檬黄又叫酒石黄、酸性淡黄、肼黄。柠檬黄为橙黄色颗粒或粉末，耐热性、耐酸性、耐光性、耐盐性均好，对柠檬酸、酒石酸稳定，遇碱则增红，还原时为褐色。在饮料中最大使用量为0.1克仟克。
日落黄。日落黄又叫夕阳黄、橘黄、晚霞黄，日落黄为橙红色颗粒或粉末，无臭，可溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，在水中0℃时的溶解度为6.9%.耐光性、耐热性强，在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱变成棕色或褐红色，还原时褐色，可单独或与其他色素混合使用。最大使用用量为0.1克千克。
