溶剂的挥发速度与温度的关系

影响乙酸乙酯挥发的因素有温度等。

乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。

乙酸、乙醇容易挥发，乙醇的沸点大约是78摄氏度。

酯化反应开始时温度高会促进乙酸、乙醇的挥发，故应进行小火加热。

酯化反应的后期 ，乙酸、乙醇有一部分参与反应，生成了乙酸乙酯，为了促进乙酸乙酯快速排出，故应进行大火加热。

希望可以帮到你。