乙酰乙酸乙酯,乙酰乙酸,乙酸乙酯,甲酸乙酯怎么鉴别

1、溴的四氯化碳溶 液检验烯烃和炔烃；

2、高锰酸钾溶液检验烯烃和炔烃；

3、硝酸银氨溶液鉴别末端炔烃；

4、铜氨溶液 鉴别末端炔烃；

5、硝酸银-乙醇溶液检验卤代烃的相对活性；

6、苯甲酰氯检验醇；

7、硝酸铈铵 试剂检验10碳以下的醇；

8、卢卡斯试剂检验一、二、三级醇；

9、土伦试剂鉴别醛和酮；

10、2, 4-二硝基苯肼检验醛和酮；

11、菲林溶液鉴别脂肪醛；

12、碘仿反应鉴别甲基酮；

13、利用酚的酸性提纯酚；

14、苯酚与溴水反应鉴别苯酚；

15、三氯化铁试验检验酚和烯醇；

16、兴斯堡反应区别一、二、三级胺；

17、重氮化反应和偶联反应区分脂肪族一级胺和芳香族一级胺；

18、羟肟酸铁 试验鉴别羧酸衍生物。

扩展资料：

化学性质

（1）大部分具有可燃性

（2）大部分稳定性差（有机化合物常会因为温度、细菌、空气或光照的影响分解变质）

（3）反应速率比较慢

（4）反应产物复杂

（5）总体来说，有机化合物除少数以外，一般都能燃烧。和无机物相比，它们的热稳定性比较差，电解质受热容易分解。有机物的熔点较低，一般不超过400℃。有机物的极性很弱，因此大多不溶于水。

（6）有机物之间的反应，大多是分子间的反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要加入催化剂等方法。而且有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物。

参考资料：百度百科-有机化合物

同分异构:化学上，同分异构体是一种有相同化学式，有同样的化学键而有不同的原子排列的化合物。简单地说，化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象；

官能团：官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。

手性碳原子: 连接4个互不相同原子或原子团的碳原子,亦称不对称碳原子,其四面体结构有两种构型,这两种构型不能互相重叠,一般用 R-,S-标记法表示。R,S取自拉丁文Rectus和Sinister,意为“右”、“左”,但R,S构型与化合物旋光性的右旋左旋并无一定规律

酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。

、填空题

1、蛋白质变性的化学因素有 强酸、强碱、重金属盐等。

2、写一个非还原性双糖的名称蔗糖 ，其水解的产物是 葡萄糖和果糖 。

3、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 ，该产物与茚三酮试剂反应的现象

是变 蓝色。

4、写出 CHO 的对映异构体

HO———NH2后者的构型是

CH2OH （填写R或S）

5、 PI=7.00的某氨基酸，分别放入氯化铵溶液中，则该氨基酸以 离子形式存

在；放入氯化钠溶液中，则该氨基酸以 离子形式存在；放入醋酸钠溶液中，则该氨基酸以 离子形式存在

6、将乙炔通入氯化亚铜氨溶液中，则可看到 现象。在酸性高锰酸钾溶液中滴入甲苯，可观察到现象。苯酚中滴入溴水，则可看到现象。在果糖溶液中加入班氏试剂，可观察到 现象。在乙醛中加入希夫试剂，可观察到现象。

7、写出2—丁烯二酸的E型构型。

8、萜类化合物是由若干个异戊二烯结合而成的化合

物及其衍生物，写出异戊二烯的结构： 。

9、油脂是 油 和 脂肪 的总称。常温下为液体的是 油 ，该物质

构中的碳原子之间除了单键外，还有 双键 连接方式中 。

10、写一个杂环化合物的结构式 其名称是 。

11、凡是分子结构中含有多个 的化合物，在碱性溶液中与

作用，可出现 ，此颜色反应称为缩二脲反应。

12、写一个属于芳香伯胺的结构式 �-NH2

，并命名。

13、甾体化合物是一类广泛存在于植物体内，在生命活动

中起着重要作用的天然产物，写出甾烷的基本结构：。

14、在下列结构中，含有个伯碳原子；含有个仲碳原子；含有个叔碳原子；含有个季碳原子。C C

C—C—C—C—C

C

四、命名或写结构简式

1、尿素 CO（NH2）2 2、 苦味酸3、水杨酸C6H4(OH)COOH

4、油脂的结构5、葡萄糖的最稳定构象式 6、 乙酰乙酸乙酯 CH3COCH2COOC2H5

7、CH3CH38、O9、 O

CH3—CH—CH==HC—C—CH3H—C—H —C—CH3

CH3

--------------2,2,5-三甲基－3-己烯－－－－甲醛－－－－－－－－乙酰基

10、二乙胺 （C2H5)2NH

五、写出下列反应的主要产物

1、CH3—CH—CH2—CH3 + NaOH 醇溶液

Cl

CH3—CH(OH)—CH2—CH3

2、CH3—CH==CH2 + HBr

CH3—CHBr-CH3

3、COOH

COOH

4、—COOH + CH3—CH2—OH 浓硫酸

-COOCH2CH3

5、 —OH + Br2

2、环烷烃、烯烃的常用鉴别试剂：高锰酸钾；

3、芳烃的常用鉴别试剂：高锰酸钾；

4、卤代烃的常用鉴别试剂：硝酸银的醇溶液，卤素原子的活性（乙烯型、烯丙型、隔离型卤代烯烃）；

5、醇的常用鉴别试剂：卢卡氏试剂；金属钠；氧化反应（重铬酸钾的酸溶液）；

6、酚的常用鉴别试剂：三氯化铁溶液、溴水

7、醚的常用鉴别试剂：羊盐的生成；

8、醛、酮的常用鉴别试剂：托伦试剂或斐林试剂；希夫试剂；碘仿反应；与饱和亚硫酸氢钠反应；羰基试剂；

9、羧酸常用鉴别试剂：碳酸氢钠溶液；甲酸能被托伦或斐林试剂氧化；草酸能被高锰酸钾溶液氧化；

10、羧酸衍生物的常用鉴别试剂：利用水解反应；

11、取代羧酸的常用鉴别试剂：水杨酸和乙酰水杨酸采用加三氯化铁溶液或溴水；乙酰乙酸乙酯，羰基试剂、三氯化铁溶液、溴水；氨基酸，茚三酮溶液和浓硫酸；

12、有机含氮化合物的常用鉴别试剂：硝基化合物，加氢氧化钠溶液；胺类，兴斯堡反应、加亚硝酸；

13、杂环化合物的常用鉴别试剂：五元杂环，用浓盐酸浸过的松木片；六元杂环，用高锰酸钾溶液；14、糖类化合物的常用鉴别试剂：托伦或斐林试剂，班氏试剂，莫立许反应，塞利凡诺夫反应，糖脎反应，碘试剂；