ph相同盐酸和醋酸哪个酸味强度大？？？ 脂肪酸的分解有哪些方式？？？绿色蔬菜加盖煮变黄的现象解释
酸味强度是挥发度决定的，HCl是气体，更容易挥发，应该是盐酸的酸味强度大。不过pH相同时，醋酸比盐酸的浓度要大，这也需要考虑到。
不饱和脂肪酸可以在空气中被氧化断裂成小分子的酮或醛（氧化酸败），或者在生物体内通过脂肪代谢的β-氧化产生乙酰辅酶A（Acetyl-CoA）。
绿色蔬菜加热变黄，是叶绿素受热分解所致，加盖煮更容易变黄是因为加盖可以阻止大部分水蒸气逃逸带走热量，所以锅内的温度相对更高。
一般稀盐酸是没有味道的而浓盐酸有气味且容易挥发，挥发出的氯化氢与水蒸气结合而出现白雾
醋酸有刺激性气味可与稀盐酸区分；但不会有白雾，可与浓盐酸区别
这、、这、、就是高一知识呀
【离子方程式】
【鉴别方法及原理】
物理方法：由于盐酸是强酸，醋酸是弱酸，同浓度下载溶液中的离子数不同，盐酸溶液里离子数远大于醋酸，所以两个溶液的到点能力不一样，可以通过测点到来区别。
化学方法：通过酸性的强弱来看，可以通过测pH的方法来鉴别。如果通过鉴别特征阴离子，可以通过加硝酸银溶液来却别，因为AgCl不溶于硝酸的白色沉淀，而醋酸银溶于硝酸，所以现象是前者生成白色沉淀，后者无明显现象。其实根据“强酸制弱酸”的原理也能判断，如果后者反应能进行，则是出现“醋酸制硝酸”的结果，即“弱酸制强酸”，不符合一般规律。
【举例】
根据“强酸制弱酸”的原理，两者都能和碳酸钙反应，因为两者的酸性都大于碳酸，现象是生成无色无味的气体。
2、闻气味，有刺激性酸味的是白醋，有特殊香味的是白酒
3、用吸管向液体中吹气，产生白色浑浊的是石灰水，无明显变化的是水。
4、观察颜色，紫红色的是铜，银白色的是铁。
1、2、4都是利用的物理性质，3 是化学性质
盐酸是氯化氢的水溶液
醋是乙酸的水溶液
在高中化学来讲
前者是强酸 强电解质
后者是弱酸 弱电解质
谢谢采纳
1.测量浓盐酸和浓醋酸稀释的PH值。浓盐酸每稀释10倍。PH上升1，而浓醋酸每稀释10倍，PH上升不到1
2.测量导电性。浓盐酸被稀释导电性变弱，而且是规律变化。浓醋酸被稀释导电性是先变强后变弱
3.先用相同浓度，相同体积的两种酸与相同的NAOH溶液反应，反应完全后，测量两种溶液的PH，盐酸的PH应约等于7，而醋酸的因为水解，PH应大于7
4.物理办法。浓盐酸打开瓶口会看到白雾，而浓醋酸没有
我只能想到这么多了。。。
