乙醇和乙酸的区别
乙醇和乙酸的区别如下。
1、两者的化学式和分子量不同
(1)乙醇的分子式为C₂H₆O,分子量为46。
(2)乙酸的分子式为CH₃COOH,分子量为60。
2、两者的密度、熔点、沸点不同
(1)乙醇的密度为789kg/m³、熔点为-114℃、沸点为78℃。
(2)乙酸的密度1050kg/m³、熔点为16.6℃、沸点为117.9℃。
3、两者的气味不同
(1)乙醇具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。
(2)乙酸有刺鼻的醋酸味。
4、两者的酸碱性不同
(1)乙醇既不是酸也不是碱,其酸碱性与水相近。
(2)乙酸在水溶液中是一元弱酸,其酸度系数为4.8。
参考资料来源:百度百科-乙醇
参考资料来源:百度百科-乙酸
这主要与由于分子间氢键的强弱与数量有关。乙酸的羰基氧电负性比乙醇羟基氧更强,受羰基作用,乙酸羧基H的正电性也超过乙醇的羟基H,此外-COOH上的羰基与羟基都可以参与构成氢键,分子间可以形成强有力的网状结构,因此乙酸不仅沸点高于乙醇,熔点更远高于乙醇。
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2.丁酸,理由同上,乙酸乙酯中不存在氢键作用
乙酸沸点118,乙醇沸点78,丁酸沸点163,乙酸乙酯沸点77
原因是氢键的作用,分子间能形成氢键的比不能形成氢键的沸点高,分子间形成氢键越多,费点越高。乙酰胺分子间可以形成三个氢键,乙酸分子间可以形成两个氢键,乙醇分子间只能形成一个氢键,一氯乙烷分子间没有氢键,所以才得到上述顺序。