乙酸酐1ml是多少滴

实验步骤如下：

① 向150mL干燥锥形瓶中加入2．0g水杨酸、5mL乙酸酐（密度1．08g/ml）和5滴浓硫酸，振荡，待其溶解后，控制温度在85～90℃条件下反应5～10min。然后冷却，即有乙酰水杨酸晶体析出。

② 减压过滤，用滤液淋洗锥形瓶，直至所有晶体被收集到布氏漏斗中。抽滤时用少量冷水洗涤晶体几次，继续抽滤，尽量将溶剂抽干。然后将粗产品转移至表面皿上，在空气中风干。

③ 将粗产品置于100mL烧杯中，搅拌并缓慢加入25mL饱和碳酸氢钠溶液，加完后继续搅拌2～3分钟，直到没有二氧化碳气体产生为止。过滤，用5～10mL蒸馏水洗涤沉淀，合并滤液于烧杯中，不断搅拌，慢慢加入15mL4mol/L盐酸，将烧杯置于冷水中冷却，即有晶体析出。抽滤，用冷水洗涤晶体1～2次，再抽干水分，即得产品（纯净物）1．9克。

合成阿司匹林的产率73%.

假设试样中含乙酸酐为xmol，乙酸为ymol。

(CH3CO)2O

+

H2O

=

2CH3COOH

xmol乙酸酐产生2xmol乙酸，所以乙酸总量为2x+y，乙酸与NaOH1:1反应，

则2x+y=n(NaOH)=c(NaOH)*V(NaOH)=0.1012*40.20/1000=4.068*10^-3mol（1）

加入苯胺酰化，发生反应C6H5NH2

+

(CH3CO)2O

=

C6H5NHCOCH3

+

CH3COOH，由此1mol乙酸酐产生的乙酸为xmol，所以体系中乙酸总量为x+y，用NaOH滴定，

得x+y=n(NaOH)=c(NaOH)*V(NaOH)=0.1012*20.20/1000=2.044*10^-3mol

（2）

联合（1）（2），解得x=2.022*10^-3mol

，y=0.022*10^-3mol

乙酸酐含量=m(乙酸酐)/m(试样)=102.09*2.022*10^-3/0.2083=99.1%

乙酸含量=m(乙酸)/m(试样)=60.05*0.022*10^-3/0.2083=0.6%

解此题时需注意，乙酸的含量不能用100%-乙酸酐含量求。

第一种制法常见：在125ml的锥形瓶中加入2g水杨酸、5ml乙酸酐、5滴浓硫酸，小心旋转锥形瓶使水杨酸全部溶解后，在水浴中加热5－10min，控制水浴温度在85－90℃。取出锥形瓶，边摇边滴加1mL冷水，然后快速加入50mL冷水，立即进入冰浴冷却。若无晶体或出现油状物，可用玻棒摩擦内壁（注意必须在冰水浴中进行）。待晶体完全析出后用布氏漏斗抽滤，用少量冰水分二次洗涤锥形瓶后，再洗涤晶体，抽干。

将粗产品转移到150ml烧杯中，在搅拌下慢慢加入25mL饱和碳酸钠溶液，加完后继续搅拌几分钟，直到无二氧化碳气体产生为止。抽滤，副产物聚合物被滤出，用5－10ml水冲洗漏斗，合并滤液，倒入预先盛有4－5ml浓盐酸和10ml水配成溶液的烧杯中，搅拌均匀，即有乙酰水杨酸沉淀析出。用冰水冷却，使沉淀完全。减压过滤，用冷水洗涤2次，抽干水分。将晶体置于表面皿上，蒸汽浴干燥，得乙酰水杨酸产品。称重，约1.5g，测熔点133－135℃。

取几粒结晶加入盛有5ml水的试管中，加入1－2滴1%的三氯化铁溶液，观察有无颜色反应。

为了得到更纯的产品，可将上述晶体的一半溶于少量（2－3ml）乙酸乙酯中，溶解时应在水浴上小心加热，如有不溶物出现，可用预热过的小漏斗趁热过滤。将滤液冷至室温，即可析出晶体。如不析出晶体，可在水浴上稍加热浓缩，然后将溶液置于冰水中冷却，并用玻璃棒磨擦瓶壁，结晶后，抽滤析出的晶体，干燥后再测熔点，应为135－136℃。

第二种制法

（1） 将1.0g（7mmol）水杨酸、25 mg氢氧化钠和1.4ml（14mmol)乙酸酐，摇匀。置于干燥的25mL锥形瓶中。

（2）加入沸石，放入微波炉中，在微波功率495W下，微

波辐射20s，稍冷。

（3）在搅拌下，慢慢加入稀盐酸至pH＝3～4。

（4）用冰水冷却。

（5）抽滤，用少量冰水洗涤。

第一篇　高效液相色谱法2　原理样品中的维生素A及维生素E经皂化提取处理后,将其从不可皂化部分提取至有机溶剂中.用高效液相色谱法C18反相柱将维生素A和维生素E分离,经紫外检测器检测,并用内标法定量测定.最小检出量分别为VA：0.8ng；α－E：91.8ng；γ－E：36.6ng；δ－E：20.6ng. 3　试剂实验用水为蒸馏水.试剂不加说明为分析纯. 3.1　无水乙醚：不含有过氧化物. 3.1.1　过氧化物检查方法：用5mL乙醚加1mL 10%碘化钾溶液,振摇1min,如有过氧化物则放出游离碘,水层呈黄色或加4滴0.5%淀粉液,水层呈蓝色.该乙醚需处理后使用. 3.1.2　去除过氧化物的方法：重蒸乙醚时,瓶中放入纯铁丝或铁末少许.弃去10%初馏液和10%残馏液. 3.2　无水乙醇：不得含有醛类物质. 3.2.1　检查方法：取2mL银氨溶液于试管中,加入少量乙醇,摇匀,再加入10%氢氧化钠溶液,加热,放置冷却后,若有银镜反应则表示乙醇中有醛. 3.2.2　脱醛方法：取2g硝酸银溶于少量水中.取4g氢氧化钠溶于温乙醇中.将两者倾入1L乙醇中,振摇后,放置暗处两天(不时摇动,促进反应),经过滤,置蒸馏瓶中蒸馏,弃去初蒸出的50mL.当乙醇中含醛较多时,硝酸银用量适当增加. 3.3　无水硫酸钠. 3.4　甲醇：重蒸后使用. 3.5　重蒸水：水中加少量高锰酸钾,临用前蒸馏. 3.6　10%抗坏血酸溶液(m/V)：临用前配制. 3.7　1∶1氢氧化钾溶液. 3.8　10%氢氧化钠溶液(m/V). 3.9　5%硝酸银溶液(m/V). 3.10　银氨溶液：加氨水至5%硝酸银溶液中,直至生成的沉淀重新溶解为止,再加10%氢氧化钠溶液数滴,如发生沉淀,再加氨水直至溶解. 3.11　维生素A标准液：视黄醇(纯度85%)或视黄醇乙酸酯(纯度90%)经皂化处理后使用.用脱醛乙醇溶解维生素A标准品,使其浓度大约为1mL相当于1mg视黄醇.临用前用紫外分光光度法标定其准确浓度. 3.12　维生素E标准液：α－生育酚(纯度95%),γ－生育酚(纯度95%),δ－生育酚(纯度95%).用脱醛乙醇分别溶解以上三种维生素E标准品,使其浓度大约为1mL相当于1mg.临用前用紫外分光光度法分别标定此三种维生素E的准确浓度. 3.13　内标溶液：称取苯并〔e〕芘(纯度98%),用脱醛乙醇配制成每1mL相当于10μg苯并〔e〕芘的内标溶液. 3.14　pH1～14试纸. 4　仪器和设备4.1　实验室常用设备. 4.2　高压液相色谱仪带紫外分光检测器. 4.3　旋转蒸发器. 4.4　高速离心机4.4.1　小离心管：具塑料盖1.5～3.0mL塑料离心管(与高速离心机配套). 4.5　高纯氮气. 4.6　恒温水浴锅. 4.7　紫外分光光度计. 5　操作步骤5.1　样品处理5.1.1　皂化称取1～10g样品(含维生素A约3μg,维生素E各异构体约为40μg)于皂化瓶中,加30mL无水乙醇,进行搅拌,直到颗粒物分散均匀为止.加5mL 10%抗坏血酸,苯并〔e〕芘标准液2.00mL,混匀.加10mL1：1氢氧化钾,混匀.于沸水浴上回流30min使皂化完全.皂化后立即放入冰水中冷却. 5.1.2　提取5.1.2.1　将皂化后的样品移入分液漏斗中,用50mL水分2～3次洗皂化瓶,洗液并入分液漏斗中.用约100mL乙醚分两次洗皂化瓶及其残渣,乙醚液并入分液漏斗中.如有残渣,可将此液通过有少许脱脂棉的漏斗滤入分液漏斗.轻轻振摇分液漏斗2min,静置分层,弃去水层. 5.1.3　洗涤5.1.3.1　用约50mL水洗分液漏斗中的乙醚层,用pH试纸检验直至水层不显碱性(最初水洗轻摇,逐次振摇强度可增加). 5.1.4　浓缩5.1.4.1　将乙醚提取液经过无水硫酸钠(约5g)滤入与旋转蒸发器配套的250～300mL球形蒸发瓶内,用约10mL乙醚冲洗分液漏斗及无水硫酸钠3次,并入蒸发瓶内,并将其接至旋转蒸发器上,于55℃水浴中减压蒸馏并回收乙醚,待瓶中剩下约2mL乙醚时,取下蒸发瓶,立即用氮气吹掉乙醚.立即加入2.00mL乙醇,充分混合,溶解提取物. 5.1.5　将乙醇液移入一小塑料离心管中(4.4.1),离心5min(5000rpm).上清液供色谱分析.如果样品中维生素含量过少,可用氮气将乙醇液吹干后,再用乙醇重新定容.并记下体积比. 5.2　标准曲线的制备5.2.1　维生素A和维生素E标准浓度的标定方法取维生素A和各维生素E标准液若干微升,分别稀释至3.00mL乙醇中,并分别按给定波长测定各维生素的吸光值.用比吸光系数计算出该维生素的浓度.测定条件如下表所示. 表1 标 　准 加入标准的量 s,μl 比吸光系数波 　长 λ,nm 视 　黄 　醇 γ－生育酚 δ－生育酚 α－生育酚 10.00 100.0 100.0 100.0 1835 71 92.8 91.2 325 294 298 298 浓度计算： 5.2.2　标准曲线的制备本方法采用内标法定量.把一定量的维生素A、γ－生育酚、α－生育酚、δ－生育酚及内标苯并〔e〕芘液混合均匀.选择合适灵敏度,使上述物质的各峰高约为满量程70%,为高浓度点.高浓度的1/2为低浓度点(其内标苯并〔e〕芘的浓度值不变),用此二种浓度的混合标准进行色谱分析,结果见色谱图.维生素标准曲线绘制是以维生素峰面积与内标物峰面积之比为纵坐标,维生素浓度为横坐标绘制,或计算直线回归方程.如有微处理机装置,则按仪器说明用二点内标法进行定量. 本方法不能将β－E和γ－E分开,故γ－E峰中包含有β－E峰. 5.3　高效液相色谱分析5.3.1　色谱条件(推荐条件) 5.3.1.1　预柱：ultrasphere ODS 10μm,4mm×4.5cm. 5.3.1.2　分析柱：ultrasphere ODS 5μm,4.6mm×25cm. 5.3.1.3　流动相：甲醇∶水＝98∶2.混匀.于临用前脱气. 5.3.1.4　紫外检测器波长：300nm.量程0.02. 5.3.1.5　进样量：20μL. 5.3.1.6　流速：1.7mL/min. 5.4　样品分析取样品浓缩液20μL,待绘制出色谱图及色谱参数后,再进行定性和定量. 5.4.1　定性：用标准物色谱峰的保留时间定性. 5.4.2　定量：根据色谱图求出某种维生素峰面积与内标物峰面积的比值,以此值在标准曲线上查到其含量.或用回归方程求出其含量. 6　计算 式中：X2——某种维生素的含量,mg/100g；C——由标准曲线上查到某种维生素含量,μg/mL；V——样品浓缩定容体积,mL；m——样品质量, g. 用微处理机二点内标法进行计算时,按其计算公式计算或由微机直接给出结果. 7　结果的允许差同一实验室,同时测定或重复测定结果相对偏差绝对值≤10%. 第二篇　比色法8　原理维生素A在三氯甲烷中与三氯化锑相互作用,产生蓝色物质,其深浅与溶液中所含维生素A的含量成正比.该蓝色物质虽不稳定,但在一定时间内可用分光光度计于620nm波长处测定其吸光度. 9　试剂本实验用水均为蒸馏水. 9.1　无水硫酸钠：同3.3. 9.2　乙酸酐. 9.3　乙醚：同3.1. 9.4　无水乙醇：同3.2. 9.5　三氯甲烷：应不含分解物,否则会破坏维生素A. 9.5.1　检查方法三氯甲烷不稳定,放置后易受空气中氧的作用生成氯化氢和光气.检查时可取少量三氯甲烷置试管中加水少许摇振,使氯化氢溶到水层.加入几滴硝酸银液,如有白色沉淀即说明三氯甲烷中有分解产物. 9.5.2　处理方法试剂应先测验是否含有分解产物,如有,则应于分液漏斗中加水洗数次,加无水硫酸钠或氯化钙使之脱水,然后蒸馏. 9.6　25%三氯化锑－三氯甲烷溶液：用三氯甲烷配制25%三氯化锑溶液,储于棕色瓶中(注意勿使吸收水分). 9.7　1∶1氢氧化钾溶液. 9.8　维生素A或视黄醇乙酸酯标准液：同3.11.其标定方法同5.2.1. 9.9　酚酞指示剂：用95%乙醇配制1%溶液. 10　仪器和设备10.1　实验室常用设备. 10.2　分光光度计. 10.3　回流冷凝装置. 11　操作步骤维生素A极易被光破坏,实验操作应在微弱光线下进行,或用棕色玻璃仪器. 11.1　样品处理：根据样品性质,可采用皂化法或研磨法. 11.1.1　皂化法：适用于维生素A含量不高的样品,可减少脂溶性物质的干扰,但全部试验过程费时,且易导致维生素A损失. 11.1.1.1　皂化：根据样品中维生素A含量的不同,称取0.5～5g样品于三角瓶中,加入10mL 1∶1氢氧化钾及20～40mL乙醇,于电热板上回流30min至皂化完全为止. 11.1.1.2　提取：将皂化瓶内混合物移至分液漏斗中,以30mL水洗皂化瓶,洗液并入分液漏斗.如有渣子,可用脱脂棉漏斗滤入分液漏斗内.用50mL乙醚分二次洗皂化瓶,洗液并入分液漏斗中.振摇并注意放气,静置分层后,水层放入第二个分液漏斗内.皂化瓶再用约30mL乙醚分二次冲洗,洗液倾入第二个分液漏斗中.振摇后,静置分层,水层放入三角瓶中,醚层与第一个分液漏斗合并.重复至水液中无维生素A为止. 11.1.1.3　洗涤：用约30mL水加入第一个分液漏斗中,轻轻振摇,静置片刻后,放去水层.加15～20mL 0.5mol/L氢氧化钾液于分液漏斗中,轻轻振摇后,弃去下层碱液,除去醚溶性酸皂.继续用水洗涤,每次用水约30mL,直至洗涤液与酚酞指示剂呈无色为止(大约3次).醚层液静置10～20min,小心放出析出的水. 11.1.1.4　浓缩：将醚层液经过无水硫酸钠滤入三角瓶中,再用约25mL乙醚冲洗分液漏斗和硫酸钠两次,洗液并入三角瓶内.置水浴上蒸馏,收回乙醚.待瓶中剩约5mL乙醚时取下,用减压抽气法至于,立即加入一定量的三氯甲烷使溶液中维生素A含量在适宜浓度范围内. 11.1.2　研磨法：适用于每克样品维生素A含量大于5～10μg样品的测定,如肝的分析.步骤简单,省时,结果准确. 11.1.2.1　研磨：精确称2～5g样品,放入盛有3～5倍样品重量的无水硫酸钠研钵中,研磨至样品中水分完全被吸收,并均质化. 11.1.2.2　提取：小心她将全部均质化样品移入带盖的三角瓶内,准确加入50～100mL乙醚.紧压盖子,用力振摇2min,使样品中维生素A溶于乙醚中.使其自行澄清(大约需1～2h),或离心澄清(因乙醚易挥发,气温高时应在冷水浴中操作.装乙醚的试剂瓶也应事先放入冷水浴中). 11.1.2.3　浓缩：取澄清提取乙醚液2～5mL,放入比色管中,在70～80℃水浴上抽气蒸干.立即加入1mL三氯甲烷溶解残渣. 12　测定步骤12.1　标准曲线的制备准确取一定量的维生素A标准液于4～5个容量瓶中,以三氯甲烷配制标准系列.再取相同数量比色管顺次取1mL三氯甲烷和标准系列使用液1mL,各管加入乙酸酐1滴,制成标准比色列.于620nm波长处,以三氯甲烷调节吸光度至零点,将其标准比色列按顺序移入光路前,迅速加入9mL三氯化锑－三氯甲烷溶液.于6s内测定吸光度,将吸光度为纵坐标,以维生素A含量为横坐标绘制标准曲线图. 12.2　样品测定于一比色管中加入10mL三氯甲烷,加入1滴乙酸酐为空白液.另一比色管中加入1mL三氯甲烷,其余比色管中分别加入1mL样品溶液及1滴乙酸酐.其余步骤同标准曲线的制备. 13　计算 式中：X——样品中含维生素A的量,mg/100g(如按国际单位,每1国际单位＝0.3μg维生素A)；c——由标准曲线上查得样品中含维生素A的含量,μg/mL；m——样品质量,g；V——提取后加三氯甲烷定量之体积,mL；100——以每百克样品计.

乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。

基本介绍中文名 ：乙酸钠 英文名 ：Sodium acetate trihydrate 别称 ：结晶醋酸钠三水醋酸钠； 乙酸钠；三水醋酸钠； 三水乙酸钠 化学式 ：CH3COONa/ CH3COONa.3H2O 分子量 ：82/ 136.08 CAS登录号 ：127-09-3 醋酸钠 6131-90-4 三水醋酸钠 熔点 ：无水醋酸钠的熔点:324℃三水醋酸钠的熔点:58℃ 沸点 ：>400℃（无水物质，分解物） 水溶性 ：易溶于水 密度 ：1.45g/cm3 ，无水物的密度1.528g/cm3 外观 ：无色透明或白色颗粒结晶 闪点 ：>250℃（无水物质） 套用 ：用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等 安全性描述 ：避免与皮肤及眼睛接触 编号系统,物性数据,计算化学数据,毒理学数据,化学反应,与浓硫酸,与卤代烷,含量测定,实验目的,实验原理,仪器试剂,实验步骤,注意事项,贮存方法,合成方法,用途, 编号系统 CAS号：127-09-3 MDL号：MFCD00012459 EINECS号：204-823-8 RTECS号：AJ4300010 BRN号：3595639 物性数据 1、性状：无色透明结晶或白色颗粒 2、相对密度：1.45（三水合物）；1.528（ 无水物） 3、折光率：1.464 4、熔点（℃）：324 5、溶解性：易溶于水，稍溶於乙醇、乙醚。 计算化学数据 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无 2、氢键供体数量：0 3、氢键受体数量：2 4、可旋转化学键数量：0 5、互变异构体数量：无 6、拓扑分子极性表面积：40.1 7、重原子数量：5 8、表面电荷：0 9、复杂度：34.6 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：0 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：2 毒理学数据 1、皮肤/眼睛 *** ：兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500mg/24H 对皮肤有轻微的 *** 作用。 兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：50ug/24H 对眼睛有轻微的 *** 作用。 2、急性毒性： 大鼠经口LD5O：3530mg/kg 大鼠吸入LC5O：>30gm/m 3 /1H 小鼠经口LD5O：6891mg/kg 小鼠皮下LD5O：3200mg/kg 小鼠静脉注射LDLO：1195mg/kg 兔子皮肤LD5O：>10gm/kg 兔子经静脉注射LDLO：1300mg/kg 化学反应 与浓硫酸 （浓） （气体） 条件：加热 现象： 有 *** 性气体产生，是复分解反应。 说明：这是实验室制取比较纯净的乙酸的方法。 与卤代烷 （如：溴乙烷）可用来产生酯： 此反应可以用铯盐来催化。 含量测定 实验目的 1．掌握非水溶液酸碱滴定的原理及操作。 2．掌握结晶紫指示剂的滴定终点的判断方法。 实验原理 醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性，可以 为标准溶液进行滴定，其滴定反应为： 邻苯二甲酸氢钾常作为标定 标准溶液的基准物，其反应如下： 由于测定和标定的产物为 和 ，它们在非水介质中的溶解度都较小，故滴定过程中随着 标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用乙酸酐、冰醋酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高氯酸-冰醋酸溶液滴定。 仪器试剂 1.仪器：25mL酸式滴定管，250mL锥形瓶。 2.试剂： (1) （0.1mol·L-1）：在700～800mL的冰醋酸中缓缓加入72%（质量比）的高氯酸8.5mL，摇匀，在室温下缓缓滴加乙酸酐24mL，边加边摇，加完后再振摇均匀，冷却，加适量的冰醋酸，稀释至1L，摇匀，放置24h（使乙酸酐与溶液中水充分反应）。 (2)结晶紫指示剂：0.2g结晶紫溶于100mL冰醋酸溶液中。 (3)冰醋酸（A.R） (4)邻苯二甲酸氢钾（A.R） (5)乙酸酐（A.R） 实验步骤 1． 滴定剂的标定 准确称取 0.15～0.2g于干燥锥形瓶中，加入冰醋酸20～25mL使其溶解，加结晶紫指示剂1滴，用 (0.1mol/L)缓缓滴定至溶液呈稳定蓝色（略带紫色），即为终点，平行测定三份。取相同量的冰醋酸进行空白试验校正。根据 的质量和所消耗的 的体积，计算 溶液的浓度。 2.醋酸钠含量的测定 准确称取0.1g无水醋酸钠（0.25g试样三水醋酸钠），置于洁净且干燥的250mL锥形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙酸酐，加结晶紫指示剂1滴，用0.1mol/L 标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色，即为终点。平行测定三份，并将结果用空白试验校正。根据所消耗的 体积（mL），计算试样中醋酸钠的质量分数。 注意事项 1．乙酸酐 是由2个醋酸分子脱去1分子 而成，它与 作用发生剧烈反应，反应式为： 同时放出大量的热，过热易引起爆炸，因此，配制时不可使高氯酸与乙酸酐直接混合，只能将缓缓滴入到冰醋酸中，再滴加乙酸酐。 贮存方法 1、密封干燥保存。 2、用内衬塑胶袋，外套编织袋或麻袋包装。醋酸钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。 合成方法 1、将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。 在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。 2、用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。 3、用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。 4、醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm 3 时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节Ph值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70%。 用途 1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。 2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。 3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。 4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。 5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。