乙醛和紫色石蕊溶液反应的实验现象以及化学方程式

前者无明显现象，后者紫色石蕊试液颜色变浅。

尽管乙醇能与金属钠反应，但反应程度比金属钠与水的反应弱得多，所以他不可能与碱性的碳酸钠反应；而乙醇的pH接近7，石蕊的变色范围大约在5~8之间，所以他也不会使紫色石蕊变色，只能冲淡，使颜色变浅。

石蕊遇酸变红,遇碱变蓝...所以与乙酸反应溶液由紫变红

乙醇与水以任意比例混溶,所以溶液无明显变化

石蕊与苯,一个无机物一个有机物,所以有分层现象.苯比石蕊轻所以上层无色,下层紫色!

乙酸：和钠：有大量气泡生成、反应剧烈、若加盖可能爆炸

和溴水：颜色褪去

和石蕊：颜色变红

乙醇：和钠：有少量气泡、钠沉在底部、并上下浮动

和溴水：颜色到下层去、是萃取

如果和液溴、则颜色褪去（是加成反应、区别于乙酸）

和石蕊：颜色变蓝

苯：和钠：无反应

和溴水：颜色褪去（是取代反应生成硝基苯、和氢溴酸、区别于乙醇）

和石蕊：：无明显变化

可以电离出H+,还望高手指点.因为碱性太弱,也就是说结合H+的能力比水强.

乙醇的酸性比水弱.那就说明乙醇电离H+的能力比水弱..

这仅仅是我的猜测个人认为,但它的水溶液显碱性.比如HCO3-也有弱酸性吧,理由如下,因此石蕊变色无法观察到:

所谓的酒精显弱酸性,酒精的水溶液应该略显碱性.那它就会结合更多的H+,从而导致水溶液显碱性,不代表酒精的水溶液就是酸性啊,这大家都认可

乙酸 与

钠 产生气体

溴水 无

碳酸钠 气体

石蕊 变红

乙醇 与

钠 气体

溴水 无

碳酸钠 无

石蕊 无

苯

都无现象

水解反应又称取代反应。

盐类水解反应的定义：在溶液中盐电离出的离子与水电离出的氢离子和氢氧根结合生成弱电解质的反应。无机物在水中分解通常是双分解过程，水分子也被分解，和被水解的物质残片结合形成新物质，如氯气在水中分解，一个氯原子和一个水被分解的氢原子结合成盐酸，水分子的另一个氢原子和氧原子与另一个氯原子结合成次氯酸；碳酸钠水解会产生碳酸氢钠和氢氧化钠；氯化铵水解会产生盐酸和氨水等。

有机物的分子一般都比较大，直接与水反应太慢，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液中脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。

水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解,仅用水是很难顺利进行的。根据被水解物的性质,水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸，有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液。这就是所谓的加碱水解和加酸水解。水解可以采用间歇或连续式操作，前者常在釜式反应器中进行，后者则多用塔式反应器。典型的水解有四种类型。

①卤化物的水解 通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：

R—X+NaOH-—→R—OH+NaX-

Ar—X+2NaOH—→Ar—ONa+NaX+H2O式中R、Ar、X分别表示烷基、芳基、卤素。脂链上的卤素一般比较活泼，可在较温和的条件下水解，如从氯苄制苯甲醇；芳环上的卤素被邻位或对位硝基活化时，水解较易进行，如从对硝基氯苯制对硝基酚钠。

②芳磺酸盐的水解 通常不易进行，须先经碱熔，即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用生成酚钠，后者可通过加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸钠在300～340℃常压碱熔后水解而得2－萘酚。某些芳磺酸盐还需用氢氧化钠和氢氧化钾的混合碱作为碱熔的反应剂。芳磺酸盐较活泼时可用氢氧化钠水溶液在较低温度下进行碱熔。

③胺的水解 脂胺和芳胺一般不易水解。芳伯胺通常要先在稀硫酸中重氮化生成重氮盐，再加热使重氮盐水解。反应通式如下：

Ar—NH2+NaNO2+2H2SO4

—→Ar—N+2HSO-4+NaHSO4+2H2O

Ar—N+2HSO4+H2O—→ArOH+H2SO4+N2

如从邻氨基苯甲醚制邻羟基苯甲醚(愈创木酚)。芳环上的氨基直接水解,主要用于制备1-萘酚衍生物,因它们有时不易用其他合成路线制得。根据芳伯胺的结构可用加碱水解、加酸水解或亚硫酸氢钠水溶液水解。如从1-萘胺-5-磺酸制1-萘酚-5-磺酸便是用亚硫酸氢钠水解。

④酯的水解 油脂经加碱水解可得高碳脂肪酸钠(肥皂)和甘油制脂肪酸要用加酸乳化水解。低碳烯烃与浓硫酸作用所得烷基硫酸酯，经加酸水解可得低碳醇。

不能

钠：剧烈放出气泡 微弱气泡 无气泡 较快气泡

溴水：互溶 互溶 分层，上层棕色下层无色 橙色

碳酸钠：气泡 互溶 分层 沉淀

石蕊：变红 互溶 分层 蓝色

滴加三氯化铁溶液，显紫色的是苯酚。滴加新制的氢氧化铜悬浊液并加热，产生砖红色沉淀的是乙醛。剩下三种加入等量的钠，反应剧烈产生气泡的是乙酸，也产生气泡反应不太剧烈的是乙醇，无现象的是苯。1、原理：乙醇、乙酸、苯、乙醛、苯酚各具有不同的官能团，分别为醇羟基、羧基、无官能团、醛基和酚羟基，根据各自官能团特有的性质进行分别检验。2、(1)苯酚：遇三价铁离子变紫，通常用此方法来检验苯酚。苯酚遇三氯化铁溶液显紫色，原因是苯酚根离子与三价铁离子形成了有颜色的配合物。6PhOH+FeCl3=H3[Fe(OPh)6]（紫色）+3HCl(2)乙醛：新制的氢氧化铜悬浊液并加热，产生砖红色沉淀，常用此方法来检验醛基。CH3CHO+2Cu(OH)2=CH3COOH+Cu2O+2H2O(加热）（生成砖红色Cu2O沉淀）(3)剩余三种用钠单质鉴别，苯不与钠单质反应。乙醇和乙酸均能与钠单质反应产生氢气，但乙酸能电离出氢离子，乙醇不能电离，故钠与乙酸反应很剧烈，与乙醇反应较缓慢。2CH3CH2OH+2Na=2CH3CH2ONa+H22CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2