在制备肥皂的过程中加入95%乙醇的作用是什么?NaOH的作用是什么
乙醇起到乳化作用,氢氧化钠是为了保证反应体系是水溶液。
皂化反应是碱(通常为强碱,NaOH是强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外,还有油脂与浓氨水的反应。
油脂皂化反应中,氢氧化钠的作用是催化这个反应、中和反应生成的高级脂肪酸生成高级脂肪酸钠,促使平衡右移,使反应尽可能完全,乙醇起的作用是乳化。
1、因为酒精起到溶剂的作用。根据相似相溶原理,肥皂在水中溶解度较小,而在酒精中溶解度较大,酒精又能溶于水。所以酒精起到溶剂的作用,将油脂分子“拉到”水这边,从而增大油脂在水中的溶解度。
2、因为这个反应是油脂和碱反应生成钠盐(即 肥皂),所以反应是在水溶液中进行的,为了加快反应进行,就要增大肥皂在水中的溶解度。增加溶解度是为了加快反应的进行,更快的制得肥皂。
其中饱和的氯化钠溶液就是为第二步做准备,在闭合的皂料中加饱和的食盐水,是肥皂与稀甘油水分离,使肥皂析出最低浓度称为盐析极限浓度,闭合的皂胶经盐析后就能分出上层的的肥皂“皂粒”和下层的甘油水(这应该有个盐析的离子方程式)
而乙醇是利用的是乙醇的物理性质(乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机要物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率)皂化反应需要油脂,而油脂不易溶于碱水,加入乙醇是为了增加油脂在碱液溶液中的溶解度,乙醇的高挥发性会讲水快速带出,因而加快皂化反应速度.
对不起哈,都一年多没有接触化学了,有点忘了,不过在网上看了看资料,然后再总结了一下,我想你应该能看懂,要是有说的不对的地方,还请见谅,更会虚心等待指正
皂化2
盐析3
洗涤4
碱析
5
整理
6
成型
其中饱和的氯化钠溶液就是为第二步做准备,在闭合的皂料中加饱和的食盐水,是肥皂与稀甘油水分离,使肥皂析出最低浓度称为盐析极限浓度,闭合的皂胶经盐析后就能分出上层的的肥皂“皂粒”和下层的甘油水(这应该有个盐析的离子方程式)
而乙醇是利用的是乙醇的物理性质(乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机要物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率)皂化反应需要油脂,而油脂不易溶于碱水,加入乙醇是为了增加油脂在碱液溶液中的溶解度,乙醇的高挥发性会讲水快速带出,因而加快皂化反应速度。
呵呵,对不起哈,都一年多没有接触化学了,有点忘了,不过在网上看了看资料,然后再总结了一下,我想你应该能看懂,要是有说的不对的地方,还请见谅,更会虚心等待指正
1.清洁能源
2.良好的有机溶剂
3.汽车等发动机的冷凝剂
4.消毒
5.乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料
正丁醇和氢溴酸发生取代反应生成正溴丁烷,实际上的氢溴酸应该是用溴化钠和浓硫酸来代替的。所以用制备氯气或氯化氢的那套装置,反应完成后要分离出正溴丁烷,要先倒入水中,分液,亚硫酸氢钠洗去溴单质,再水洗等。