结晶过程无水乙醇做溶剂时的好处
如果一种化合物用乙醇是最佳结晶溶剂是因为（1）化合物在乙醇的溶解度曲线很好 （高温高溶解度,低温低溶解度）(2)乙醇可以在相对高的温度下回流,就是可以溶解更多的化合物, 同时乙醇沸点不是很高,结晶后可以比较容易的除去 （3）乙醇便宜.
用乙醇水溶液洗涤明矾晶体，乙醇的作用是减少明矾晶体的溶解度，析出更多晶体，减少损失。
乙醇是一种有机物，俗称酒精，结构简式CH₃CH₂OH、C₂H₅OH或EtOH，分子式C₂H₆O，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。乙醇液体密度是0.789g/cm³(20℃) ，乙醇气体密度为1.59kg/m³，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816。
用乙醇水溶液洗的话，大概是因为在水中溶解度不大，同时利用乙醇易挥发
可以带走水分
