乙二胺四乙酸二钠用于食品是否有害
乙二胺四乙酸二钠用于食品是无害的。
乙二胺四乙酸二钠是食品添加剂。是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，国家是允许其加入到食品中的，只不过具体的可以添加到那些食品中以及添加的限量是有明确的要求的，在GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准中都有明确的规定。其具体的可添加的食品种类及限量见下图：
喏，这个是国标2760中规定"乙二胺四乙酸二钠"的使用范围和用量情况，是一种合法的食品添加剂。
迄今为止，中国对人体健康造成危害的食品安全事件没有一件是合法使用食品添加剂造成的。只要是按照国家标准生产的食品，消费者就可以放心购买食用。
只要不是大剂量摄入（比如干吃分析纯粉末，或者把浓溶液当水喝……汗），沾上一星半点还不至于有什么损害
皮肤表面可以用水洗，不小心摄入就多喝点水……
乙二胺四乙酸二钠俗称edta二钠 是一种助铁吸收的食品添加剂
山梨酸钾是防腐剂（只有这种对人体没有好处 但食品标准内没有危害）上面三种食品添加剂在国家限定的标准内都是对人体有好处的
双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物，白色吸湿性晶状固体，具乙酸臭，加热至150℃以上分解，可燃。1g本品可溶于约1mL水中。10%溶液的pH为4.5~5.0。
双乙酸钠的抗菌作用来源于乙酸。乙酸可以降低产品的pH值。乙酸分子与类脂化合物的溶性较好。当乙酸透过细胞壁，可使细胞内蛋白质变性，从而起起抗菌作用。当既要求保持乙酸的杀菌性能，又要求因它的加入而不致于使产品酸性增强太多时，则不直接使用乙酸而使用双乙酸钠。
其实一定含量是可以的，但过多就会对身体有害。不过所有的化妆品里都会含有一定量的EDTA-二钠。买化妆品时一定要看看成分，及性价比，货比三家才可放心使用.....
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
