苯乙醇胺A

苯乙醇胺前提是苯乙酮肟，无水乙醇，锌粉，醋酸钠，氨水。将苯乙酮肟(3.12g，23.11mmol)用140ml无水乙醇溶解，分别加入锌粉(7.51g，115.56mmol)和醋酸钠(1.78g，23.11mmol)，搅拌均匀。加入70ml氨水，加热回流1h，停止反应制成苯乙醇胺。

此类药物主要是肾上腺类，β激动剂，因为能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长，所以统称“瘦肉精”。瘦肉精让猪的瘦肉率提高，带来更多经济价值，但它有很危险的副作用。中国最早报道的瘦肉精中毒事件是1998年供港活猪引起的，此后这类事件经常发生，如：2001年广东曾经出现过批量中毒事件。

目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂（β-agonist)的药物，约16种，比如在中国造成中毒的克伦特罗(clenbuterol)和美国允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴胺(Ractopamine)。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日，农业部分别下发文件禁止食品动物禁止使用β激动剂类药物作为饲料添加剂（农业部176号、193号公告、1519号条例）。

瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾，由于从美国进口的猪肉里含有健康的肉瘦肉精，几乎挑起一场政治争端。由于西方国家一般不消费动物内脏（内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精），因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。

在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。

其它这样类似药物还有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等，同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。

二，国务院食品安全委员会办公室《“瘦肉精”专项整治方案》（食安办〔2011〕14号）规定的“瘦肉精”品种目录：

盐酸克伦特罗(Clenbuterol Hydrochloride)

莱克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

盐酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西马特罗(Cimaterol)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)

苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)

班布特罗(Bambuterol)

盐酸齐帕特罗(Zilpaterol Hydrochloride)

盐酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)

马布特罗(Mabuterol)

西布特罗(Cimbuterol)

溴布特罗(Brombuterol)

酒石酸阿福特罗(Arformoterol Tartrate)

富马酸福莫特罗(Formoterol Fumatrate)

【全称】2-苯乙胺2-苯基乙胺

【英文名称】phenylethylamine

【定义】苯丙氨酸在脑中通过脱羧作用而生成.能诱导儿茶酚胺受体生成,有抗忧郁作用.可进一步氧化成苯乙醇胺.

【分子式】C8H11N:C6H5CH2CH2NH2

【分子量】121.18

【熔点】-65℃

【沸点】194.5-195℃

【相对密度】0.9640.

【溶解情况】溶于水,易溶于醇和醚.

【性状、味道】苯乙胺为无色具的鱼腥味的强碱性液体

【特性】苯乙胺能吸收空气中的二氧化碳,成相应的碳酸盐.用冷冻盐水冷却也不固化（熔点-65℃）.苯乙胺盐酸盐为片状结晶.熔点217℃（从醇中析出）,易溶于水、溶于醇,但不溶于醚.

【用途】

1、苯乙胺为重要的医药和染料中间体,在医药上主要用于合成以下药物

（1）兴奋药：（Stimulant）,如植物生物碱麻黄碱（Ephedrine）和卡西酮（Cathinone）与合成药物右旋苯异丙胺（Dextroamphetamine）和派醋甲酯（Methylphenidate）.

（2）迷幻剂：（Hallucinogen）,如植物生物碱麦斯卡林（三甲氧苯乙胺,美色卡,Mescaline）与合成药物2C-B.

（3）神入感激发剂：（Empathogen）与放心药（Entactogen）,如摇头丸与替苯丙胺（Tenamfetamine,MDA）.

（4）降食欲剂:（Anorectic）,如芬他命（Phentermine）、芬氟拉明（氟苯丙胺,Fenfluramine）与苯丙胺.

（5）支气管扩张药:（Bronchodilator）,如沙丁胺醇（Salbutamol）与麻黄碱（Ephedrine）.

（6）抗抑郁药:（Antidepressant）,如速悦（Venlafaxine）、安非他酮（Bupropion）以及单胺氧化酵素抑制剂（Monoamine oxidase inhibitor,MAOI）苯乙肼（Phenelzine）和反环丙胺（Tranylcypromine）.

【生理作用】

早在20世纪初,科学家通过人体解剖发现,当人的情绪发生变化时,人大脑中的间脑底部会分泌一系列化合物.这类化学分子有苯乙胺,内啡肽等,科学家称之为“情绪激素”.所以,从科学角度分析,爱情是怀春女子遇见多情男子时体内产生的苯乙胺使人产生的一种眩晕感.

最近科学家发现,不但人体会自动合成,释放苯乙胺,而且不少食品中也有极丰富的苯乙胺,例如在巧克力或含巧克力的食品中,尤其是可可含量较多的黑巧克力.

其还具有一些特殊的能力,被科学家形象称为"爱情的化学分子",如果能在日常生活中适当从食物中摄取苯乙胺,爱情的保质期会变的更长久.