制乙酸乙酯为何不能水浴加热

制取乙酸乙酯反应的加热过程分为两个阶段：先用小火微热一段时间，再大火加热将生成的乙酸乙酯蒸出。小火微热是为了防止将尚未反应的乙酸、乙醇蒸出，后期的大火蒸发是为了使乙酸乙酯脱离反应体系，有利于可逆反应平衡向生成乙酸乙酯的方向移动。

皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。 危险特性：易燃，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。受高热分解产生有毒的溴化物气体。

建规火险分级：乙

有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳、溴化氢。

灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、砂土。 操作注意事项：密闭操作，提供充分的局部排风。操作尽可能机械化、自动化。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（全面罩），穿连衣式胶布防毒衣，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项：储存于阴凉、通风仓库内，远离火种、热源，仓温不超过30℃，防止阳光直射，保持容器密封，应与氧化剂分开存放，配备相应品种和数量的消防器材，禁止使用易产生火花的机械设备和工具。灌装时应注意流速（不超过3m/s）且有接地装置，防止静电积聚，搬运时轻卸，防止包装容器损坏。

（2）①制备乙酸乙酯可用试管直接加热，故答案为：直接加热；

②硝基苯的制备温度为40～50℃，需要用水浴加热，故答案为：水浴加热；

③制备溴苯不需要加热，故答案为：不需要要加热；

④分馏用到蒸馏烧瓶，蒸馏烧瓶需要垫石棉网加热，故答案为：垫石棉网加热．

这应该与酸的性质有关，以及产品酯的性质有关，比如苯甲酸常温是固态，挥发性较小了，而乙酸等常温是液态，易挥发，必须保证原料不损失，所以是用回流装置，苯甲酸不存在这个问题，可能装置就不同，另外为提高产品转化率，通常需要蒸出产物水。

乙酸乙酯反应沸点为77.6度，低于100度水浴加热，利于加热均匀易控温。乙酸丁酯反应沸点为126.3度，水浴加热无法达到此温度，所以采用直接加热法(空气浴)。

扩展资料：

苯甲酸乙酯的化学性质比较稳定，在苛性碱存在下发生水解，生成苯甲酸和乙醇。在封管中加热至305℃，部分发生分解。在电火花下分解生成乙炔、氢、一氧化碳、二氧化碳及少量的甲烷。

在氧化钍存在下加热至400℃，生成苯甲酸和乙烯。苯甲酸乙酯与乙醇钠加热到120℃比较稳定。但在160℃时分解成苯甲酸钠和乙醚。苯甲酸乙酯与氯在200℃反应得到苯酰氯及少量乙酰氯。与溴一起加热到170～270℃生成苯甲酸和溴乙烯。与五氯化磷在140℃反应生成氯乙烷和苯甲酰氯。

参考资料来源：百度百科-苯甲酸乙酯