苯乙酰乙腈怎么操作啊？
苯乙腈相当于甲基苯的甲基上的氢被氰基取代的结构，氰基氮在这里主要表现出共轭效应，导致α氢随碳链轨道移动。网上相关文献一大把，例如用甲醇钠，通过加热离解成金属钠离子，拔掉苯乙腈的α氢形成苯乙腈α碳负离子，再和乙酸乙酯的羰基碳发生亲核加成，最后中间态的C-O键极化断裂生成α-苯乙酰乙腈和乙醇。α-苯乙酰乙腈还有得卖，网上也大把的，直接买回来用就是了。一般是黄色粉末状。用硫酸煮一煮，分液出来洗成中性，分水，干燥，粗蒸，减压蒸，具体的用甲醇钠,苯乙腈,乙酸乙脂.最后用30%的盐酸调PH3～4之间静置一会就看见面上浮出一层油状物,和下层溶液调均后抽滤,油状物就变成固体物质,带黄色的,做完后到底是这种黄色固体是a-氰基苯丙酮，抽虑后的母液放冰箱里静置后下面就有一层白色针状和块晶体，这也是氰基苯基丙酮。加硫酸，然后水解，接着减压蒸馏，收集温溜份。然后拆分，结晶出来就是，
α-苯乙酰乙腈因为β位是羰基，水解很快就成酰胺，然后加水稀释硫酸浓度，继续煮，变成羧酸，再煮，脱羧，机理是六元环过渡态。反应的关键是时间和反应程度上要控制好，及时保持主反应平衡向右，否则动力学上倾向于副产物：）最后的善意提醒是，不要过份相信文献。
本人学识疏浅，不过看是希望能够提供一些帮助。
其为有颜色说明物质中存在重键，杏仁味说明其中含N，很可能是腈类物质，有甜味，说明可能有羟基（-OH)或者胺基（-NH2)。加上密度，不溶性等因素的考察，我上网也大概搜了下，觉得应该是苯肼。
你可自己对照一下哈～
苯肼目录
概况
理化指标
用途
制备
其它
编辑本段概况
中文名称：苯肼，苯基联胺。 英文名称： phenylhydrazine ，hydrazinobenzene 。 CAS：100-63-0 。 分子式：C6H8N2 。 分子量：108.14 。
编辑本段理化指标
外观：淡黄色晶体或油状液体。 香气：有刺激性气味。 熔点(℃)： 19.4 沸点(℃)： 243.5 相对密度(水=1)： 1.10 相对蒸气密度(空气=1)： 4.3 饱和蒸气压(kPa)： 1.33(115℃) 闪点(℃)： 70 引燃温度(℃)： 615 爆炸下限%(V/V)： 1.3 溶解性：不溶于冷水，溶于热水、乙醇、醚、苯等多数有机溶剂。
编辑本段用途
用于制备染料、药物、显像剂等；是一种重要的羰基试剂，常用以鉴定醛类、酮类和糖类等。
编辑本段制备
可由氯化重氮苯经还原制成；或由苯胺重氮化再用亚硫酸钠和氢氧化钠先后处理制得。
编辑本段其它
健康危害： 本品可引起溶血性贫血、高铁血红蛋白血症、高胆红素血症，以及中枢神经系统和肝、肾、心脏损害。急性中毒：轻度中毒有头痛、头晕、无力、食欲不振、腹痛、腹泻等。较重时尚有呼吸困难、抽搐、震颤，甚至共济失调、意识不清。重症者出现紫绀、黄疸、白细胞减少，并可发生溶血性贫血、高胆红素血症和肝、肾损害。慢性中毒：长期接触可发生心、肝、肾损害。可致皮肤损害，重者可发生水疱、水肿等。 环境危害： 对环境有危害。 燃爆危险： 本品可燃，有毒。 危险特性： 可燃。遇明火、高热可燃。受热分解放出有毒的氧化氮烟气。与强氧化剂接触可发生化学反应。 苯肼急性毒性研究结果表明,对小鼠LD_(50)=166.9mg/kg血红蛋白含量逐渐减少,红细胞数急剧下降,其指标的变化在72h 内与时间略呈线性关系白细胞数在48h 内显著增多,而后呈下降趋势。在同一时间内,上述三项指标在148.6mg/kg、166.0mg/kg 和185.4mg/kg剂量组及对照间呈极显著差异。血清谷——丙转氨酶和谷——草转氨酶活性明显升高。由上可知,苯肼属中等毒性物质,有破坏缸细胞的作用,对肝损害严重等。戴富祖，苯肼急性毒性研究，西南农业大学学报：1993（03）
我觉得即使不是苯肼，也应该八九不离十了。
由氯化苄和氰化钠反应而得。反应在酒精溶剂中进行，以二甲胺为催化剂。反应温度为80-100℃。反应得到苯乙腈粗品后，通过减压精馏而得成品。精制品纯度可达99%，收率约90%。原料消耗定额：氯化苄（96%）1270kg/t、氰化钠490kg/t、乙醇（95%）544kg/t、二甲胺（30%）17kg/t。
其制备方法是用氯化苄和氰化钠缩合制成。一般采用乙醇为溶剂，在加热回流下进行，也可以用水为介质，加相转移催化剂，反应温度80～100℃，反应结束后与溶剂分离，再经精馏得成品。 苯基乙基丙二酸二乙酯-->地莫西泮-->2-(4-硝基苯基)丁酸-->S-2-(4-二氟甲氧基)苯基-3-甲基丁酸-->邻甲基苯乙腈-->3-氨基-4-苯基噻吩-2-甲酸甲酯-->3-甲基-2-(3,4-二甲氧基苯基)丁腈-->4-苯基-4-哌啶甲酸乙酯-->2-氨基-Α-甲基-(1,1'-联苯)-4-乙腈-->托品酸-->二溴三苯基膦-->双苯溴丁酸-->环己基苯基乙腈-->α,α-二苯基-γ-丁内酯-->维拉帕米-->Α-肟钠苯乙腈-->5-氯-3-苯基苯并-2,1-异恶唑-->Α-(对氨基苯基)丁酸-->对硝基苯乙腈-->Α-正丁基苯乙腈-->4'-(1-氰乙基)乙酰苯胺-->2,3-二苯基丙酸-->达舒平-->2-(4-氨基苯基)丙腈-->2-(4-硝基苯基)丙腈-->2-苯基丙酸-->烯氯苯乙酸-->阿普唑仑-->溴苯乙腈-->布替布芬-->2-苯基乙酰基乙腈-->3-硝基-4-乙酰氨基苯乙腈
【禁配物】强酸、强碱、强氧化剂。
【聚合危害】无聚合危害
主要用途
有机合成中间体，用于合成医药、农药等化工产品的重要中间体。合成医药文法拉辛的中间体，文法拉辛是一种具有抑制去肾上腺素重吸收和拮抗5-HT双重作用机制的苯乙胺类抗抑郁药，此外还是合成染料木黄酮及β-(对甲氧基苯)乙胺、1-（4-甲氧基）苯基-2-丙胺等的原料，用途非常广泛。
制造方法
有多种技术路线合成对甲氧基苯乙氰；
（1）以对羟基苯乙腈为原料在强碱存在下，用硫酸二甲酯甲基化可以制成对甲氧基苯乙腈；
（2）以对甲氧基苯甲醇首先卤化生成甲氧基苄氯，然后再与氰化钠反应生成对甲氧基苯乙腈；
（3）以苯甲醚为原料经氯甲基化、腈化两步合成对甲氧基苯乙腈；
（4）以对甲氧基苯乙酸乙酯为原料，首先生成肟，然后再腈化得到对甲氧基苯乙腈；
（5）以对羟基苯乙酰胺为原料，经甲基化，酰胺腈化，生成对甲氧基苯乙腈。
（6）采用对氯苯乙腈为原料，经甲醇钠甲基化生成对甲氧基苯乙腈
【产业链】4-甲氧基氯苄、盐酸文拉法辛、2-(4-甲氧基苯基)乙酰胺
【参考质量指标】企标：含量≥95%
毒性和环境影响
对甲氧基苯乙腈有毒，无论误服或皮肤、眼睛接触都有害，缺乏其毒性具体数据，可参照苯乙氰毒性，类似于氰化氢毒性。应关注生产过程废弃物及副产品对环境的危害。
包装、贮存和运输
镀锌铁桶或塑料桶包装，储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、水源。保持容器密封。应与氧化剂、强酸、强碱食品分开存放，切忌混储、混装、混运。按有毒可燃化学品管理，配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物
对甲氧基苯乙腈（英文名称p-methoxyphenylacetonitrile）又名4-甲氧基苯乙腈（p-methoxyphenylacetonitrile）、对甲氧基氰苄（p-Methoxybenzyl cyanide）4-甲氧基苄腈（4-Methoxybenzylcyanide）。常温下为无色至微黄色液体，可溶于乙醇和乙醚，微溶于水。对甲氧基苯乙腈有毒，无论误服或皮肤、眼睛接触都有害，缺乏其毒性具体数据，可参照苯乙氰毒性，类似于氰化氢毒性。常温下稳定，可燃，加热到350℃以上分解，释放出有毒气体。主要用途为制药和有机合成中间体。分子式为C9H9NO。
B-CHO + H2 ——→ B-CH2OH
B-CH2OH + HCl——→ Bn-Cl（氯化苄）+ H2O（氯化锌为催化剂）
Bn-Cl + NaCN ——→ Bn-CN（苯乙腈）+ HCl(二甲胺为催化剂，在乙醇溶液中80—100℃反应)
Bn-CN的水解可以酸解，也可以碱解，酸解的得率较高，直接得到苯乙酸，这里写碱解的
Bn-CN + NaOH + H2O ——→ Bn-COONa（苯乙酸钠） + NH3↑
Bn-COONa + HCl ——→ Bn-COOH（苯乙酸） + NaCl
（若酸解则为Bn-CN + 2H2O + H2SO4 ——→ Bn-COOH + (NH4)HSO4）
Bn-COOH + CH3CH2OH ——→ Bn-COOCH2CH3 + H2O
传统工艺采用酸催化水解苯乙腈，科研工作者研究了近临界水(250?C?350?C之间的压缩液态水，可同时溶解有机物和无机物)中苯乙腈无外加催化剂水解生成苯乙酸的反应，反应体系中的有机物均为液态。
不过丙酮作为有机溶剂，其萃取效果还是很显著的，
我给不了你具体答案，这个要自己做试验尝试的，你可以先将聚合物溶液调成不同的pH值（一般都取偏酸性），丙酮直接用纯的吧，按体积比1:1,1:2,1:3，...(后指丙酮)等，加以振荡，进行抽提，自己通过试验得到自己想要的结果，不是更有成就感么？
只是建议！
