纯保鲜剂对人的危害有多大

肌醇系环己六醇族的六羟基环己烷，即环已六醇。分子式C6H12O6，相对分子质量为180.16，外观类似糖类，为白色结晶或结晶状粉末，无臭，味微甜，在空气中较稳定，但易吸潮，水溶液对石蕊试纸呈中性，且无旋光性。熔点224～227 ℃，沸点319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于无水丙酮、氯仿、乙醚等有机溶剂。在低于50 ℃的温度下，可以从水中结晶为无色单斜棱晶体的二水物。含结晶水的肌醇，在100～110 ℃下容易脱水，成为无水结晶体。

肌醇广泛存在于动物心脏，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸钙镁复盐的形式广泛存在于植物界，植酸钙镁水解后，经一系列处理可得肌醇。

肌醇是一种关系到人、动物、微生物生长所必需的物质，具有与维生素B1、生物素等相类似的作用。目前，肌醇已被列入食品营养强化剂，已在多种食品中广泛使用，市场上流行的全营养素、维生素功能饮料等均添加了肌醇。肌醇可用作维生素类药及降血脂药。促进肝及其它组织中的脂肪代谢。用于脂肪肝、高血脂症的辅助治疗。可以制成肌醇片，烟酸肌醇酯、脉通等药物。肌醇还用于各种菌种的培养，促进酵母的生长等。肌醇作为鱼、对虾的饲料添加剂正被使用。

我公司主营涂料原料、塑料原料、循环水原料、电镀原料、洗涤原料、造纸原料、水处理原料、 橡胶原料、建筑化学品、玻璃原料、陶瓷原料、选矿助剂、食用菌原料、环保化学品、有机化工原料、无机化工原料,油气田助剂,精细化工原料,油漆原料,建筑原料,香精香料,化学试剂,食品添加剂,乳胶漆原料,防水防火原料,有机化工溶剂,颜料染料,纺织印染原料等几十个大类1700余种常用基础化工原料，欢迎各位客户朋友双赢合作，共谋发展！

1 乙醇 乙醛 乙酸 乙酸乙酯 乙酸丁酯 乙酸钠 乙缩醛 乙腈

1 乙酰水杨酸 乙烯基三乙氧基硅烷 乙烯基硅油 乙醇钠 乙炔炭黑

1 乙醇酸 一乙醇胺 乙二醛 乙二酸 乙二醇 乙二胺 乙二胺四乙酸

1 乙二胺四乙酸二钠 乙二胺四乙酸四钠 乙二醇丁醚 乙二醇甲醚

1 乙二醇乙醚 乙二醇乙醚醋酸酯 乙基纤维素 乙萘酚 乙酰乙酸乙酯

2 八甲基环四硅氧烷 八溴醚 丁二酸钠 丁二酸 丁醇 丁酮 丁酸

2 丁酸乙酯 丁腈橡胶 二苯胺 二苯甲酮 二乙二醇 二丙二醇

2 二丙二醇乙醚 二丙二醇丁醚 二丙二醇甲醚 二丙酮醇 二丁酯

2 二辛酯 二甘醇 二甲胺 二甲苯 二甲基硅油 二甲基苯胺

2 二甲基甲酰胺 二甲基乙酰胺 二甲基亚砜 二甲醚二硫化钼

2 二硫化钼 二氯甲烷 二氯乙烷 二氯丙烷 二氯乙氰尿酸钠

2 二茂铁 二盐 二氧化氯 二氧化硅 二氧化锰 二氧化硒 二氧化锡

2 二氧化铅 二氧化锆 二乙醇胺 二乙二醇丁醚 二乙二醇乙醚

2 二乙二醇甲醚 二乙烯三胺 二月桂酸二丁基锡 二萘酚

2 十二烷基硫酸钠 十二烷基苯磺酸钠 十二羟基硬脂酸 十溴联苯醚

2 十八醇 十八烯酸 十二醇 十二叔胺 十六叔胺 十八叔胺

3 大红粉 大苏打 干冰 干酪素 干燥剂 干强剂 工程塑料 工业萘

3 工业盐 已二胺 已二酸 已二酸二辛酯 已酸乙酯 马日夫盐

3 三醋酸甘油酯 三甘醇 三聚磷酸铝 三聚磷酸钠 三聚氰胺

3 三氯化铁 三氯化铝 三氯甲烷 三氯乙烷 三氯乙烯

3 三氯乙氰尿酸钠 三盐 三氧化二锑 三乙醇胺 三乙胺

3 三乙烯二胺 三乙烯四胺 三元乙丙胶 三羟甲基丙烷 山梨醇

3 山梨酸钾 山嵛酸 小苏打

4 巴西棕榈蜡 不饱和聚酯树脂 分散剂 分子筛 分散染料

4 分散松香胶 化学试剂 六次甲基四胺 六甲基二硅氮烷

4 六偏磷酸钠 六氯乙烷 木村防腐剂 木质素磺酸钙 木质素磺酸钠

4 木糖醇 片碱 壬二酸 壬基酚聚氧乙烯醚 日落黄 双酚A

4 双氰胺 双氧水 双飞粉 双甲酯 双硬脂酸铝 水玻璃 水合肼

4 水合联胺 水杨酸 水杨酸钠 水杨酸甲酯 水处理原料 水化白油

4 水晶胶 水性色浆 水溶性树脂 太古油 天然乳胶 天然脂肪醇

4 无色钴 无机原料 乌洛托品 五氧化二钒 五氧化二磷 五氯酚钠

4 元明粉 月桂酸 云母粉 中铬黄 匀染剂

5 瓜尔胶 白炭黑 白油 白乳胶 丙二醇 丙二醇丁醚 丙二醇甲醚

5 丙二醇乙醚 丙二醇甲醚醋酸酯 丙二酸 丙炔醇 丙三醇 丙酸钙

5 丙酸 丙酮 丙烯酸 丙烯腈 丙烯酸乙酯 丙烯酸甲酯

5 丙烯酸异辛酯 丙烯酸羟乙酯 丙烯酸羟丙酯 丙烯酰胺 布罗波尔

5 电木粉 电镀添加剂 电镀光亮剂 电镀原料 冬青油 对氨基苯磺酸

5 对苯二酚 对苯二甲酸 对苯二甲酸二甲酯 对苯二甲酸二辛酯

5 对甲苯磺酸 对甲苯磺酸钠 对硝基苯酚 发泡剂AC 发泡调节剂

5 发兰液 甘油 甘氨酸 甘宝素 甘露醇 古马隆 加脂剂 甲苯

5 甲苯胺红 甲醇 甲醇钠 甲醛 甲酸 甲酮 甲酰胺甲酸钠

5 甲酸钙 甲基丙烯酸 甲基丙烯酸甲酯 甲基丙烯酸丁酯

5 甲基丙烯酸羟丙酯 甲基丙烯酸羟乙酯 甲基硅醇钠甲基硅油

5 甲基三乙氧基硅烷 甲基纤维素 甲基异丁基甲酮 甲基吡咯烷酮

5 甲硼氢 立德粉 立索尔犬红 立索尔宝红 尼泊金乙酯

5 尼泊金甲酯 尼泊金丙酯 尼泊金丁酯 尼龙 平平加 卡松

5 石蜡 石墨粉 石英砂 石英粉 石膏粉 石油醚 石油助剂

5 石油树脂 石油磺酸钠 石油磺酸钡 石棉粉 石棉绒 司盘

5 四氯化碳 四氯乙烯 四甲氧基硅烷 四氢呋喃 四氢噻吩

5 四溴双酚A 戊二醛 永固颜料 玉米淀粉 正硅酸乙酯 正已烷

5 正辛醇 正钛酸丁酯 正丁醇

6 冰醋酸 冰晶石 冰片 冰乙酸 成膜助剂 虫胶片 次磷酸钠

6 次亚磷酸钠 次亚硫酸钠 次氯酸钠 导热油 低压聚乙烯 地蜡

6 地板蜡 吊白块 多聚甲醛 多聚磷酸钠 多聚磷酸锌 多乙烯多胺

6 防老剂 防水剂 防水涂料 防水油膏 防火涂料 防锈剂 防锈油

6 防腐剂 防霉剂 防冻剂 防结皮剂 防黄硅油 防焦剂 防染盐

6 仿瓷粉 光亮剂 光稳定剂 光引发剂 过硫酸钠 过硫酸钾

6 过硫酸铵 过硼酸钠 过碳酸钠 过氧化苯甲酰 过氧化环已酮

6 过氧化甲乙酮 过氧化钠 过氧化钙 过氧化氢 过氧化二异丙苯

6 过氧乙酸 色浆(各种颜色) 色糊 红丹 红矾钾 红矾钠 红矾铵

6 红火漆 华兰 灰钙粉 交联剂 扩散剂 列克钠胶 吗啉

6 农药乳化剂 色素炭黑 杀菌剂 吐温 纤维素 纤维素酶

6 亚硫酸钠 亚硝酸钠 亚硝酸钾 亚氯酸钠 亚硫酸氢钠

6 亚硫酸氢钾 亚磷酸三酯 亚麻油 亚硒酸钠 亚甲基双丙烯酰胺

6 阴离子树脂

6 阳离子树脂 羊毛脂 异丙醇 异丙胺 异VC钠 异丁醇 异丁醛

6 异佛尔酮 异辛酸钴 异辛酸锰 异辛酸钾 异辛酸钙 异辛酸铅

6 异辛酸铝 异辛酸锌 异辛醇 异戊醇 早强剂 仲丁醇 仲辛醇

6 有机玻璃 有机膨润土 有机锡 有机硅防水剂 有机硅消泡剂

6 有机原料 再生胶

7 赤磷 赤血盐钠 赤血盐钾 纯苯 纯丙乳液 纯吡啶 芳烃溶剂油

7 纯碱 纯丙乳液 纺织助剂 印染原料 乳胶漆原料 肝素钠吸附树脂

7 汞 花生油酸 还原铁粉 还原剂 还原染料 间苯二酚 间苯二甲酸

7 间对甲酚 间甲酚 间二甲苯 芥酸 芥酸酰胺 抗氧剂 抗静电剂

7 沥青 邻苯二甲酸二丁酯 邻苯二甲酸二辛酯 邻二氯苯 卤片

7 玛瑙树脂 玛瑙粉 没食子酸 尿素 抛光膏 抛光水 吸水树脂

7 辛醇 辛酸亚锡 杨梅栲胶 皂基 皂片 助焊剂 助留剂 阻燃剂

7 阻垢剂 苄叉丙酮 呋喃树脂 吡啶

8 苯胺 苯丙乳液 苯酚 苯甲醇 苯甲醛 苯甲酸钠苯甲酸

8 苯甲酸铵 苯甲酸乙酯 苯甲酸苄酯 苯甲溴铵 苯乙烯 苯乙酮

8 苯扎氯铵 苯扎溴铵 苯酐 表面活性剂 表面活性剂 单甘酯

8 单宁酸 沸石粉 固化剂 固色剂 环已酮 环已烷 环烷酸

8 环烷油 环烷酸钴 环烷酸铅 环烷酸锌 环烷酸锰 环烷酸铜

8 环氧树脂 环氧固化剂 环氧丙烷 环氧大豆油环氧氯丙烷

8 环丁砜 季戊四醇 降阻剂 降失水剂 金刚砂金属清洗剂

8 净水剂 净洗剂 凯松 拉开粉 明胶 明矾 乳化剂 乳化硅油

8 乳酸 乳酸钠 乳酸亚铁 乳酸钙 乳酸乙酯 乳糖泡柔剂

8 苹果酸 若丁 叔丁醇 叔丁基过氧化氢 松香 松香胶 松油醇

8 松焦油 松节油 夜光粉 油酸 油酸酰胺 直接染料 油溶颜料

8 油漆原料 建筑原料

9 玻璃原料 保温涂料 保险粉 泵送剂 变性淀粉 变压器油

9 标胶 烟胶 玻璃珠 玻纤布 草酸 草酸钠 草酸钾 草酸钴

9 除垢剂 除锈剂 除油剂 促进剂 氢氟酸 氟硅酸 氟硅酸钠

9 氟硅酸钾 氟化钙 氟化钾 氟化铝 氟化铵 氟化氢铵

9 氟化氢钠 氟化镍 氟化聚乙烯 氟化钠 氟里昂 氟硼酸

9 氟硼酸钠 氟硼酸钾 氟硼酸铅 氟硼酸亚锡 氟橡胶 氟锆酸钾

9 氟锆酸铵 复合稳定剂 骨胶 癸二酸 癸二酸二辛酯 活性炭

9 活化剂 活性白土 活性染料 钠基膨润土 耐火材料 耐晒染料

9 耐酸水泥 耐酸树脂 柠檬酸 柠檬酸钠 柠檬酸铵 柠檬酸钾

9 柠檬酸亚锡二钠

9 氢氧化钠 氢氧化钾 氢氧化铝 氢氧化钡 氢氧化钙 氢氧化镁

9 氢氧化锂 氢氧化锶 氢氧化铈 氢氧化亚镍 氢溴酸 氢氟酸

9 单水氢氧化锂 药用硼砂

9 染料 柔软剂 柔软片 树脂 顺丁橡胶 顺酐 炭黑 钨酸钠

9 香蕉水 香精 香兰素 荧光粉 荧光增白剂 珍珠岩 重铬酸钾

9 重铬酸钠 重铬酸铵 咪唑啉 钛白粉 钛酸酯偶联剂

10 氨基硅油 氨基磺酸 氨基磺酸镍 氨基三甲叉膦酸 氨基树脂

10 氨基乙酸 氨三乙酸 氨水 高苯橡胶 高岭土高锰酸钾

10 高氯化聚乙烯树脂 高压聚乙烯 海藻酸钠 海泡石 海绵镉

10 钾明矾 胶体石墨 胶衣树脂 酒精 酒石酸 酒石酸钠

10 酒石酸钾 酒石酸钾钠 0酒石酸氢钾 酒石酸锑钾 绢白粉

10 绢云母 流平剂 破乳剂 破碎剂 铅粉 润滑剂 润湿剂

10 烧碱 速凝剂 桃胶 陶土 铁粉 铁红 铁黄 特白粉

10 桐油 透明红 消光粉 消泡剂 氧化铝 氧化钙 氧化铬绿

10 氧化聚乙烯 氧化铁红 氧化镁 氧化锌 氧化锑氧化铅

10 氧化铜 氧化亚镍 氧化亚锡 氧化钴 氧化铈 氧化锂

10 氧化铵 造纸助剂 陶瓷原料 造纸原料 脂肪醇聚氧乙烯醚

10 珠光粉 珠光浆 栲胶 钼铬红 钼酸钠 钼酸铵 钼酸锂 氧化锌

11 蛋白酶 淀粉酶 堵漏剂 酚醛树脂 铬粉 铬酸钾 铬酸钠

11 铬酸酐 铬雾抑制剂 硅油50-10000 硅灰石粉 硅胶 硅溶胶

11 硅烷偶联剂 硅树脂 硅酸钠 硅酸乙酯 硅酸锆 硅酮 硅酸铝

11 硅酸钾 硅微粉 硅橡胶 硅脂 硅藻土 黄丹东 黄糊精

11 黄血盐钾 黄血盐钠 黄原胶 黄药 混丙醇 混丁醇 混合醇

11 减水剂 铝粉 偏硅酸钠 偏钒酸钠 偏钒酸铵 偏硼酸钠

11 铝银浆 铝银粉 铝镁合金粉 铝酸酯偶联剂 清洗剂 深铬黄

11 渗透剂T(JFC.等) 酞菁兰 酞菁绿 铜金粉 甜菜碱 甜蜜素

11 脱硫剂 脱墨剂 脱氧剂 脱漆剂 脱脂剂 维生素C 硒粉

11 维生素A 维生素B 维生素D 维生素E 维生素B1

11 液碱 液体石蜡 萤光增白剂 萤石粉 萜烯树脂脲醛胶

11 喹啉 羟乙基纤维素 羟基乙叉二磷酸 羟乙基纤维素 铵明矾

11 粘合剂 维生素C

12 氮酮 氮化硼 氮化钛 道路剂 短切毡 富马酸 富马酸二甲酯

12 锅炉除垢剂 锅炉清灰剂 滑石粉 缓凝减水剂 缓蚀阻垢剂

12 焦磷酸钾 焦磷酸铜 焦磷酸镍 焦磷酸钠 焦亚硫酸钠 联苯胺黄

12 硫代硫酸钠 硫化钡 硫化黑 硫化剂 硫化碱 硫化钠

12 硫化锑 硫化镉 硫化亚铁 硫酸 硫磺粉 硫磺片 硫氢化钠

12 硫氰酸钠 硫氰酸钾 硫氰酸铵 硫酸钡 硫酸钾硫酸铝

12 硫酸钠 硫酸钙 硫酸镁 硫酸锰 硫酸铁 硫酸钴 硫酸铵

12 硫酸氢钠 硫酸氢钾 硫酸亚铁 硫酸亚锡 硫酸镉 硫酸铜

12 硫酸镍 硫酸锌 硫脲 氯丁胶 氯丁橡胶 氯丁胶乳 氯仿

12 氯化苯 氯化铬 氯化聚乙烯 氯化铝 氯化镁 氯化钠 氯化镍

12 氯化锰 氯化铜 氯化亚铜 氯化亚锡 氯化亚砜 氯化橡胶

12 氯化钴 氯化钯 氯化苄 氯化锶 氯化银 氯化铈

12 氯化钙 氯化钡 氯化钾 氯化石蜡 氯化锌 氯乙酸

12 氯磺化聚乙烯 氯酸钠 氯酸钾 氯化铵 葡萄糖 葡萄糖酸钙

12 葡萄糖酸钠 葡萄糖酸锌 葡萄糖酸镁 葡萄糖酸钾 湿强剂

12 硝化棉 硝酸钠 硝酸钾 硝酸钡 硝酸铬 硝酸镁 硝酸铝

12 硝酸锰 硝酸钙 硝酸锌 硝酸铜 硝酸镍 硝酸铁 硝酸铅

12 硝酸银 硝酸铵 硝酸钴 硝酸锶 硝基甲烷 锌粉锌锭

12 硬脂酸 硬脂酸酰胺 硬脂酸钡 硬脂酸锌 硬脂酸铝 硬脂酸铅

12 硬脂酸钠 硬脂酸钙 硬脂酸镁 硬脂酸镉 硬脂酸丁酯 植酸

12 植物油酸 紫处线吸收剂 棕榈蜡 棕榈油 棕榈酸异辛酯

12 铸石粉 锂基脂 锆英 锆英粉 锆英砂

13 碘 碘化钾 碘化钠 碘化汞 碘化银 碘酸钾 蜂蜡 赖氨酸

13 锚固剂 煤油 煤焦油 锰粉 催化剂 蓖麻油 硼砂 硼酸

13 硼酸锌 硼氢化钾 硼氢化钠 塑料增白剂 塑料颜料 微晶蜡

13 微晶纤维素 锡粉 锡酸钠 新洁尔灭 新戊二醇絮凝剂

13 蒸馏水 蒽昆 溴素 溴化钠 溴化钾 溴化铵 溴化锂 溴酸钾

13 溴酸钠 溴氢酸 溴乙烷 微沫剂 群青 溶剂油 羧甲基淀粉

13 羧丙基甲基纤维素 羧甲基纤维素素 聚氨酯发泡料 聚丙烯酰胺

14 聚氨酯 聚丙烯 聚丙烯酸 聚丙烯酸钠 聚丙烯酸钾

14 聚丙烯酸树脂 聚甲醛 聚乙烯 聚苯乙烯 聚磷酸铵

14 聚氯乙烯树脂 聚四氟乙烯 聚碳酸酯 聚酯切片 聚酯薄膜

14 聚酯树脂 聚维酮碘 聚酰胺树脂 聚醚 聚乙二醇 聚乙烯醇

14 聚乙烯蜡 聚乙烯醇缩丁醛 腐植酸钠 腐植酸钾 镀锌添加剂

14 镀锌光亮剂 镀镍光亮剂 镀铜光亮剂 褐煤蜡碱性染料

14 碱性玫瑰精 精甲醇 精奈 精碘 模具硅橡胶 模具胶 精炼剂

14 镁粉 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸氢钾 碳酸氢铵 碳酸钾 碳酸钡

14 碳酸钙 碳酸镁 碳酸锰 碳酸锌 碳酸锂 碳酸铜 碳酸镍

14 碳酸钴 碳酸铈 碳酸锶 碳纤维 稳定剂 酸性染料 漂粉精

14 漂白粉

15 醋酸 醋酸钡 醋酸钠 醋酸钾 醋酸镁 醋酸铬 醋酸镍

15 醋酸铜 醋酸铵 醋酸铅 醋酸锌 醋酸钴 醋酸甲酯 醋酸丁脂

15 醋酸乙烯 醋酸乙酯 醋酸正丙酯 醋酸异辛酯醋丙胶乳

15 醋酸丁酸纤维素 醇酸树脂 糊精 黄糊精 镍板 镍粉

15 橡胶原料 橡胶大红 橡宛栲胶 颜料 镉红 镉黄 樟脑

15 樟脑粉 醇酯12 增稠剂 增塑剂 增亮剂 增粘剂 增强剂

15 增白剂

16 薄荷脑 薄荷油 磺化酚醛树脂 磺化单宁 磺化褐煤 磺化煤

16 磺基水杨酸 磺化油 磺酸钠 磺药 磺酸 霍霍巴油 膨润土

16 膨化剂 膨胀石墨 膨胀止水条 膨胀剂 糖钙 糖醛 糖精

17 糠醛 糠醇 磷酸 磷化液 磷化粉 磷化表调剂磷酸钙

17 磷酸钠 磷酸铝 磷酸三钠 磷酸三钾 磷酸二氢钠 磷酸二氢钾

17 磷酸二氢钙 磷酸二氢铝 磷酸二氢镁 磷酸二氢锌 磷酸二氢铵

17 磷酸氢二钠 磷酸氢二钾 磷酸氢二铵 磷酸氢二锌 磷酸氢二钙

17 磷酸氢钙 磷酸氢镁 磷酸一铵 磷酸二铵 磷酸脲 磷铬酸锌

17 磷酸锌 磷酸三乙酯 磷酸三甲酚酯 磷酸三苯酯 磷酸三甲苯酯

17 磷酸三氯乙酯 磷酸乙酯 磷酸三丁脂

消除或灭活饲料中抗营养因子的目的是为了提高饲料营养物质的消化率或生物利用率，消除抗营养因子对动物机体所产生的不良的生理生化作用，提高动物的生产性能和健康水平。抗营养因子活性的钝化或消除方法主要包括如下几个方面：物理加工、化学处理、生物技术等。有些抗营养因子经处理后，可明显改善饲料的饲用价值；有些抗营养因子用多种方法处理均有效，某些处理方法对饲料营养或适口性造成影响；而有些处理方法不仅能灭活或消除抗营养因子，而且可以改善饲料其它方面的品质；有些处理方法对多种抗营养因子的消除均有效，但有些抗营养因子至今仍无有效的消除方法 。 1) 加热

有干热法的烘烤、微波辐射和红外辐射等，湿热法的蒸煮、热压和挤压等。几种方法可以结合使用，如浸泡蒸煮、加压烘烤、加压蒸汽处理和膨化等。通过微波磁场（波长1~2nm）使原料中的极性分子（水分子）震荡，将电磁能转化为热能，从而灭活饲料（如大豆和花生饼粕等）中的蛋白质毒素和抗营养因子。处理效果与原料中水分的含量和处理时间相关。水分低，则胰蛋白酶抑制因子的残留量高；一般加热15min，胰蛋白酶抑制因子的活性可降低90%。

2) 机械加工

非淀粉多糖、单宁、木质素和植酸等抗营养因子主要集中于禾谷籽实的表皮层，通过机械加工进行去壳处理，可以大大减少它们的抗营养作用。用此法可除去高粱和蚕豆的种皮而除去大部分单宁。

3) 水浸泡法

利用某些抗营养因子溶于水的性质将其除去。缩合单宁溶于水，将高粱用水浸泡再煮沸可除去70%的单宁。麦类中的非淀粉多糖也可以通过水浸泡，以更多地除去抗营养因子，但是此法易引起营养物质，如可溶性蛋白质和维生素的损失，因而很少采用。将豆类籽实浸泡在水（或盐水、碱水）中煮一定时间（10～20min）晾干后，虽蚕豆和豌豆中的胰蛋白酶抑制因子和植物凝集素全部被灭活，但同时饲料中部分养分也随之丢失。 在饲料中加入一定量的某种化学物质，并在一定条件下处理（反应），使抗营养因子失活或活性降低，达到钝化的目的。

以5%~6%的尿素+10%~20%水在常温下处理生大豆20~30天，可破坏其中胰蛋白酶抑制因子的二硫键，而使其灭活；尿素水解生成NH3和OH－，它们可使胰蛋白酶抑制因子的二硫键断裂，所生成的游离巯基与其他基团重新结合为无活性的分子基团，从而使胰蛋白酶抑制因子失去活性。也可以用亚硫酸钠、半胱氨酸以及H2O2+CuSO4来进行处理。

硫葡萄糖苷的水解产物可用硫酸铜灭活，其他金属如铁、镍、锌的盐类也能去除硫葡萄糖苷的水解产物。硫酸亚铁中的亚铁离子则能与游离棉酚结合，使之失去活性。

用1%硫酸亚铁处理菜籽粕可显著减轻采食所至肉仔鸡的甲状腺肿大，提高了日增重和饲料效率。在棉籽饼中按照棉酚重量添加1:1的硫酸亚铁（亦可在每100kg棉籽饼中添加1kg硫酸亚铁），降低棉酚的毒性；采用限制喂量和间歇饲喂，并补充青绿饲料或添加多维也可减少棉酚的负面效应。此外还可以用碱法、生物发酵等法对棉籽饼进行脱毒处理。

饲料中加入适量的蛋氨酸或胆碱作为甲基供体，可促单宁甲基化作用后使其经代谢排出体外；或加入聚乙烯吡哆酮、吐温80、聚乙二醇等非离子型化合物，可与单宁形成络合物，从而避免单宁与饲料中的蛋白质和动物体内的内源性蛋白质结合，提高饲料利用率。酸碱处理对降低某些抗营养因子也有效。

在使用化学钝化法时，应根据饲料原料的情况合理选用化学钝化剂，严格控制用量，避免其残留对动物体产生毒副作用。 1) 酶水解法

将粉碎的谷粒或糠麸在热水中浸泡，通过饲料中内源性植酸酶、戊聚糖酶对相应底物的作用，既可消除其抗营养作用，而且生成的盐和非淀粉多糖分解成的小分子聚合物能作为底物被利用，提高了营养价值。

添加外源性酶制剂也可获得同样的效果，外源性酶制剂不仅可以补充、保持动物体内的酶活性，维持动物对酶的需求，提高饲料利用率，而且还可以灭活和钝化饲料中的抗营养因子。利用分离霉菌可以使生大豆中的蛋白酶抑制剂KTI和BBI失活。饲料中加入适量植酸酶，即可使植酸对金属离子的螯合作用消除，又可使植酸生成磷酸盐被动物吸收利用。

饲料中添加的酶制剂有单一酶制剂和复合酶制剂。植酸酶是应用最广泛的单一酶制剂。添加植酸酶可降低蛋鸡日粮中无机磷的添加量，增加钙、镁、磷等在体内的沉积。复合酶制剂是由一种或几种酶制剂为主体，加上其它单一酶制剂混合而成的，可以同时降解多种需要降解的底物(抗营养因子或营养成分)，能最大限度的提高饲料的营养价值。由β-葡聚糖酶、果胶酶、阿拉伯木聚糖酶、甘露聚糖酶、纤维素酶组成的非淀粉多糖酶就能对多种饲料起作用，可以根据原料的不同来选择合适的复合酶。例如，大麦(燕麦)-豆粕型饲粮添加以β-葡聚糖酶和果胶酶为主，辅以纤维素酶和α-半乳糖苷酶的复合酶，可以提高饲料养分的利用率。添加β-葡聚糖酶能提高大麦+豆粕日粮的粗蛋白、能量和大部分氨基酸的消化率；也能提高小麦+豆粕日粮的能量消化率。而在含有米糠、麦麸和次粉的日粮中则考虑添加具有阿拉伯木聚糖酶的酶制剂。

2) 微生物法

利用微生物的发酵可以对银合欢中的含羞草素、饲料中的亚硝酸盐、游离棉酚、羽扇豆中的生物碱、苜蓿中的皂甙、草木樨中的双香豆素等进行消除处理。一些细菌和真菌可消除硫葡萄糖甙及其降解产物的抗营养作用。

3) 萌发处理

有些植物性饲料类的抗营养因子（蛋白酶抑制因子、凝集单宁等）的作用在于保护籽实免遭微生物、昆虫、鸟类及其他天敌的破坏。种子萌发后，抗营养因子被内源酶破坏。Tan-Wilson等(1982)报道，在萌发的第13天时，子叶中的胰蛋白酶抑制因子BBI活性降到0。另有报道植物凝集素在萌发的第4天活性降低90%。因此萌发处理可借助内源酶的作用消除抗营养因子的负面影响。

白酒的主要成分是乙醇和水，除此以外，还含有醛类、酮类、 醇类、酸类及酯类等几十种成分，这些非酒精性成分的含量高低及相互之间的配比关系，都会影响白酒的质量，恰当的组成能赋予白酒特殊的风味。

白酒质量的优劣主要通过物理化学分析和感官检验的方法来确定的。物理化学分析法只能确定白酒的主要成分，如酒度、混浊度、总酸、总醛、总酯、高级醇、甲醇、重金属、氰化物等，这些称为理化指标。通过理化指标的测定，能了解酒的大概组成情况，特别是其中某些对人体有毒害的成分。可以根据国家卫生标准来决定产品能否出厂销售。

光靠理化分析远不能全面地、正确地反映出酒的色、香、味、体等内容。到目前为止，还没有任何仪器能直接反映出酒的香味成分的复杂关系，只能靠人们的感觉器官进行检验，然后作出综合性的评价，结合理化指标，全面地确定酒的质量。

为了保证产品的稳定和促进质量的提高，必须定期组织有经验者进行感官品尝鉴定。感官检验有以下的作用：

(1)在生产过程中，通过感官检验，可以及时发现问题，总结经验，为改革工艺，提高产品质量提供科学根据。

(2)通过感官检验，确定产品等级，便于分库贮存，同时可以掌握酒在贮存过程中的演变情况和成熟规律。

(3)白酒讲究型格 “生香靠发酵，提香靠蒸馏，成型靠勾兑”。勾兑对成品酒保持其风格是极为重要的，要勾兑出独具风格的好酒，必须对不同级别的原酒进行感官检验，确定类型，通过合理调配，精心勾兑出固有风格的好酒。

(二）白酒感官质量的特征

白酒感官质量，包括色、香、味、体四个部分。要通过眼(视觉)、鼻(嗅觉)、舌(味觉)感官品尝，综合色、香、味三方面的形象，再判断酒体(型格)而完成感官检验的全过程。

1．酒色 白酒的色，是指用肉眼观察酒的外观印象。主要包括酒的色调、透明度、悬浮物、沉淀物等。

白酒是直接蒸馏酒，通常是无色透明的澄清液体，不应含悬浮物或沉淀物。但由于白酒的组成颇为复杂，随着工艺条件的不同，常会使酒带上一些极微的色泽。如固态发酵期长，含酯量高的酒，有时会带上微量的淡黄色。在贮存时间长时，由于氧化作用，也能使酒带上极微的色泽。在不影响澄清透明的情况下，轻微的淡黄色也应算作正常。

白酒的酒度在50°以上时，比较澄清透明，在50°以下，则随着酒度降低而透明度愈差，甚至会出现轻度混浊。由于原料的影响或工艺操作等各种原因，也会出现带色、失光、沉淀等现象。

(1)带色 当某种物质的化学结构包含有共轭双键或 等结构时，它对可见光会产生选择性的吸收，就会形成各种不同的颜色。

①黄色 夏季酒醅升温太高，醅受热而形成有色物质，或是接触了铁锈，也会产生黄色素。在蒸馏时，酒锫中的有色成分随蒸汽而拖带到酒中，使酒出现黄色。杂醇油含量太高，贮存过长，都会使酒出现黄色。

②红棕色 由于贮酒容器、流酒管道、冷凝器中铁质被洒液酸分所腐蚀，使酒出现红棕色。有时从封篓血料中将铁质色素溶出，也会出现红棕色。

③黑色 冷凝器的锡不纯含有铅时，会产生硫化铅沉淀而形成黑色。病甘薯原料酿酒，由于含甘薯酮也会使酒出现黑色油滴。

④黑褐色 原料中的单宁属于多元酚的衍生物，被氧化缩合而形成黑色素，这种物质是不挥发的，当酒液沾染着酒醅时，使酒产生黑褐色。

⑤蓝色 酒液接触了铜锈而产生。

⑥褐色 血胶被溶出，使酒带上褐色，酒度低时，颜色更突出。

(2)失光 由于白酒在调合勾兑时加了水，使高级醇、高级脂肪酸及其酯类在酒中的溶解度降低而析出所造成。若原酒酒度高，含杂质少，加水时就不易产生失光现象。

如果将60—65°白酒加水冲淡到45—48°，可能出现白色痕形，也会妨碍酒的无色透明特征。在调合时，若水质不洁或带入糠皮等物质，也会使所含果胶质被析出，使酒产生柳絮状。

(3)沉淀 白酒因多种原因而会产生各种色泽的沉淀。

①白色沉淀 白酒调低酒度时，所用水的硬度过高，钙、镁盐类带入酒中，在酒精度较高时，会产生硫酸钙、硫酸镁及碳酸钙沉淀。为了避免产生沉淀，调合用水应该用软水。最好用蒸馏水或离子交换树脂处理过的水。

有时新瓶装酒，玻璃中所含的硅酸钠和酒中的酸相作用，也会出现白色的SiO2沉淀。

②棕色沉淀 酒中存在较多的铁离子，贮存过程中Fe++会被氧化成Fe+++，会生成棕色沉淀。

③蓝黑色沉淀 白酒所含铁离子超过1ppm时，会使软木瓶盖中的单宁和铁离子形成单宁铁(鞣酸铁)或者形成单宁和铁的络合物，使酒产生黑色沉淀。

④灰白色悬浮物 成品酒若用纤维介质过滤，操作不当，纤维物质带入酒中，会吸附金属氧化物或其它悬浮物而出现灰白色悬浮物质。

2．酒香 酒的香气是通过人们的嗅觉(鼻)来检验的。好的白酒有一股扑鼻的芳香感觉，这是香物质分子对嗅觉器官刺激而反应出来的。

(1)嗅觉和香味 嗅觉的灵敏度是人们的自然本能。人的嗅觉非常灵敏，能嗅到空气中极微量的嗅物质分子。人感觉到香气，主要由鼻腔上部的上皮嗅觉的作用，混于空气中的香物质分子，在呼吸时经鼻腔的甲介骨，形成复杂的流向，其中一部分到达嗅觉上皮，此部位存在黄色色素的嗅斑，嗅斑面积为2.7—5平方厘米。嗅觉上皮中的嗅细胞为管状细胞，一端到达嗅觉上皮表面，浸于分泌在上皮表面的液体中，另一端是嗅球部分，与神经细胞相连，把刺激传给脑子。

在嗅觉器官表面，由于细胞新陈代谢，常带有一定的负电荷，当吸收有香物质时，则表面电荷会发生变化，产生电流刺激神经细胞，发生神经传动，传输给大脑中枢，产生嗅觉，人会嗅出各种不同的气味。为了获得明显的嗅觉，必须作适当用力的吸气，最好是头部赂向下低，使香分子气流在上鼻甲上产生空气涡流，使香气分子多接触嗅斑。在呼气时也能感到香气，这是因为香气分子随呼出的气流，由咽喉经过鼻子甲介骨部位，所以在品酒时，酒的后味也能鉴别出来。

(2)白酒的主要香气成分及造成异嗅的原因 酒香主要来源于酿酒原料及发酵过程。一般香物质分子结构中含有双键、羟基、醛基、酮基、酯基、氰基、亚硝基和其他一些基团，这些香基和鼻粘膜细胞液起反应，引起嗅觉而感到香。

白酒中的香气成分已鉴定出很多种，这些成分主要包括酯、酸、醇、羰基化合物、含硫化合物等。它们在白酒中含量极微，但在恰当的配比下，使白酒具有优美的特殊芳香，各种酒的香气特征是它的香气成分的量的平衡表现。

①酯类 酯类是构成酒香的主要物质。一般芳香的酒或名酒含酯量均较高，平均在0.2—0.6克／100毫升，普通白酒和液态白酒的含酯量较低。酒类中酯类主要是C1-C14的直链脂肪酸乙酯。乙酸乙酯浓时呈苹果、香蕉香，稀时呈梨和菠萝香；丁酸乙酯浓时呈不愉快香味，略带臭，稀时呈兰姆酒香；己酸乙酯浓时呈辣味和臭味，稀时赋予白酒特殊的窖香；乳酸乙酯具有香不露头，增加酒质醇厚感的特性。其次，还有微量的乙酸丁酯、乙酸戊酯以及辛酸乙酯、醋酸异戊酯、醋酸异丁酯等。

②醇类 白酒所含的醇类，除乙醇以外，主要是以异戊醇为主的，包括丁醇、丙醇、异丙醇、异丁醇、戊醇、已醇、庚醇的高级醇类。少量的高级醇赋予白酒特殊的香气，并起到衬托酯香的作用，使香气更完满。醇类还可以和脂肪酸结合成酯，或多或少地增加酒香。醇类中的β-苯乙醇是构成白酒风格香的必要成分。白酒的高级醇含量应在0.3克／100毫升以下。

③醛类 少量醛类可以增强酒的放香，能使酒形成优美的风味如乙醛是酒头香的主要物质，糠醛是酒香的重要物质，不少好酒都含有一定量的糠醛，一船含量为0.002—0.003克／100毫升左右。其它如异戊醛、正己醛、香草醛等，也能使酒形成优美的风味。

但醛类含量过多，则酒的辛辣味太重，刺激太大，对人体有毒害。丙烯醛还能催人流泪，它和巴豆醛、甘油醛等都带有臭味。

④酸类 白酒中的酸类以脂肪酸为主，通常以乙酸含量最多，其次有丙酸、乳酸、琥珀酸、己酸、柠檬酸、丁酸或异丁酸，还有香草酸、油酸、丙酮酸等等。有机酸既有香气，又是呈味物质。碳原子少的有机酸含量少可助香，如乙酸带有愉快的酸香和酸味，丁酸有窖泥香且带微甜，己酸有窑泥香且带辣味，丙酸气尖味酸而带甘，乳酸香气微弱而使酒质醇和浓厚，过多则发涩，琥珀酸调和酒味且具酒体。这些有机酸在酒中起调味解暴作用，只要含量比例适当，使人饮后感到清爽利口，醇滑绵柔。若含量过高，酸味重，刺鼻。脂肪酸从丙酸开始有异臭出现，丁酸过浓

呈汗臭味，而戊酸、己酸、庚酸有强烈的汗臭，但这种气味随碳原子数增加又会逐渐减弱，辛酸臭味即少，反呈弱香，八个以上碳原子的酸类，其酸气较淡，并且微有脂肪气味。白酒总酸含量应在0.1克／100毫升左右。

⑤酚类 对酚类化合物给予酒的香气影响研究不多。

⑥双乙酰、醋酉翁 这类物质含量少时给酒以蜂蜜样的甜香味，含量多时呈酸奶臭。

(3)白酒常出现的异嗅现象 白酒常因含过多的丁酸或丁酸酯而呈汗臭味。过多地使用谷糠或者谷糠未经清蒸处理而使酒带上糠臭味。有时因白酒的杂醇油含量过高而引起酒稍臭。若霉烂的原料和辅料直接用于生产，会产生霉气。原料的脂肪含量过多，经氧化而引起油月亳味。使用橡皮管输酒或瓶盖中使用橡胶垫圈而造成橡胶臭。由于丙烯醛、巴豆醛、硫醇、硫化氢等引起腐败臭。原料中蛋白质含量过多或遇到碱性物质，也会产生腐败臭气。

白酒的香气成分，不管怎样复杂，在每种型格白酒中，总有一个主体香和其他附加香，合起来组成白酒的典型香。酒香要讲究“香韵”，一般白酒分泸香型、汾香型、茅香型、米香型等型格。白酒香气的感官质量应是香气协调，有愉快感，主体香突出。同时应该考虑其溢香性、喷香性、留香性。溢香性好的酒，当酒倒出，香气四溢，芳香扑鼻，说明酒的香气较多。喷香性好的酒，酒一入口，香气充满口腔，大有冲喷之势，说明酒中所含低沸点香气物质较多。留香性好的酒，酒咽下后，仍有余香，酒后作嗝，也有特殊舒适的香气，说明其酯的含量较多，特别高沸点香味物质量多。

3．酒味 酒味是通过味觉器官(舌头)来鉴定的。白酒的基本口味有甜、酸、辣、苦、涩、咸。酒味的感官质量应在优美的香气前提下，具有调和的“味调”。

(1)味觉器官和味调反应 味觉是通过舌头粘膜而产生的。在舌头粘膜上分布着一些不同型式的味觉乳头，专司各种不同滋味，如舌尖部位的菌状乳头，对甜、辣最灵敏，舌尖两侧的菌状乳头，对咸的感觉最灵敏；舌根处的轮廓状乳头对苦味最敏感；舌中两侧的叶状乳头，对酸的感觉最灵敏。此外，如口腔内的软腭、喉头中处也分布着味觉器官，具有一定的味感能力，但不甚灵敏。

(2)白酒的口味及其影响因素 味觉往往需要在嗅觉的相互协调下作用，才能显出特殊滋味来。白酒完美的滋味是酒体中醇、酸、酯、醛等物质产生的香气和基本口味互相协调的结果，也才能表现出味调的良好自然感。

物质的味是和化学结构有密切关系的，就是同一种物质，由于旋光度不同(左旋或右旋)，其味调也不同，但化学结构完全不同的物质，也往往会产生同一种味调来。

①甜味 白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇，多元醇都有甜味基团和助甜基团。如丙三醇、2，3-丁二醇、赤癣醇(丁四醇)、阿拉伯醇(戊五醇)、甘露醇(己六醇)等，随着羟基数目的增加，甜味也相应加强，如乙醇＜乙二醇＜丙三醇＜丁四醇＜戊五醇＜己六醇。丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇有很强的甜味，它在水果甜味中占有重要地位。这些多元醇不但产生甜味，还因为它们都是粘稠体，均能给酒带来丰满的醇厚感，使白酒口味软绵，茅台酒特别绵与其甘油含量大很有关系。

除醇类外，双乙酰具有蜂蜜样浓甜香味，醋酉翁和双乙酰都还能赋予酒浓厚感觉。泸香型白酒由于甘油、双乙酰；2，3-丁二醇含量较高，它们与己酸乙酯配合得当时，构成了泸香型酒的典型香、甜风味。酿造原料和发酵过程中均会产生甜味物质，如玉米中的植酸，在发酵时水解成环己六醇和磷酸，前者为酒的醇甜物质，后者可促使甘油的生成。

②酸味 人们能感觉到酸味主要由于氢离子刺激味觉而引起的。酸是酒的重要口味物质，酸量少，酒寡淡，后味短；酸量大，酸味露头，酒味粗糙。适量的酸可对酒味起到缓冲作用，并在贮存过程中逐步形成芳香酯。酸对酒的甜味也有影响，过酸的酒，甜味减少，并影响酒的“回甜”。

白酒所含的酸可分为挥发性酸和非挥发性酸。甲酸、乙酸、丙酸、戊酸、己酸、辛酸等属于挥发性酸，它们的分子量越大，口味越软；分子量越小，刺激性越强。乳酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸、葡萄糖酸等属于非挥发性酸，它们能增加酒的醇厚感。

挥发酸是构成酒的“后味”的重要物质之一。在白酒蒸馏时，能挥发进入成品中，它们在馏分中的分布为：酒尾＞酒身＞酒头。发酵时由于产酸菌的污染，会导致生酸过多，成品中酸度会显著增加，影响酒的质量和风味。

③苦味 酒类的苦味主要是由过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糠醛引起的。

高级醇形成的杂醇油，是香味的重要成分，但过量则成为苦涩之源。异了醇有苦味，正丙醇极苦，酪醇稀薄时是极好的香味成分，过多别呈苦味。生物碱多数也是苦的。

苦味一方面由原料带入，如高梁中的单宁，另一方面苦味与工艺也有关，例如病甘薯中的甘薯酮(C18H22O5)是苦味物质，在蒸馏时会被水蒸汽拖带进入成品酒中，使酒产生强烈的苦味。又如用曲量过多，特别是麸曲，会带入大量黑曲霉孢子，产生强烈苦味。所用的曲若带有青霉或入池水分过少，底醅酸度过大，发酵时密封不好，高温入池等等都有可能使酒产生苦味。

④辣味 强烈地刺激味觉神经，即会感到辣味。高浓度酒精会形成辣味，并制激神经感到冲鼻。

白酒中的辣味主要来自醛类。极微量的乙醛即形成辣味，甘油醛呈催泪刺激性辣味，乙缩醛、过量的糠醛、高级醇也会产生辣味。

醛是酒精发酵的中间产物，大曲酒比麸曲酒含量多。冬天入池温度过低，发酵不完全时，含醛量会增高。冬季做好醅房管理，加强保温，紧踩池边，温醅放底，都能减少醛的形成。另外，蒸酒时“缓汽蒸酒、掐头去尾”，也能降低醛的含量，提高酒的质量。填充料的清蒸和新酒贮存一段时间，均会减少辣味。

⑤咸味 一般卤族元素的离子均会产生咸味。硫酸、硝酸以及有机酸的碱金属盐类均有咸味。酿造用水，硬度太高，均会使酒带有上述离子及其盐类而显咸味，使酒味变得粗糙。但微量的盐类(如NaCl)，能促进味觉的灵敏，使酒味显得浓厚，并产生谷氨酸的酯味感觉。

⑥涩味 某些物质能促使舌头粘膜的蛋白质凝固，产生收敛作用，就会感到涩味。白酒中多量的乳酸、乳酸乙酯、高级醇、单宁等物质，均会使酒带有涩味。酿酒时使用的谷糠太多，处理不好，除了会给酒带来糠臭味，也会产生涩味。发酵不完全的酒，在后味中会产生麻舌头的苦涩感觉。

白酒的酒味，应强调“味调”，过甜、过酸、过辣、过苦、过涩等都会降低酒的质量。好酒必须滋味调和，还应具有浓(浓郁、浓厚)，醇(醇滑，绵柔)，甜(回甜、留甘)，净(气味纯净)，长(回味悠长)等特点。

4．酒体 香气成分、口味成分汇总在一起，称为香味成分。香味成分溶解在酒精的水溶液中，构成了酒的挥发物和固形物。酒精、水、挥发物、固形物合成酒体。酒体中主要是水，其次是酒精，再是挥发物和固形物，包括微量的芳香成分和口味成分。由于白酒生产所用的原科不同，曲的种类不同，工艺条件不同，组成酒体的物质种类和含量也不同，因而形成具有不同特点的酒体。

感官鉴定时，白酒的构成物要通过色、香、味三个方面反映出来，然后综合这三方面的印象，加以抽象判断，确定其酒体。一般对酒体要求是色、香．味正常，酒体的组成物质协调恰当，香味调和，具有典型性。

(三)白酒风味的探讨

白酒的风味主要分为以下几种类型：

1．泸香型白酒 该类酒以泸州大曲、五粮液为代表，又称浓香型白酒。一般酒度60°，无色透明，芳香浓郁，清爽甘冽，醇和回甜，入口甜，落口绵，尾子干净，回味悠长。主要特点在于香和净。

泸香型白酒的主要香气成分是己酸乙酯和适量的丁酸乙酯。另外，该类酒含有较多的多元醇、α-联酮、辛酸乙酯、2，3-丁二醇，它所含的棕榈酸乙酯和油酸乙酯、亚油酸乙酯比其它酒高。

泸香型白酒的酿造特点是典型的“混蒸混糟，老窖续渣”。

2．汾香型白酒 该类酒以汾酒为代表，又称清香型白酒。汾香型白酒一般酒度为65°，无色透明，清香爽口，绵柔顺和，纯净、醇厚回甜，饮后余香，回味悠长。

汾香型酒的主体香气成分是乙酸乙酯、乳酸乙酯，它代表传统的白酒风格。除主体香成分外，还含有较多的多元醇、醋酉翁、双乙酰等芳香物质，并且汾酒中所含的琥珀酸乙酯较多，比泸州特曲高3倍，这对形成汾酒的典型风味有着重要意义。

汾香型酒的酿造特点是典型的“清蒸清烧二排清，地缸分离”的工艺。由于操作特殊，所含的有害杂质极微，它以“幽雅、纯正、清洁卫生、绵甜味长，色、香、味三绝”为著称。

3．茅香型白酒 该类酒以茅台酒为代表。其酒度52—53°，无色透明，醇和浓郁、特殊芳香、味长回甜。以低而不淡、香而不艳著称，酒倒杯内过夜，变化很小。

茅台酒的香味成分极为复杂，已定性的有七十余种，其主体香气成分的组成情况，尚待进一步研究探讨。

茅台酒的酿造特点是“高温麦曲、清蒸混糟、老窖续渣、七次流酒”。其香味特点和曲的关系较大，香味物质主要来源于高温曲、高梁和麸皮。

4.米香型白酒 该类酒以广西桂林三花酒为代表。酒度为55°，色清透明，具有浓郁的小曲米酒芳香，入口醇滑，后味较长。其主体香气成分是β-苯乙醇、乙酸乙酯。

米香型白酒的酿造特点是“国药小曲，固体糖化，缓慢发酵，截头去尾，精心勾兑。”由于采用米制，因而味净、杂质少。

5．普通白酒 这类酒包括麸曲白酒、液态法发酵白酒等，其酒度一般为60°，无色透明，香味清正而微弱，入口醇和，但滋味欠浓郁且带杂味。

该类酒的酿造特点是“麸曲酒母，低温发酵，固态蒸馏。”或“麸曲酒母，液态发酵，复蒸增香”。普通白酒含酯量低，而杂醇油等物质含量偏高，味欠醇和

2013年12月30日

饲料添加剂品种目录（2013）

附录一

类别通用名称适用范围

氨基酸、氨基酸盐及其类似物L-赖氨酸、液体L-赖氨酸（L-赖氨酸含量不低于50％）、L-赖氨酸盐酸盐、L-赖氨酸硫酸盐及其发酵副产物（产自谷氨酸棒杆菌、乳糖发酵短杆菌，L-赖氨酸含量不低于51%）、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-精氨酸、L-精氨酸盐酸盐、甘氨酸、L-酪氨酸、L-丙氨酸、天（门）冬氨酸、L-亮氨酸、异亮氨酸、L-脯氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、L-半胱氨酸、L-组氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、胱氨酸、牛磺酸养殖动物

半胱胺盐酸盐畜禽

蛋氨酸羟基类似物、蛋氨酸羟基类似物钙盐猪、鸡、牛和水产养殖动物

N-羟甲基蛋氨酸钙反刍动物

α－环丙氨酸鸡

维生素及类维生素维生素A、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯、β-胡萝卜素、盐酸硫胺（维生素B1）、硝酸硫胺（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、盐酸吡哆醇（维生素B6）、氰钴胺（维生素B12）、L-抗坏血酸（维生素C）、L-抗坏血酸钙、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸-2-磷酸酯、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯、维生素D2、维生素D3、天然维生素E、dl-α-生育酚、dl-α-生育酚乙酸酯、亚硫酸氢钠甲萘醌（维生素K3）、二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌、烟酸、烟酰胺、D-泛醇、D-泛酸钙、DL-泛酸钙、叶酸、D-生物素、氯化胆碱、肌醇、L-肉碱、L-肉碱盐酸盐、甜菜碱、甜菜碱盐酸盐养殖动物

25-羟基胆钙化醇（25-羟基维生素D3）猪、家禽

L-肉碱酒石酸盐宠物

矿物元素及

其络(螯)合物1氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、碳酸亚铁、氯化铜、硫酸铜、碱式氯化铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、乙酸锌、碱式氯化锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、磷酸氢锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钙、氯化钴、乙酸钴、硫酸钴、亚硒酸钠、钼酸钠、蛋氨酸铜络（螯）合物、蛋氨酸铁络（螯）合物、蛋氨酸锰络（螯）合物、蛋氨酸锌络（螯）合物、赖氨酸铜络（螯）合物、赖氨酸锌络（螯）合物、甘氨酸铜络（螯）合物、甘氨酸铁络（螯）合物、酵母铜、酵母铁、酵母锰、酵母硒、氨基酸铜络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸铁络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锰络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锌络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）养殖动物

蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、蛋白锰养殖动物(反刍动物除外)羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锌、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锰、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合铜奶牛、肉牛、家禽和猪烟酸铬、酵母铬、蛋氨酸铬、吡啶甲酸铬猪

丙酸铬、甘氨酸锌猪

丙酸锌猪、牛和家禽

硫酸钾、三氧化二铁、氧化铜反刍动物

碳酸钴反刍动物、猫、狗

稀土（铈和镧）壳糖胺螯合盐畜禽、鱼和虾

乳酸锌（α-羟基丙酸锌）生长育肥猪、家禽

酶制剂2淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌)青贮玉米、玉米、玉米蛋白粉、豆粕、小麦、次粉、大麦、高粱、燕麦、豌豆、木薯、小米、大米

α-半乳糖苷酶(产自黑曲霉)豆粕

纤维素酶(产自长柄木霉3、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉)玉米、大麦、小麦、麦麸、黑麦、高粱

β-葡聚糖酶(产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、绳状青霉、解淀粉芽孢杆菌、棘孢曲霉)小麦、大麦、菜籽粕、小麦副产物、去壳燕麦、黑麦、黑小麦、高粱

葡萄糖氧化酶（产自特异青霉、黑曲霉）葡萄糖

脂肪酶(产自黑曲霉、米曲霉)动物或植物源性油脂或脂肪

麦芽糖酶（产自枯草芽孢杆菌）麦芽糖

β-甘露聚糖酶（产自迟缓芽孢杆菌、黑曲霉、长柄木霉3）玉米、豆粕、椰子粕

果胶酶(产自黑曲霉、棘孢曲霉)玉米、小麦

植酸酶（产自黑曲霉、米曲霉、长柄木霉3、毕赤酵母）玉米、豆粕等含有植酸的植物籽实及其加工副产品类饲料原料

蛋白酶(产自黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3)植物和动物蛋白

角蛋白酶（产自地衣芽孢杆菌）植物和动物蛋白

木聚糖酶（产自米曲霉、孤独腐质霉、长柄木霉3、枯草芽孢杆菌、绳状青霉、黑曲霉、毕赤酵母）玉米、大麦、黑麦、小麦、高粱、黑小麦、燕麦

微生物地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种（原名：乳酸乳杆菌）、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（原名：保加利亚乳杆菌）养殖动物

产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌青贮饲料、牛饲料

副干酪乳杆菌青贮饲料

凝结芽孢杆菌肉鸡、生长育肥猪和水产养殖动物

侧孢短芽孢杆菌(原名：侧孢芽孢杆菌)肉鸡、肉鸭、猪、虾

非蛋白氮尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、液氨、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、异丁叉二脲、磷酸脲、氯化铵、氨水反刍动物

抗氧化剂乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚（TBHQ）、茶多酚、维生素E、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯养殖动物

迷迭香提取物宠物

防腐剂、防霉剂和酸度调节剂甲酸、甲酸铵、甲酸钙、乙酸、双乙酸钠、丙酸、丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙、丁酸、丁酸钠、乳酸、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钾、富马酸、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙、酒石酸、苹果酸、磷酸、氢氧化钠、碳酸氢钠、氯化钾、碳酸钠养殖动物

乙酸钙畜禽

焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦亚硫酸钠、焦磷酸一氢三钠宠物

二甲酸钾猪

氯化铵反刍动物

亚硫酸钠青贮饲料

着色剂β-胡萝卜素、辣椒红、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯、β，β-胡萝卜素-4，4-二酮（斑蝥黄）家禽

天然叶黄素（源自万寿菊）家禽、水产养殖动物

虾青素、红法夫酵母水产养殖动物、观赏鱼柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、靛蓝、二氧化钛、焦糖色（亚硫酸铵法）、赤藓红宠物

苋菜红、亮蓝宠物和观赏鱼调味和诱食物质4

甜味物质糖精、糖精钙、新甲基橙皮苷二氢查耳酮猪

糖精钠、山梨糖醇养殖动物

香味物质食品用香料5、牛至香酚

其他谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、大蒜素

粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂α-淀粉、三氧化二铝、可食脂肪酸钙盐、可食用脂肪酸单／双甘油酯、硅酸钙、硅铝酸钠、硫酸钙、硬脂酸钙、甘油脂肪酸酯、聚丙烯酸树脂Ⅱ、山梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯、丙二醇、二氧化硅、卵磷脂、海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸铵、琼脂、瓜尔胶、阿拉伯树胶、黄原胶、甘露糖醇、木质素磺酸盐、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠、山梨醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、焦磷酸二钠、单硬脂酸甘油酯、聚乙二醇400、磷脂、聚乙二醇甘油蓖麻酸酯养殖动物

丙三醇猪、鸡和鱼硬脂酸猪、牛和家禽

卡拉胶、决明胶、刺槐豆胶、果胶、微晶纤维素宠物

多糖和寡糖低聚木糖（木寡糖）鸡、猪、水产养殖动物

低聚壳聚糖猪、鸡和水产养殖动物

半乳甘露寡糖猪、肉鸡、兔和水产养殖动物

果寡糖、甘露寡糖、低聚半乳糖养殖动物

壳寡糖（寡聚β-(1-4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖）（n=2～10）猪、鸡、肉鸭、虹鳟鱼

β-1，3-D-葡聚糖（源自酿酒酵母）水产养殖动物

N,O-羧甲基壳聚糖猪、鸡

其他天然类固醇萨洒皂角苷（源自丝兰）、天然三萜烯皂角苷（源自可来雅皂角树）、二十二碳六烯酸（DHA）养殖动物

糖萜素(源自山茶籽饼)猪和家禽

乙酰氧肟酸反刍动物

苜蓿提取物(有效成分为苜蓿多糖、苜蓿黄酮、苜蓿皂甙)仔猪、生长育肥猪、肉鸡

杜仲叶提取物（有效成分为绿原酸、杜仲多糖、杜仲黄酮）生长育肥猪、鱼、虾

淫羊藿提取物（有效成分为淫羊藿苷）鸡、猪、绵羊、奶牛

共轭亚油酸仔猪、蛋鸡

4，7-二羟基异黄酮（大豆黄酮）猪、产蛋家禽

地顶孢霉培养物猪、鸡

紫苏籽提取物（有效成分为α-亚油酸、亚麻酸、黄酮）猪、肉鸡和鱼硫酸软骨素猫、狗

植物甾醇（源于大豆油/菜籽油，有效成分为β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇）家禽、生长育肥猪注：

1.所列物质包括无水和结晶水形态；

2.酶制剂的适用范围为典型底物，仅作为推荐，并不包括所有可用底物；

3.目录中所列长柄木霉亦可称为长枝木霉或李氏木霉；

4.以一种或多种调味物质或诱食物质添加载体等复配而成的产品可称为调味剂或诱食剂，其中：以一种或多种甜味物质添加载体等复配而成的产品可称为甜味剂；以一种或多种香味物质添加载体等复配而成的产品可称为香味剂；

5.食品用香料见《食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中食品用香料名单。

1, 乙醇 需求也为玉米价格的一飞冲天出了力。

2, 罪魁祸首便是制造生物燃料如 乙醇 的粮食使用的增加。

3, 处置办法，在出产历程洋答尽不定不天把持 乙醇 等否反响型溶剂的参加度，同时答采取纯度较矮的乙醇。

4, 润湿剂包括 乙醇 、异丙醇、丁醇等有机原料.

5, 本文用两种浓度 乙醇 从大黄中提取泻下作用的总甙。

6, 通过硫酸二乙酯诱变，选得一株抗苯 乙醇 的DNA复制突变型FD105。

7, 研究了以硫酸氢钠为催化剂，庚醛和 乙醇 为原料来制备庚醛二乙缩醛。

8, 目的研究苦荞麦叶中总黄酮类物质的 乙醇 提取工艺。

9, 结论急性子 乙醇 提取液具有促进盐酸达克罗宁透皮吸收的作用。

10, 为什么要选择树木而不是蜀黍或蔗糖作为 乙醇 原料?

11, 采用直接复分解法合成葡萄糖酸锌，通过滴加 乙醇 降低它在水溶液中的溶解度从而得到它的晶体。

12, 利用 乙醇 法制备颗粒状冷水可溶性葛根粉，在可溶性葛根粉中添加奶粉、蔗糖，用感官分析评定与正交实验法研制葛根奶茶。

13, 结论 乙醇 冷浸为越鞠丸方药抗抑郁活性部位的较佳提取方法。

14, 以无水 乙醇 为浸提溶剂时，茄尼醇浸提率高于以冰乙酸为浸提溶剂时的溶剂。

15, 滤过，回收 乙醇 ，得稠浸膏后真空低温干燥，即可得成品。

16, 本文通过一系列实验，对 乙醇 汽油对发动机性能的影响进行了探讨。

17, 对怠速工况下使用 乙醇 汽油汽车尾气中污染物进行了检测.

18, 在此基础上，针对车用 乙醇 汽油在使用过程中常见的一些问题，提出了具体的解决方法。

19, 以不同量的冷 乙醇 对白鲢鱼糜处理不同的次数和时间后,经干燥得到模拟牛肉.

20, 在许多细胞中，含量最高的磷脂是磷脂酰 乙醇 胺或脑磷脂。

21, 而水提物活性不明显。结论 乙醇 冷浸为越鞠丸方药抗抑郁活性部位的较佳提取方法。

22, 目的研究中药急性子 乙醇 提取液对盐酸达克罗宁促透皮作用。

23, 以铁钾矾为催化剂，通过葵酸与 乙醇 反应合成了癸酸乙酯。

24, 春节饮酒小贴士：喝酒别忘多吃饭，补充足量的碳水化合物，减少 乙醇 性脂肪肝的发生。多吃蔬菜和水果，补充维生素C等，减少酒精对人体的伤害。

25, 该报告指出，截至4月份，美国大约有1,557座E85加油站，大部分位于中西部地区，距离一个 乙醇 供应地较近。

26, 采用加入无机酸、碱中和以及精馏技术，考察了从制药废液中分离 乙醇 和二异丙胺的工艺条件。

27, 方法对30例老年上腹部晚期癌痛病人,在CT引导下行腹腔神经丛无水 乙醇 阻滞术.

28, 如今巴西不再使用单纯靠汽油驱动的汽车，政府要求所有机动车均采用含四分之一 乙醇 的混合燃料。

29, 性状Characters:白色至浅粉红色结晶体.不溶于水,溶于 乙醇 等有机溶剂.

30, 性状：深绿色结晶或结晶性粉末，带青铜光泽，无气味，溶于水、 乙醇 、氯仿；不溶于乙醚，水溶液为蓝色。

31, 着重探讨了 乙醇 法葛根奶茶里葛根粉的生产工艺参数，确定了葛根奶茶的配方。

32, 该文研究了在低温条件下，用 乙醇 作为溶剂，通过冷冻结晶去杂，从粗制大豆磷脂中精制磷脂酰胆碱的方法。

33, 他解释道：“不只是生产单一产品，相反的，一套设施能够生产 乙醇 、有机汽油或者有机柴油、喷气式发动机燃料和类似异戊二烯的化工原料。”。

34, 氯仿、异戊醇、 乙醇 、醋酸钠等购自杭州长征化学试剂厂。

35, 甲基丙烯酸甲酯进行自由基溶液聚合，巯基 乙醇 为链转移剂，然后用丙烯酰氯封端制备了聚甲基丙烯酸甲酯大分子单体。

36, 高浓度 乙醇 延长其绝对不应期。

37, 研究了以钼醇配合物为催化剂，过氧化氢异丙苯为环氧化剂， 乙醇 为溶剂的丙烯一步氧化制环氧丙烷的反应。

38, 利用无水 乙醇 作为溶剂，比较了冰乙酸、氯化钙这两种添加剂对悬浮液以及沉积过程的影响。

39, 在 乙醇 介质中，以氨作为催化剂，正硅酸乙酯作为硅源，制备了单分散的二氧化硅溶胶微球。

40, 用气相色谱质谱和场解吸质谱方法研究聚碳酸酯的 乙醇 萃取物。

41, 结论：连钱草 乙醇 提取物具有抑制肠蠕动作用，这种作用可能由胃肠道的胆碱能受体和组胺受体介导，或直接作用于回肠平滑肌细胞。

42, 以 乙醇 水溶液为提取剂，应用超声波技术从荞麦壳中提取色素。

43, 香蕉皮经不同方法提取而得果胶提取液,分别以 乙醇 沉淀法和盐析法从提取液中沉淀果胶.

44, 以 乙醇 为沉淀剂，测定水溶液中葡聚糖溶液浊度的方法测定葡聚糖的浓度。

45, 本研究使用铁氟?阳极电化学蚀刻槽，配合氢氟酸与 乙醇 混合溶液进行阳极电化学反应，在矽晶片表面形成多孔矽的结构。

46, “杜康基因”是 乙醇 脱氢酶的一种，它可以分解酒或腐烂的食品中的有毒物质。

47, 在贮藏期间, 乙醇 处理抑制了桃果实PPO活性,减少果实褐变和腐烂病的发生.

48, 结果表明，氧化物类无机粒子对水和 乙醇 无选择性，炭粉对乙醇具有较好的选择性。

49, 森川仁的研究发现， 乙醇 增强了大脑中的突触可塑性的关键领域的能力。

50, 目的探索贯叶金丝桃药材中金丝桃苷的 乙醇 提取工艺.

51, 试点工作的开展，将为我国全面推广 乙醇 汽油奠定一定的基础。

52, 莰烯在阳离子交换树脂固定床催化下与 乙醇 反应生成异菠基乙醚。

53, 该方法与索氏提取法、溶剂分批提取法等进行了比较,以采用 乙醇 回流浸提法较好.

54, 根据化妆品成分评估报告的分类法，当人类被给予口服或是经由皮肤接触苯氧 乙醇 几乎都是无毒害的。

55, 研究用巯基 乙醇 还原法提取羊毛角蛋白问题，探讨了巯基乙醇的浓度对羊毛溶解率的影响规律。

56, 通过双极性膜电渗析技术，把一 乙醇 胺脱氢氧化生产氨基乙酸过程中产生的氨基乙酸钠盐转化为氨基乙酸和氢氧化钠。

57, 中世纪的欧洲炼金术士有了一些新发现，包括无机酸和 乙醇 。

58, 采用水作萃取溶剂，正丁醇作内标，毛细管柱气相色谱法测定伊维菌素中残留溶剂 乙醇 和甲酰胺的含量。

59, 在一辆排量为1.6L的汽车上进行了燃用不同基础汽油配制的车用 乙醇 汽油对汽车性能影响的试验研究。

60, 研究海蜇皮经酶法水解、 乙醇 沉淀得到糖蛋白的最佳提取工艺。

61, 乙醇 作为一种生物燃料相对来说容易生产。但是与汽油相比它的能量密度较低，而且不能够通过现有的化石燃料管线来运输。

62, 将 乙醇 脱水加入适量变性剂形成“变性燃料乙醇”，再和一定比例的汽油进一步混合，生产清洁燃料“车用燃料乙醇汽油”。

63, 目的研究巯基 乙醇 和维生素C能否阻断镉对红细胞SOD的抑制。

64, 这样就可以通过对植物的专门培育，将强度高的纤维素用于生产煤饼和木材替代品，将强度低的纤维素用于生产纤维质 乙醇 。

65, 研究以 乙醇 为溶剂超声波辅助提取柑橘皮黄酮的工艺.

66, 我国目前燃料 乙醇 生产的主要原料是陈化粮，但我国陈化粮可用于燃料乙醇生产的量十分有限。

67, 在高温的 乙醇 超临界流体中，曙红发生脱溴反应，得到产物荧光黄。

68, 目的对锦灯笼宿萼 乙醇 提取物进行体外抗菌试验研究，了解其抗菌谱。

69, 结果表明：样品中银杏酚酸含量符合药典限度要求，未检出二乙烯苯和 乙醇 的残留。

70, 方法：用主动免疫、 乙醇 、去氧胆酸钠及热糊灌胃同时进行的综合方法，制成大鼠CAG模型。

71, 人类胚胎期暴露于 乙醇 对胎儿的生长发育有严重致畸作用.

72, 乙醇 被ADH代谢分解，而NAD常被认为是代谢过程中的辅因子。

73, 制造较高水平的 乙醇 混合燃料不只是给驾车者多一个选择，也减少了进口外国的石油和发展绿色能源经济。

74, 保绿处理之桂竹材所含铜离子的微量分析结果得知，甲醇溶剂将氯化铜中的铜离子渗入试材中的效果较 乙醇 溶剂为佳。

75, 但是，Tyner认为，除了生产 乙醇 的玉米粒之外，玉米芯和玉米皮还可以用作动物饲料。

76, 乙醇 溶液在紫外光照射下可以发射荧光。

77, 为了检验林檎叶中有效成分在人体内的抑菌作用，分别将林檎叶用水、 乙醇 、石油醚浸泡，再以上述提取物质对小白鼠进行动物体内抗菌试验。

78, 溶解度:溶于甲醇、 乙醇 .难溶于甲苯、二甲苯.

79, 研究了在室温条件下通过不同助溶剂的作用，柴油与工业甲醇或工业 乙醇 的互溶性。

80, 目的：探讨三 乙醇 胺乳膏保留灌肠对于急性放射性肠炎疗效。

81, 研究分成两部分，分别以苯甲基 乙醇 外用药水或是局部安慰剂进行10分钟的治疗一周。

82, 连翘中的苯 乙醇 苷类化合物含量很高,具有很强的抗菌活性.

83, 丹麦一家使用单 乙醇 胺做二氧化碳吸收剂的实验厂已经运行了两年.

84, 介绍了BTCA整理条件的研究进展，包括无磷催化剂的研究、整理过程中添加剂三 乙醇 胺和柔软剂的作用。

85, 目的比较纤维素酶、半仿生、 乙醇 回流提取方法对川乌中乌头碱、乌头总碱的影响，筛选最佳方法。

86, 目的观察五倍子 乙醇 提取物对表皮葡萄球菌的体外抗菌活性.

87, “杜康基因”是 乙醇 脱氢酶的一种，它能够合成酒或腐朽的食物中的有毒物质。

88, 利用正交试验研究了酯交换法制备卤虾油脂肪酸乙酯的工艺，分析了催化剂用量、反应温度、反应时间、无水 乙醇 用量等对醇解率的影响。

89, 在五水四氯化锡存在下，肉桂酸和 乙醇 发生酯化反应合成肉桂酸乙酯。

90, 灰黑或黑色粉未，不溶于水、 乙醇 ，溶于酸。

91, 在 乙醇 介质中由硝酸锰与植酸反应，合成六个新的二价锰配合物。

92, 把紫胶溶解在 乙醇 里形成的一种稀薄的清漆通常作为面漆涂在木料上.

93, 研究了以对羟基苯甲酸、 乙醇 为原料、对甲苯磺酸铜为催化剂、合成对羟基苯甲酸乙酯，并讨论了催化酯化的影响因素。

94, 第十二堂： 乙醇 ，乙醚，环氧化物，硫化物。

95, 结论：除了左鼻孔的一个测试顺序外，酚基乙基 乙醇 气味测知阈值测试方法的结果并不受到重复测试的影响。

96, 珠芽蓼根茎具有明显的抗超氧自由基作用，其活性主要来自它的 乙醇 提取物部分。

97, 特别选用 乙醇 溶液浸取硫酸镉，降低了氧化镉的干扰。

98, 采用无水 乙醇 、乙醚、丙酮及水作溶剂，对四川汉源花椒作了精油提取研究。

99, 研究以三 乙醇 胺为增感剂，原子吸收光谱法测定含铝、铁试样中钙量。

100, 对用外购或委托加工收回的已税汽油生产的 乙醇 汽油免税。

101, 研究了在微波辐射下莰烯与 乙醇 加成生成异菠基乙醚的反应。

102, 目的考察 乙醇 回流提取法提取黄连中盐酸小檗碱时主要影响因素.

103, 通过对其吸收光谱的研究，证明荧光素钠在 乙醇 溶液中存在多种互变异构体。

104, 乙醇 氧化经裂解反应、脱氢反应最终形成支链反应，乙氧基C2H5O的三种同分异构体在链分支中决定了链分支的进行方向。

105, 目的：探讨 乙醇 提取石榴皮中总黄酮的最佳工艺条件。

106, 世界银行和其他机构的研究标明，美国的 乙醇 生产等国内的玉米消费推高了全球的玉米价格。

107, 采用水合肼和硼氢化钾为共还原剂，适当比例的甲醇、 乙醇 和水的混合物为溶剂，制备得到负载催化剂P1。

108, 测定了喹 乙醇 在鱼饲料和鲤鱼组织中的残留量。

109, 结论：薜荔药材 乙醇 提取物的抗炎效果优于水提取物。

110, 以双蒸水和巯基 乙醇 作为提取液处理花粉，均未发现自交不亲和系共有的特征带。

111, 比较在流动相正己烷中，极性添加剂分别为 乙醇 、正丙醇、异丙醇、正丁醇时流动相对手性分离的影响。

112, 概述：本司可可流浸膏主要采用贵州产的可可豆研制成可可粉，用 乙醇 浸提制得可可流浸膏。

113, 前言：结合双分子亲核取代反应机理，对 乙醇 和盐酸反应过程进行分析，合理确定了工业生产乙基氯的工艺路线。

114, 设计正交实验，用 乙醇 水溶液回流溶出芦荟甙，用减压蒸馏的方法得到产品，并找出最佳反应条件。

115, 桑叶中 乙醇 酸氧化酶活性是筛选低光呼吸桑品种的重要指标。

116, 乙醇 替代汽油,将从人类、动物口中夺食?

117, 本文研究了二缩二乙二醇二甲基丙烯酸酯在空气存在下，用过硫酸钾在 乙醇 溶液中对真丝的接枝。

118, Lima称,中国公司还有意投资冶炼和生物燃料项目,他们或可借此进口混入 乙醇 的车用汽油.

119, 发动机台架试验表明：加入此种添加剂后对各种汽油的燃油经济性有大幅改善作用，对 乙醇 汽油的效果尤甚。

120, 也就是说，要跑同洋距离的话，你需要烧掉的 乙醇 比汽油多一半。

牙膏通常由摩擦剂（碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、二氧化硅等）、保湿剂（甘油、山梨醇、丙二醇、聚乙二醇和水）、表面活性剂（十二醇硫酸钠、2-酰氧基键磺酸钠、月桂酰肌氨酸钠）、增稠剂（羧甲基纤维素、鹿角果胶、羟乙基纤维素、黄原胶等）、甜味剂（甘油、环己胺磺酸钠、糖精钠等）、防腐剂（山梨酸钾盐和苯甲酸钠）、活性添加物（叶绿素、氟化物），以及色素、香精等混合而成。

牙膏具有磨擦作用和去除菌斑，清洁抛光牙面，使口腔清爽的作用。

牙膏是日常生活中常用的清洁用品，有着很悠久的历史。

含氟牙膏加有活性物氟化钠、氟化亚锡、单氟磷酸钠、氟化锌等，对防止龋齿有效。叶绿素牙膏里加入叶绿素，对阻止牙龈出血、防止口臭有特效。加酶牙膏能分解残留食物，对清洁口腔、防止虫蛀有效果。

药物牙膏在牙膏中添加药物，能治疗口腔疾病。市场上出售的黄岑牙膏、草珊瑚牙膏等，它们对牙龈出血、牙龈红肿、口臭、牙质过敏症等有明显减缓和治疗作用。

参考资料：牙膏-百度百科

陈威

肌醇系环己六醇族的六羟基环己烷，即环已六醇。分子式C6H12O6，相对分子质量为180.16，外观类似糖类，为白色结晶或结晶状粉末，无臭，味微甜，在空气中较稳定，但易吸潮，水溶液对石蕊试纸呈中性，且无旋光性。熔点224～227 ℃，沸点319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于无水丙酮、氯仿、乙醚等有机溶剂。在低于50 ℃的温度下，可以从水中结晶为无色单斜棱晶体的二水物。含结晶水的肌醇，在100～110 ℃下容易脱水，成为无水结晶体。

肌醇广泛存在于动物心脏，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸钙镁复盐的形式广泛存在于植物界，植酸钙镁水解后，经一系列处理可得肌醇。

肌醇是一种关系到人、动物、微生物生长所必需的物质，具有与维生素B1、生物素等相类似的作用。目前，肌醇已被列入食品营养强化剂，已在多种食品中广泛使用，市场上流行的全营养素、维生素功能饮料等均添加了肌醇。肌醇可用作维生素类药及降血脂药。促进肝及其它组织中的脂肪代谢。用于脂肪肝、高血脂症的辅助治疗。可以制成肌醇片，烟酸肌醇酯、脉通等药物。肌醇还用于各种菌种的培养，促进酵母的生长等。肌醇作为鱼、对虾的饲料添加剂正被使用。

金属在潮湿空气中或浸于水中是很容易受到腐蚀的。但在水中加入一定量的缓蚀剂，这种水就是具有一定防锈功能的防锈水。防锈水被广泛应用于金属加工过程中工序间防锈，也可把材料浸泡在防锈水中暂时贮存。本文最后将介绍两款水基防锈剂在切削液、防冻液、水-乙二醇抗燃液压液、防锈水中的应用。

最常用的水溶性防锈剂主要有

亚硝酸钠：亚硝酸钠（NaNO2）是目前应用最广泛最廉价的水溶性防锈剂，多与碳酸钠共用。对黑色金属（钢、铁、锡）有效，对铜等有色金属无效。易溶于水、甘油，难溶于乙醇和乙醚。但在使用时最后不低于0.3%，在保护钢铁时其临界浓度为0.25%，低于0.25%时则形成腐蚀，所以最好保持在0.5%以上。在含高浓氯离子的海水中则没有防锈作用，在含氧化剂或还原剂的水中，缓蚀效果也大为降低。适用于闭封式循环系统，敞开式系统则需要更高的浓度。在常温下易产生硝化细菌营养物质而导致微生物腐蚀（在防冻液中不会，水温较高），对人和生物有害，特别是和胺类合用时形成的亚硝胺有致癌作用；缓蚀过程中会还原成氨，腐蚀某些金属材料。

无水碳酸钠：一般不单独使用，而是和亚硝酸钠复配使用。

应用举例：

亚硝酸钠3~8%，无水碳酸钠0.5~0.6%，水余量，用于全浸小零件；

亚硝酸钠3~8%，三乙醇胺0.5~0.6%，水余量，用于全浸、喷淋精密零件防锈；

亚硝酸钠15%，无水碳酸钠0.5~0.6%，甘油30%，水余量，用于中间库存防锈、成品防锈。

三乙醇胺：易溶于水，呈碱性，常和亚硝酸钠、苯甲酸钠一起复配防锈水使用，其用量一般为0.5~10%，实际用量更偏高，只对钢铁有效，对铜、铬、镍会加速腐蚀。

苯甲酸钠：溶于水和醇，配成1~1.5%防锈水即可阻止钢的腐蚀，也可减缓铜、铅的锈蚀，浓度大于40g/L时，对铝、硅钢、铸铁、钢都有明显缓蚀作用。

苯并三氮唑：是铜、银等有色金属的缓蚀剂，对抑制铜变色、腐蚀最有效，易溶于醇，微溶于水。

其它如钼酸钠、N-烷基亚氨双丙烯酸钠、六亚甲基四胺（乌洛托品）、尿素、磷酸盐、铬酸盐、硅酸钠等不再一一介绍。

近年来，国内新型水溶性缓蚀剂研究取得一些新的进展。如1-羟基苯并三唑及其碱土金属的氢氧化物、羊毛脂肪酸二乙酰胺和氨基酸、甲基肉桂酸的碱金属盐或胺盐、饱和脂肪二羧酸和聚酰胺羟膦酸盐等。一些不含亚硝酸盐的防锈水陆续投入市场。

以下内容请不要含民族主义色彩来阅读（否则请不用看下去了），日本的绿色环保意识及科技水平早于中国几十年。

日本切削液制造商组织“全国工作油剂工业组合”要求会员厂停止出售含亚硝酸钠的切削液。他们不断用以有机防锈剂为主体的切削液。渡边昭次等人研制了高性能、安全性好的切（磨）削液，对多种羧酸的胺盐进行了研究，发现苯甲酸的烷基、烷氧基、硝基和氯代衍生物的胺盐具有较好的防锈性，而溴、碘衍生物的胺盐除具有防锈性外，还具有良好的抗磨性。间宫富士雄提出了植酸（肌醇六磷酸酯）作为水溶性缓蚀剂---是植物中大量存在的有机膦酸化合物，特别存在于种子、谷物当中。因其分子结构中具有同金属配合的24个氧原子、12个羟基和6个磷酸基，与金属接触时极易在金属表面形成一层致密的有机单分子保护膜，使金属的电极电位变得和铂、金一样，从而有效阻止了金属的腐蚀。

植酸可用作管道的防蚀剂（添加钠盐、胺盐0.05%~0.2%）；防冻液的缓蚀剂（添加钠盐、胺盐0.1~0.5%）。

日本第一工业制药株式会社生产的水溶性防锈剂-1，日本油脂公司的MET-ALEX.CA-2057,美国HUGHTON公司的Rust Veto65等，其效果优于亚硝酸盐+三乙醇胺组合。

国内某公司引进日本人才及技术研发的Wb-r-8011及Wb-r-8012水性防锈剂近年来被多家公司广泛应用于切削液、防锈水、防冻液、水基液压液等产品中，取得良好效果。其水溶液PH8~9.

产品wb-r-8011主用于钢铁件，DIN51360PART2铁屑/滤纸试验，2%浓度溶于DIN20度GH硬水中0级；IP287铁屑/滤纸腐蚀试验，临界点2%；0.5%溶液中钢板浸泡两个月无锈；2.0%溶液中铸铁粉室温24无锈。产品Wb-r-8012主用有色金属特别是铜的缓蚀剂，也可用于气相缓蚀剂中。

其应用举例如下，只作为参考，其产品应用可在各家产品基础上研究、应用、开发，本产品信息以及所有建议基于现有经验及认识水平，本人对此不承担任何法律责任，包括已知的第三方知识产权、专利权（没查过有无此知识产权或专利），由于原料及各家配方、工艺不同，以下建议不做任何担保或保证。请参考的朋友们自行认真做好检验和测试，生产时的温度和时间及工艺很关键。

铜磨削液（代替油基磨削液，主要成份7号或5号白油）

Wb-r-801225% (有色金属缓蚀剂）

聚乙二醇400 10%

苯并三氮唑 0.5%

杀菌剂 2%

消泡剂 0.5~1%（酌量）

水 余量

合成切削液

wb-r-8011 25% （黑色金属防锈剂）

Wb-r-8012 10% (铜缓蚀剂）

聚乙二醇或聚醚 3~5%

杀菌剂 2%

消泡剂 1%（酌量）

EDTA钠 1~2%

水 余量

微乳切削液

wb-r-8011 25%（黑色金属防锈剂）

Wb-r-8012 5% (铜缓蚀剂）

Wb-r-8010 20%(一种自乳化合成润滑酯，具润滑、防锈作用，可在乳化液中调整PH值及乳化)

T702石油磺酸钠 2%

太古油（70%磺化蓖麻油） 1%

水溶性聚醚（PAG) 2~3%

消泡剂 1%（酌量）

杀菌剂 2%

EDTA4钠1~2%

水 余量

一种低成本微乳切削液（5%水溶液防锈较好，接近乳化液状态）

Wb-r-8010A 20%(一种自乳化合成润滑酯，具润滑、防锈作用，可在乳化液中调整PH值及乳化)

太古油（70%磺化蓖麻油） 1~2%（表面活性剂、黑金缓蚀剂、依表面清亮度调整）

T702（石油磺酸钠） 2.5%

TMTC（多元醇酯）2.5~5%

消泡剂2%

杀菌剂 1.5%

水 余量

乳化切削液（乳化油）

wb-r-8010B 13.5% (混酯）

T702(石油磺酸钠） 2.2%

太古油 （70%） 4.2%

T8010 3%（增强乳化及提高PH值）

杀菌剂 BIT20 2%

消泡剂 0.1%

32#机械油（150SN） 余量