乙二胺四乙酸二钠是什么，有什么用

钙、铁、锌、硒、维生素是人体不可或缺的微量元素，其中铁营养的缺乏已成为不可忽视的营养问题之一。作为一种新型的螯合型铁营养强化剂，乙二胺四乙酸铁钠被广泛的添加于酱油、食盐、乳制品、饮料、食品、保健品中。

乙二胺四乙酸铁钠的作用

乙二胺四乙酸铁钠（NaFe~EDTA)，又称乙底酸铁钠，呈浅黄色或黄褐色粉末，性质稳定，可耐高温，不易被氧化，易溶于水。1993年，被隶属国际食品法典委员会的国际权威机构JECFA经过全面评价后推荐作为铁营养强化剂使用。

乙二胺四乙酸铁钠的优点

1、口感好，铁锈味较小；

2、属络合铁剂，无胃肠刺激；

3、对载体食物的感官和理化品质影响小；

4、在人体中的吸收利用率高；

5、不易受铁吸收抑制剂的干扰，不影响其它矿质元素及微量元素的吸收。

缺铁会引起哪些症状

人体缺铁会出现乏力、头晕、记忆力减退、注意力不集中、消化不良、食欲不掁等症状。而儿童缺铁除了贫血之外，还可导致体格发育迟缓、健康水平降低、运动能力降低，同时出现肌肉软弱、运动能力下降、易疲惫等症状。

EDTA是分析化学学科里络合滴定法中被广泛应用的试剂，学名：乙二胺四乙酸。它是含有羧基和氨基的螯合剂，能与许多物质形成螯合物以利于溶液的滴定分析。

在化学分析之中，它除了用于络合滴定外，在各种分离和测定方法中，还广泛地用于掩蔽剂。EDTA常用于与金属离子形成螯合物，分为酸式和碱式。它与无色金属离子形成无色的螯合物，与有色金属离子一般生成颜色更深的螯合物。

用途：

1、EDTA是一种重要的络合剂。EDTA用途很广，可用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，染色助剂，纤维处理助剂，化妆品添加剂，血液抗凝剂，洗涤剂，稳定剂，合成橡胶聚合引发剂，EDTA是螯合剂的代表性物质。能和碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物。

除钠盐外，还有铵盐及铁、镁、钙、铜、锰、锌、钴、铝等各种盐，这些盐各有不同的用途。此外EDTA也可用来使有害放射性金属从人体中迅速排泄起到解毒作用。也是水的处理剂。EDTA还是一种重要的指示剂，可是用来滴定金属镍，铜等 ，用的时候要与氨水一起使用，才能起指示剂的作用。

2、EDTA是一种优良的钙、镁离子螯合剂，用作乳液聚合所用水的螯合剂，也用作厌氧胶的络合剂，即用EDTA处理甲基丙烯酸双酯，除去过渡金属离子，消除能促进过氧化物分解的影响，对提高厌氧胶稳定性的效果非常好。

EDTA钠盐螯合金属离子能提高改性丙烯酸快。固结构胶（SGA）的储存稳定性，用量-3×10-4～6.0×10-4。用量1.5%，50~C储存稳定性达360h以上（50℃储存4d，相当于SGA20~C储存1年）。

扩展资料：

白色无臭无味、无色结晶性粉末，熔点250℃（分解）。不溶于醇及一般有机溶剂，能够溶于冷水（冷水速度较慢），热水，溶于氢氧化钠，碳酸钠及氨的溶液中，能溶于160份100℃沸水。其碱金属盐能溶于水。

安全措施

⑴生产中使用氯乙酸、乙二胺等有毒或腐蚀性物品，生产设备应密闭，操作人员应穿戴劳保用品，车间保持良好通风状态。

⑵产品密封包装，贮于通风、干燥处，注意防潮、防晒，不宜与碱性化学物品混贮。

参考资料：百度百科--乙二胺四乙酸

产品名称 乙二胺四乙酸二钠

产品英文名 Disodium ethylenediamine tetraacetate

产品别名 络合剂EDTA二钠；EDTA二钠盐

分子式 C10H14N2Na2O3

结构式 （NaOOCCH2)2-N=CH2CH2=N-(CH2COOH)2•2H2O

产品用途 用作络合剂也用于制药工业、彩色显影及稀有金属的冶炼等

CAS号 6381-92-6

毒性防护 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。其他毒性及防护内容参见“乙二胺四乙酸”。

包装储运 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。

物化性质 白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。

主要用作络合剂，并且有毒，好象不能用于食品工业

EDTA 是一种重要的络合剂.EDTA用途很广,可用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液,染色助剂,纤维处理助剂,化妆品添加剂,血液抗凝剂,洗涤剂,稳定剂,合成橡胶聚合引发剂,EDTA是螯合剂的代表性物质.能和碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物.

常用的是它的二钠盐,可以和大多数金属离子络合形成稳定的水溶性的络合物,比如八宝粥里面加入EDTA其稳定作用。

用于化学镀铜、镀金、镀铅锡合金、钢铁件的电化学抛光和铜件镀银前的溶液中,也可用EDTA-Na代替。 也用于洗涤剂、液体肥皂、洗发剂、农业化学喷雾剂、彩色感光材料冲洗加工漂白定影液、净水剂、PH调节剂、阻凝剂等。在丁苯橡胶聚合用所化还原引发系统中,EDTA二钠作为活性剂的组成部分,主要用于络合亚铁离子,控制聚合反应速度

毒理学资料急性毒性：-LD50：大鼠经口 (mg/kg): 2000刺激性：-亚急性与慢性毒性：-其 他：-侵入途径：吸入、皮肤接触、食入健康危害：对粘膜和上呼吸道有刺激作用。对眼睛、皮肤有刺激作用。目前，未见职业性中毒报道。环境危害：对环境有危害，对水体、土壤和大气可造成污染。燃爆危险：非可燃性物质急救措施皮肤接触：脱去被污染的衣着，用清水彻底冲洗皮肤至少15分钟。眼睛接触：提起眼睑，用流动清水冲洗15分钟。就医。吸 入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。食 入：误服者立即漱口，给饮牛奶或蛋清，立即就医。

家用清洁剂您可放心用随着收入的增加，人们对生活环境的舒适卫生程度的要求也提高了。因此家庭专用日用品清洗剂应运而生，并且品种繁多。其中有专为居室用的清洗家具、地板、墙壁、门窗玻璃的硬表面清洁剂，有洗涤玻璃器皿、塑料用具、珠宝装饰品的专用洗涤剂，有厨房用的清洗餐具、灶具、油烟机和瓷砖的专用洗涤剂，还有厕卫专用的浴盆、便池清洁剂与除臭剂以及地毯清洁剂等。玻璃清洁剂的主要成分是表面活性剂、溶剂及其他辅助成分，为淡蓝色透明液体，供清洗、擦亮房屋窗玻璃、橱窗和汽车挡风玻璃之用。这种清洁剂的去污性能好，主要含脂肪醇聚氧乙烯醚、聚氧乙烯椰油酸酯、乙二醇丁醚、丙二醇单丁醚及约0.5％的氨水。在使用中，手与这些清洁剂长时间接触，可对皮肤造成一定的刺激，只要操作时戴上手套就可保护皮肤。餐具洗涤剂，又名洗洁精、洗涤灵等。其安全性能是大众最关心的问题。人们所关心的包括它对皮肤有没有刺激，是否可以洗水果，长期使用行不行，有没有残留，那些标明有杀菌作用的产品会不会伤害使用者的皮肤细胞，会不会损伤瓷器的亮度等。各种品牌的餐具洗涤剂的配方除香料、染色剂等成分有差异外，其去污成分大致相同。外观为透明液体，色泽淡黄，有香味。餐具洗涤剂的主要成分是多种表面活性剂和助洗剂，包括烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、椰油酸二乙醇胺及三乙醇胺等。这些物质无毒，在正常流水清洗过程中，存留下未冲净的洗涤剂只有微量，基本可不计。即使残留物进入人体后也不进入人的代谢环节，因此不存在体内残留的问题。洁厕净的安全性能也是人们比较关心的问题。这种产品的洁厕原理是将有机酸与尿碱结合成可溶性盐，用助溶剂及络合剂将不溶性钙盐和其他无机盐迅速溶解，并将重金属络合后随水冲走。洁厕净一般为浅蓝色透明溶液，主要成分为氨基磺酸、烷基苯磺酸、壬基酚氧乙烯醚、乙二胺四乙酸二钠、草酸尿素等，正常使用对皮肤无刺激。此外，还有专门清洗浴盆、冰箱、瓷砖、首饰、炉灶等的各种洗涤剂，成分配方大致脱不开上述几种物质的范围。地毯清洁剂供清洗地毯用，可去除地毯上的灰尘、油污等脏物，使地毯恢复原有的色泽和手感，适用于纯毛及各种合成纤维地毯，还可用于沙发、窗帘等织物的清洗。使用时，每升水要加15克地毯清洗剂，喷洒后再用刷子刷洗，然后用干布蘸干。地毯清洁剂的主要成分有铝硅酸镁、n－月桂酰肌氨酸钠、异丙醇、乙二醇丁醚及少量氨水和甲醛。以上这些物质对皮肤无刺激，对织物纤维无损害。

健康危害：对粘膜和上呼吸道有刺激作用。对眼睛、皮肤有刺激作用。

燃爆危险：本品可燃，具刺激性。 皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。 危险特性：受高热分解产生有毒的腐蚀性烟气。

有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物。

灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、

二氧化碳、砂土。 S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

S37/39Wear suitable gloves and eye/face protection

戴适当的手套和护目镜或面具。 R22Harmful if swallowed.

吞食有害。

R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.

刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

乙二胺中文名称： 1,2-乙二胺 \x0d\x0a英文名称： 1,2-ethylenediamine \x0d\x0a中文名称2： 1,2-二氨基乙烷 \x0d\x0a英文名称2： 1,2-diaminoethane \x0d\x0aCAS No.： 107-15-3 \x0d\x0a分子式： C2H8N2 \x0d\x0a分子量： 60.10 \x0d\x0a第二部分：成分/组成信息\x0d\x0a有害物成分 含量 CAS No. \x0d\x0a1,2-乙二胺 ≥98.0％ 107-15-3 \x0d\x0a第三部分：危险性概述\x0d\x0a健康危害： 本品蒸气对粘膜和皮肤有强烈刺激性。接触本品蒸气引起结膜炎、支气管炎、肺炎或肺水肿，并可发生接触性皮炎。可有肝、肾损害。皮肤和眼直接接触其液体可致灼伤。本品可引起职业性哮喘。 \x0d\x0a环境危害： 对环境有危害，对水体可造成污染。 \x0d\x0a燃爆危险： 本品易燃，具强腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。 \x0d\x0a第四部分：急救措施\x0d\x0a皮肤接触： 立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。 \x0d\x0a眼睛接触： 立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。 \x0d\x0a吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。 \x0d\x0a食入： 用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。 \x0d\x0a第五部分：消防措施\x0d\x0a危险特性： 遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。与乙酸、乙酸酐、二硫化碳、氯磺酸、盐酸、硝酸、硫酸、发烟硫酸、过氯酸等剧烈反应。能腐蚀铜及其合金。 \x0d\x0a有害燃烧产物： 一氧化碳、二氧化碳、氧化氮。 \x0d\x0a灭火方法： 用水喷射逸出液体，使其稀释成不燃性混合物，并用雾状水保护消防人员。\x0d\x0a灭火剂：水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 \x0d\x0a第六部分：泄漏应急处理\x0d\x0a应急处理： 迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。\x0d\x0a小量泄漏：用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。\x0d\x0a大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。喷雾状水冷却和稀释蒸汽、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。 \x0d\x0a第七部分：操作处置与储存\x0d\x0a操作注意事项： 密闭操作，注意通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（全面罩），穿防腐工作服，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。 \x0d\x0a储存注意事项： 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。包装要求密封，不可与空气接触。应与氧化剂、酸类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 \x0d\x0a第八部分：接触控制/个体防护\x0d\x0a职业接触限值 \x0d\x0a中国MAC(mg/m3)： 4 \x0d\x0a前苏联MAC(mg/m3)： 2 \x0d\x0aTLVTN： OSHA 10ppm,25mg/m3ACGIH 10ppm,25mg/m3 \x0d\x0aTLVWN： 未制定标准 \x0d\x0a监测方法： 溶剂解吸－气相色谱法 \x0d\x0a工程控制： 密闭操作，注意通风。提供安全淋浴和洗眼设备。 \x0d\x0a呼吸系统防护： 空气中浓度超标时，应该佩戴自吸过滤式防毒面具（全面罩）。 \x0d\x0a眼睛防护： 呼吸系统防护中已作防护。 \x0d\x0a身体防护： 穿防腐工作服。 \x0d\x0a手防护： 戴橡胶耐油手套。 \x0d\x0a其他防护： 工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，淋浴更衣。实行就业前和定期的体检。 \x0d\x0a第九部分：理化特性\x0d\x0a主要成分： 含量: 一级≥98.0％二级≥70.0％。 \x0d\x0a外观与性状： 无色或微黄色粘稠液体，有类似氨的气味。 \x0d\x0a熔点(℃)： 8.5 \x0d\x0a沸点(℃)： 117.2 \x0d\x0a相对密度(水=1)： 0.90 \x0d\x0a相对蒸气密度(空气=1)： 2.07 \x0d\x0a饱和蒸气压(kPa)： 1.43(20℃) \x0d\x0a燃烧热(kJ/mol)： 1891.9 \x0d\x0a临界温度(℃)： 无资料 \x0d\x0a临界压力(MPa)： 无资料 \x0d\x0a辛醇/水分配系数的对数值： -1.2 \x0d\x0a闪点(℃)： 43 \x0d\x0a引燃温度(℃)： 385 \x0d\x0a爆炸上限%(V/V)： 16.6 \x0d\x0a爆炸下限%(V/V)： 2.7 \x0d\x0a溶解性： 溶于水、醇，不溶于苯，微溶于乙醚。 \x0d\x0a主要用途： 用于有机合成和农药、活性染料、医药、环氧树脂固化剂等的制取。 \x0d\x0a其它理化性质： \x0d\x0a第十部分：稳定性和反应活性禁配物： 酸类、酰基氯、酸酐、强氧化剂。 \x0d\x0a避免接触的条件： 空气。 \x0d\x0a第十一部分：毒理学资料\x0d\x0a急性毒性： LD50：1298 mg/kg(大鼠经口)；730 mg/kg(兔经皮)\x0d\x0aLC50：300 mg/m3(小鼠吸入) \x0d\x0a刺激性： 家兔经眼： 675μg ，重度刺激。家兔经皮开放性刺激试验： 450mg，中度刺激。 \x0d\x0a第十二部分：生态学资料\x0d\x0a其它有害作用： 该物质对环境有危害，应特别注意对水体的污染。 \x0d\x0a第十三部分：废弃处置\x0d\x0a废弃处置方法： 用控制焚烧法处置。焚烧炉排出的氮氧化物通过洗涤器除去。 \x0d\x0a最简单的二胺。又称1，2-二氨基乙烷。分子式H 2 NCH 2 CH 2 NH 2 。无色透明的粘稠液体，有氨的气味。熔点8 . 5℃，沸点116 . 5℃，相对密度0 . 8995（20／20℃）。溶于水和乙醇，微溶于乙醚。乙二胺为强碱，遇酸易成盐；溶于水时生成水合物；能吸收空气中的潮气和二氧化碳生成不挥发的碳酸盐。能随水蒸气挥发。在空气中发烟。贮存时应隔绝空气。乙二胺可与许多无机盐形成络合物。 \x0d\x0a工业上乙二胺由1，2-二氯乙烷与氨作用制取，也可由1，2-二溴乙烷与氨反应制取。乙二胺是重要的化工原料和试剂，广泛用于制造药物、乳化剂、农药、离子交换树脂等，也是粘合剂环氧树脂的固化剂，以及酪蛋白、白蛋白和虫胶等的良好溶剂。乙二胺有腐蚀性，能刺激皮肤和粘膜引起过敏，高浓度蒸气可引起气喘，严重时可导致致命性中毒。