怎样判断分子间脱水还是分子内脱水？
举几个例子就好了
1.分子内脱水:乙醇制乙烯
乙醇是CH3CH2OH,一个分子内脱掉一分子水得到C2H4(乙烯),
这个反应需要与浓H2SO4加热到170度
2.分子间脱水:乙醇制乙醚
同样,与浓H2SO4加热到140度,乙醇会发生分子间脱水
即两个乙醇分子间失去一分子水生成乙醚(CH3CH2OCH2CH3)
乙醇分子间脱水，体现的是脱水性还是吸水性呢？首先我们要了解脱水性。化学上的脱水性，其实就是指有机物在浓硫酸的条件下。进行了相关的反应，脱水进行碳化。这是一个化学变化。物质之间的成分发生了根本性的变化。所以体现的是脱水性。
而所谓的吸水性是指什么呢？吸水性是指一种物理上的变化。简称物理变化。比如我们的海绵，它就具有一定的吸水性。她蓬松的多孔结构。可以吸收很大量的水。基于吸水前后海绵本身的性质没有发生变化。就是化学结构没有发生根本的变化。这个变化属于物理变化。所以体现了海绵的吸水性。而不是相关的脱水性。这个理论详见高中的化学中的一些知识。
取代反应（substitution
reaction）：是指有机化合物受到某类试剂的进攻，致使分子中一个基(或原子)被这个试剂所取代的反应。
从他们的定义来看，缩合反应不是取代反应。乙醇分子间脱水是缩合反应。
这个不属于置换反应，因为置换是指，单质与化合物反应，而这个是化合物与化合物反应，应该属于取代反应，一个H被乙基取代，或看作OH被乙氧基取代
比如乙醇分子内脱水，生成乙烯， 生成物乙烯比乙醇少一个H2O
乙醇分子间脱水， 生成乙醚 乙醚分子式等于两个乙醇分子减一个H2O
另外，酯化反应都是分子间脱水的，
若分子内脱水成环，则属于取代反应，如羟基酸分子内脱水生成环状的酯。
若分子内脱水产生不饱和的键（如C＝C、C≡C），则属于消去反应，如乙醇分子内脱水生成乙烯。
原理是：酒精可以置换组织内的水。
乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
扩展资料：
酒精水溶液中纯酒精的含量就是其浓度，我国是以容量（体积）百分数进行酒精水溶液的浓度计算的。如平常说的五十度酒是指在20℃时100体积酒精溶液中含有50体积纯酒精。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
参考资料来源：百度百科--乙醇
乙醇分子间脱水得到乙醚，在140 ℃条件下反应。
两种反应确实是同时发生的，但程度不同，170 ℃时分子内为主，140 ℃时分子间为主
分子内脱水：CH3CH2OH --(浓硫酸,170℃)-->CH2=CH2↑ + H2O
