木通科的化学成分

由于在风干过程中，有些成分如低价铁、铵态氮、硝态氮等会起很大的变化，这些成分的分析一般均用新鲜样品。也有一些成分如土壤pH、速效养分，特别是速效磷、钾也有较大的变化。因此，土壤速效磷、钾的测定，用新鲜样品还是用风干样品，就成了一个争论的问题。有人认为新鲜样品比较符合田间实际情况；也有人认为新鲜样品是暂时的田间情况，它随着土壤中水分状况的改变而变化，不是一个可靠的常数，而风干土样测出的结果是一个平衡常数，比较稳定和可靠，而且新鲜样品称样误差较大，工作又不方便。因此，在实验室测定土壤速效磷、钾时，仍以风干土为宜。

大芸出土后不会因为天气寒冷冻坏。大芸生长在温带大陆性气候条件下，生于荒漠草原带及荒漠区的湖盆低地、盐化低地。根寄生植物，寄主有盐爪爪、芨芨草等。由于其是多年生寄生草本植物，生长的地方冬冷夏热，气温年较差很大，最冷月在零下几十摄氏度以下，因此耐寒。

大芸的介绍

大芸学名肉苁蓉，为列当科濒危种肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物，对土壤、水分要求不高，分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有沙漠人参之美誉，具有极高的药用价值。

是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。大芸含有大量的氨基酸、维生素和矿物资，大大有利于人体健康。

另外，大芸还含苷类肉苁蓉苷以及黏多糖等成分。含苯丙 糖基苷类肉苁蓉苷A、B、C、H，洋丁香酚苷，鹅掌楸苷，以及7种苯乙醇苷成分。含类似睾丸酮和雌二醇样的物质。含无机物和微量元素有钾、钠、钙、锌、 锰、铜等。

主料

牛肉

60克

肉苁蓉

30克

菟丝子

15克

生姜

2片

辅料

水

适量

步骤

1.用料：牛肉60克，肉苁蓉30克，菟丝子15克，生姜2片，水适量

2.将肉苁蓉与菟丝子洗净控水，

3.加入清水浸泡至涨发。

4.牛肉洗净切块，

5.同姜片一起放入锅中煮沸，

6.捞去浮沫，

7.倒入炖盅。

8.将浸泡的药材连浸泡水一起倒入炖盅。

9.在电炖锅中加水，

10.放入炖盅，

11.低温档，隔水炖煮一夜，

12.牛肉软烂，熄火。

13.盛出，调味饮用。