分离乙酸乙酯和乙酸能不能用水溶解萃取?因为乙酸溶于水，乙酸乙酯不溶于水 。答案说是用碳酸溶液，这又是
是饱和的碳酸钠溶液吧，乙酸乙酯在水中也是有一定溶解度的，而在饱和碳酸钠溶液里面的溶解度是最小的，所以不用水，而且碳酸钠也可以和乙酸反应，乙醇也可以溶解到碳酸钠溶液里面，所以饱和碳酸钠溶液是最合适的。
饱和碳酸钠溶液的作用：
1、降低乙酸乙酯在溶液中的溶解度
2、高效吸收挥发的多余的乙醇和乙酸的同时，又避免乙酸乙酯的损耗
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请设计分离乙醇、乙酸、乙酸乙酯混合物的实验方案。
解析:
分离对象是三种互溶的液体混合物,应按分液、萃取、蒸馏方法考虑分离方案。
因三种液体互溶,不能直接用分液方法,考虑到乙酸乙酯不溶于水,乙醇在水中溶解度大于在乙酸乙酯中溶解度,乙酸在乙酸乙酯中溶解度大于在水中溶解度,故加入饱和Na2CO3
溶液萃取剂,就可将其转化为两层上下不互溶的
液体,分离出乙酸乙酯留下的是乙酸钠和乙醇的混合水溶液,因不能再将其分层,采用蒸馏法分出低沸点的乙醇,最后在留下的混合液
中加入浓H2SO4
,然后再蒸馏分出乙酸。
另外补充一下乙酸乙酯水解对本题无影响，首先水解是微量的，即使水解，产物也不会影响分离效果。
CH3COOC2H5+H2O=CH3COOH+C2H5OH(酸的条件下)
CH3COOC2H5+NaOH=CH3COONa+C2H5OH(碱的条件下)
2、然后使苯甲酸和乙酸乙酯从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。
3、最后经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。
应用加入饱和碳酸钠溶液使变为乙酸钠，再进行分液操作。
这是因为饱和碳酸钠溶液可以吸收乙酸，而且酯在无机盐溶液中溶解度小易析出。
此外注意不要加氢氧化钠溶液防止酯水解。
更多的注意事项请关注酯化反应的实验操作，应会有些帮助。
